Lifestyle

Sardines en boîte : 3 recettes aussi originales qu’appétissantes pour varier les plaisirs

Qu’elles soient à l’huile d'olive, au citron ou tout simplement natures, les sardines étalées sur une tranche de pain grillée sont toujours une bonne idée. Mais savez-vous que vos poissons en boîte constituent un ingrédient pour bon nombre de recettes ? La preuve avec ces 3 idées à tester d’urgence !

Voici le secret des Italiens pour rendre les boulettes de viande beaucoup plus savoureuses !

Envie de faire voyager vos papilles jusqu’en Italie ? Les polpette napolitaines incarnent l'essence même de la cuisine italienne. Où chaque ingrédient est choisi avec soin pour offrir une explosion de saveurs en bouche. Le mariage subtil de la viande savamment assaisonnée, du parmesan généreux et du persil frais confère à ces boulettes une texture et un goût inégalés.…

Le chef Jamie Oliver dévoile son secret pour avoir un poulet rôti avec la chair toujours bien moelleuse

Trop sec ou au contraire trop rosé, la cuisson parfaite du classique poulet du dimanche est bien souvent plus compliquée à obtenir qu’il n’y paraît…Heureusement, le chef britannique mondialement connu, Jamie Oliver, vient à notre secours avec cette recette de poulet rôti à la chair juteuse. Vous verrez, l’essayer, c’est l'adopter !

Voici l’astuce simple pour obtenir une bolognaise parfaite, digne d’un vrai chef !

La sauce bolognaise s’avère être une recette simple et facile qui peut transformer un plat de pâtes mais aussi de légumes. Composée de viande hachée, généralement du bœuf, de coulis de tomate, de quelques légumes émincés et d’une garniture aromatique, sa préparation paraît simple mais demande plus de technique qu’il n’y paraît.…

Poulet Alfredo : une recette savoureuse à tester pour ce jeudi soir

Riche en protéines, en minéraux et en vitamines, le poulet fait partie des viandes les plus intéressantes sur le plan nutritionnel. En plus, cette volaille est l’ingrédient phare de nombreuses préparations express ou de plats plus classiques. Sans oublier le poulet Alfredo ! Selon la légende, le nom de cette recette ferait référence à Alfredo di Lelio, le Chef romain à l’origine de cette spécialité apparue au début du XXe siècle. Voici la marche...

Pourquoi faut-il arrêter de jeter les pelures d’oignons

Ingrédient fétiche de la cuisine, l’oignon ne se limite pas à l'assaisonnement de nos plats. Au jardin, le fameux bulbe se distingue par son action anti-fongique naturelle et indispensable. Explications.

Comment bien congeler son pain

Lorsqu'on a trop de pain à la maison, il est possible de le congeler. Voici quelques astuces pour assurer une bonne conservation.

Faut-il vraiment retirer le germe de l’ail quand on le cuisine ?

L'ail est un condiment incontournable qui est réputé pour sa saveur puissante et ses multiples bienfaits pour la santé. Mais une question persiste : faut-il vraiment retirer le germe de l'ail avant de le consommer ? Cette petite tige verdâtre au cœur de la gousse suscite souvent de nombreux débats parmi les chefs et les cuisiniers amateurs.

20 recettes santé pour satisfaire vos envies de fin de soirée

Les fringales de minuit ne se résolvent pas uniquement avec des nouilles instantanées ou de la crème glacée... Si vous avez faim, êtes fatigué et à la recherche de recettes saines et rassasiantes à préparer en un clin d’œil, cette liste est faite pour vous. Ajoutez ces plats à votre répertoire et profitez-en!

Tarte au thon et à la tomate, la recette simple et la technique pour qu’elle ne rende pas d’eau

Un bon repas bien réconfortant, n’est pas forcément compliqué à préparer, la preuve avec cette tarte au thon et à la tomate ! Pour la recette, on ne peut pas faire plus simple, mais pour ce qui est du goût, c’est gourmand à souhait. Voici comment la réaliser, mais aussi, une petite astuce bien utile pour éviter qu’elle ne rende trop d’eau à la cuisson.

Cuisses de poulet au four : toutes nos recettes

En hiver comme en été, les cuisses de poulet au four sont toujours une bonne idée. Voici 25 idées recettes pour un résultat juteux, une chair fondante et une peau dorée à souhait.

Vous ne devriez jamais manger ces aliments crus

Nous savons tous que nous ne devons pas manger certains aliments crus, comme la viande ou les œufs, mais il existe d’autres ingrédients moins connus qui devraient également être classés dans cette catégorie. Des légumes aux céréales, voici 20 aliments que vous ne devriez jamais manger crus si vous tenez à votre santé!

Voici la liste des aliments à ne jamais faire cuire dans un airfryer

Quels sont les aliments à ne pas faire cuire au airfryer ? Si cet appareil de cuisine semble révolutionnaire pour faire cuire nos plats sans huile ni matière grasse, il n'est pas forcément adapté à toutes nos recettes. Zoom sur les aliments à ne jamais faire cuire dans un airfryer.

5 recettes inédites à base de patate douce pour égayer votre cuisine

La patate douce est un légume polyvalent connu pour sa saveur sucrée et sa texture crémeuse. Peu importe la manière dont vous choisissez de la cuisiner, elle apporte toujours une touche délicieusement originale à vos plats. Dans cet article, nous vous proposons cinq recettes à base de patate douce que vous devez absolument connaître et… Poursuivre la lecture 5 recettes inédites à base de patate douce pour égayer votre cuisine

Pour un apéro dinatoire réussi, adoptez nos idées variées et gourmandes

De délicieuses recettes de quiche pour varier les plaisirs !

La quiche, véritable symbole de convivialité, peut être adaptée à toutes les occasions, des repas décontractés aux grandes réceptions. Impossible de parler de quiche sans parler de la célèbre quiche lorraine ! Elle est facile à préparer et fait toujours l'unanimité auprès de tout le monde. Mais si vous avez envie d'originalité, il existe aussi plusieurs autres recettes authentiques de quiche. Et il y en a pour tous les goûts ! Légumes, fromage, poisson, viande... (presque) tout peut se transformer en quiche. Ce savoureux plat salé offre une infinité de possibilités créatives en cuisine. Cliquez sur cette galerie pour découvrir de délicieuses recettes de quiches, des plus gourmandes aux plus saines !

Comment réussir un œuf poché sans vinaigre ? L'astuce simplissime

Avoir un beau jaune bien coulant sur son toast d'avocat, c'est tellement satisfaisant. Le seul hic, c'est que cet effet n'est pas garanti si l'on ne plonge pas son œuf dans du vinaigre au préalable. Voici l'astuce toute simple pour réussir ses œufs pochés à tous les coups.

Graisse abdominale : les cuissons à privilégier pour améliorer la digestion et avoir un ventre plus plat

La cuisson des aliments joue un rôle essentiel dans la digestion, mais aussi dans l’assimilation de certains nutriments. Pour avoir un ventre plus plat et éviter de stocker des graisses au niveau de la zone abdominale, voici les cuissons à privilégier.

5 recettes inédites à base de chou-fleur pour surprendre vos convives

Le chou-fleur est un légume souvent négligé dans nos cuisines, mais il peut être le protagoniste de recettes incontournables que vous devez absolument connaitre et essayer. En entrée ou en plat principal, le chou-fleur se prête aux préparations les plus diverses, allant des gratins aux currys, en passant par des mariages étonnants avec d’autres légumes… Poursuivre la lecture 5 recettes inédites à base de chou-fleur pour surprendre vos convives

Une recette facile, à réaliser en 10 minutes ce samedi 4 mai

Une pizza à préparer en 10 minutes, ça vous tente ? La belle est express, mais de saison, à cuisiner avec des conserves ou des produits frais, c’est selon, et avec en prime le mérite de faire manger des légumes rarement cuisinés à tous les gourmands en ce premier samedi de mai !

Saumon à la toscane : la recette crémeuse et super facile

Les pavés de saumon sont une option très pratique pour réaliser des plats savoureux, gourmands et rapides. Une influenceuse a proposé sa recette crémeuse à la toscane, prête en quelques minutes.

Le vinaigre blanc fait des miracles dans la maison : découvrez comment l’utiliser

Produit incontournable dans la maison, le vinaigre blanc fait des miracles et vous permet d’accomplir ces cinq choses plutôt insolites.

Repas du soir : nos idées recettes en moins de 30 minutes

Tout le monde n’a pas le temps de cuisiner le soir. Pour ne renoncer ni à la gourmandise ni à l’équilibre à l’heure du dîner, voici une sélection de recettes à faire en moins d’une demi-heure.

18 recettes anti-cholestérol saines et gourmandes

Il est tout à fait possible de réaliser de délicieux plats gourmands tout en limitant les mauvaises graisses. La preuve avec notre sélection de 18 recettes anti-cholestérol. Préparées avec des ingrédients frais et riches en oméga-3, elles allient saveur et bienfaits pour la santé.

Bain de pieds au vinaigre : l’astuce de grand-mère pour de jolis pieds

Les bains de pieds au vinaigre offrent une solution efficace pour traiter les mycoses, callosités, et autres problèmes de pieds.

Pierre Gagnaire partage sa recette de cabillaud en papillote facile à faire et absolument délicieuse !

Le chef Pierre Gagnaire est au cœur de l’actualité ces derniers jours, puisqu’il va pour la première fois intégrer le jury de Top Chef en pilotant la brigade cachée. Pour l’occasion et en attendant de le découvrir dans le programme, on a décidé de vous partager l’une de ses recettes : un cabillaud en papillote et ses petits légumes. Voici comment faire.

Cet aliment qu’on trouve partout est ultra efficace pour nettoyer son four et coûte moins cher que des produits chimiques

Nettoyer son four n'est pas une mince affaire. Si nombreux sont les produits qui aident à cette tâche ménagère, on pense moins à utiliser un ingrédient naturel en particulier qu'on peut, en plus, trouver partout.

Recette de poulet pané : réalisez une panure croustillante sans oeuf grâce à une super astuce

Vous pouvez réaliser une bonne panure sans oeuf ! Un condiment qu'on a tous en cuisine peut le remplacer. Il permet de bien coller la chapelure à la surface du poulet. Découvrez cette super astuce avec bien sûr, une recette de poulet pané à l'appui.

Recette de la flemme : voici comment faire des carottes rôties au four en moins de 5 minutes

Orange, jaune, violette… la carotte nous en fait voir de toutes les couleurs ! Découvrez comment la cuisiner en un rien de temps avec cette délicieuse recette de carottes rôties au four qui fera des …

Cuisine orientale : 100 recettes de couscous et tajines

Envie d’évasion ? Et si vous testiez nos meilleures recettes de couscous et tajines ? Régal assuré !

Ce grand chef pâtissier dévoile ses astuces pour réussir la pâte à choux à tous les coups !

Après les crêpes, la babka et les crookies, le chef Jeffrey Cagnes s’attaque à un basique de la pâtisserie : la pâte à choux. C'est à l'occasion de la parution de son livre sur la pâtisserie qu’il nous dévoile ses astuces pour une pâte à chou inratable. Proportions, gestes à adopter, conseils de cuisson, vous saurez bientôt tout sur la réalisation…

Pâtes aux oignons prêtes en 15 minutes : la délicieuse recette quand on n'a pas le temps

Peut-être que l'idée ne vous ait jamais venue, mais les pâtes aux oignons, c'est la recette express dont vous ne pourrez plus vous passer après l'avoir goûté. Ce plat prêt en 15 minutes top chrono est idéal quand l'emploi du temps est très chargé ou bien pour les soirs de flemme.

30 recettes de gratins printaniers légers et rapides à préparer

Besoin d'un dîner facile à préparer et sain à déguster ? Pourquoi ne pas profiter du printemps pour cuisiner les savoureux légumes de saison en version gourmande et familiale. Nous, on dit oui ! Voici nos 30 idées de recettes de gratins printaniers à faire et refaire à volonté.

IKEA hacks : 7 idées pour transformer sa cuisine à moindre coût

La cuisine est l'une des pièces les plus utilisées et les plus appréciées de la maison, pièce dont la fonctionnalité peut grandement influencer le quotidien. Alors que les transformations de cette pièce peuvent être assez coûteuses, voici sept IKEA hacks pour transformer sa cuisine à moindre coût.

Pain maison sans farine : cette recette à 2 ingrédients réalisable en 30 min offre un pain ultra-moelleux

Vous cherchez une recette de pain moelleux, facile et rapide à réaliser ? On a déniché une pépite qui coche toutes les cases. Avec seulement 2 ingrédients, réalisez ce pain incroyablement bon (à tous les niveaux).

Pâté en croûte : la recette simple à faire à la maison

Le pâté en croûte est l'un des incontournables de la cuisine française. Elle est régulièrement sur les tables au moment de l'apéritif ou de l'entrée. Bonne nouvelle : vous pouvez facilement en faire à la maison.

Déjeuner express : nos recettes prêtes en moins de 20 minutes

Cuisiner de bons petits plats maison le midi, sans passer des heures derrière les fourneaux ? C’est tout à fait possible. En effet, il existe de nombreuses recettes prêtes en moins de 20 minutes.

Voici l’huile de cuisson la plus saine pour préparer vos recettes

Envie de cuisiner avec les meilleurs ingrédients possibles ? Ça commence par l’huile que vous allez utiliser pour faire cuire vos aliments ! Voici l’option la plus saine.

13 idées de gâteaux de fête des mères

Et si cette année, pour fêter nos mamans, on s’improvisait pâtissier ? De l’art de la décoration du gâteau de fête des mères Sans forcément s’appeler Christophe Michalak ou Cyril Lignac, il est très facile de réussir de sublimes recettes de gâteaux. Il suffit d’avoir l’envie et… la bonne recette. De façon générale, pour sublimer n’importe quel gâteau ou dessert, on pense à la décoration qui titille les pupilles, et met déjà l’eau à la bouche. Et pas besoin de se lancer dans des techniques de Meilleur Ouvrier de France pour la bluffer, il faut penser efficacité et simplicité. Sur une tarte panna cotta à la robe immaculée, on joue les contrastes avec une foule de fruits frais très colorés (fraises, framboises, kiwis, etc) à disposer en topping ; sur un bundt cake, on fait couler un glaçage gourmand ; et sur un layer cake blanc, on joue le total look avec des copeaux de noix de coco. Fruits frais, fleurs, herbes aromatiques, billes en chocolat, poudre de matcha, chantilly aromatisée ou non, les possibilités sont infinies ! Pour s’inspirer, voici 13 jolies idées de gâteaux de fête des mères repérées sur Pinterest qui donnent un air de fête à nos basiques gâteau au yaourt, cheesecake express ou tarte aux fruits de débutants.

Les nombreux avantages de la cuisine maison !

La cuisine a toujours fait partie de nos vies, bien que tout le monde ne soit pas un cordon bleu. Aujourd'hui, de nombreuses personnes ont pour habitude de manger à l'extérieur, avaler un repas sur le pouce, se faire livrer, ou foncer au fast-food du coin tous les quatre matins. Mais savez-vous que le fait de cuisiner maison avait de nombreux bienfaits? En effet, le fait de concocter vos propres petits plats est une occasion de passer du temps en famille, de contrôler ce que vous mettez dans votre assiette, et encore de réduire votre budget alimentation. Pas encore motivé à enfiler votre tablier ? Cliquez sur cette galerie et découvrez les avantages du fait-maison.

Pucerons : cet ingrédient dans votre cuisine les fait fuir à tous les coups

Les pucerons ont envahi votre jardin et grignotent vos plantes ? Pour les faire disparaitre durablement, il suffit d’aller chercher un pot d’épices au fond de votre placard. Explications.

Nos spécialités régionales les plus exquises

Chaque région de France regorge de recettes exquises. Certaines se sont diffusées dans tout l'Hexagone, alors que d'autres restent moins connues. Découvrons en photos trois spécialités par région qui vous donneront envie de vous mettre aux fourneaux ou, si vous n'avez pas l'âme d'un cuisinier, de voyager en France. Bon appétit!

Asperges vertes : le réflexe à ne pas oublier au moment de les préparer

La saison des asperges vertes françaises est lancée ! Ce petit légume plein de vertus pour la santé mérite une place de choix dans nos assiettes. Mais elles n’en seront que meilleures si vous n’oubliez pas ce petit geste lors de la préparation.

Chakchouka verte : la recette parfaite quand on a la flemme de cuisiner

Si vous n’avez pas le temps de cuisiner ou simplement la flemme, optez pour une chakchouka verte. Une créatrice culinaire a dévoilé sur Instagram sa version de ce plat originaire du Maghreb.

"Je bosse plus qu’avant en 3 étoiles" : Hugo Riboulet nous raconte son quotidien chargé et ses projets depuis sa victoire dans Top Chef l’année dernière

Un vent de nostalgie va souffler sur le plateau de Top Chef. Cette semaine, le programme culinaire sort le grand jeu et se met sur son 31 pour fêter son anniversaire. Depuis 15 ans déjà, l’émission rythme, tous les mercredis, la soirée de nombreux Français. Entre stress, larmes et rires, il fallait marquer le coup et honorer cet évènement comme il se doit. Pour l’occasion, un défi…

Découvrez 12 astuces incroyables à réaliser avec une pomme de terre

Au-delà de son goût, la pomme de terre peut servir pour des usages étonnants que vous n'auriez jamais imaginés.

Faites honneur à la cuisine française en réalisant ces délicieuses recettes !

Rendez honneur à la gastronomie française en cuisinant de délicieux plats traditionnels chez vous ! Entre fondue savoyarde, bœuf bourguignon, salade niçoise et quiche lorraine... Il y en a pour tous les goûts et pour toutes les saisons ! Cliquez sur cette galerie pour découvrir de savoureuses recettes que vous pouvez reproduire chez vous.

Comment faire des minis gâteaux au yaourt salé, la recette parfaite pour l’apéritif ?

Si vous recherchez une recette adaptable et rapide à réaliser pour régaler vos convives lors de l’apéritif, ne cherchez pas plus loin : ces mini gâteaux au yaourt en version salé sont la solution parfaite ! En seulement 10 minutes de préparation, vous pouvez créer une base délicieusement moelleuse à laquelle vous ajouterez les ingrédients de votre choix. Voici comment…

Four : l’aliment secret à faire cuire dedans pour le nettoyer à la perfection !

Votre four est encrassé ? Voici comment le rendre étincelant à nouveau, sans frotter jusqu’à l’épuisement, grâce à un simple aliment !

Falafels sans matière grasse : cette recette facile et gourmande se réalise au four!

Mangez des falafels plus légères ! Pour ce faire, il vous suffit juste de les cuire au four. Vous évitez ainsi de les frire à l'huile et que les boulettes en absorbent lors de la cuisson. On vous partage une super recette.