Lifestyle

"Dans mon frigo il y a toujours...", la meilleure pâtissière du monde dévoile les produits qu’elle a toujours à portée de main

Nina Métayer, élue meilleure pâtissière du monde en 2024, était récemment l’invitée de l’émission "La Table des bons vivants" sur Europe 1.

La technique du 7-7 pour obtenir une cuisson parfaite de toutes vos grillades au barbecue selon les bouchers

Les beaux jours reviennent doucement et la saison du barbecue est officiellement lancée. Voici la...

Faire son nougat à la maison : plus simple (et meilleur) que vous ne le pensez

On imagine souvent que faire du nougat chez soi est compliqué, réservé aux confiseurs aguerris. Pourtant, avec quelques ingrédients simples, un peu de précision et quelques astuces, réaliser un nougat moelleux et parfumé est tout à fait accessible, même dans une cuisine ordinaire. En plus d’être bien meilleur que celui du commerce, votre nougat maison… Poursuivre la lecture Faire son nougat à la maison : plus simple (et meilleur) que vous ne le...

Boeuf Croustillant : Pour Un Plat Raffiné en 30 minutes !

Envie d’un plat savoureux et rapide à préparer après une longue journée? Vous n’avez que 30 minutes devant vous, mais l’appel d’un repas délicieux et réconfortant se fait sentir? J’ai la solution parfaite pour vous : une recette de boeuf croustillant qui va ravir vos papilles!

Cuisine ouverte : Mory Sacko remplacé sur France 3

Chaque samedi, sur France 3, Mory Sacko incarne l'émission Cuisine ouverte . Mais ce 24 mai 2025, les téléspectateurs ne vont pas pouvoir retrouver le jeune chef étoilé dans le programme. Explications.

Comment réaliser une génoise pour vos gâteaux roulés et bûches ? 🍰 🍫

🍰🌀✨ La base parfaite pour vos roulés et bûches ! Préparez une génoise moelleuse, légère et souple à souhait : idéale à garnir de crème, confiture ou chocolat 🤍🍫. À rouler sans casser… et à savourer sans modération !

Comment cuire son filet mignon à la perfection ? 🥩

🥩 Pour un filet mignon bien juteux et savoureux : 1️⃣ Sortez-le du frigo 30 min avant cuisson ❄️➡️🌡️ 2️⃣ Saisissez-le sur toutes les faces dans une poêle bien chaude 🔥 3️⃣ Terminez la cuisson au four à 180°C pendant 20-30 min (selon la taille) 4️⃣ Laissez reposer 5-10 min sous alu avant de trancher 🕒 5️⃣ Arrosez avec son jus pour encore plus de goût 😋 Résultat : une viande tendre, dorée et pleine de saveurs ! #FiletMignon #CuissonParfaite #RecetteViande #AstuceCuisine #CuisineMaison

Complétez vos plats avec ce délicieux pâté en croûte, cuit à la perfection ! 🥩🥧✨

🥩🥧✨ Un classique de la gastronomie, chic et savoureux ! Régalez-vous avec ce pâté en croûte doré et généreux : une farce parfumée, une pâte croustillante et une cuisson maîtrisée à la perfection 😋🍷. Idéal en entrée ou pour un buffet gourmand !

Flammekueche alsacienne : la recette authentique de la tarte flambée

Spécialité emblématique d’Alsace, la flammekueche séduit par sa simplicité et sa générosité. Fine, dorée et croustillante, elle se savoure à plusieurs, dans une ambiance conviviale. Voici comment la préparer facilement chez vous, avec une recette fidèle à la tradition.

Quel mode du four faut-il utiliser pour cuire un gâteau au yaourt et qu'il soit super moelleux ?

Le gâteau au yaourt régale les papilles de toute la famille. Mais pour qu’il soit bien moelleux, il est important de le cuire correctement au four. Suivez le guide.

Comment réussir des aubergines fondantes au four

L’aubergine est un légume d’été par excellence, à la chair douce et fondante une fois cuite. Si elle peut être frite, grillée ou farcie, la cuisson au four reste sans doute l’une des méthodes les plus simples et les plus savoureuses pour la préparer. Rôties doucement, les aubergines développent des arômes riches et une texture… Poursuivre la lecture Comment réussir des aubergines fondantes au four

On a trouvé la recette italienne parfaite pour cuisiner les premières courgettes et se régaler !

Qui a dit que la courgette était ennuyeuse ? Pas nous ! Ce légume vert est de retour sur nos étals. Faible en calorie, riche en nutriments, mais aussi riche en vitamines essentielles, ce légume estival est parfait dans la gestion du poids, le contrôle de la glycémie et l’amélioration de la digestion. Mais pour en profiter sainement, tout en se régalant, il est important d’apprend1

Crème catalane traditionnelle

Dessert: Un dessert typiquement catalan qu'on se plait à déguster pour le dessert ! Préparation: Etape 1: Mettre le lait à bouillir, avec le bâton de cannelle et la peau du citron. Une fois bouilli, laisser infuser. Etape 2: Battre les jaunes d’œuf avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse et devienne crémeux. Ajouter la maïzena. Etape 3: Ôter le bâton de cannelle et la peau de citron du lait, puis le verser petit à petit dans le...

Réalisez une pâte à pizza savoureuse avec seulement 4 ingrédients simples et économiques

Le plaisir d’une pizza maison accessible à tous Lorsque les jours s’allongent et que la lumière printanière invite aux moments partagés, pourquoi ne pas céder à la tentation d’une pizza faite maison ? Loin des options industrielles, la réalisation d’une pâte à pizza chez soi séduit par sa simplicité et son côté économique. Avec seulement quatre ing...

Cette étape super importante pour bien cuire une cote de boeuf au barbecue selon les bouchers

Lorsque vous faites un barbecue, vous devez bien gérer la cuisson de vos viandes pour...

Colombo de poulet : la recette antillaise qui va ensoleiller votre assiette

Riche en saveurs, la recette du colombo de poulet vous transporte vers les îles des Antilles françaises avec ses parfums uniques et sa tendre viande. Plat emblématique de la cuisine antillaise, cette recette est le fruit d’un mélange d’épices savoureuses et d’ingrédients frais. Découvrez les ingrédients clés pour réussir votre colombo de poulet Pour préparer… Poursuivre la lecture Colombo de poulet : la recette antillaise qui va ensoleiller...

Billes de mozzarella au air fryer, parfaites pour l'apéritif!

Apéritif: Les billes de mozzarella au Air Fryer, c’est vraiment notre coup de cœur pour l'apéro cet été! Prêtes en un rien de temps grâce à la cuisson au Air Fryer, vous n'aurez pas besoin de passer des heures en cuisine, seulement un peu de patience le temps qu'elles fassent un petit tour au congélateur... En seulement quelques minutes de cuisson à la fritteuse à air, vous vous retrouvez avec des petites bombes de fromage fondu prêtes à être...

Doté de deux tiroirs de cuisson, ce Airfryer coûte en ce moment moins de 100 euros chez Carrefour

Limitez drastiquement votre consommation de matières grasses et préparez des petits plats sains et savoureux pour toute la famille avec ce Airfryer d’une capacité totale de 8 litres. Très pratiques, ses deux tiroirs de cuisson indépendants permettent de cuisiner deux recettes différentes en même temps et de synchroniser les fins de cuisson. Disponible au prix canon de 99,99 euros sur le site de Carrefour, il s’apprête à totalement modifier votre...

Oubliez la friture, cette recette magique et simplissime de nuggets de poulet se prépare au four

Pas besoin de plonger vos nuggets de poulet dans un bain de friture ! Avec cette recette signée Marmiton, vous pouvez avoir le même rendu simplement en les faisant cuire au four.

Rôtir le potiron pour obtenir une garniture parfaite pour les tortelli

Apprenez à rôtir le potiron pour obtenir une garniture de tortelli délicieuse et sans eau.

Gratin de courgettes : 10 recettes faciles, rapides et gourmandes à tester

Moelleux, doré, crémeux ou léger, le gratin de courgettes est une valeur sûre à chaque repas. Pratique, il se décline de 1001 versions : on peut le proposer version végétarienne ou accompagné de viande, allégé en gras ou bien plus généreux avec du fromage. En plus, il se prépare à l’avance ou s'improvise en dernière minute, c&rsqu1

C’est le moment de craquer : ce barbecue à charbon passe sous les 100 euros pour des repas d’été réussis !

Envie de grillades gourmandes sans exploser votre budget ? Ce barbecue à charbon Mike, à la fois pratique, solide et design, est actuellement en promo à moins de 100 €. L’occasion parfaite de s’équiper avant les beaux jours et d’organiser des barbecues mémorables avec famille ou amis !

23 recettes de travers de porc au barbecue et au four

Caramélisés, fumés, laqués ou épicés… les travers de porc au barbecue réveillent l’été avec panache, à déguster entre amis, les doigts en guise de couverts.

Les astuces de Laurent Mariotte pour réaliser un velouté de lentilles

Du lundi au vendredi à 11h45 et 12h55 sur TF1, Laurent Mariotte dévoile ses conseils pour une cuisine de saison dans son programme “Petits plats en équilibre”. Voici les astuces du chroniqueur culinaire pour réussir un velouté de lentilles.

Accompagnements et sauces pour un barbecue : un expert donne des idées pour bien servir des grillades

Tiens, tiens… Le soleil revient, les températures montent, et l’odeur des braises flotte déjà dans l’air ! Il n’y a pas à dire : la saison des barbecues est officiellement ouverte. Merguez, côtelettes, légumes grillés… Oui, mais avec quoi servir tout ça ? Car pour sublimer des grillades, il ne suffit pas de les cuire à la perfection. Encore faut-il les accompagner comme il se doit. Thierry Cornuet, alias Big T, le roi du barbecue, nous livre ses...

Comment Faire la Sauce Chien (Recette Antillaise)

Découvre comment préparer la Sauce Chien, une recette antillaise pleine de saveurs. Cette sauce piquante et parfumée à base d'herbes, d'oignons et de piments est parfaite pour accompagner poissons, viandes grillées ou même des légumes. Un vrai délice créole à ajouter à ton répertoire culinaire ! #SauceChien #RecetteAntillaise #CuisineCréole

Taboulé pour 4 personnes : la recette pour les dîners en famille

Très prisé, notamment à l’arrivée des beaux jours, le taboulé régale toute la famille. Si vous avez envie d’une délicieuse recette, suivez celle partagée par une créatrice culinaire sur Instagram.

Trop facile ! La recette de la sauce pour les spaghettis à faire le temps de la cuisson des pâtes !

Rien de tel qu’une bonne sauce tomate pour accompagner un plat de spaghettis. Voici une recette express et hyper facile à faire. De quoi vous sauver la mise ce soir à l’heure du dîner !

Sauce aïoli : cette recette provençale accompagne à merveille les légumes et les poissons

Onctueuse, parfumée et pleine de caractère, cette sauce typique du Sud sublime les plats les plus simples. Idéale avec du poisson ou des légumes, elle apporte une touche ensoleillée à vos repas.

Transformer le pain en pizza, avec le meilleur tirage de fromage

Transformez quatre tranches de pain en une pizza moelleuse au fromage - sans pâte ni découpage. Il suffit de couper le pain en triangles et de les disposer en cercle, puis de les recouvrir de sauce tomate, de fromage râpé et de salami ou de pepperoni. Cuire au four à 180°C pendant environ 8 minutes jusqu'à ce que la pizza soit dorée et fondante. C'est rapide, facile et c'est l'un des meilleurs tirages au fromage que vous verrez.

Nos astuces pour éviter les éclaboussures d’huile lors de la cuisson

Bœuf aux oignons : la recette comme au restaurant asiatique

Caramélisé, juteux, croustillant : le bœuf aux oignons de Malcom s’invite à votre table comme au resto, mais sans l’addition ni les baguettes jetables.

Fête des mères 2025 : cette recette de clafoutis aux fraises est parfaite pour changer de la version classique aux cerises

Un appareil proche de la pâte à crêpes, de belles fraises de saison… Epatez votre maman pour la fête des mères avec cette recette régressive qui fleure bon le printemps. La fête des mères …

La meilleure pâtissière du monde le sait bien, voici le temps de cuisson à respecter pour obtenir des cookies moelleux

Moelleux au centre, dorés sur les bords : les cookies parfaits existent. Et grâce aux astuces de la cheffe Nina Métayer, vous saurez enfin comment les réussir chez vous !

Airfryer : comment le nettoyer facilement et efficacement ?

C’est l’alliée des gourmands pressés ! L’Airfryer s’est imposée dans nos cuisines, remplaçant petit à petit le four et la friteuse traditionnelle grâce à sa simplicité et sa polyvalence. Frites croustillantes, légumes rôtis ou moelleux au chocolat… elle sait tout faire ! Sauf se nettoyer toute seule. Pas de panique : voici comment la nettoyer facilement pour qu’elle vous accompagne longtemps.

Okonomiyaki - omelette japonaise

Plat: Et si on ajoutait des saveurs japonaises à notre omelette ? C'est la promesse de l'Okonomiyaki ! C'est un plat japonais et plus particulièrement d'Osaka, même si vous pouvez également en manger à Tokyo. Comme n'importe quel plat traditionnel, il se cuisine différemment suivant les régions. Au nord du Japon par exemple, l'okonomiyaki contient des nouilles. Pas à pas, nous vous proposons notre recette écrite + photo ou bien la version vidéo...

Cette sauce express peut accompagner n'importe quel plat : c'est l'atout secret d'un chef multi-étoilé

Pierre Gagnaire a dévoilé sa recette de sauce qui fonctionne avec tout. Et bonne nouvelle, elle est très facile à réaliser à la maison !

Nos astuces pour bien cuire le saumon

Le saumon est l'un des poissons préférés des français. Riche en omégas 3 et en vitamines, sa chair rosée est très parfumée et facile à préparer sous toutes ses formes : entier, en filets, en pavés, en darnes. Quelle que soit votre recette de saumon, vous trouverez le mode de cuisson qu’il vous faut : au four, à la vapeur, en papillote, poché, au barbecue, à la poêle, en croûte de sel ou encore à l'unilatérale. Grâce à nos conseils, découvrez...

Batch Cooking : 5 recettes du midi faciles pour la semaine du 26 mai prêtes en 1h seulement !

Objectif de dernière semaine de mai : moins de stress, plus de plaisir à table et des assiettes équilibrées prêtes à emporter chaque jour ! Un miracle rendu possible par une session de batch cooking d’une heure pour préparer l’essentiel des repas du midi. Du 26 au 30 mai, cuisinez les courgettes, les blettes et les oignons en recettes faciles à préparer et à emporter pour la pause déjeuner : fougasse aux oignons, tarte au vert de blettes, gratin...

“Une recette simple, généreuse et déclinable à l’infini” : Hélène Darroze partage sa recette de risotto qui plaira à toute la famille !

La cuisine d'Hélène Darroze se veut conviviale et généreuse à l’image de son risotto. La jurée de Top Chef nous a, en effet, emmenés tout droit en Italie dans sa dernière vidéo YouTube. Elle nous a ainsi livré ses conseils pour bien réussir son risotto et vous verrez qu'il n'y a rien de très compliqué. À vous de tester !

Astuces de Cuisine Rapides et Utiles

Astuces de Cuisine Rapides et Utiles!!

Dégustez un délicat bœuf aux oignons à la chinoise, cuit et assaisonné à la perfection ! 🥩🧅🥢

🥩🧅🥢 Un plat savoureux aux parfums d’Asie ! Régalez-vous avec ce bœuf aux oignons à la chinoise : émincé fondant, sauce soja parfumée et oignons caramélisés à souhait 😋🍛. À servir avec du riz pour un repas complet et plein de caractère !

Les conseils de Cyril Lignac pour réaliser un cake banane et chocolat

Du lundi au vendredi, à 8h45 sur RTL, Cyril Lignac nous livre ses conseils et astuces culinaires en répondant à une question posée par un auditeur. Voici « L’astuce du Chef » pour réussir un cake banane et chocolat.

Un artisan boucher révèle ses astuces pour réussir une côte de porc parfaite au barbecue

Barbecue : l’art subtil de la côte de porc estivale Lorsque les beaux jours s’installent, le barbecue retrouve immanquablement sa place centrale dans nos jardins et sur nos terrasses. Si l’on pense souvent à la fameuse côte de bœuf ou aux traditionnelles brochettes maison, il existe un autre morceau tout aussi savoureux qui mérite d’être mis à l’ho...

L'erreur à ne pas commettre lors de la cuisson du riz brun!

Le riz brun est la version la plus nutritive du riz, riche en fibres, en vitamines B et en minéraux tels que le magnésium et le phosphore. Pourtant, bien qu'il soit bon pour la santé, de nombreuses personnes commettent des erreurs lors de sa préparation et le résultat est un riz dur, sec ou indigeste. Le problème ne réside pas dans le cuiseur... mais dans un simple détail que presque personne ne respecte.

Ce boucher l'assure, "ce morceau de bœuf est incroyable, c'est un délire" pour les pierrades et planchas

Pour sa toute première plancha de l’année, ce boucher présente une pièce de bœuf qui saura ravir les papilles de tous les gourmands. De quoi en avoir l’eau à la bouche, à l’approche de la saison estivale.

Mélangez des œufs avec du thon en conserve et remerciez-moi plus tard !

Mélangez des œufs avec du thon en conserve et remerciez-moi plus tard ! Ingredientes: huile d’olive : 10 ml oignon rouge: 1 pc sel: 5 g poivre noir: 3 g thon en conserve: 100 g oeufs: 2 pc sel: 5 g poivre noir: 3 g flocons de piments: 2 g mozzarella: 100 g origan: 3 g Suivez-nous sur: Youtube: https://www.youtube.com/c/Savoureuxtv Facebook: https://www.facebook.com/Savoureux.tv/ Instagram: https://www.instagram.com/savoureux.tv/

15 recettes pour savourer le chou chinois

Et si on redécouvrait le chou chinois ? Souvent oublié au profit des choux plus classiques, le chou chinois mérite pourtant sa place dans nos cuisines ! Croquant, léger, et plein de pep’s, il apporte une touche d’exotisme à vos plats du quotidien. En salade fraîche, braisé ou sauté au wok, il promet de belles surprises… À tester d’urgence pour sortir des sentiers battus :-)

Saumon à la Toscane : notre recette à faire à l’Airfryer pour vous faire gagner du temps en cuisine

Envie d’un plat savoureux, rapide et qui en jette ? Sortez votre Airfryer, on vous emmène en Toscane sans quitter votre cuisine !

Recette de Nems Croustillants (+ Sauce Maison)

Réalisez des nems croustillants faits maison, dorés à la perfection et pleins de saveurs, accompagnés d’une sauce maison simple et délicieuse. Une recette incontournable pour un repas asiatique réussi ! #NemsMaison #CuisineAsiatique #RecetteCroustillante