Gastronomie

100 recettes de pâtes quand on a la flemme de cuisiner

Quand on a la flemme de cuisiner ou peu de temps, les pâtes sont souvent en tête de liste des idées de repas. Il faut dire qu’il existe des centaines de recettes faciles à faire à la maison.

Graisse abdominale : les cuissons à privilégier pour améliorer la digestion et avoir un ventre plus plat

La cuisson des aliments joue un rôle essentiel dans la digestion, mais aussi dans l’assimilation de certains nutriments. Pour avoir un ventre plus plat et éviter de stocker des graisses au niveau de la zone abdominale, voici les cuissons à privilégier.

Asperges vertes grillées : découvrez cette recette légère et gourmande !

Les plats les plus simples sont parfois les meilleurs, preuve en est cette recette minimaliste et si facile à préparer. Vous avez rapporté une botte d’asperges vertes du marché ? Laissez leurs saveurs s’exprimer avec une recette grillée subtilement aromatisée !

Faites honneur à la cuisine française en réalisant ces délicieuses recettes !

Rendez honneur à la gastronomie française en cuisinant de délicieux plats traditionnels chez vous ! Entre fondue savoyarde, bœuf bourguignon, salade niçoise et quiche lorraine... Il y en a pour tous les goûts et pour toutes les saisons ! Cliquez sur cette galerie pour découvrir de savoureuses recettes que vous pouvez reproduire chez vous.

Pour un apéro dinatoire réussi, adoptez nos idées variées et gourmandes

Découvrez 12 astuces incroyables à réaliser avec une pomme de terre

Au-delà de son goût, la pomme de terre peut servir pour des usages étonnants que vous n'auriez jamais imaginés.

Pommes de terre au micro-ondes : la méthode simple pour un résultat plus que convaincant

Pour une cuisson des pommes de terre simple et rapide, on opte pour cette au micro-ondes ! En suivant la bonne méthode, celle-ci présente de nombreux avantages dont on ne voudrait pas se passer. Petit guide de cette méthode qui va en dépanner plus d'un.

Comment faire de délicieuses pommes de terre à l'ail pour accompagner ses barbecues ?

La saison des barbecues est de retour ! Pour accompagner les viandes grillées à la flamme ou les poissons cuits à la plancha, les pommes de terre à l’ail sont très appréciées par les becs salés. Ces tubercules à la chair délicatement fondante et au doux parfum aillé figurent en effet dans le top des recettes d’accompagnements pour barbecue. Alors si vous avez une barbecue-party en vue, voici comment faire de délicieuses pommes de terre à l'ail...

Tajines au poulet facile : 40 recettes faciles

Le tajine est un plat traditionnel maghrébin qui se cuit lentement dans un plat en terre avec ses petits légumes et épices. Cette recette aux mille saveurs est idéal pour un repas convivial et copieux. Découvrez alors nos recettes de tajine au poulet facile à reproduire.

Et si vous faisiez de délicieux gyozas maison ? On vous montre comment faire !

Vous souhaitez perfectionner votre savoir-faire culinaire ? Grâce à notre experte culinaire, le façonnage des gyozas n’aura plus de secret pour vous ! On vous propose de réaliser ce classique de la gastronomie japonaise, de petits raviolis farcis selon vos préférences. Ici, nous vous partageons une recette à base de poulet et de légumes et d'assaisonnements savoureux. De la confection de…

4 choses que j’ai installées dans ma cuisine et auxquelles vous n’auriez jamais pensé

En refaisant ma cuisine, je me suis rendue compte que ces 4 choses que j'ai installées m'ont facilité la vie ! Je vous livre mes secrets.

Galettes de pommes de terre croustillantes d'Alain Ducasse : la recette facile avec seulement 4 ingrédients !

Envie d’un repas réconfortant facile et rapide à préparer ? Optez pour des galettes de pommes de terre croustillantes. Avec la recette d’Alain Ducasse, c’est sûr, vous ravirez les enfants et pas seulement !

Jus de poulet rôti parfait : un chef étoilé dévoile ses secrets

Rien ne vaut un délicieux poulet rôti accompagné de son bon jus ! Attention toutefois il s'agit d'une préparation qui nécessite des gestes particuliers. Le chef Briffard vous dévoile ses secrets pour le réussir avec une volaille ou d'autres viandes.

Idéal pour un repas rapide et sain : une nutritionniste partage sa délicieuse recette de quiche

Associer plaisir et alimentation équilibrée n’est pas toujours une mince affaire. Heureusement, la nutritionniste Ysaline Benakli compte bien vous prouver que les deux sont tout à fait compatibles. La preuve avec sa recette healthy, rapide et gourmande de quiche brocolis, saumon et chèvre. Une délicieuse préparation pour le soir ou le midi, qui se déguste en toutes circonstances ! Voir…

Apprenez à apprécier les épinards avec ces délicieuses recettes !

Les épinards sont un légume très versatile, souvent adoré en cuisine, et parfois boudé. Pourtant, il permet de réaliser de nombreuses recettes diverses et variées, et toutes aussi délicieuses les unes que les autres. De plus, ils sont riches en nutriments, vitamines A, C et K et en minéraux, comme en folate, en fer, en magnésium et en potassium. Que vous les préfériez en soupe, en salade, en accompagnement d'un plat ou à l'apéro, découvrez cette galerie pour ne jamais manquer d'idées !

Purée de carottes : la recette simple et savoureuse sans pommes de terre

La carotte cuisinée en purée est toujours une bonne idée ! Fondante à souhait, elle dévoile tous ses charmes dans l'assiette. Pour une consistance lisse et onctueuse, vous n'avez pas forcément besoin de l'associer à la pomme de terre. On vous dévoile comment vous y prendre.

Pain wrap maison : en seulement 4 minutes, réalisez cette recette à 3 ingrédients

Gagnez du temps derrière les fourneaux ! On vous donne les clés pour préparer un pain wrap en seulement 4 minutes (cuisson comprise bien sûr), le tout avec à peine 3 ingrédients.

Comment enlever naturellement les odeurs de cuisine ?

À cause de cuissons spécifiques ou d’un manque d’aération, les odeurs de cuisine peuvent envahir la pièce et s’étendre à d’autres. Heureusement, des produits naturels présents dans nos placards permettent d’enlever les odeurs désagréables.

Œuf au plat : la technique imparable d'un cuisinier pour qu'il soit parfait

Quand le frigo est vide et qu'on a peu de temps devant soi, c'est le repas idéale : des œufs sur le plat. Bien exécuté, ce plat peut être délicieux, à condition d'avoir une cuisson parfaite. Le blanc bien cuit, croustillant en surface et le jaune d'œuf bien coulant. Un cuisinier a partagé son astuce pour ne pas les rater.

Les choses surprenantes que vous pouvez faire avec votre micro-ondes

Le micro-ondes est un élément de base dans la plupart des cuisines. Nombre d'entre nous ne l'utilise que pour réchauffer des plats et peut-être, décongeler des aliments. Mais c'est un appareil merveilleux, qui peut faire bien plus que ce que vous ne pensez ! Parcourez cette galerie pour découvrir toutes les surprises que votre micro-ondes peut vous offrir.

Pavé de saumon parfaitement cuit en 2 minutes 30 au micro-ondes : la recette à la thaï que vous allez adorer !

Avis à tous les pressés qui n’ont jamais le temps de cuisiner pendant des heures, nous vous avons concocté une délicieuse recette de saumon à la thaï version express. Afin de gagner du temps, la cuisson du poisson, elle se fait au micro-ondes et en 2 minutes 30, s’il vous plaît ! Efficace, savoureuse à souhait et surtout pratique pour les novices.

Nutella fait maison : découvrez cette recette facile et rapide

En terme de pâte à tartiner, Nutella est le produit phare. Découvrez une recette fait maison qui vous reviendra moins cher.

“C’est mon plat du dimanche soir” : le chef Frédéric Anton dévoile cette recette dont il ne se lasse pas et son secret pour la réussir !

Simples, mais savoureuses, les tortillas sont un classique de la cuisine espagnole. “C’est mon plat du dimanche soir", confie Frédéric Anton au Parisien, chef triplement étoilé. Pour le meilleur ouvrier de France, “« déguster » au restaurant pour découvrir des saveurs nouvelles ou « se nourrir » au quotidien, ce n’est pas la même chose. Je ne cuisine que…

10 astuces de grand-mère qui vous sauveront la mise en cuisine

Tout le monde raffole de la cuisine de grand-mère. Non seulement, ses plats sont à tomber par terre mais en plus elle connaît tout un tas d’astuces en cuisine. Découvrez 10 astuces de grand-mère qui vous sauveront la vie en cuisine. Avez-vous déjà vu Mamie pleurer en coupant des oignons ou rater des blancs en neige ? Les meilleures astuces sont celles qui ont fait leurs preuves. Elles sont naturelles, économiques et efficaces, et on n'y aurait jamais pensé sans elle. Apprenez par cœur ces astuces de grand-mère et votre quotidien deviendra facile. Cuisiner devient alors un jeu d’enfant !

10 idées de cuisine en noir et blanc, l'indémodable

Sobre et intemporelle, la décoration de la cuisine en noir et blanc perdure. Ce courant esthétique qui rime avec chic est sans cesse renouvelé.

Ménage de printemps : Cette simple tâche quotidienne à réaliser dans votre cuisine facilite votre nettoyage hebdomadaire

Entretenir son intérieur peut-être une tâche des plus difficiles. Mais cette petite action à faire au quotidien pourrait bien vous changer la vie !

Voici pourquoi vous devez rincer le riz avant de le cuire !

Le riz est un aliment très consommé par les Françaises et les Français. Il constitue à cet effet, l'un des aliments de base de milliers, voire des millions de personnes en France. Et s’il est autant consommé, c’est notamment grâce à son apport riche en nutriment essentiel pour l'organisme. Toutefois, aussi simple qu’elle puisse paraître, sa cuisson exige un minimum d’hygiène.

Voici les astuces à connaître pour ne pas brûler vos oignons dans la poêle !

Les oignons, c’est sans doute l’un des ingrédients les plus utilisés pour donner du goût aux plats salés. Oui mais voilà, on a beau être vigilant, ils sont tantôt sous-cuits, tantôt complètement carbonisés. Comment faire pour en réussir la cuisson parfaite et surtout éviter de les faire brûler ? Voici nos conseils.

Cyril Lignac dévoile son astuce pour un émincé de veau aux légumes

Du lundi au vendredi, à 8h45 sur RTL, Cyril Lignac nous livre ses conseils et astuces culinaires en répondant à une question posée par un auditeur. Voici « L’astuce du Chef » pour réussir un émincé de veau aux légumes.

19 recettes faciles de chakchouka et tchoutchouka

Plat typique de la cuisine maghrébine, la chakchouka est parfaite quand on a peu de temps pour cuisiner ou qu’on veut déguster un repas simple et gourmand à la fois. Nous avons compilé nos recettes faciles.

Recette familiale pas chère : cartonnez au dîner avec ces pâtes à la bolognaise sans viande

Réalisez des économies tout en vous régalant ! Concoctez-vous une sublime sauce bolognaise sans viande de boeuf. Découvrez une délicieuse version végétarienne riche en protéines et vitamines. C'est un bon repas familial comme on les aime. Vous allez bluffer les enfants comme les adultes.

La recette facile de coulant au chocolat avec seulement trois ingrédients

L'évocation de son nom suffit à hérisser les poils et faire frémir les papilles, puis chaque bouchée de ce délicieux gâteau est un pur bonheur ! Il n'y a qu'à suivre la recette facile de ce coulant au chocolat pour passer un bon moment.

Comment faire une confiture de rhubarbe maison avec un ingrédient spécial pour l’adoucir ?

La saison de la rhubarbe bat son plein. C’est donc le moment de sublimer ce délicieux fruit acidulé à la couleur rose. Si récemment, on vous partageait nos meilleures recettes de pâtisseries pour cuisiner la rhubarbe, aujourd’hui on se concentre sur la recette de la confiture. En effet, il n’y a rien de meilleur que de bonnes tartines au beurre et à la confiture pour bien commencer…

Snack healthy : peu calorique et protéinée, cette recette de pois chiches grillés est parfaite à l'apéro

A l'apéro, faites l'impasse sur les traditionnelles chips et autres gâteaux riches en sel et en graisses. Concoctez-vous cette recette de pois chiches grillés, beaucoup plus saine. Le plus ? Elle est facile à cuisiner et ultra-gourmande !

Pucerons : cet ingrédient dans votre cuisine les fait fuir à tous les coups

Les pucerons ont envahi votre jardin et grignotent vos plantes ? Pour les faire disparaitre durablement, il suffit d’aller chercher un pot d’épices au fond de votre placard. Explications.

Le vinaigre blanc fait des miracles dans la maison : découvrez comment l’utiliser

Produit incontournable dans la maison, le vinaigre blanc fait des miracles et vous permet d’accomplir ces cinq choses plutôt insolites.

20 astuces de cuisine étonnantes que vous ignoriez probablement !

Découvrez 20 astuces de cuisine surprenantes et efficaces pour simplifier vos préparations et organiser votre espace !

Repas du soir prêt en 20 minutes : 60 idées de recettes faciles et gourmandes

Vous n'avez pas envie de passer des heures en cuisine pour préparer le repas du soir ? Que l'on vous comprend ! Pour tous ceux qui sont à la recherche d'idées rapides qui vont plaire à toute la famille, nous vous avons concocté 60 recettes prêtes en minutes. Voilà comment gagner du temps tout en se régalant.

Nos idées pour aménager sa cuisine en U

Alliée des espaces étroits et des endroits ouverts sur le salon, la cuisine en U est à la fois astucieuse et chaleureuse. La preuve avec ces belles inspirations. C’est la pièce star de nos intérieurs. Le cœur battant de toute chaumière. La cuisine est de ces endroits où l’on aime se retrouver en famille ou entre amis pour partager de doux moments. Il faut donc penser à la rendre pratique, fonctionnelle et conviviale. Comment ? En faisant preuve d’un peu de génie et de beaucoup d’imagination. S’il n’est pas toujours facile de se créer sa cuisine de rêve, et ce, surtout lorsque l’on dispose d’un petit espace, il existe pourtant de beaux projets capables de nous inspirer. De quoi nous donner tout plein d’idées pour optimiser le coin dînatoire ou pour organiser l’espace de travail pour faire à manger. Une idée à creuser : se laisser tenter par la cuisine en U. Vous désirez connaître tous les avantages des cuisines en U ? Rendez-vous sur HOUZZ, la plateforme de référence pour la rénovation qui permet aux propriétaires de trouver les bons prestataires pour leurs travaux et de suivre leur chantier de A à Z. Avec Houzz Pro, les professionnels de la maison ont aussi accès à une solution de gestion tout-en-un. À lire aussi : Cordelia de Castellane nous dévoile son endroit préféré chez elle Comment agencer sa cuisine en U ? Le principe de la cuisine en U ? S’organiser autour de trois pans de murs. Elle se fait donc parfaite alliée des petits espaces et des cuisines qui se trouvent dans une sorte de couloir. Le principe est simple : on exploite au maximum les longueurs de la pièce et la hauteur sous le plafond pour optimiser toute la surface. D’un côté, un plan de travail spacieux qui pourra se muer en bar au besoin. De l’autre, l’électroménager et les ustensiles. Four, plaques de cuisson, lave-vaisselle, micro-ondes, évier… Tout peut s’articuler sur un seul mur. Entre les deux : des placards de rangement, le réfrigérateur. Bref, tout le nécessaire pour pouvoir se nourrir et cuisiner y trouvera sa place. Bien évidemment, toute cette organisation est modulable, mais ce qu’il faut garder en tête, c’est que la cuisine en U permet surtout de créer différents espaces en une seule pièce. Comment optimiser l’espace de sa cuisine ? Pour bien aménager sa cuisine et en faire un espace cosy, il y a plusieurs règles auxquelles il ne faut pas déroger. Trouver le bon apport de lumière Grandes fenêtres, suspensions, choix de couleurs claires. Il est important d’avoir une pièce qui multiplie les sources de lumière pour ne pas se sentir trop étriqué dans une cuisine en U. Plus encore, apporter la juste dose permettra d’agrandir visuellement l’espace et ainsi de donner l’impression d’avoir une cuisine plus large qu’elle n’y paraît. Mixer les matières et les couleurs Cuisine blanc et bois, zellige et bleu ou cuisine rose et marbre… Les options sont multiples, mais pour obtenir le bon résultat, celui qui donnera du charme et du caractère à la pièce, il ne faut pas hésiter à varier les crédences et les plaisirs. Dans une kitchenette, on misera sur des teintes claires et tendres alors que dans une cuisine familiale, on pourra se permettre de jouer avec une palette plus profonde. Du vert sapin, du bleu Klein… Les nuances plus intenses sont à utiliser avec parcimonie si on ne veut pas assombrir l’espace. Multiplier les rangements S’il est possible de ranger sa cuisine comme Marie Kondo, ne s’improvise pas reine de l’organisation qui le veut. Pour essayer de désencombrer au maximum la surface et ainsi libérer suffisamment d’espace pour faciliter la circulation, on mise alors sur les placards, les étagères ou encore les dessertes. Les meubles deux en un peuvent également se frayer une place de choix dans la cuisine. On pense par exemple à une banquette coffre, indispensable lorsque l’on souhaite aménager un coin salle à manger dans la cuisine. L’idée ici est d’utiliser chaque centimètre carré pour obtenir une cuisine fonctionnelle, clean et design. De quoi gagner en efficacité et perdre moins de temps au moment de préparer à manger. Envie de plus d’idées ? Voici différents projets repérés sur Houzz qui devraient vous convaincre de craquer pour une cuisine en U.

Repas à moins de 2€ par personne : voici 8 recettes faciles et rapides

Faire des économies en mangeant bien, c'est possible avec peu d'ingrédients. Découvrez 8 recettes bon marché, et faciles à réaliser.

Sardines en boîte : 3 recettes aussi originales qu’appétissantes pour varier les plaisirs

Qu’elles soient à l’huile d'olive, au citron ou tout simplement natures, les sardines étalées sur une tranche de pain grillée sont toujours une bonne idée. Mais savez-vous que vos poissons en boîte constituent un ingrédient pour bon nombre de recettes ? La preuve avec ces 3 idées à tester d’urgence !

Quels sont les aliments à ne jamais mettre au micro-ondes ?

Le micro-ondes est un appareil pratique. Il réchauffe en un instant n’importe quelle préparation, et on pourrait croire, de prime abord, qu’il peut convenir à tous les aliments or, il n’en est rien. Zoom sur 10 ingrédients qui ne doivent jamais passer la porte du micro-ondes.

Ces plats "italiens" ont de quoi mettre l'Italie en colère !

Tout le monde, ou presque, a son avis, et son savoir-faire, en termes de cuisine italienne. Sauf que les Italiens ne sont pas du tout d'accord avec cela. La plupart des habitants de la botte considèrent en effet que leur cuisine est maltraitée à l'étranger. Et ils n'ont pas forcément tort ! Car, oui, ces fameux plats "italiens" que vous aimez tant sont, à l'origine, très différents ! Déconstruisez tout de suite vos croyances, et découvrez en images quels plats italiens... ne le sont pas !

Comment bien congeler son pain

Lorsqu'on a trop de pain à la maison, il est possible de le congeler. Voici quelques astuces pour assurer une bonne conservation.

Poulet à l’indienne : la recette facile qui fait voyager

Vous voulez vous régaler sans passer des heures à cuisiner ? Cette recette de poulet à l’indienne est faite pour vous. En plus d’être rapide à faire, elle vous fera voyager avec ses saveurs épicées. Prêts à tester ?

25 idées de recettes rapides et faciles !

Samoussas à l’Airfryer : la recette peu calorique, croustillante et pleine de saveurs

Salés comme sucrés, à l’apéritif comme au dîner, les samoussas font toujours l’unanimité. Ultra gourmands, faciles à réaliser, ces petits chaussons s’adaptent à tous les goûts. Mais pour éviter le traditionnel bain d’huile de friture, la rédac’ de Voici vous dévoile la recette des samoussas au thon et à la ricotta, à cuire dans l’Airfryer !

“Vous devez absolument tester” : cette recette de wrap proposée par une diététicienne est parfaite pour un repas rapide et équilibré

Pas toujours facile de manger équilibré, surtout lorsqu’on a peu de temps à consacrer à la préparation de ses repas. Pas de panique ! Une fois de plus, la diététicienne Camille Guyon livre l’une de ses recettes pour un déjeuner rapide, équilibré, et “facile à emporter”. Voir cette publication sur Instagram Une…

Secret de cuisine : un chef lorrain dévoile LA véritable recette de la quiche lorraine !

La quiche lorraine est entrée dans le cœur des Français à tel point que cette recette figure parmi les plats les plus appréciés. Et si l’engouement pour ce plat à travers l’Hexagone n’est plus à démontrer, c’est également le cas à l’étranger puisque la quiche lorraine s’est imposée comme le second plat à emporter…

Pourquoi faut-il arrêter de jeter les pelures d’oignons

Ingrédient fétiche de la cuisine, l’oignon ne se limite pas à l'assaisonnement de nos plats. Au jardin, le fameux bulbe se distingue par son action anti-fongique naturelle et indispensable. Explications.