Lifestyle

C’est la saison des radis : cinq recettes faciles à essayer

Ça y est, les bottes de radis ont envahi les étals des marchés de leurs jolies couleurs printanières. En manque d’inspiration pour les sublimer ? Voici cinq délicieuses recettes fraîcheur avec des radis par « Bretons en Cuisine ».

Pourquoi faut-il arrêter de jeter les pelures d’oignons

Ingrédient fétiche de la cuisine, l’oignon ne se limite pas à l'assaisonnement de nos plats. Au jardin, le fameux bulbe se distingue par son action anti-fongique naturelle et indispensable. Explications.

L'astuce étonnante d'un grand chef italien pour rendre les lasagnes maison encore meilleures

Quoi de plus réconfortant que des bonnes lasagnes ? Facile à faire et délicieux, ce plat peut être décliné de différentes façons. Le chef italien Simone Zanoni a d'ailleurs partagé son astuce pour que les lasagnes soient encore meilleures. Vous allez être surpris !

“Comme c'est bon !” : voici comment faire des lasagnes à la bolognaise, vraiment comme à Bologne !

Depuis petits, on les déguste tous avec plaisir, mais avez-vous déjà goûté à de vraies lasagnes faites maison ? Aujourd’hui, c’est décidé, on part à la conquête de La Botte avec cette recette de lasagnes délivrée par la plus italienne des animatrices culinaires : Silvia Santucci. Alors que certains de nos lecteurs la trouvent “typique, goûteuse…

La magie de la cuisine mexicaine simplifiée : 5 recettes pour des repas épicés et conviviaux

La cuisine mexicaine est réputée pour ses saveurs épicées, ses couleurs vives et son côté convivial. Grâce à nos 5 recettes simplifiées, découvrez comment préparer des plats délicieux qui feront voyager vos papilles en un instant. Fajitas express au poulet et poivrons Incontournables dans la cuisine mexicaine, les fajitas sont un plat rapide et facile… Poursuivre la lecture La magie de la cuisine mexicaine simplifiée : 5 recettes pour des repas...

Voici la liste des aliments à ne jamais faire cuire dans un airfryer

Quels sont les aliments à ne pas faire cuire au airfryer ? Si cet appareil de cuisine semble révolutionnaire pour faire cuire nos plats sans huile ni matière grasse, il n'est pas forcément adapté à toutes nos recettes. Zoom sur les aliments à ne jamais faire cuire dans un airfryer.

Quelle est l’huile la plus saine à utiliser pour la cuisson ?

Pour cuisiner, deux options : le beurre ou l’huile. Le premier est idéal pour parfumer un plat. Il convient pour cuire les légumes à la poêle ou pour colorer un morceau de viande. La seconde est souvent riche en vitamine, elle sert aussi bien pour la cuisson des aliments que pour assaisonner une salade. Le régime méditerranéen, excellent pour la santé, en recommande d’ailleurs l’utilisation.…

Cuisson des asperges : vertes ou blanches, voici nos conseils pour les cuire comme un pro !

C'est le printemps, et les asperges pointent le bout de leurs tiges sur les étals des marchés. Et comme la saison de ce délicieux légume est courte (avril à juin), on en profite pour les savourer. A l'eau, à la poêle, au four ou au thermomix, on vous montre comment bien les cuisiner.

Simple et rapide à préparer, voici notre recette (en vidéo) pour faire véritable pain préfou

Une bonne baguette, du beurre ailé, un peu de persil… Voilà les ingrédients pour un apéritif prêt en deux temps trois mouvements et pourtant si délicieux. Avec cette recette à la fois rapide rapide comme l'éclair gourmande, c’est promis, vous ne pourrez faire que l’unanimité parmi vos amis !

Repas à moins de 2€ par personne : voici 8 recettes faciles et rapides

Faire des économies en mangeant bien, c'est possible avec peu d'ingrédients. Découvrez 8 recettes bon marché, et faciles à réaliser.

20 astuces de cuisine étonnantes que vous ignoriez probablement !

Découvrez 20 astuces de cuisine surprenantes et efficaces pour simplifier vos préparations et organiser votre espace !

Poulet à la toscane : la recette toute simple et super crémeuse

Vous êtes à la recherche d'un plat pas trop complexe, équilibré et gourmand ? C'est véritablement d'un poulet à la toscane dont vous avez besoin ! Une cuisinière nous partage la recette de cette délicieuse spécialité italienne.

Ces plats "italiens" ont de quoi mettre l'Italie en colère !

Tout le monde, ou presque, a son avis, et son savoir-faire, en termes de cuisine italienne. Sauf que les Italiens ne sont pas du tout d'accord avec cela. La plupart des habitants de la botte considèrent en effet que leur cuisine est maltraitée à l'étranger. Et ils n'ont pas forcément tort ! Car, oui, ces fameux plats "italiens" que vous aimez tant sont, à l'origine, très différents ! Déconstruisez tout de suite vos croyances, et découvrez en images quels plats italiens... ne le sont pas !

Le vinaigre blanc fait des miracles dans la maison : découvrez comment l’utiliser

Produit incontournable dans la maison, le vinaigre blanc fait des miracles et vous permet d’accomplir ces cinq choses plutôt insolites.

Pucerons : cet ingrédient dans votre cuisine les fait fuir à tous les coups

Les pucerons ont envahi votre jardin et grignotent vos plantes ? Pour les faire disparaitre durablement, il suffit d’aller chercher un pot d’épices au fond de votre placard. Explications.

Oignons caramélisés : l'astuce toute simple pour ne pas les brûler

Quoi de plus délicieux que des oignons parfaitement caramélisés ? Dans un plat, cela fait toute la différence ! Le seul hic : ce n'est pas si facile à réaliser. Si on ne fait pas très attention, on peut vite se retrouver avec des oignons trop cuits, voire brûlés ou à l'inverse, pas assez... Afin de ne plus les rater, voici une astuce imparable.

Poulet au curry : la recette gourmande et rapide parfaite quand on est pressé

Quand on a besoin de manger sainement en un temps éclair, le poulet au curry est l'option parfaite. En plus d'être rapide à préparer, ce plat est aussi goûtu et équilibré si on l'accompagne d'un peu de légumes et de riz. Voilà une bonne idée pour vos déjeuners !

Ce chef italien dévoile son astuce pour avoir des asperges savoureuses à la fois croquantes et fondantes

Les asperges sont un légume printanier très apprécié pour sa saveur délicate et sa texture unique. Mais en faut-il savoir les cuire à la perfection…. Le chef italien Simone Zanoni, réputé pour sa cuisine raffinée et ses techniques innovantes, dévoile aujourd'hui son secret pour sublimer ce légume de saison et ne pas perdre son croquant caractéristique…

Pâtes du placard : la recette facile et inratable de François-Régis Gaudry, idéale pour les jours de flemme

Cuisiner une savoureuse recette de pasta quand on n’a plus rien dans ses placards, c’est possible ! La preuve avec cette création partagée par le critique gastronomique François-Régis Gaudry. …

Pour un apéro dinatoire réussi, adoptez nos idées variées et gourmandes

Graisse abdominale : les cuissons à privilégier pour améliorer la digestion et avoir un ventre plus plat

La cuisson des aliments joue un rôle essentiel dans la digestion, mais aussi dans l’assimilation de certains nutriments. Pour avoir un ventre plus plat et éviter de stocker des graisses au niveau de la zone abdominale, voici les cuissons à privilégier.

Batbout : comment préparer facilement ce pain marocain qui accompagnera tous vos plats ?

Rond, moelleux, savoureux… Le batbout est un pain très populaire dans le Maghreb car il est très facile à préparer et se déguste à tout moment de la journée. Particulièrement apprécié durant la période de Ramadan, ce petit pain à base de farine et de semoule accompagne les plats en sauce à la perfection. Découvrez la recette !

Lapin à la moutarde au four : la recette facile et gourmande, avec ou sans crème

Pour préparer un lapin à la moutarde, un four peut être aussi utile qu'une cocotte ! A température élevée, la cuisson n'est pas longue (moins d'une heure). Découvrez une super recette à accompagner de sauce à la crème, ou pas. C'est un vrai délice à tester.

Peut-on faire cuire un poulet entier à l’Air Fryer ?

Vous cherchez à savoir s’il est possible de cuire un poulet entier au Air Fryer comme dans un four traditionnel ? Voici tout ce qu’il faut savoir sur cette méthode de cuisson révolutionnaire.

Bain de pieds au vinaigre : l’astuce de grand-mère pour de jolis pieds

Les bains de pieds au vinaigre offrent une solution efficace pour traiter les mycoses, callosités, et autres problèmes de pieds.

Sardines en boîte : 3 recettes aussi originales qu’appétissantes pour varier les plaisirs

Qu’elles soient à l’huile d'olive, au citron ou tout simplement natures, les sardines étalées sur une tranche de pain grillée sont toujours une bonne idée. Mais savez-vous que vos poissons en boîte constituent un ingrédient pour bon nombre de recettes ? La preuve avec ces 3 idées à tester d’urgence !

La cuisine vintage ne prend pas une ride !

Entre déco chinée, meubles en formica et crédence à motifs, voici notre guide déco pour s'offrir une cuisine vintage de (très) bon goût. Alors que les têtes toquées nous font retomber en enfance avec leurs pot-au-feu de leur grand-mère revisités ou encore leurs riz au lait de leur grand-père twisté, les architectes d’intérieurs toqués des cuisines de leurs aïeuls se laissent également attendrir par la vague de nostalgie ambiante et concoctent des intérieurs sur mesure dans lesquels se sentir aussi bien que chez mamie et papi. Que l’on apprécie le côté cuisine rustique d’une maison de campagne où l’horloge semble avoir été arrêtée dans les années 1950 ou le côté vintage de celle d’appartement typique des années 1960, on s'offert un coup d’œil dans le rétro afin de repérer les éléments décoratifs à adopter sans (trop) concéder à la modernité. À lire aussi >> Visite des plus belles cuisines de stars Comment réaliser une décoration vintage dans sa cuisine ? Miser sur de l’électroménager vintage Nombreuses sont les marques contemporaines à remettre au goût du jour l’esthétique des appareils électroménagers d’antan tout en leur rajoutant les options des modèles actuels. Les réfrigérateurs, les machines à café, les bouilloires, les grille-pain mais aussi les fours électriques, tous s’offrent un retour vers le futur du côté de chez Smeg, Cecotec, Ariete ou encore Wiltal pour ne citer que ces enseignes. Craquer pour du mobilier ancien de seconde main Sur les brocantes, les vide-greniers, les puces tout comme les plateformes et boutiques en ligne dédiées, on trouve un pêle-mêle de pièces à prix défiant toute concurrence. Si l’on souhaite adopter des éléments des années 1980 ou 1990 c’est le moment car le marché est en expansion. Pour les années 1960 on se met en quête de chaises, de tables ou de vaisseliers en formica, grande vedette de la période. Se laisser séduire par des ustensiles aux atours rétro Ce sont les détails qui font tout. Que l’on souhaite installer au-dessus de son évier ou de sa gazinière une barre à laquelle suspendre louches, spatules, écumoires et passoires en cuivre ou une batterie de casserole en émail vintage décorées de fleurs un brin kitsch ou encore mettre la main sur des éléments de services de vaisselle en porcelaine dépareillée, c’est l’assurance d’une déco de cuisine vintage réussie.

Pommes de terre au micro-ondes : la méthode simple pour un résultat plus que convaincant

Pour une cuisson des pommes de terre simple et rapide, on opte pour cette au micro-ondes ! En suivant la bonne méthode, celle-ci présente de nombreux avantages dont on ne voudrait pas se passer. Petit guide de cette méthode qui va en dépanner plus d'un.

Quiche lorraine : comment réaliser la recette originale ?

Gourmande, bon marché et facile à préparer, la quiche lorraine demeure un incontournable de la cuisine française. Cette spécialité emblématique du Grand-Est s’invite à notre table du déjeuner, en version mini pour l’apéritif ou lors d’un buffet dinatoire. Le chef Jean-Marie Visilit, spécialiste de la gastronomie lorraine, nous partage la véritable recette de l’indémodable quiche lorraine.

Angleterre : ils tombent sur un trésor en rénovant leur cuisine

Que faire quand on trouve un trésor dans sa cuisine ? C'est ce qui est arrivé à un couple de Britannique, en 2019. Le magot vient d'être vendu aux enchères.

Voici la liste des huiles à ne jamais utiliser en cuisson !

Certaines huiles, lorsqu’elles sont chauffées, perdent tout leur intérêt nutritionnel et gustatif. Pire, à hautes températures, elles s’oxydent et risquent de perdre en qualité. Il convient alors de ne pas dépasser ce que les cuisiniers appellent le “point de fumée”. En effet, certaines huiles ne supportent pas la chaleur !

5 recettes inédites à base de patate douce pour égayer votre cuisine

La patate douce est un légume polyvalent connu pour sa saveur sucrée et sa texture crémeuse. Peu importe la manière dont vous choisissez de la cuisiner, elle apporte toujours une touche délicieusement originale à vos plats. Dans cet article, nous vous proposons cinq recettes à base de patate douce que vous devez absolument connaître et… Poursuivre la lecture 5 recettes inédites à base de patate douce pour égayer votre cuisine

Gâteau nature, si simple et si bon!

Dessert: Plongez dans la simplicité et le plaisir avec notre gâteau nature, une recette aussi facile à réaliser que délicieuse à déguster! Ce gâteau, bien que simple en apparence, cache un secret irrésistible: son incroyable moelleux :-) Ajoutez à cela une subtile

Simple, rapide à faire, équilibrée, cette diététicienne partage sa recette de quiche jambon brocoli chèvre

Lorraine, aux fromages ou saumon-épinards, les quiches faites maison se déclinent selon les goûts, les envies, la saisonnalité mais également le contenu de notre réfrigérateur. Pratiques à cuisiner, elles peuvent même être conservées plusieurs jours sans problème et sont donc particulièrement recommandées si vous voulez vous essayer au batchbooking, technique…

Recettes : quand les Bridgerton passent à table !

Pour un déjeuner sur l’herbe avec la Reine, un thé chez les Sharma, un dîner au bal des Featherington ou encore, une soirée jeux dans le salon de Lady Danbury, le guide officiel pour savoir cuisiner et recevoir en société vient de sortir chez Flammarion. Au menu ? 40 recettes officielles qui feront de vous un hôte d’exception.

Vous ne devriez jamais manger ces aliments crus

Nous savons tous que nous ne devons pas manger certains aliments crus, comme la viande ou les œufs, mais il existe d’autres ingrédients moins connus qui devraient également être classés dans cette catégorie. Des légumes aux céréales, voici 20 aliments que vous ne devriez jamais manger crus si vous tenez à votre santé!

De délicieuses recettes de quiche pour varier les plaisirs !

La quiche, véritable symbole de convivialité, peut être adaptée à toutes les occasions, des repas décontractés aux grandes réceptions. Impossible de parler de quiche sans parler de la célèbre quiche lorraine ! Elle est facile à préparer et fait toujours l'unanimité auprès de tout le monde. Mais si vous avez envie d'originalité, il existe aussi plusieurs autres recettes authentiques de quiche. Et il y en a pour tous les goûts ! Légumes, fromage, poisson, viande... (presque) tout peut se transformer en quiche. Ce savoureux plat salé offre une infinité de possibilités créatives en cuisine. Cliquez sur cette galerie pour découvrir de délicieuses recettes de quiches, des plus gourmandes aux plus saines !

Jus de poulet rôti parfait : un chef étoilé dévoile ses secrets

Rien ne vaut un délicieux poulet rôti accompagné de son bon jus ! Attention toutefois il s'agit d'une préparation qui nécessite des gestes particuliers. Le chef Briffard vous dévoile ses secrets pour le réussir avec une volaille ou d'autres viandes.

Comment faire de délicieuses pommes de terre à l'ail pour accompagner ses barbecues ?

La saison des barbecues est de retour ! Pour accompagner les viandes grillées à la flamme ou les poissons cuits à la plancha, les pommes de terre à l’ail sont très appréciées par les becs salés. Ces tubercules à la chair délicatement fondante et au doux parfum aillé figurent en effet dans le top des recettes d’accompagnements pour barbecue. Alors si vous avez une barbecue-party en vue, voici comment faire de délicieuses pommes de terre à l'ail...

Air fryer : l'investissement en vaut-il la chandelle ?

L'air fryer existe depuis une dizaine d'années, mais cet appareil a connu une forte augmentation de la demande en 2020, car de nombreuses personnes se sont tournées vers de nouvelles façons de prendre soin de leur santé. Entre-temps, sa popularité n'a cessé de croître. Son design futuriste et sa rapidité d'exécution sont devenus des éléments incontournables des cuisines modernes. Mais ce mode de cuisson compromet-il la saveur des aliments ou constitue-t-il une méthode permettant de manger plus de légumes en économisant du temps et de l'énergie ? Cliquez sur le lien suivant pour découvrir si cela vaut la peine d'investir dans un air fryer !

Comment bien congeler son pain

Lorsqu'on a trop de pain à la maison, il est possible de le congeler. Voici quelques astuces pour assurer une bonne conservation.

Sauce béarnaise maison : la recette ultra gourmande et onctueuse pour vos viandes grillées

Pour accompagner votre bavette, rien de tel qu’une délicieuse sauce béarnaise faite maison ! Pleine de saveurs, cette sauce incontournable de la cuisine française constitue une bien meilleure alternative aux habituels ketchup, mayonnaise et moutarde. Découvrez tous les secrets de la sauce béarnaise ainsi que nos meilleurs conseils pour la réussir à la maison !

Recette de poulet pané : réalisez une panure croustillante sans oeuf grâce à une super astuce

Vous pouvez réaliser une bonne panure sans oeuf ! Un condiment qu'on a tous en cuisine peut le remplacer. Il permet de bien coller la chapelure à la surface du poulet. Découvrez cette super astuce avec bien sûr, une recette de poulet pané à l'appui.

Asperges vertes grillées : découvrez cette recette légère et gourmande !

Les plats les plus simples sont parfois les meilleurs, preuve en est cette recette minimaliste et si facile à préparer. Vous avez rapporté une botte d’asperges vertes du marché ? Laissez leurs saveurs s’exprimer avec une recette grillée subtilement aromatisée !

Nutella fait maison : découvrez cette recette facile et rapide

En terme de pâte à tartiner, Nutella est le produit phare. Découvrez une recette fait maison qui vous reviendra moins cher.

Ménage de printemps : Cette simple tâche quotidienne à réaliser dans votre cuisine facilite votre nettoyage hebdomadaire

Entretenir son intérieur peut-être une tâche des plus difficiles. Mais cette petite action à faire au quotidien pourrait bien vous changer la vie !

"Voici des lasagnes sans viande mais tout aussi bonnes" : Cyril Lignac partage sa recette végétarienne absolument irrésistible !

Les végétariens ont aussi le droit de déguster un bon plat de lasagnes à la bolognaise. Pour cela, rien de mieux que de remplacer la viande par des lentilles vertes qui sont d’ailleurs une très bonne source de protéines. C’est sur RTL que le chef Cyril Lignac a partagé les secrets de sa recette. Pour des lasagnes végétariennes à tomber. Voici comment faire.

100 recettes de pâtes quand on a la flemme de cuisiner

Quand on a la flemme de cuisiner ou peu de temps, les pâtes sont souvent en tête de liste des idées de repas. Il faut dire qu’il existe des centaines de recettes faciles à faire à la maison.

Pâtes aux poireaux, la recette prête en 20 minutes pour se faire plaisir même quand on est pressé

Il n'y pas que les plats qui ont mijoté pendant des heures qui sont délicieux ! Ces pâtes aux poireaux prêtes en seulement 20 minutes ont également toutes leurs chances de ravir votre fin palais. Crémeuses, faciles, gourmandes... Pas de doute, c'est le plat parfait quand on n'a pas le temps ou pas l'envie de cuisiner.

Comment ramollir du pain dur en quelques minutes ?

Que faire de ce morceau de pain de campagne rassis ou de cette baguette de l’avant-veille oubliée dans la corbeille à pain, et vraiment trop dure ? Bonne nouvelle, voici quelques astuces pour ramollir du pain dur en un tour de main !