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Week-end barbecue : 3 recettes pour impressionner vos invités sans effort

Un week-end prolongé s’annonce pour les plus chanceux et vous vous demandez sûrement comment vous allez en profiter. Quoi de mieux pour célébrer le soleil enfin de retour parmi nous que d’allumer le barbecue et de savourer de délicieuses grillades entre amis ou en famille? Aujourd’hui, nous allons vous proposer trois recettes de barbecue inratables… Poursuivre la lecture Week-end barbecue : 3 recettes pour impressionner vos invités sans effort

2023-05-27T07:54:15Z

Voici une recette de croissants aux anchois pour vos apéros !

Quand le croissant, l’emblème de la viennoiserie à la française, rencontre un symbole de la cuisine provençale, les anchois, le festin est à portée de babines ! Imaginez un peu les filets d’anchois enrobés dans de la pâte feuilletée délicieusement levée au four, le tout agrémenté de quelques câpres acidulés et d’un peu de piment d’Espelette en poudre… Allez, il est temps de cesser de rêver pour passer à l’action : voici comment réussir votre...

2024-05-16T09:29:57Z

Cuisine : ce petit détail (emprunté à nos grands-mères) va la rendre instantanément luxueuse

Il suffit d’un accessoire peu coûteux, mais divinement stylé, pour apporter à votre cuisine la touche d’opulence rétro qu’elle mérite.

2024-05-16T10:52:28Z

Comment préparer de délicieux oignons frits croustillants et 100 % naturels chez vous !

Découvrez comment réaliser facilement chez vous des oignons frits croustillants et 100 % naturels grâce à cette recette de grand-mère.

2024-05-11T13:05:27Z

Flan : Hélène Darroze partage la recette de son fiadone, le dessert emblématique corse

Comment concocter un fiadone aussi savoureux que sur l’île de Beauté ? Hélène Darroze partage les secrets de sa recette. Et elle est simplissime. C’est la star des desserts corses. A mi-chemin …

2024-05-16T04:29:16Z

Voici le secret des Italiens pour rendre les boulettes de viande beaucoup plus savoureuses !

Envie de faire voyager vos papilles jusqu’en Italie ? Les polpette napolitaines incarnent l'essence même de la cuisine italienne. Où chaque ingrédient est choisi avec soin pour offrir une explosion de saveurs en bouche. Le mariage subtil de la viande savamment assaisonnée, du parmesan généreux et du persil frais confère à ces boulettes une texture et un goût inégalés.…

2024-05-11T16:38:31Z

Amandes de mer : comment les cuisiner ?

Les amandes de mer, délicieux fruits de mer à la saveur saline, peuvent être apprêtées de diverses manières. Voici tout ce qu'il faut savoir pour les préparer.

2023-12-30T07:31:02Z

Repas d'été : la sauce 5C1M ultra facile de Wilfried Romain (Top Chef) s'accorde à tous les plats

Pour sublimer vos prochains plats estivaux, tentez la sauce 5C1M. Cette création d'un ancien candidat de Top Chef, Wilfried Romain, s'accorde aux viandes et légumes. Un véritable must-have de sa cuisine lors des beaux jours !

2024-05-17T19:00:45Z

Lapin à la moutarde au four : la recette facile et gourmande, avec ou sans crème

Pour préparer un lapin à la moutarde, un four peut être aussi utile qu'une cocotte ! A température élevée, la cuisson n'est pas longue (moins d'une heure). Découvrez une super recette à accompagner de sauce à la crème, ou pas. C'est un vrai délice à tester.

2024-03-27T05:39:06Z

Pâte à tarte : pour éviter qu'elle ne ramollisse sans pré-cuisson au four, utilisez ces 5 astuces faciles

Petite info : réaliser une pré-cuisson de votre à tarte au four pour éviter la détrempe n'est pas indispensable. Avant de débuter la cuisson, quelques astuces très simples vous permettent d'enfourner votre tarte directement avec sa garniture.

2023-06-25T04:55:38Z

Du monde à table ? La recette facile du poulet farci à l’italienne

Vous n’avez plus trop d’inspiration pour régaler votre famille nombreuse ? Essayez cette excellente recette de poulet farci à l’italienne. En plus d’être super gourmand, ce plat est aussi bien pratique quand on a beaucoup de monde autour de la table. Un petit tour au four et tout est prêt ! Alors, on s’y met ?

2024-05-02T09:45:48Z

Clafoutis aux abricots facile

Dessert: Le clafoutis originaire du Limousin peut se réaliser avec presque tous les fruits. La version abricots est une de nos préférés. Des abricots avec une pâte légère et parfumée, le tout cuit au four donnent une texture à la fois moelleuse et fondante. Une re

2023-06-08T17:10:07Z

Gâteau basque : la recette facile inspirée d’un chef pâtissier de renom

Envie d’une petite douceur pour le 4 heures ? Cette recette traditionnelle du gâteau basque à la crème légèrement vanillée devrait vous plaire !

2024-05-20T06:36:09Z

Flan à la vanille à 3 ingrédients : cette recette d'une diététicienne est légère et gourmande

Pâtisserie et légèreté font bon ménage (contrairement aux croyances). Une diététicienne le prouve amplement avec sa recette de flan léger à la vanille, à seulement 3 ingrédients. Le plus ? Il est très facile à concocter, alors à vos fouets.

2024-02-26T05:21:49Z

Flans au fromage blanc et pépites de chocolat légers et gourmands : la recette facile

C’est léger, c’est frais et ça se mange sans faim… Avez-vous devinez de quoi il s’agit ? Des petits flans au fromage blanc et aux pépites de chocolats ! En plus d’être super bons, ils se préparent en un rien de temps.

2024-05-08T09:08:00Z

Arrêtez de faire ces erreurs en cuisine !

On rêve tous d'une grande cuisine, toujours propre, bien rangée et qui sens bon tout le temps. Mais la réalité est toute autre... On stocke beaucoup de choses et on manque de place, mais on continue à répéter les mêmes erreurs encore et encore. Heureusement, nous avons quelques conseils à vous partager pour améliorer votre cuisine. Cliquez sur cette galerie et découvrez ces erreurs communes que nous commettons en cuisine, et qu'il serait temps de bannir.

2023-04-02T14:11:44Z

Les secrets et les vertus de l'ail noir

Sa couleur déroutante ne doit en aucun cas vous rebuter. Véritable pépite aromatique, cet aliment éveille un intérêt grandissant.

2024-05-19T11:25:37Z

Sauce béarnaise maison : la recette ultra gourmande et onctueuse pour vos viandes grillées

Pour accompagner votre bavette, rien de tel qu’une délicieuse sauce béarnaise faite maison ! Pleine de saveurs, cette sauce incontournable de la cuisine française constitue une bien meilleure alternative aux habituels ketchup, mayonnaise et moutarde. Découvrez tous les secrets de la sauce béarnaise ainsi que nos meilleurs conseils pour la réussir à la maison !

2024-04-22T19:09:28Z

Voici la liste des huiles à ne jamais utiliser en cuisson !

Certaines huiles, lorsqu’elles sont chauffées, perdent tout leur intérêt nutritionnel et gustatif. Pire, à hautes températures, elles s’oxydent et risquent de perdre en qualité. Il convient alors de ne pas dépasser ce que les cuisiniers appellent le “point de fumée”. En effet, certaines huiles ne supportent pas la chaleur !

2024-05-09T10:03:07Z

Voici pourquoi vous ne devriez jamais conserver vos œufs au frigo

Vous rentrez des courses et votre premier réflexe est de ranger vos œufs au frigo ? Méfiance, certains expliquent que mettre ses œufs au frigo comporte des risques pour leur conservation, d’autres maintiennent que c’est pourtant là leur place... Alors, comment stocker des œufs ? Il est temps de trancher.

2024-01-31T19:39:32Z

Bain de pieds au vinaigre : l’astuce de grand-mère pour de jolis pieds

Les bains de pieds au vinaigre offrent une solution efficace pour traiter les mycoses, callosités, et autres problèmes de pieds.

2024-05-11T20:21:41Z

Nos idées pour recréer l’ambiance d’une véritable cuisine de campagne chez soi

Vous souhaitez rénover votre cuisine et le style campagne chic vous fait envie ? On vous explique comment aménager ce type de cuisine directement chez vous. C’est parti !

2024-05-18T07:45:03Z

Makrouts faciles : la recette de cette pâtisserie et les astuces pour qu’elles soient parfaites

En période de Ramadan ou pour le goûter des gourmands, les makrouts sont particulièrement appréciés ! Ces petites douceurs croustillantes à l’extérieur et fondantes à l’intérieur ne faillissent jamais à nous régaler, et cela, dès la première bouchée. Enfin, faut-il encore les réussir ! Voici la recette toute simple et les astuces pour qu’elles soient parfaites.

2024-03-12T14:58:34Z

Pommes de terre sautées : comment ne pas rater leur cuisson ?

Découvrez la recette parfaite pour des pommes de terre sautées réussies. Elles sont comme les gourmands les attendent, bien croustillantes à l'extérieur et fondantes à l'intérieur. On ne peut pas faire mieux.

2023-11-13T20:12:57Z

Ce plat typique espagnol et adoré des touristes est menacé : mais pourquoi ?

Une réglementation européenne plus stricte et une eau plus rare mettent à mal une production cruciale pour la gastronomie ibérique.

2024-04-13T11:13:16Z

Pommes de terre sautées : 30 recettes de poêlées faciles pour un dîner réconfortant

Quand on ne sait pas quoi faire à manger, une poêlée de pommes de terre est idéale. C'est tout simple, mais ça fait toujours l'unanimité. Pour les ingrédients, c'est comme vous le souhaitez, ou du moins, faites avec ce que vous avez dans votre frigo, mais si vous avez besoin de quelques idées de recettes, en voici 30 à base de pommes de terre sautées.

2024-02-29T10:40:47Z

Tarte au thon et à la tomate, la recette simple et la technique pour qu’elle ne rende pas d’eau

Un bon repas bien réconfortant, n’est pas forcément compliqué à préparer, la preuve avec cette tarte au thon et à la tomate ! Pour la recette, on ne peut pas faire plus simple, mais pour ce qui est du goût, c’est gourmand à souhait. Voici comment la réaliser, mais aussi, une petite astuce bien utile pour éviter qu’elle ne rende trop d’eau à la cuisson.

2024-04-11T09:45:49Z

3 recettes à réaliser ce dimanche midi 19 mai

De la tartinade jusqu’au moelleux en passant par le tajine, ce dimanche s’annonce résolument gourmand, même sans l’avoir prévu. Avec nos trois recettes faciles à cuisiner et à personnaliser, composez le déjeuner du 19 mai à votre idée !

2024-05-19T02:25:52Z

Beignets de calamars : la recette croustillante et l’astuce pour une cuisson réussie

Vous adorez manger des beignets de calamars, mais les reproduire à la maison vous laisse perplexe. Vous avez peur de rater la cuisson et de vous retrouver avec une texture caoutchouteuse. Avec cette recette super simple à préparer, les beignets de calamars n’auront plus aucun secret pour vous !

2024-05-17T12:09:01Z

Menu Batch Cooking du 20 mai au 24 mai, 5 recettes du soir à faire en 1 h seulement !

Selon une étude IFOP menée pour la Tablée des Chefs parue en février 2024, 54 % des personnes interrogées déclarent s'être initiées à de nouvelles techniques de cuisine – dont le batch cooking – pour faire face à l'inflation. Car « batchcooker », ce n'est pas seulement réduire son temps passé derrière les fourneaux. C'est aussi un moyen de mieux piloter son budget alimentaire en écourtant sa liste de courses et en privilégiant les produits de...

2024-05-17T03:17:55Z

"Lorsqu'on ne sait pas quoi faire d’une courgette" : Philippe Etchebest partage sa recette de flan salé ultra facile à préparer !

“Lorsque l’on ne sait pas quoi faire d’une courgette ou que l’on a des légumes à terminer”, le chef Etchebest a la solution idéale. C’est sur sa chaîne Youtube que le MOF a partagé sa recette de flan de courgettes, à décliner avec bien d’autres légumes comme la tomate, les carottes ou même le chou-fleur. À vous d’adapter la préparation…

2024-05-02T14:42:59Z

“On fait un métier qui pour une femme demande de faire des choix” : Hélène Darroze parle de la place des femmes dans le monde de la gastronomie

Le 30 décembre 2004 pour clore le journal de 13h sur France 2, Benoît Duquesne lance la chronique “Les 5 dernières minutes”, une série d'interviews exclusives qui clôturent le journal. Ce jour-là, le présentateur reçoit Hélène Darroze l’une “des rares femmes en France à être cheffe avec deux étoiles” au Guide Michelin comme il le précise.…

2024-05-17T17:01:53Z

Feuilletés apéro : 4 idées de recettes pour une garniture originale

L'apéro c'est sacré ! Et pour être sûr de satisfaire vos invités, mieux vaut laisser du choix dans les variétés de feuilletés. Pour proposer plusieurs saveurs sans passer des heures derrière les fourneaux, voici notre astuce préférée : garnir votre pâte feuilletée avec différents ingrédients.

2024-01-12T16:06:23Z

Ces inventions ont révolutionné la cuisine !

Lorsqu'il s'agit de cuisiner des aliments ou de préparer des boissons, plusieurs outils et pratiques sont essentiels à la réussite culinaire. De la conservation, à la cuisson et à la consommation, ces inventions ont été extrêmement importantes pour l'intérêt de l'humanité. Et sans elles, nous n'aurions pas la plupart des plats que nous aimons tant aujourd'hui. Parcourez cette galerie et jetez un coup d'œil aux innovations majeures de l'univers culinaire !

2024-03-25T11:11:16Z

Recette de la flemme : voici comment faire des carottes rôties au four en moins de 5 minutes

Orange, jaune, violette… la carotte nous en fait voir de toutes les couleurs ! Découvrez comment la cuisiner en un rien de temps avec cette délicieuse recette de carottes rôties au four qui fera des …

2023-11-06T12:10:19Z

Pâtes aux oignons prêtes en 15 minutes : la délicieuse recette quand on n'a pas le temps

Peut-être que l'idée ne vous ait jamais venue, mais les pâtes aux oignons, c'est la recette express dont vous ne pourrez plus vous passer après l'avoir goûté. Ce plat prêt en 15 minutes top chrono est idéal quand l'emploi du temps est très chargé ou bien pour les soirs de flemme.

2023-10-24T15:45:27Z

Four : l’aliment secret à faire cuire dedans pour le nettoyer à la perfection !

Votre four est encrassé ? Voici comment le rendre étincelant à nouveau, sans frotter jusqu’à l’épuisement, grâce à un simple aliment !

2024-02-07T09:39:10Z

Comment bien congeler son pain

Lorsqu'on a trop de pain à la maison, il est possible de le congeler. Voici quelques astuces pour assurer une bonne conservation.

2024-04-28T14:06:09Z

20 astuces de cuisine étonnantes que vous ignoriez probablement !

Découvrez 20 astuces de cuisine surprenantes et efficaces pour simplifier vos préparations et organiser votre espace !

2024-04-29T05:09:18Z

Le vinaigre blanc fait des miracles dans la maison : découvrez comment l’utiliser

Produit incontournable dans la maison, le vinaigre blanc fait des miracles et vous permet d’accomplir ces cinq choses plutôt insolites.

2024-04-13T19:01:43Z

Comment faire son propre Arôme Maggi maison pour assaisonner tous ses plats ?

Depuis quelque temps déjà, l’arôme Maggi connaît un véritable engouement. En cause ? Ce condiment liquide est idéal pour rehausser le goût de nombreux plats comme les soupes ou même le riz. Le problème ? Sur son compte Instagram, le créateur Happy Cook a mis en lumière les inconvénients de ce produit. Sa composition laisse notamment à désirer.…

2024-03-02T16:05:00Z

La cuisine au beurre : pourquoi Fernandel et Bourvil se détestaient-ils sur le tournage ?

En 1963, le cinéma français était sur le point d’assister à une collaboration inédite entre deux géants de l’écran, Fernandel et Bourvil, dans le film La cuisine au beurre. Pourtant, derrière les sourires et les rires apparents se cachait une tension insoupçonnée. Sous les projecteurs, un conflit artistique et personnel qui a marqué les coulisses […]

2024-05-20T05:34:24Z

Comment faire le couscous royal maison, l’une des recettes préférées des Français

Classé dans le top 10 des plats préférés des Français*, il est aussi festif que convivial. Pour votre plus grand plaisir, nous vous partageons la recette du couscous royal.

2022-11-22T17:16:50Z

Gratin dauphinois de grand-mère : la vraie recette à l'ancienne

Besoin de retrouver des saveurs d'antan ? On a ce qu'il vous faut avec cette recette de gratin dauphinois de grand-mère. C'est une recette traditionnelle très simple. Elle est savoureuse et facile à reproduire.

2023-12-25T06:40:54Z

Menu pas cher spécial recettes familiales : les ingrédients pour la semaine du 20 au 24 mai 2024

Vous avez toute une famille à nourrir avec un budget serré ? On vous a préparé un menu sur-mesure pour régaler votre grande tablée avec un maximum de convivialité et un minimum de budget !Recettes familiales et petit prix, voilà le programme de notre menu économique conçu pour combler petits et grands, même en quantité. Les recettes sont faciles à cuisiner, rapides à préparer, économiques et de saison, choisies pour plaire au plus grand nombre :...

2024-05-17T12:19:28Z

Pâtes aux oignons caramélisés : la recette petit budget pour se faire plaisir

Les recettes pâtes sont idéales lorsqu'on ne sait pas quoi préparer pour le dîner ou quand on cherche à faire des économies. Il existe une multitude de recettes et notamment avec des oignons.

2024-02-24T09:12:02Z

Une recette facile, à réaliser en 10 minutes ce dimanche 19 mai

La recette se prépare en 10 minutes, se déguste en solo ou avec des amis, se personnalise facilement et s’accompagne selon l’inspiration du moment. Pour ce dimanche 19 mai, cuisinez vite et bien avec une poêlée inratable !

2024-05-19T03:26:03Z

L’astuce ultime à piquer aux cuisiniers pour nettoyer son four sans frotter pendant des heures

Découvrez la technique ultime pour rendre à votre four tout son éclat sans vous épuiser. Voici les étapes.

2024-05-18T09:30:21Z

Pommes de terre sarladaises, comment préparer la recette gourmande du Périgord ?

Vous ne savez pas avec quoi accompagner votre viande ou votre magret de canard ? Les pommes de terre sarladaises devraient mettre tout le monde d’accord. Classiques de la cuisine périgourdine, ces petites pommes de terre cuites dans la graisse de canard raviront toute la tablée.

2024-04-11T10:51:12Z

Faut-il faire réchauffer ses aliments au micro-ondes ?

Craintes pour la santé, pertes des qualités nutritionnelles? Le micro-ondes est parfois accusé de tous les maux. Une petite mise au point s'impose.

2024-05-17T14:45:03Z