Le flan à la vanille est un dessert qui fait l'unanimité auprès des grands et des petits. On comprend pourquoi ! Son goût à la vanille et sa texture crémeuse le rendent irrésistible. C'est un vrai plaisir pour les papilles. En cuisine, pour de nombreux amateurs de flan, la recette est difficile à prendre en main. Afin de nous faciliter la tâche, la diététicienne Hanna Bensemhoun a proposé sur son compte Instagram (@hannabens.diet), une recette de flan à la vanille à seulement 3 ingrédients. Elle a le mérite d'être ultra-facile à réaliser, mais aussi d'être plus légère qu'un flan pâtissier classique.
Avec seulement 3 ingrédients, réalisez votre flan à la vanille plus facilement. Point bonus, la recette de la diététicienne Hanna Bensemhoun est plus légère. Pour une part de ce flan, comptez 110 kcal, contre 304 kcal pour la recette du flan pâtissier classique.
Ingrédients :
Pour 1 flan à 8 parts
Préparation :
Une fois le flan cuit, un passage au réfrigérateur est nécessaire. Ce temps de repos au frais va permettre à la pâte de raffermir et ainsi prendre la consistance qu'on aime tant. À la sortie du four, laissez le flan tiédir. Ne le mettez pas encore chaud au réfrigérateur. Démoulez-le, puis, placez-le sur un support, une assiette ou un plateau. À présent, placez le flan au réfrigérateur pour 3 à 4 heures minimum. Avant de passer à la dégustation, pensez à le faire revenir à température ambiante. C'est bien meilleur, et vous n'êtes plus à quelques minutes près !
Conserver un flan fait maison n'est pas sorcier. Comme vous vous en doutez, cela nécessite un réfrigérateur. La question se porte plus sur la durée de conservation. Malheureusement celle-ci n'est pas très longue. Il ne faudra donc pas trop tarder pour terminer votre pâtisserie. Comptez seulement 2 jours. Quant aux conditions de conservation, emballez individuellement les parts de film alimentaire, ou couvrez-les d'une cloche en verre. Le plus important est de conserver le goût et la texture du flan.