Lifestyle

Graisse abdominale : les cuissons à privilégier pour améliorer la digestion et avoir un ventre plus plat

La cuisson des aliments joue un rôle essentiel dans la digestion, mais aussi dans l’assimilation de certains nutriments. Pour avoir un ventre plus plat et éviter de stocker des graisses au niveau de la zone abdominale, voici les cuissons à privilégier.

Ne jetez plus vos épluchures de fruits et légumes !

Le gaspillage alimentaire est en constante augmentation, alors que certaines contrées dans le monde sont sous alimentées. Malheureusement, nous avons tendance à acheter bien plus de nourriture que nous en avons besoin, et jetons souvent trop d'aliments. Mais saviez-vous que beaucoup de ces produits qui terminent à la poubelle ou au compost pourraient en réalité être utilisés ? Cliquez sur cette galerie et découvrez comment utiliser vos épluchures de légumes et avoir ainsi un comportement plus en respect avec l'environnement.

Nos recettes faciles et gourmandes à faire pendant les jours fériés

Les jours fériés du mois de mai sont souvent l'occasion de se retrouver autour d'un bon repas, de partager des moments conviviaux et de se régaler avec des plats savoureux. Pour vous aider à préparer des mets délicieux sans passer des heures en cuisine, voici une sélection de recettes faciles à réaliser, mais néanmoins gourmandes, qui raviront vos papilles et celles de vos convives.…

Ces plats "italiens" ont de quoi mettre l'Italie en colère !

Tout le monde, ou presque, a son avis, et son savoir-faire, en termes de cuisine italienne. Sauf que les Italiens ne sont pas du tout d'accord avec cela. La plupart des habitants de la botte considèrent en effet que leur cuisine est maltraitée à l'étranger. Et ils n'ont pas forcément tort ! Car, oui, ces fameux plats "italiens" que vous aimez tant sont, à l'origine, très différents ! Déconstruisez tout de suite vos croyances, et découvrez en images quels plats italiens... ne le sont pas !

Une recette facile, à réaliser en 10 minutes ce samedi 27 avril

C’est une recette de saison incontournable, facile à faire et connue pour accomplir un miracle : faire manger des légumes aux enfants sans grimaces, et même avec plaisir… Profitez de ce dernier samedi d’avril pour cuisiner ce plat inratable en 10 minutes !

Recette de la flemme : voici comment faire des carottes rôties au four en moins de 5 minutes

Orange, jaune, violette… la carotte nous en fait voir de toutes les couleurs ! Découvrez comment la cuisiner en un rien de temps avec cette délicieuse recette de carottes rôties au four qui fera des …

Lapin à la moutarde au four : la recette facile et gourmande, avec ou sans crème

Pour préparer un lapin à la moutarde, un four peut être aussi utile qu'une cocotte ! A température élevée, la cuisson n'est pas longue (moins d'une heure). Découvrez une super recette à accompagner de sauce à la crème, ou pas. C'est un vrai délice à tester.

Les recettes de Jean-François Piège : les asperges vertes pochées

Jean-François Piège nous confie ses secrets pour préparer et cuire à la perfection les asperges vertes, superbes légumes de printemps.

Idéal pour un repas rapide et sain : une nutritionniste partage sa délicieuse recette de quiche

Associer plaisir et alimentation équilibrée n’est pas toujours une mince affaire. Heureusement, la nutritionniste Ysaline Benakli compte bien vous prouver que les deux sont tout à fait compatibles. La preuve avec sa recette healthy, rapide et gourmande de quiche brocolis, saumon et chèvre. Une délicieuse préparation pour le soir ou le midi, qui se déguste en toutes circonstances ! Voir…

Sardines en boîte : 3 recettes aussi originales qu’appétissantes pour varier les plaisirs

Qu’elles soient à l’huile d'olive, au citron ou tout simplement natures, les sardines étalées sur une tranche de pain grillée sont toujours une bonne idée. Mais savez-vous que vos poissons en boîte constituent un ingrédient pour bon nombre de recettes ? La preuve avec ces 3 idées à tester d’urgence !

Comment réussir sa mayonnaise maison avec les conseils et astuces d’un pro de la chimie

Dans son dernier livre, le scientifique Raphaël Haumont explique comment rattraper des recettes ratées. Il livre aussi au « HuffPost » ses meilleures astuces ne pas rater sa mayonnaise.

La recette réconfortante du poulet tikka masala aux saveurs indiennes

Vous avez envie de vous faire du bien avec un plat réconfortant ? Testez le poulet tikka masala du créateur culinaire Whoogy's. Au menu : une recette facile et parfaite pour recevoir sans décevoir.

Une idée recette 100% maison à réaliser en 10 minutes ce lundi 22 avril

Ses feuilles sont vertes, son utilisation ancestrale et sa saveur pas si connue. Pour le repas de ce soir, faites la lumière sur un légume de saison que nos grands-mères adoraient et qui a toute sa place sur une table de printemps, avec une recette prête à enfourner en 10 minutes !

Quiche aux oignons : la recette super facile et pas chère pour le repas du soir

Parfois, une bonne quiche aux oignons, c'est tout ce dont on a besoin pour le dîner. Une recette sans prise de tête qui plait autant aux enfants qu'aux parents. Des oignons, une pâte brisée et des œufs, ce plat ne vous coutera trois fois rien et vous tout sera prête en un tour de main ! Express et délicieux, c'est idéal quand on a plus d'idée pour le repas du soir.

Ce chef italien dévoile son astuce pour avoir des asperges savoureuses à la fois croquantes et fondantes

Les asperges sont un légume printanier très apprécié pour sa saveur délicate et sa texture unique. Mais en faut-il savoir les cuire à la perfection…. Le chef italien Simone Zanoni, réputé pour sa cuisine raffinée et ses techniques innovantes, dévoile aujourd'hui son secret pour sublimer ce légume de saison et ne pas perdre son croquant caractéristique…

Nos astuces pour cuisiner les pois chiches à la perfection !

En mezzé sous la forme de houmous, croquants dans un couscous aux épices ou encore simplement travaillés en curry, les pois chiches se sont fait une belle place dans nos assiettes. De plus en plus appréciés pour leur goût sucré et noisetté, savez-vous cuisiner les pois chiches ? Voici toute nos astuces pour en réussir parfaitement la cuisson !

20 recettes santé pour satisfaire vos envies de fin de soirée

Les fringales de minuit ne se résolvent pas uniquement avec des nouilles instantanées ou de la crème glacée... Si vous avez faim, êtes fatigué et à la recherche de recettes saines et rassasiantes à préparer en un clin d’œil, cette liste est faite pour vous. Ajoutez ces plats à votre répertoire et profitez-en!

Voici la liste des huiles à ne jamais utiliser en cuisson !

Certaines huiles, lorsqu’elles sont chauffées, perdent tout leur intérêt nutritionnel et gustatif. Pire, à hautes températures, elles s’oxydent et risquent de perdre en qualité. Il convient alors de ne pas dépasser ce que les cuisiniers appellent le “point de fumée”. En effet, certaines huiles ne supportent pas la chaleur !

Le vinaigre blanc fait des miracles dans la maison : découvrez comment l’utiliser

Produit incontournable dans la maison, le vinaigre blanc fait des miracles et vous permet d’accomplir ces cinq choses plutôt insolites.

Gnocchis : la recette très facile d'une mamma italienne

Une fois testée, vous ne pourrez plus vous en passer ! Simple, rapide et délicieuse, cette recette de grand-mère italienne est un jeu d'enfant.

Voici la liste des aliments à ne jamais faire cuire dans un airfryer

Quels sont les aliments à ne pas faire cuire au airfryer ? Si cet appareil de cuisine semble révolutionnaire pour faire cuire nos plats sans huile ni matière grasse, il n'est pas forcément adapté à toutes nos recettes. Zoom sur les aliments à ne jamais faire cuire dans un airfryer.

Repas du soir : nos idées recettes en moins de 30 minutes

Tout le monde n’a pas le temps de cuisiner le soir. Pour ne renoncer ni à la gourmandise ni à l’équilibre à l’heure du dîner, voici une sélection de recettes à faire en moins d’une demi-heure.

Voici les astuces à connaître pour ne pas brûler vos oignons dans la poêle !

Les oignons, c’est sans doute l’un des ingrédients les plus utilisés pour donner du goût aux plats salés. Oui mais voilà, on a beau être vigilant, ils sont tantôt sous-cuits, tantôt complètement carbonisés. Comment faire pour en réussir la cuisson parfaite et surtout éviter de les faire brûler ? Voici nos conseils.

Gâteau nature, si simple et si bon!

Dessert: Plongez dans la simplicité et le plaisir avec notre gâteau nature, une recette aussi facile à réaliser que délicieuse à déguster! Ce gâteau, bien que simple en apparence, cache un secret irrésistible: son incroyable moelleux :-) Ajoutez à cela une subtile

Pour un apéro dinatoire réussi, adoptez nos idées variées et gourmandes

Du monde à table ? La recette facile du poulet farci à l’italienne

Vous n’avez plus trop d’inspiration pour régaler votre famille nombreuse ? Essayez cette excellente recette de poulet farci à l’italienne. En plus d’être super gourmand, ce plat est aussi bien pratique quand on a beaucoup de monde autour de la table. Un petit tour au four et tout est prêt ! Alors, on s’y met ?

Comment réussir un œuf poché sans vinaigre ? L'astuce simplissime

Avoir un beau jaune bien coulant sur son toast d'avocat, c'est tellement satisfaisant. Le seul hic, c'est que cet effet n'est pas garanti si l'on ne plonge pas son œuf dans du vinaigre au préalable. Voici l'astuce toute simple pour réussir ses œufs pochés à tous les coups.

Clafoutis aux pommes : la recette gourmande et ultra régressive pour ravir les becs sucrés

Rien de tel qu’un bon clafoutis pour sublimer vos fruits. Intemporel et facile à préparer, ce dessert originaire du Limousin séduit les grands comme les petits becs sucrés. S’il est traditionnellement préparé avec des cerises entières non dénoyautées, on vous propose de revisiter ce classique de la gastronomie avec des pommes. Voici la recette !

Pucerons : cet ingrédient dans votre cuisine les fait fuir à tous les coups

Les pucerons ont envahi votre jardin et grignotent vos plantes ? Pour les faire disparaitre durablement, il suffit d’aller chercher un pot d’épices au fond de votre placard. Explications.

La cuisine végétalienne: colorée et vibrante

Qui a dit que la cuisine végétalienne était terne et ennuyeuse ? La plupart des ingrédients qui composent la gastronomie végétalienne typique sont colorés, vibrants et bien sûr: toujours super délicieux et sains. Parcourez la galerie et retrouvez l'appétit en admirant cette liste de plats végétaliens, tout en découvrant ce qu'il faut faire pour créer un repas appétissant sans avoir recours à aucune chair animale, ni à aucun autre produit dérivé des animaux.

Voici l’huile de cuisson la plus saine pour préparer vos recettes

Envie de cuisiner avec les meilleurs ingrédients possibles ? Ça commence par l’huile que vous allez utiliser pour faire cuire vos aliments ! Voici l’option la plus saine.

Fraises d’amour, la recette pour un dessert frais et croquant

Envie de changer des traditionnelles pommes d’amour ? Cette recette de fraises d’amour risque de vous plaire. Toujours aussi craquantes que leurs grandes sœurs, les fraises d’amour mêlent à la fois acidité et douceur. De quoi ravir les papilles de toute la famille.

Nos 10 meilleures recettes bistrot gourmandes à faire à la maison

Les bistrots, ces établissements conviviaux au charme intemporel, sont réputés pour offrir une expérience culinaire chaleureuse et authentique. Avec leurs plats réconfortants et leur atmosphère décontractée, les bistrots ont conquis le cœur de nombreux gastronomes à travers le monde. Nous vous invitons à explorer les délices bistrot, en mettant en lumière les…

3 astuces d’un meilleur ouvrier de France pour réussir la cuisson de la viande à la perfection

Amateurs, amatrices de viandes rouges, savez-vous comment cuire une pièce à la perfection ? Dur comme une semelle ou parfois trop saignant, il n’est jamais évident d’ajuster la cuisson d’un steak. Romain Leboeuf, boucher et meilleur ouvrier de France dévoile ses 3 astuces pour une caramélisation parfaite et une cuisson à point.

Cet aliment qu’on trouve partout est ultra efficace pour nettoyer son four et coûte moins cher que des produits chimiques

Nettoyer son four n'est pas une mince affaire. Si nombreux sont les produits qui aident à cette tâche ménagère, on pense moins à utiliser un ingrédient naturel en particulier qu'on peut, en plus, trouver partout.

Gâteau au yaourt : les 5 astuces de Julie Andrieu pour le réussir à la perfection

Ingrédients, matériel, cuisson… Pour réussir ce grand classique des desserts qu’est le gâteau au yaourt, Julie Andrieu partage ses 5 conseils. Vous raffolez du gâteau au yaourt ? Julie Andrieu …

Pâtes à l'amatriciana, la recette traditionnelle étape par étape

Plat: Découvrez l'un des plats emblématiques de la tradition culinaire italienne : les pâtes à l'amatriciana! Une recette simple qui se prépare avec peu d'ingrédients, mais toujours avec des ingrédients de qualité ! L'amatriciana tire son nom de la petite ville

Bain de pieds au vinaigre : l’astuce de grand-mère pour de jolis pieds

Les bains de pieds au vinaigre offrent une solution efficace pour traiter les mycoses, callosités, et autres problèmes de pieds.

Comment réussir la croziflette dans les règles de l'art ? Les précieux conseils d'un fromager

Pour se remonter le moral, se réchauffer le corps et l'esprit, rien de tel qu'une bonne croziflette ! Pour la réaliser à la perfection, un fromager nous donne ses astuces.

Poulet Alfredo : une recette savoureuse à tester pour ce jeudi soir

Riche en protéines, en minéraux et en vitamines, le poulet fait partie des viandes les plus intéressantes sur le plan nutritionnel. En plus, cette volaille est l’ingrédient phare de nombreuses préparations express ou de plats plus classiques. Sans oublier le poulet Alfredo ! Selon la légende, le nom de cette recette ferait référence à Alfredo di Lelio, le Chef romain à l’origine de cette spécialité apparue au début du XXe siècle. Voici la marche...

Compote de pomme : l'ingrédient magique quand on n'a plus de beurre, d'oeuf ou de sucre pour un gâteau

En cas de panne d'ingrédients en cuisine, la compote de pommes peut s'avérer utile. Aussi surprenant que cela puisse paraître, cette préparation est multi-usage ! Elle nous sauve la mise face à quelques péripéties quand on concocte nous gâteaux. Découvrez ses super-pouvoirs.

Comment bien congeler son pain

Lorsqu'on a trop de pain à la maison, il est possible de le congeler. Voici quelques astuces pour assurer une bonne conservation.

Cette diététicienne nous partage sa recette pour faire moelleux au citron sans beurre, ni sucre

Pas toujours facile de se faire plaisir tout en gardant la ligne. C’est pour éviter la frustration que la diététicienne Zoé Vrignaud partage, sur Instagram, sa recette de cake au citron ultra moelleux, sans beurre, ni sucre. Grâce à ce gâteau idéal pour le petit-déjeuner ou le goûter, concilier diète et plaisir n’aura jamais été aussi simple ! Voir…

Mieux vaut manger cet aliment en conserve que frais, pour profiter au mieux de ses bénéfices

Oubliez l'idée préconçue selon laquelle les aliments en conserve seraient moins sains que leurs équivalents frais. En réalité, certains aliments conservent leurs nutriments essentiels et offrent même des avantages supplémentaires par rapport à leurs homologues frais.

Il est temps de faire du tri dans votre cuisine !

Nous avons naturellement tendance à accumuler de nombreuses choses chez nous, et nos cuisines sont également impactées par cela. Le placard qui déborde de boites de conservation en plastique, ça vous parle? Et bien sachez que vous n'êtes pas le.la seul.e dans cette situation. Mais surtout, il y a bien d'autres choses que nous avons pour habitude de garder, mais qui ne sont en réalité pas nécessaire. Cliquez sur cette galerie et suivez nos conseils et astuces pour faire du tri dans votre cuisine, afin de lui donner un coup de jeune.

Cuisson des œufs : qu'est-ce que la technique 3-6-9 pour les réussir à coup sûr ?

Sur son compte Instagram, doof.media nous révèle une astuce toute simple pour cuire les œufs à la perfection. Suivez ses conseils !

Pâtes du placard : la recette facile et inratable de François-Régis Gaudry, idéale pour les jours de flemme

Cuisiner une savoureuse recette de pasta quand on n’a plus rien dans ses placards, c’est possible ! La preuve avec cette création partagée par le critique gastronomique François-Régis Gaudry. …

Recettes express avec du poulet : 75 idées super faciles pour le repas du soir

On a tous des blancs de poulet qui traînent dans notre frigo. Parfois, on les achète en prévision de préparer un bon curry, d'autres, on les pose dans notre chariot par réflexe. Et pour cause, il existe mille et une façons de se régaler avec cette volaille pas chère. Pour vous inspirer, voici 75 recettes faciles et gourmandes. Piochez quelques idées pour le dîner !

Flan salé : « C’est facile et pas cher »… Philippe Etchebest dévoile sa recette magique pour cuisiner n’importe quel reste de légumes

Que faire de restes de carottes, courgettes ou choux-fleurs ? Philippe Etchebest partage sa recette facile, ingénieuse et à petit prix du flan aux légumes. Vous avez eu les yeux plus gros que le …

Couscous marocain : la recette traditionnelle, savoureuse et facile à réaliser

En famille ou entre amis, rien ne vaut un bon couscous fait maison. Très complet et ultra gourmand, cette spécialité à base de semoule, de légumes, d'épices et de viande se déguste dans tout le Maghreb. Et si vous vous laissiez tenter par un couscous marocain pour ce soir ? La rédac’ de Voici vous dévoile la recette facile à réaliser.