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Découvrez l'erreur à ne surtout pas commettre avec un airfryer pour éviter les intoxications alimentaires

Depuis quelques saisons, le airfryer s'est imposé comme l'appareil de cuisson le plus tendance du moment. En prônant des préparations sans huile, il favorise les recettes saines et légères. Mais attention, une erreur très fréquente pourrait conduire à une intoxication alimentation.

2024-09-12T10:38:12Z

Tian de légumes provençal : la recette traditionnelle et facile à faire qui sent bon le soleil

Spécialité provençale par excellence, le tian de légumes sent bon le soleil et les vacances. Ce plat de terroir familial met à l’honneur les légumes du sud de la France, mariant harmonieusement les couleurs et les parfums. Sa cuisson lente au four, ses arômes et sa texture fondante font du tian un pur régal. Voici la recette !

2024-06-09T15:12:27Z

Connaissez-vous les pasta al forno, ce classique italien très réconfortant ?

On le sait, les Italiens excellent dans la préparation des plats de pâtes et maîtrisent à la perfection l’art de concocter spaghetti vongole ou carbonara. Mais ils raffolent aussi des "pasta al forno", ces gratins de pâtes savoureux et très gourmands, qu’ils aiment partager en famille ou entre amis. Découvrez tous les secrets de ces spécialités iconiques.

2024-09-07T10:40:10Z

Connaissez-vous cette astuce pour avoir un cake qui monte bien régulier à la cuisson ?

Il est idéal pour conclure le repas sur une note sucrée, et s’apprécie également à l’heure du goûter. Le cake est l’un des premiers gâteaux que l’on concocte lorsqu’on se lance en cuisine, car il est plutôt simple à réaliser. Mais il arrive parfois que l’on se retrouve avec un cake un peu trop dense ou raplapla ! Suivez nos conseils pour…

2024-09-06T15:24:48Z

Comment cuire une aubergine au four ?

La cuisson des aubergines au four n'est pas seulement savoureuse : elle est aussi plus light, puisqu'elle permet de garder la main légère sur les matières grasses. Préparation, temps de cuisson, suggestions de présentation, on vous explique comment apprivoiser et redécouvrir ce légume du soleil qui ne se cantonne pas qu'à la ratatouille !

2024-08-01T14:26:30Z

Régalez-vous avec ces plats savoureux à base de semoule

La semoule est un ingrédient qui se prête à un grand nombre de recettes, et est donc un indispensable à avoir dans ses placards. Il s'agit de l'un des aliments de base de la cuisine des pays du Maghreb, et du Moyen-Orient. La semoule est aujourd'hui présente dans de nombreux plats, principalement dans le taboulé, la tajine ou le couscous. Mais il existe de nombreuses autres façons de la déguster. Cliquez sur cette galerie et découvrez une grande variété de recettes pour accompagner la semoule dans vos assiettes.

2023-07-18T14:14:22Z

Voici l’ingrédient à ajouter à votre pâte pour obtenir des crêpes bien moelleuses !

Pour des crêpes encore plus moelleuses et savoureuses, ne cherchez pas plus loin que dans votre réfrigérateur ! L'ingrédient secret à ajouter à votre pâte est le yaourt à la vanille. En incorporant une touche de ce produit laitier ultra crémeux, vous obtiendrez des crêpes à la texture moelleuse et aérienne. De plus, le parfum subtil de la vanille apportera une douceur…

2024-09-14T14:43:08Z

Pâtes aux oignons prêtes en 15 minutes : la délicieuse recette quand on n'a pas le temps

Peut-être que l'idée ne vous ait jamais venue, mais les pâtes aux oignons, c'est la recette express dont vous ne pourrez plus vous passer après l'avoir goûté. Ce plat prêt en 15 minutes top chrono est idéal quand l'emploi du temps est très chargé ou bien pour les soirs de flemme.

2023-10-24T15:45:27Z

Menu Batch Cooking du 16 septembre au 20 septembre, 5 recettes du soir à faire en 1 h seulement !

Rassemblez des patates douces bien dodues, un beau panier de champignons et quelques généreuses poignées de feuilles d'épinards, et vous obtiendrez... une semaine de menu batch cooking pensée pour régaler toute la famille sans passer une éternité aux fourneaux ! Du lundi au vendredi, nos légumes stars ne tombent jamais dans la monotonie. Un jour farces, ils jouent à cache-cache dans les quiches et feuilletés. Le lendemain farcis, ils deviennent...

2024-09-13T03:28:02Z

Les températures baissent, il est temps de semer ce petit légume croquant qui sera prêt à récolter mi-octobre

Avec l’arrivée de septembre, les températures se rafraîchissent, créant des conditions idéales pour semer le radis de tous les mois. Ce légume rapide à pousser sera prêt à être récolté d’ici mi-octobre, parfait pour les salades automnales. Voici comment réussir vos semis et récolter des radis doux et croquants. Pourquoi choisir le radis de tous… Poursuivre la lecture Les températures baissent, il est temps de semer ce petit légume croquant qui...

2024-09-14T09:25:45Z

"Le top 5 des meilleurs plats de viande au monde !" : Vincent Ferniot partage sa recette de l'osso bucco à la milanaise

Direction l'Italie avec cette recette d'osso buco à la milanaise. Vous allez adorer ce plat mijoté très gourmand et facile à faire !

2024-09-16T10:48:02Z

Gratin de courgettes super gourmand : la recette facile parfaite pour les grandes tablées

Vous ne savez pas quoi faire avec des courgettes ? Testez cette recette légère et gourmande qui revisite les lasagnes, elle fait le buzz sur les réseaux sociaux !

2024-08-12T12:33:40Z

Ces 7 plats italiens à ne jamais commander au restaurant, selon des chefs natifs d'Italie

Les chefs ont énuméré les plats à éviter lorsqu'on se trouve dans un restaurant italien. Certaines recettes adorées par les américains sont très éloignées des plats typiques que l'on retrouve en Italie.

2024-05-22T00:43:30Z

Astuces de cuisine pour gagner du temps

Nos stratégies préférées pour gagner du temps en cuisine

2024-07-24T16:14:22Z

Bye-bye les mouches et les moucherons dans la cuisine, cette astuce de grand-mère vous en débarrasse durablement

Il est temps d'essayer cette astuce pour faire face aux mouches et moucherons qui ont élu domicile dans votre cuisine.

2024-09-08T12:02:25Z

Clafoutis aux courgettes et tomates cerises : la recette sans prise de tête pour une rentrée en douceur

Après les vacances d'été, la reprise n'est pas toujours facile. Afin de démarrer la rentrée en douceur, une recette savoureuse et sans prise de tête est idéale. Découvrez un délicieux clafoutis aux courgettes et tomates cerises pour vous régaler, tout en vous ménageant derrière les fourneaux.

2024-09-02T18:33:48Z

La recette de chou-fleur rôti qui va vous faire adorer ce légume

Souvent c’est tout ou rien avec le chou-fleur : soit on déteste, soit on adore ! Si vous n’aimez pas ce légume plein de bienfaits, cette recette va vous réconcilier avec le chou-fleur. L’influenceur Whoogy’s a proposé une recette "crousti-fondante" et épicée, avec des accompagnements originaux.

2024-02-26T13:30:15Z

Cette eau de cuisson est un excellent engrais naturel pour vos plantes d'intérieur (ne la jetez plus !)

Une eau de cuisson spécifique est excellente comme engrais naturel. Elle apporte alors de nombreux minéraux aux plantes.

2024-09-06T14:36:52Z

Recette : comment faire une paella comme en Espagne ?

Un grand classique de la cuisine espagnole.

2024-04-18T10:40:17Z

Croque-monsieur à l’italienne : la recette à s'en lécher les doigts

Quand on est à la tête d’une famille avec des enfants, on est toujours à l’affût de bonnes idées pour le repas du soir. En voilà une qui devrait ravir petits et grands : un croque-monsieur à l’italienne. En 10 minutes chrono, tout le monde passe à table et se régalera à s’en lécher les doigts !

2024-09-11T10:52:08Z

Plats de nouilles : les recettes les plus réconfortantes

Besoin d'un plat réconfortant ? Ou d'un dîner facile à préparer en semaine ? Optez pour les nouilles, une valeur sûre et polyvalente ! Peu importe si vous penchez plus pour l'Asie ou pour l'Italie, ces plats sont loin d'être ennuyants et dénués de saveur. Et que vous les serviez en accompagnement ou que vous en fassiez la star de votre dîner, elles satisferont toutes vos envies ! Il existe une multitude de manière de les cuisiner, et la bonne nouvelle c'est qu'il n'est pas nécessaire d'être un grand chef pour les préparer correctement ! Parcourez cette galerie pour découvrir les meilleures recettes à base de nouilles et trouver votre inspiration.

2023-03-15T12:53:52Z

Lasagnes à la poêle : la recette express pour faire plaisir à toute la famille

Préparer des lasagnes pour le dîner de ce soir ? Beaucoup renoncent à cause de la complexité et du temps que cela exige. Mais bonne nouvelle : nous avons déniché une méthode révolutionnaire qui vous permet de concocter des lasagnes en un clin d'œil, sans prise de tête. Curieux de découvrir les lasagnes à la poêle ? C'est le moment de passer à l'action !

2024-03-12T10:24:39Z

Pas de blanc ni de bois, voici la nouvelle tendance cuisine qui vous attend cet automne

Avec l'automne qui approche, la cuisine s'habille de teintes plus contemporaines, mêlant élégance et chaleur.

2024-09-14T07:40:24Z

Est-il sain de ne dîner que d'une soupe ?

LA BONNE QUESTION - Alliée santé, rapide à concocter, réconfortante, la soupe s’impose comme le dîner facile. Mais constitue-t-elle un repas complet ? Réponse d’une médecin nutritionniste.

2024-01-25T05:52:04Z

L'astuce pour réussir la cuisson des œufs au plat

Maîtriser la cuisson de ses œufs demande une certaine dextérité. Pour des œufs au plat parfaits, on rêve d'un blanc bien cuit et croustillant et d'un jaune coulant à souhait. Pour réussir à obtenir ce subtil mélange à chaque fois, il suffit d'ajouter un ingrédient mystère. Découvrez lequel.

2024-01-15T15:52:19Z

Filet mignon : l’astuce qui va rendre votre viande encore plus tendre et juteuse

Le filet mignon est souvent considéré comme l’une des coupes de viande les plus délicates et savoureuses. Toutefois, il peut parfois être difficile de le rendre aussi tendre et juteux que nous le souhaiterions. Si vous avez déjà eu du mal à obtenir ce résultat parfait, ne vous inquiétez pas ! Il existe une astuce… Poursuivre la lecture Filet mignon : l’astuce qui va rendre votre viande encore plus tendre et juteuse

2024-09-14T05:55:52Z

« Qu’est-ce que tu food ? » : Comment réussir le tiramisu ultra crémeux de Denny Imbroisi

Ecoutez notre reportage en cuisine avec le chef italien Denny Imbroisi, du restaurant Ida, sur sa façon très simple de préparer un tiramisu à la maison

2024-08-01T10:07:53Z

Patate douce rôtie à la sauce yaourt : la recette facile pour un accompagnement qui change

L’accompagnement d’un plat est souvent aussi une source de gourmandise. Pour se faire plaisir sans manger trop gras, Garance Jonquois mise sur une recette de patates douces.

2024-09-12T11:01:17Z

La recette du gratin de courgettes qui plait aux petits et aux grands !

Ingrédients pour le gratin de courgettes Après avoir lavé les courgettes, coupez-les en cubes et faites-les revenir à la poêle avec de l’huile d’olive, l’oignon émincé et l’ail. Pendant que cette préparation cuit tranquillement, faites bouillir de l’eau et cuire le riz. Quand vos préparations sont prêtes, mélangez-les, salez, poivrez, aromatisez à votre goût et […] Cet article La recette du gratin de courgettes qui plait aux petits et aux grands...

2024-08-22T12:35:30Z

Comment faire des boulettes de viande comme en Italie ? Un chef italien donne la recette traditionnelle des polpettes

Pour faire plaisir à toute la famille, rien de tel que de bonnes boulettes de viande. Quel que soit notre âge, on s’en délecte. Afin qu’elles soient encore meilleures, faites-les maison et à l’italienne ! Un chef partage la recette traditionnelle dont vous ne pourrez plus vous passer.

2024-09-13T10:37:46Z

Découvrez cette recette italienne pour cuire les pâtes directement dans la sauce tomate, pour un maximum de saveurs

À l’instar de Cyril Lignac, vous êtes un adepte de la cuisine italienne ? Connaissez-vous les spaghetti all’assassina ? Cette recette a la particularité de se préparer dans la même casserole du début à la fin de cette préparation. En effet, nous avons l’habitude de cuire nos pâtes dans un récipient rempli d’eau salée, puis de les combiner à une…

2024-09-13T08:12:35Z

Recette facile pour la rentrée : la tarte rustique aux pommes de terre et chèvre frais, à faire en 10 min avec 5 ingrédients

A la recherche d’une recette facile et rapide à préparer pour la rentrée ? Régalez toute la famille avec cette tarte rustique qui marie avec brio pommes de terre et chèvre frais. Débordé(e) par …

2024-09-06T21:41:27Z

Nettoyez vos plaques de cuisson facilement : l’astuce méconnue et hyper efficace

Il existe une astuce de génie pour nettoyer vos plaques de cuissons sans frotter fort et elle pourrait bien changer votre vie (ou au moins la vie de vos plaques).SommaireLa potion magique de la plaque de cuisson : simple et efficacePourquoi ça marche ?Un nettoyant écologique et économiqueUne astuce qui s’applique partout Imaginez : après [...]

2024-06-11T17:09:41Z

Tarte au thon et à la tomate, la recette simple et la technique pour qu’elle ne rende pas d’eau

Un bon repas bien réconfortant, n’est pas forcément compliqué à préparer, la preuve avec cette tarte au thon et à la tomate ! Pour la recette, on ne peut pas faire plus simple, mais pour ce qui est du goût, c’est gourmand à souhait. Voici comment la réaliser, mais aussi, une petite astuce bien utile pour éviter qu’elle ne rende trop d’eau à la cuisson.

2024-04-11T09:45:49Z

Riz cuit : un médecin partage une astuce scientifique pour réduire de moitié ses calories

Une fois votre riz cuit, vous pouvez réduire jusqu'à 50 % de ses calories grâce à une technique scientifique simple. Un médecin vous partage la méthode, qui détient également de nombreux bienfaits pour la santé.

2024-09-16T18:54:52Z

Menu facile à préparer en moins de 30 minutes : les ingrédients pour la semaine du 16 au 20 septembre 2024

Déjà la mi-septembre, à la croisée des saisons : dimanche, c’est l’automne, mais en attendant, nombre de fruits et légumes d’été sont toujours là ! Entre courgettes et brocolis, tomates et champignons, savourez le meilleur du mois de septembre en toute légèreté. Pas question de perdre de temps, les recettes de la semaine se préparent en deux temps et trois mouvements pour alléger le quotidien, du porridge salé au sarrasin jusqu’aux verrines de...

2024-09-13T12:28:11Z

Saumon à la toscane : la recette rapide qui fait toujours sensation au dîner

Vous rêvez d’un plat délicieux sans passer trop de temps en cuisine ? Les pavés de saumon sont la réponse parfaite. Faciles à préparer, riches en saveurs et ultra rapides à cuisiner, ils sont votre meilleur allié pour un dîner rapide et savoureux. Une influenceuse culinaire vous propose sa version crémeuse à la toscane, un régal qui se prépare en un clin d’œil.

2024-03-18T14:41:02Z

La fonction du Air Fryer que beaucoup de gens ne connaissent pas et qui rend la vie encore plus facile !

Ça n’est plus un secret pour personne, avec un Air Fryer, nous pouvons pratiquement tout faire. Du plus simple et évident comme un poulet rôti, des nuggets de poulet, des frites, des bricks, des oeufs cocotte, au plus étonnant comme une omelette, du pain maison ou même un délicieux cake marbré. Mais le Air Fryer s’avère aussi être un allié de choix pour la décongélation…

2024-07-11T15:55:59Z

Gratin de courgettes et de pommes de terre : la recette facile et ultra réconfortante

En bon caméléon des légumes, la courgette s’invite avec plaisir dans de nombreuses recettes ! Savoureuse et pleine de nutriments, elle se marie avec à peu-près-tout, ce qui permet d’explorer de nouvelles créations culinaires. D’ailleurs, pourquoi ne pas tester ce gratin de courgettes et de pommes de terre ?

2024-09-11T19:07:41Z

Couscous marocain : la recette traditionnelle, savoureuse et facile à réaliser

En famille ou entre amis, rien ne vaut un bon couscous fait maison. Très complet et ultra gourmand, cette spécialité à base de semoule, de légumes, d'épices et de viande se déguste dans tout le Maghreb. Et si vous vous laissiez tenter par un couscous marocain pour ce soir ? La rédac’ de Voici vous dévoile la recette facile à réaliser.

2024-03-09T16:09:55Z

"Ce n’est jamais raté un gratin dauphinois" : voici nos conseils pour réussir à coup sûr ce plat familial !

Aussi facile à réaliser que réconfortant à manger, le gratin dauphinois fait partie des recettes françaises les plus populaires. Il est à la fois simple et rustique. C’est un incontournable dont on ne se lasse pas . Sachez qu’il est encore meilleur quand il est fait maison. Il plaira, c’est certain, au plus grand nombre. De plus, il est peu coûteux. Néanmoins, si,…

2024-09-15T16:43:33Z

On a du mal à y croire aussi, mais cette tendance de cuisine qui date des années 20 est de retour !

Ce style de cuisine vintage, à la fois plein de charme et d’authenticité, fait un retour remarqué dans nos intérieurs. Voici comment l'adopter.

2024-09-11T05:09:13Z

Ces cuisines sont considérées les meilleures au monde !

Le classement annuel TasteAtlas des meilleures cuisines du monde est enfin disponible ! Ce classement a été réalisé sur la base de la moyenne des notes attribuées aux plats et denrées alimentaires de chaque pays. Vous êtes curieux de savoir quels pays figurent dans le top 30 ? Cliquez sur cette galerie pour le découvrir !

2023-12-19T12:07:58Z

Dites adieu à la graisse dans le four grâce à cet ingrédient du placard (et ce n'est pas le vinaigre)

Parfois, retirer la graisse qui s'est accumulée dans le four est une vraie corvée. Sauf, si vous possédez cet ingrédient dans votre cuisine...

2024-09-08T09:07:59Z

Cabillaud à l'italienne : la recette simple et rapide pour épater ses invités

Le cabillaud version italienne, c’est un mélange simple et savoureux. Avec des légumes confits et une sauce pleine de goût, ce plat est facile à préparer et plaira à tout le monde, même aux plus jeunes. Un repas rapide qui va vite devenir un classique à la maison.

2024-07-18T10:08:15Z

Nos recettes d'automne pour un dîner express

Septembre s’achève, et l’été avec lui. Il est temps de s’adapter aux produits d’automne. Et avec la fin des vacances, il faudra souvent cuisiner rapidement le soir.

2024-09-13T16:02:46Z

Le Caponata aubergine et tomate, une recette facile et rapide !

Savourée chaude ou froide, la Caponata fait partie des spécialités siciliennes les plus appréciées par les becs salés. Grâce à ses arômes terriblement appétissants, ce plat à base de légumes du soleil mijotés a d’ailleurs conquis tout le bassin méditerranéen, de Palerme à Naples, jusqu’en Tunisie. Gros plan sur la Caponata aubergine et tomate, un grand classique de la cuisine italienne à tester de ce pas !

2024-08-28T09:21:37Z

Cuisson langue de bœuf : la recette savoureuse et inratable

Si la langue de bœuf est un plat qui ne laisse pas indifférent, elle fait tout de même partie des abats les plus appréciés des Français. En plus, c’est une viande qui est peu coûteuse et qui s’avère très savoureuse après avoir été mijotée longuement. On vous montre comment cuisiner cette spécialité bien souvent oubliée.

2024-02-15T20:26:10Z

Beignets à l’Airfryer : avec 90 % d’huile en moins, cette recette va ravir tous les gourmands

Qu’il soit nature, fourré à la pâte à tartiner ou à la confiture, il est difficile de résister à un délicieux beignet bien gonflé et moelleux à souhait. Pour réussir des beignets avec une pâte légère et sans friture, on vous propose cette recette à faire à l’Airfryer. C’est tout aussi régressif et beaucoup moins gras !

2024-09-11T13:07:37Z

26 façons de cuisiner une escalope de dinde

Marinée avec des épices, transformée en boulettes croustillantes, glissée dans un club-sandwich, ou fourrée de fromage, l’escalope de dinde comme de poulet se transforme à l’envi. Avec sa saveur douce et neutre, cette dernière permet toutes sortes d’assaisonnements et de préparations. La preuve en 20 recettes. En cuisine, les escalopes de dinde et de poulet méritent incontestablement leur place en haut du podium lorsqu’il s’agit de protéines faciles à préparer. On les sert accompagnées de légumes et/ou céréales pour un dîner complet en tour de main. Que faire avec une escalope de dinde ou de poulet ? Il existe mille et une façons de préparer une escalope de dinde ou de poulet. On peut la recouvrir de crème onctueuse, la paner avec de la chapelure ou la préparer à la milanaise. Pour davantage de saveur, on la fait cuire dans une sauce au choix, au curry par exemple, ou on la fourre de fromage à l’instar de l’incontournable cordon bleu maison. Vous avez des invités pour le dîner ? Recouvrez simplement vos escalopes de farce aux champignons avant de les rouler en paupiettes. Pour l’apéro, on les coupe en morceaux qu’on pique à l’aide d’un bâtonnet en bois, de façon à obtenir de jolies petites brochettes. Et pour les plus pressé·es d’entre nous, les escalopes panées font également une excellente garniture de sandwich ou tacos maison, idéal pour une version à emporter. Quels accompagnements pour mon escalope ? Si le combo classique crème-champignon fait des ravages pour accompagner nos escalopes, il est loin d’être la seule option. Purée maison, légumes sautés, riz, pâtes en sauce, salades customisées ou encore gratins en tous genres… on laisse parler son imagination. Entre deux tranches de pain ou au sein d’une galette de maïs, l’escalope de poulet se marie parfaitement avec un peu d’avocat, une cuillerée de mayonnaise et quelques feuilles de laitue. Avec l’escalope, tous les coups sont permis à condition bien sûr, de respecter la saisonnalité des aliments. En plus de contribuer au respect de l’environnement, ce réflexe permet de consommer des plats en accord avec les besoins de notre organisme, sur un point de vue nutritionnel.

2024-09-16T13:50:39Z