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Le airfryer est-il sans danger pour la santé ?

Est-ce vraiment plus sain de cuisiner au Airfryer ? Si le fait de réduire la quantité d’huile est un atout non négligeable, le débat reste ouvert. On fait le point sur l’impact de la friteuse sans huile sur la santé.

2025-01-07T12:27:35Z

Recette de BOEUF AU POIVRE NOIR 🤤

Au menu aujourd'hui : BOEUF AU POIVRE NOIR. Une recette asiatique facile et savoureuse prête en moins de 30 minutes !

2025-01-11T16:31:46Z

Curry de saumon à la thaï : la délicieuse recette pour passer à table en moins de 30 minutes

Envie de revisiter vos repas du soir avec une touche d’originalité ? Ce curry de saumon d’inspiration thaïlandaise, sublimé par le lait de coco et un mélange d’épices, est parfait pour un dîner express et savoureux. En moins de 30 minutes, vous obtiendrez un plat aux arômes délicatement exotiques, qui allie rapidité et plaisir.

2024-11-12T14:32:32Z

L'airfryer, nouvelle star des cuisines: ce qu'il faut savoir sur cet appareil de cuisson

Fini l’autocuiseur, la mode est désormais à l’airfryer. Voici ce qui se cache derrière ce nouvel appareil de cuisson.

2024-12-23T06:57:46Z

Journée mondiale de la Corse : voici une recette tout droit venue de l'Île de Beauté

Aujourd’hui, les gourmands globe-trotters célèbrent la journée mondiale de la Corse ! Côté cuisine, l’Île de Beauté regorge de spécialités régionales plus alléchantes les unes que les autres. En ce jour spécial, vous souhaitez rendre hommage aux splendeurs gustatives de cette île-montagne tout en réconfortant vos papilles en plein cœur de l’hiver ? Rien de tel que la traditionnelle soupe de légumes au petit goût de charcuterie corse. À...

2025-01-09T15:28:56Z

Essayez cette technique pour rôtir les choux de Bruxelles et révéler toute leur douceur

Les choux de Bruxelles ont souvent mauvaise réputation à cause de leur goût légèrement amer. Pourtant, avec la bonne méthode de cuisson, il est possible de transformer ce légume en un accompagnement délicieux et irrésistible. Découvrez notre technique simple et efficace pour rôtir les choux de Bruxelles au four. En y ajoutant un filet d’huile… Poursuivre la lecture Essayez cette technique pour rôtir les choux de Bruxelles et révéler toute leur...

2025-01-10T17:45:23Z

Adoptez la méthode norvégienne : une révolution en cuisine pour économiser 70 % sur l'électricité

La méthode norvégienne permet de cuisiner en douceur tout en économisant jusqu’à 70 % d’énergie, grâce à l’ingéniosité de la cuisson passive.

2025-01-09T08:29:27Z

Julie Andrieux a trouvé la solution parfaite pour cuire les pâtes sans devoir les faire bouillir dans l’eau !

Il n’est plus indispensable de plonger vos spaghettis dans une grande casserole d’eau pour obtenir une texture parfaite. Avec l’expertise de cette célèbre cuisinière, il devient possible de transformer une simple préparation en un plat plus subtil. L’approche proposée par Julie Andrieux séduit par son ingéniosité culinaire, tout en conservant la teneur authentique des pâtes,...

2024-12-13T08:13:41Z

Connaissez-vous la règle 1-1-1 qu'utilise cette championne de pâtisserie pour obtenir des gâteaux plus moelleux ?

La règle du 1-1-1, utilisée par des experts en pâtisserie, pourrait bien être la clé pour réussir tous vos gâteaux moelleux. Voici comment adopter cette méthode.

2024-11-25T15:06:16Z

La recette parfaite pour faire ses muffins anglais maison trop bons

Pourquoi on adore les muffins anglais maison ? Qui n'aime pas démarrer la journée avec un délicieux muffin anglais tout chaud, croustillant à l'extérieur et moelleux à l'intérieur ? Ces petites merveilles sont parfaites pour le petit-déjeuner, le goûter ou un brunch copieux, et la bonne nouvelle, c'est que les préparer chez soi est plus simple que vous ne le pensez. . Unsplash Non seulement vous aurez la satisfaction de les avoir faits...

2025-01-03T23:59:10Z

Poulet cacciatore, un délice rustique

Plongez dans les saveurs généreuses du poulet cacciatore, un ragoût italien rustique aux riches saveurs de tomates et de légumes.

2025-01-02T00:08:33Z

Croque-monsieur cordon bleu

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2025-01-01T12:43:03Z

Curcuma : comment utiliser cette épice en or en cuisine ?

Depuis l’Antiquité, cette racine d’un bel orangé est autant prisée pour sa couleur que pour ses vertus médicinales.

2025-01-08T08:19:14Z

Comment bien cuisiner le bœuf ? Un chef dévoile 3 conseils pour une cuisson toujours réussie

Maîtriser la cuisson du bœuf relève d’un véritable savoir-faire. Dans une démarche plus responsable, où l'on privilégie une consommation réduite, mais de qualité, chaque détail compte. Le chef Simone Zanoni partage ses astuces incontournables pour sublimer ce produit d’exception.

2024-12-27T10:21:01Z

La baguette cocotte à la poêle

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2024-11-08T12:34:55Z

Cabillaud et légumes d’hiver au four : la recette légère dont vous ne pourrez plus vous passer

Envie d’un repas hivernal sain et gourmand ? Découvrez la recette de ce banal poisson blanc transformé en une assiette colorée et légère qui réchauffe le cœur.

2025-01-07T13:40:36Z

Cette sauce avec 3 ingrédients accompagne tout : poulet, poisson, légumes, c'est un incontournable !

Nous vous révélons comment réaliser une sauce très simple qui se marie avec tous les plats et apporte une touche irrésistible à chaque fois.

2024-12-30T08:35:57Z

« Je fais cette pâte feuilletée simplifiée chaque année pour la galette, en moins de 30 minutes c’est déjà prêt »

Une pâte feuilletée maison prête en moins de 30 min et sans s’arracher les cheveux ? C’est possible, avec notre recette !

2025-01-07T15:09:33Z

Menu équilibré : nos recettes du soir pour la semaine du 13 Janvier

Vous avez déjà entamé vos bonnes résolutions healthy avec le menu équilibré de la semaine dernière ? On continue ensemble sur cette belle lancée avec un nouveau plan de repas tout-en-un pour le dîner, qui concilie toujours plaisir et santé. Car l'idée n'est pas de se restreindre (même après les fêtes !) mais bien de transiter en douceur vers une assiette plus saine en priorisant les ingrédients bruts, en valorisant le fait maison et en diminuant...

2025-01-09T15:28:56Z

Vous allez réaliser une béchamel d’enfer grâce à ce petit secret culinaire hyper simple

La béchamel est l’une des sauces les plus emblématiques de la cuisine française. Que ce soit pour gratiner un plat, garnir des lasagnes ou accompagner des légumes, elle est une base incontournable qui peut transformer un repas simple en un délice. Mais derrière sa simplicité apparente se cache une technique précise qui demande un peu… Poursuivre la lecture Vous allez réaliser une béchamel d’enfer grâce à ce petit secret culinaire hyper simple

2025-01-09T10:14:52Z

Soupe à l’oignon : la recette traditionnelle de nos grands-mères à tester d’urgence

Réconfortante et authentique, la soupe à l'oignon est un incontournable de la gastronomie française. Souvenir mémorable de notre enfance, ce bouillon d'oignons caramélisés réchauffe nos coeurs comme nos estomacs quand les degrés dégringolent.

2024-09-29T15:00:41Z

Une pâte parfaitement feuilletée et un glaçage divin

Maîtrisez l'art de façonner la pâte et de la recouvrir d'un glaçage au beurre pour obtenir des friandises chaudes et irrésistibles.

2024-12-26T00:05:20Z

Menu du jour : 3 recettes simples et gourmandes pour la journée du vendredi 10 janvier 2025

Aujourd’hui, on vous propose un menu du jour qui oscille entre saveurs traditionnelles et petites douceurs modernes. Pour le déjeuner, laissez-vous tenter par une quiche au thon croustillante et un minestrone italien coloré et réconfortant. Au goûter, place à la gourmandise avec des crêpes sucrées sans repos et des muffins chocolat-banane moelleux. Enfin, pour le dîner, on mise sur un filet mignon savoureux au Cookeo, accompagné de galettes de...

2025-01-10T06:29:08Z

Transmise de génération en génération, cette recette de bœuf Bourguignon notée 4,9/5 est la plus populaire sur Marmiton

Envie de vous réconforter autour d’un bon petit plat ? Laissez-vous tenter par cette recette de bœuf Bourguignon signée Marmiton. Nos lecteurs en raffolent de génération en génération.

2025-01-08T07:09:52Z

NOUILLES UDON SAUTÉES | Une recette savoureuse et copieuse prête en moins de 30 minutes !

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2025-01-06T08:29:23Z

Les astuces simples et efficaces pour nettoyer un four devenu noir (il sera comme neuf !)

Votre four est devenu noirci et vous ne savez plus quoi faire ? Pas besoin de produits chimiques ou d’options coûteuses : découvrez la méthode simple et naturelle qui le rendra comme neuf, sans effort !

2025-01-06T10:25:10Z

Cette recette de gâteau à la banane cuit à la poêle vient de dépasser les 22 millions de vues

Une recette facile et rapide de gâteau à la banane qui se cuit uniquement à la poêle en deux temps trois mouvements, c'est ce que propose cette recette postée sur la chaîne YouTube Cuisine Marocaine et qui cartonne depuis sa publication en avril dernier. La vidéo totalise déjà plus de 22 millions de vues, et on comprend vite pourquoi : cette recette de banana bread est facile et rapide à faire puisqu'il suffit de quelques minutes d'efforts pour...

2025-01-08T18:46:15Z

Comment cuire une épaule d'agneau ? La technique pour un résultat "tendre comme du beurre"

Une cuisson lente et maîtrisée pour une épaule d’agneau fondante, un délice qui régalera vos convives au réveillon. Découvrez la recette incontournable pour des fêtes réussies.

2024-12-28T08:45:39Z

Cuisson des frites à la friteuse ou au airfryer : une diététicienne révèle la différence de calories

Friteuse ou Airfryer ? Pour cuire des frites, à chacun sa préférence. Mais si vous hésitez encore sur le choix, les révélations d'une diététicienne peuvent vous aider. Elle vous dévoile le nombre de calories que les frites contiennent après cuisson dans ces appareils. Attention, vous serez très surpris !

2025-01-11T06:30:46Z

Cette erreur fréquente dans la cuisson des œufs pourrait nuire à votre santé

Les œufs figurent parmi les aliments les plus consommés au monde, appréciés pour leur polyvalence en cuisine et leurs qualités nutritionnelles. Riches en protéines, vitamines et minéraux, ils sont essentiels dans une alimentation équilibrée. Cependant, une pratique courante dans leur cuisson pourrait compromettre leurs bienfaits et représenter un d...

2025-01-09T18:03:56Z

Butternut farcie façon tartiflette : la recette toute simple qui va vous sauver lors des soirées bien froides de l'hiver

Une butternut traîne dans votre cuisine et vous ne savez pas quoi en faire ? Accordez-vous une pause gourmande en le farcissant à la manière d’une tartiflette. Faites-nous confiance, cette recette va sauver vos froides soirées d’hiver !

2025-01-12T09:07:08Z

Ce pays a été élu la meilleure cuisine du monde selon ce classement et ce n'est pas la France

Chaque année, le site Taste Atlas dévoile sa liste des meilleures cuisines du monde. En 2024, ce n’est malheureusement pas la gastronomie française qui a remporté la médaille d’or.

2025-01-08T18:10:04Z

Le cordon bleu revisité

Le cordon bleu revisité

2025-01-09T12:01:46Z

Quiches, gratins, soupes : nos meilleures recettes pour le mois de janvier

En ce début d’année, nous sommes nombreux à prendre de bonnes résolutions : commencer le sport, se coucher plus tôt, limiter les écrans, réduire sa consommation d’alcool, mais aussi manger plus équilibré et fait maison ! Aussi, pour tenir cette bonne résolution, vous avez besoin d'idées gourmandes simples et rapides à faire ? On a sélectionné…

2025-01-09T12:01:39Z

Tajine d'agneau : 25 recettes délicieuses parfaites quand il y a du monde à table

Recevoir de nombreux invités peut être compliqué. Mais cela peut aussi être l’occasion de préparer des plats qu’on ne cuisinerait pas pour une personne, comme le tajine d’agneau.

2025-01-10T17:07:40Z

Voici la meilleure méthode pour cuisiner vos brocolis

Les brocolis sont depuis longtemps reconnus comme des superaliments, grâce à leur richesse en vitamines, minéraux et composés antioxydants. Une récente étude, menée par des chercheurs révèle la méthode optimale pour préserver les bienfaits de ce légume. Préparez-vous à révolutionner votre façon de cuisiner ! Un trésor nutritionnel à protéger Le bro...

2024-12-23T08:56:07Z

L'astuce surprenante pour des œufs au plat qui ne collent pas (et sans une goutte d'huile)

Vous en avez assez des œufs qui collent à la poêle malgré vos efforts ? Pas besoin d’huile, de beurre ou de matériel coûteux : une astuce étonnante partagée sur Instagram pourrait bien révolutionner votre manière de cuisiner. Laura, du compte pratico-pratique "Jimmy et Laura astuces", révèle un secret tout simple, mais diablement efficace : saupoudrer un peu de…

2024-12-18T17:37:24Z

Solutions Rapides de Cuisine qui Économisent le Temps

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2025-01-10T22:07:26Z

Votre génoise retombe après cuisson ? Voici le secret pour qu’elle reste légère et aérienne

Vous avez passé du temps à préparer une belle génoise, mais à peine sortie du four, elle commence à retomber et à perdre son allure moelleuse et gonflée. C’est frustrant, n’est-ce pas ? Heureusement, il existe quelques astuces simples qui vous permettront de réussir votre génoise à tous les coups ! Nous allons vous révéler… Poursuivre la lecture Votre génoise retombe après cuisson ? Voici le secret pour qu’elle reste légère et aérienne

2025-01-09T06:14:52Z

À quel moment sortir le foie gras du frigo pour qu’il révèle tout son goût à table ?

Outre les aumônières de Saint-Jacques, le saumon Gravlax et autres huîtres gratinées qui orneront très bientôt votre table de Noël, le foie gras est un mets de fêtes très prisé. Quand faut-il le sortir pour en apprécier toutes les saveurs ? On vous répond ! A lire aussi : Pourquoi acheter du confit d’oignons pour le foie gras à Noël…

2024-12-23T15:24:31Z

Les astuces de Laurent Mariotte pour réaliser une galette des Rois amande-orange

Du lundi au vendredi à 11h45 et 12h55 sur TF1, Laurent Mariotte dévoile ses conseils pour une cuisine de saison dans son programme “Petits plats en équilibre”. Voici les astuces du chroniqueur culinaire pour réussir une galette des Rois amande-orange.

2025-01-09T15:28:55Z

Ne jetez plus vos verts de poireau ! L'astuce géniale pour les utiliser

Le critique gastronomique François-Régis Gaudry a partagé une astuce anti-gaspillage permettant de sublimer enfin la partie verte du poireau en cuisine, que l'on a pourtant l'habitude de jeter.

2025-01-10T08:57:05Z

Bois, pierre et carrelage sont désormais "out" dans la cuisine : en 2025, cette matière inattendue va vite les remplacer !

En 2025, la cuisine revoit ses codes en accueillant, sur toutes ses surfaces, une matière inédite et futuriste. Découverte et inspirations !

2025-01-08T15:29:04Z

5 erreurs à ne surtout pas faire lorsque vous aménagez votre cuisine, d'après un célèbre designer d'intérieur

Lorsqu'on entreprend la rénovation de sa cuisine, il est essentiel de réfléchir à chaque détail et d'éviter de se précipiter. Bilal Rehman, un designer d'intérieur renommé aux États-Unis célèbre sur les réseaux sociaux, a partagé avec nous ses précieux conseils.

2024-11-04T14:53:31Z

Vos pommes de terre au four ne sont jamais croustillantes ? Découvrez cette astuce inratable

Qui n’aime pas déguster des pommes de terre bien croustillantes et dorées tout droit sorties du four ? Malheureusement, il arrive souvent que nos attentes soient déçues par des tubercules molles ou trop sèches. Tout espoir n’est toutefois pas perdu ! Il existe une astuce inratable pour assurer à vos pommes de terre un croquant… Poursuivre la lecture Vos pommes de terre au four ne sont jamais croustillantes ? Découvrez cette astuce inratable

2025-01-08T17:44:34Z

Ne vous faites plus avoir : voici comment repérer si une galette des rois est artisanale ou industrielle

Pour ne plus se faire avoir, il est important de savoir faire la différence entre une galette des rois artisanale et un modèle industriel.

2025-01-03T05:55:33Z

Lasagnes della nonna : une cuisinière italienne dévoile sa recette familiale ancestrale

Et si on se réunissait autour d’un excellent plat de lasagnes ? Oubliez les versions industrielles, pour vous faire vraiment plaisir, offrez-vous le luxe de les faire maison ! Une cuisinière italienne a dévoilé sa recette familiale qui se transmet de génération en génération.

2025-01-10T11:42:05Z

Pommes au four

Dessert: Une recette hyper facile à faire avec des pommes pour le dessert ! Obtenez des fruits bien moelleux et délicatement parfumés à la cannelle :-) Ici, pas besoin de beaucoup d'ingrédients ! La preuve qu'on peut se régaler avec pas grand chose :-) Accessible à tous, même les plus novices d'entre vous réussiront cette recette haut la main ! Préparation: Etape 1: Mettre le beurre dans un bol et le faire fondre quelques secondes au...

2024-11-11T23:14:31Z

2025-01-10T11:00:51Z

Ajoutez cet ingrédient plus souvent dans vos assiettes, il est rempli de bienfaits pour la santé !

Nous vous emmenons à la rencontre d’un aliment naturel au goût unique et qui recèle de nombreux bienfaits pour l’organisme.

2024-12-07T05:10:58Z