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Pommes de terre sautées : l'astuce et la recette pour les réussir sans les brûler

Obtenir des pommes de terre sautées bien grillées mais pas brûlées relève du défi. Un jeune chef à sa méthode pour les réussir à tous les coups et leur donner du goût. Avec cette astuce, une chose est sûre : vous ne mangerez plus jamais de pommes de terre brûlées.


Cuisine estivale grecque : des plats qui sentent bon l'été

On attribue aux Grecs de l'Antiquité l'invention de la démocratie et des cartes, mais la seule chose pour laquelle on ne leur reconnaît pas assez de mérite est leur cuisine. La cuisine italienne est l'une des plus appréciées au monde, mais lorsqu'il s'agit de l'été, le mieux est d'opter pour la cuisine grecque. La cuisine grecque est la quintessence du régime méditerranéen, qui est aujourd'hui salué pour ses bienfaits sur la santé et sa contribution à la longévité. Non seulement elle est bonne pour la santé, mais elle est aussi vivante, délicieuse et faite pour être mangée sous le ciel bleu et le soleil ! Cliquez sur cette galerie pour découvrir le meilleur de la cuisine grecque et vous inspirer pour votre cuisine d'été.


Oubliez le tartare de bœuf : cet été, misez sur le tartare d’aubergines !

C’est sur Instagram que Sam, plus connu sous le pseudo de @healthy.lalou, partage ses recettes végétales que l’on aime tant. Dernièrement, c’est sa recette de tartare d'aubergines qui a su retenir notre attention. Si on a souvent l’habitude de cuisiner des aubergines rôties ou en caviar, il nous manque parfois un peu d’inspiration pour sublimer ce légume. Cette recette tombe à…


La recette du croque chou-fleur jambon fromage pour changer du traditionnel croque-monsieur

Vous ne savez pas quoi faire de votre chou-fleur ? On a la solution : un croque chou-fleur. Cette recette peu commune, gagne à être connue ! Goûtez et constatez-le par vous-même.


Comment cuisiner le curcuma pour profiter de tous ses bienfaits ? Une diététicienne répond

Les épices sont de très bonnes alliées pour la santé. Pour profiter au maximum de leurs vertus, il y a quelques règles à respecter. Le curcuma, par exemple, doit être associé à certains aliments afin d’être réellement bénéfique pour notre corps. Interrogée par le site Top Santé, une diététicienne a justement décrypté…


Comment faire des pâtes ?

Les pâtes maison, c’est un cap que peu d’entre nous osent franchir. Et pourtant, même sans machine à pâtes, confectionner des tagliatelles fraîches ou des ravioles farcies n’est pas si compliqué. Mode d’emploi pour mettre enfin la main… à la pâte.


Goûter prêt en 15 minutes : la recette des madeleines marbrées qui va beaucoup plaire

Vous êtes d’humeur à craquer pour une petite douceur au goûter ? Laissez-vous tenter par ces délicieuses madeleines marbrées ! Cette recette vraiment toute simple est le meilleur moyen de se faire plaisir tout en retombant en enfance.


Recette : Découvrez comment faire pour préparer de délicieuses sardines grillées à la portugaise !

Envie de voguer vers de nouveaux horizons culinaires cet été ? Laissez-vous emporter par la fraîcheur de la mer avec notre recette exclusive de sardines grillées à la portugaise. Un délice pour les amateurs de poissons et de saveurs méditerranéennes ! Les poissons sont l’incarnation de la saison estivale. Sains et succulents, ils sont la...


Voici la liste des aliments à ne jamais faire cuire dans un airfryer

Quels sont les aliments à ne pas faire cuire au airfryer ? Si cet appareil de cuisine semble révolutionnaire pour faire cuire nos plats sans huile ni matière grasse, il n'est pas forcément adapté à toutes nos recettes. Zoom sur les aliments à ne jamais faire cuire dans un airfryer.


Cuisson des pommes de terre : combien de temps les faire cuire à l'eau, à la vapeur ou au four ?

Les pommes de terre sont au coeur d'innombrables recettes. Pour vous régaler comme il se doit, on vous dévoile comment bien cuire à l'eau, à la vapeur et au four ce féculten-légume si populaire.


Petit flan aux herbes prêt en 15 minutes : la recette fraîche idéale pour un dîner d'été léger

Avec les grosses chaleurs que nous réserve parfois la saison estivale, l’appétit n’est pas toujours au rendez-vous. Si ce soir, vous avez envie de dîner quelque chose de léger et savoureux, ce flan aux herbes est idéal. Avec quelques tranches de saumon fumé et du concombre, vous allez vous régaler !


Ménage : cette astuce imparable pour nettoyer vos plaques de cuisson (vous avez tout ce qu'il faut chez vous)

Le nettoyage des plaques de cuisson peut parfois s’avérer délicat et fastidieux. Bonne nouvelle, des utilisateurs du réseau social TikTok partagent avec les internautes une astuce de ménage présentée comme imparable pour nettoyer les plaques de cuisson et faire disparaître les traces de doigts sur celles-ci. Une solution facile à mettre en œuvre, car vous avez probablement tout ce qu’il faut à disposition dans votre domicile.


Voici une recette de petit déjeuner salé facile à transporter

Vous êtes plutôt une bouche "salée" ? Optez pour ces délicieux muffins. Faciles à transporter, ils feront un parfait petit-déjeuner au bureau ou dans les transports. A moins que vous ne préfériez les emmener pour un pique-nique gourmand ? Voici la recette !


Pâté en croûte : la recette simple à faire à la maison

Le pâté en croûte est l'un des incontournables de la cuisine française. Elle est régulièrement sur les tables au moment de l'apéritif ou de l'entrée. Bonne nouvelle : vous pouvez facilement en faire à la maison.


Comment cuisiner la courgette pour toute la famille ? Découvrez la recette équilibrée et copieuse d’une diététicienne !

La courgette est l’une des stars de la saison estivale. Il y a mille et une façons de cuisiner ce légume vert, difficile donc de faire un choix. En tzatziki pour l'apéritif ou même en gâteau au chocolat pour le dessert, elle s’adapte à toutes les préparations. Aujourd’hui, on vous partage justement une superbe idée pour un plat copieux et familial. En effet, si vous cherchez une…


Pourquoi faut-il arrêter de jeter les pelures d’oignons

Ingrédient fétiche de la cuisine, l’oignon ne se limite pas à l'assaisonnement de nos plats. Au jardin, le fameux bulbe se distingue par son action anti-fongique naturelle et indispensable. Explications.


Pourquoi ne faut-il pas laver le poulet avant de le cuire ?

Laver les aliments que l'on s'apprête à cuisiner est bien souvent un réflexe qui semble naturel, mais il est mauvais pour ce qui concerne le poulet. On vous explique pourquoi.


Poulet Alfredo : une recette savoureuse à tester pour ce jeudi soir

Riche en protéines, en minéraux et en vitamines, le poulet fait partie des viandes les plus intéressantes sur le plan nutritionnel. En plus, cette volaille est l’ingrédient phare de nombreuses préparations express ou de plats plus classiques. Sans oublier le poulet Alfredo ! Selon la légende, le nom de cette recette ferait référence à Alfredo di Lelio, le Chef romain à l’origine de cette spécialité apparue au début du XXe siècle. Voici la marche...


Éliminez définitivement les moucherons de votre cuisine grâce à cette astuce gratuite et ultra-efficace

Vous en avez assez de voir des moucherons envahir votre cuisine ? Voici une technique simple, gratuite et vraiment efficace pour vous en débarrasser une fois pour toutes – garantie !


On se régale avec les pêches : cette recette facile de gâteau notée 5/5 sur 750g est un plaisir de l’été !

Les pêches ne se mangent pas seulement natures ! En effet, on peut les utiliser dans de nombreuses recettes, salées comme sucrées. Parmi nos préparations coup de cœur, on retrouve cette recette de gâteau aux pêches qui a remporté un grand succès auprès de lecteurs de 750g. Notée 5/5 sur le site, cette préparation à la texture ultra-moelleuse peut se servir…


On cuisine les cuisses de poulet : voici 10 recettes faciles, délicieuses et économiques !

Que vous soyez amateur de saveurs exotiques, de plats mijotés ou de recettes au four, vous trouverez votre bonheur parmi cette sélection. Alors, enfilez votre tablier et préparez-vous à régaler toute la famille !


Une idée recette 100% maison à réaliser en 10 minutes ce mardi 16 juillet

Pas le temps de cuisiner ? Résumez la préparation du repas à 10 minutes, pas plus, pour un plat sain et réconfortant à servir au dîner ce mardi. Facile, rapide et de saison, qui plus est, sans aucun compromis sur la gourmandise !


Des conseils simples pour vous améliorer en cuisine

Vous aimez cuisiner? Il est bon d'apprécier passer du temps derrière les fourneaux, surtout que nous devons manger quotidiennement. Mais ce n'est pas tout de cuisiner, il faut aussi savoir le faire correctement. Que ce soit pour économiser de l'argent, impressionner vos amis, manger sain, ou les 3 réunis. Cliquez sur cette galerie et découvrez les conseils tirés du site Book Culinary Vacations, pour devenir un as en cuisine.


Cette méthode est la seule qui puisse vous permettre de cuire des pommes de terre en 3 minutes top chrono

Les pommes de terre sont un ingrédient incontournable de nombreuses cuisines à travers le globe. Purées, garnitures ou farces… Leur polyvalence en fait un choix privilégié pour une multitude de plats. Toutefois, la technique de cuisson peut considérablement influencer le résultat final. Si vous êtes pressé mais ne souhaitez pas sacrifier la qualité, il existe une technique…


Apprenez à aimer les épinards avec ces délicieuses recettes !

Les épinards sont un légume très versatile, souvent adoré en cuisine, et parfois boudé. Pourtant, il permet de réaliser de nombreuses recettes diverses et variées, et toutes aussi délicieuses les unes que les autres. De plus, ils sont riches en nutriments, vitamines A, C et K et en minéraux, comme en folate, en fer, en magnésium et en potassium. Que vous les préfériez en soupe, en salade, en accompagnement d'un plat ou à l'apéro, découvrez cette galerie pour ne jamais manquer d'idées !


Clafoutis aux cerises : voici la recette du dessert préféré du chef Joël Robuchon et elle ne nécessite que 5 ingrédients

C’était le dessert préféré du grand chef Joël Robuchon. Pour célébrer l’été, le chef exécutif de l’Atelier Joël Robuchon Etoile, Éric Bouchenoire, partage la recette de l’incontournable clafoutis aux …


Courgette farcie façon pizza : la recette express que même les enfants vont adorer

Vos enfants rechignent à manger des légumes ? Gageons que cette recette de courgette farcie façon pizza proposée par The Belgian Blondie sur son compte Instagram va les faire changer d’avis !


Cette recette surprenante de caramel à base d'huile d'olive et de sirop d'érable fait le buzz sur les réseaux sociaux

Besoin de caramel mais pas le temps de le réaliser ? Sachez qu'avec seulement ces deux ingrédients étonnant, vous pouvez obtenir un caramel délicieux et onctueux. La recette fait d'ailleurs le buzz sur les réseaux sociaux.


Mousse au chocolat au mascarpone de Cyril Lignac : la recette étonnante dont tout le monde deviendra accro

La mousse au chocolat est un intemporel. À chacun sa manière de la préparer et le moins que l'on puisse dire, c'est que celle de Cyril Lignac vaut vraiment le détour ! Le chef y ajoute un ingrédient auquel on n'aurait jamais pensé et qui fait toute la différence.


Salade méchouia : voici comment faire cette délicieuse salade orientale

Sur son compte Instagram, Acha Happybody a dévoilé sa recette de salade méchouia. Une entrée fraîche et légère, aux délicieux accents méditerranéens.


Arrêtez tout de suite cette mauvaise habitude dans l’évier

Attention, cette mauvaise habitude dans votre cuisine peut gravement nuire à votre santé. On vous explique.


Rougail saucisse : la recette simple et efficace

Sur sa chaîne YouTube, Whoogy’s a partagé sa recette d’un plat délicieux originaire de l'île de La Réunion, le rougail saucisse. Le cuisinier en a profité pour distiller plein de conseils pour réussir ce plat traditionnel.


Clafoutis aux pommes : la recette gourmande et ultra régressive pour ravir les becs sucrés

Rien de tel qu’un bon clafoutis pour sublimer vos fruits. Intemporel et facile à préparer, ce dessert originaire du Limousin séduit les grands comme les petits becs sucrés. S’il est traditionnellement préparé avec des cerises entières non dénoyautées, on vous propose de revisiter ce classique de la gastronomie avec des pommes. Voici la recette !


La recette vraiment simple à faire cet été : le clafoutis courgettes, tomates et chorizo

Il n’y a pas que le clafoutis aux cerises que l’on peut faire l’été. On peut aussi décliner le concept en version salée, par exemple à base de courgettes et de chorizo.


Salade de pâtes à la méditerranéenne : la recette facile et addictive idéale pour cet été

L’été est l’occasion de mettre à l’honneur la cuisine méditerranéenne, notamment italienne. Leah et Fabien ont réuni les principaux marqueurs de cette gastronomie dans une salade de pâtes généreuse.


Les recettes gourmandes qui rappellent notre enfance

Prêt pour un voyage dans le passé, où les saveurs sont aussi riches que les histoires qui les sous-tendent ? Nous nous plongeons dans les grands classiques de la cuisine réconfortante, ceux qui réchauffent l'âme. Imaginez : des macaronis au fromage bien fondu, du bœuf bourguignon qui a mijoté toute la journée, ou encore ces délicieuses boulettes de viande comme le faisait grand-mère. Nous avons rassemblé un certain nombre de ces plats préférés de la vieille école qui ont peut-être échappé à votre radar. Ce ne sont pas seulement des recettes, ce sont des capsules temporelles comestibles qui vous ramènent aux dîners du dimanche, aux réunions de famille et à ces moments de pur bonheur culinaire "juste parce que" ! De la première cuillerée d'un ragoût d'agneau copieux à la dernière bouchée d'un bon rôti de bœuf, nous vous servons du réconfort dans une assiette. Cliquez sur la galerie pour vous replonger dans ces délicieuses recettes !


Gaspacho : la recette savoureuse, légère et rafraîchissante à savourer tout l'été

Rien de tel qu’un bon gaspacho lorsque les températures s’affolent ! La soupe passe à l’heure d’été avec cette spécialité venue d’Espagne qui rafraîchit et fait le plein de vitamines. Comment la préparer facilement ? Comment l’agrémenter ? Voici la recette olé olé du gaspacho traditionnel.


Recette : Préparez ce délicieux plat de Philippe Etchebest en seulement 20 minutes !

Vous avez envie de déguster un plat exquis tout en minimisant les efforts en cuisine ? Essayez cette recette rapide et savoureuse de Philippe Etchebest. Il est souvent difficile de trouver une recette à la fois délicieuse et rapide à préparer. Cependant, Philippe Etchebest, célèbre chef cuisinier, nous propose une solution parfaite. En seulement 20...


Lapin à la moutarde au four : la recette facile et gourmande, avec ou sans crème

Pour préparer un lapin à la moutarde, un four peut être aussi utile qu'une cocotte ! A température élevée, la cuisson n'est pas longue (moins d'une heure). Découvrez une super recette à accompagner de sauce à la crème, ou pas. C'est un vrai délice à tester.


Dîners d’été sans stress : 5 recettes one pot à essayer absolument

Les soirées d’été sont souvent synonymes de moments conviviaux entre amis ou en famille. Pour profiter au maximum de ces instants, il est essentiel de ne pas passer trop de temps en cuisine. Les plats « one pot » sont une excellente solution pour se régaler sans s’épuiser. Voici 5 recettes faciles et rapides à réaliser pour… Poursuivre la lecture Dîners d’été sans stress : 5 recettes one pot à essayer absolument


La recette de la tarte croustillante courgette et chèvre frais

Qui a dit que manger équilibré avec des plats rapides à préparer pour les dîners du quotidien était synonyme de lassitude ? Il est tout à fait possible d'obtenir un plat très gourmand et riche en texture avec quelques bonnes astuces. Compte Instagram @livionna02 Recette de tarte croustillante et légère courgette et chèvre Grâce à la recette partagée par Olivia sur son compte Instagram @livionna02, il est en effet facile de préparer une quiche...


Gratin dauphinois de grand-mère : la vraie recette à l'ancienne

Besoin de retrouver des saveurs d'antan ? On a ce qu'il vous faut avec cette recette de gratin dauphinois de grand-mère. C'est une recette traditionnelle très simple. Elle est savoureuse et facile à reproduire.


Cuisson du flan : nos conseils pour réussir cette pâtisserie à tous les coups

Trop coulant, trop dur, granuleux ou gorgé d’eau … réussir la cuisson du flan semble relever de l'expertise. Que nenni ! On vous partage nos astuces pour ne plus jamais la rater.


Boulettes au chorizo : la recette irrésistible et super facile à préparer

Si vous aimez les boulettes, vous allez vous régaler avec des boulettes originales au chorizo. Un créateur culinaire a révélé sa version ultra-gourmande, accompagnée de pâtes façon "mac and cheese".


"C'est de loin ma tarte préférée de l'été" : la recette de la tarte fine aux courgettes et à la ricotta

Une tarte estivale très simple et rapide à faire, qui peut aussi bien se déguster froide que chaude et en toute occasion. C'est ce qu'a proposé Charlotte Chateau dans une de ses dernières recettes.


Quels aliments peut-on cuire au lave-vaisselle ?

Oubliez le four et vos casseroles. La cuisson au lave-vaisselle est une nouvelle façon de cuisiner ses plats. Plébiscitée par certains grands chefs, elle est idéale pour certains aliments. Voici quelques exemples que vous pouvez cuire au lave-vaisselle.


Tian de légumes provençal : la recette traditionnelle et facile à faire qui sent bon le soleil

Spécialité provençale par excellence, le tian de légumes sent bon le soleil et les vacances. Ce plat de terroir familial met à l’honneur les légumes du sud de la France, mariant harmonieusement les couleurs et les parfums. Sa cuisson lente au four, ses arômes et sa texture fondante font du tian un pur régal. Voici la recette !


“À emporter en pique-nique ou à servir à l’apéritif” : Laurent Mariotte propose sa recette de muffins salés, avec un fromage de caractère !

Nouvelle vidéo gourmande pour Laurent Mariotte ! Habitué des publications sur son compte Instagram pour partager ses recettes, l’animateur de Petits plats en équilibre est de retour avec une préparation gourmande. De passage en Auvergne, Laurent Mariotte a profité de son voyage pour découvrir et cuisiner les fromages locaux. Parmi ses découvertes culinaires remarquables, le cuisinier…


Aubergines farcies au thon : la recette super simple que toute la famille va aimer

L’été est notamment la saison propice à la préparation de légumes farcis, et notamment des aubergines. Une influenceuse a proposé sa recette au thon légèrement épicée.


Salades fraîches : 12 idées de recettes originales pour un repas d’été

À la recherche d’idées de repas faciles, gourmandes et rapides à préparer pendant l’été ? Rien de mieux qu’une salade rafraichissante, savoureuse et croquante avec des ingrédients que vous avez déjà chez vous. Découvrez ces 12 idées de recettes de salades qui mettront tout le monde d’accord !