Le week-end, c’est fait pour se reposer, jardiner ou cuisiner si on aime ça ou encore accomplir toutes les tâches ménagères dont on n’a pas eu le temps de s’occuper pendant la semaine. Mais le samedi et le dimanche, c’est aussi le moment pour se détendre et pour cela, rien de tel qu’un apéro entre copains ! Rire et grignoter de bonnes petites choses avec ses proches, il n’y a pas meilleur remède pour évacuer le stress de la semaine. Alors n’hésitez plus et invitez vos frères, sœurs, amis ou encore voisins à se régaler autour d’une table bien garnie. Afin d’attirer leur curiosité, il convient de ne pas oublier les classiques comme les chips et le saucisson, c’est capital pour éviter tout incident diplomatique, mais aussi d’innover et de les surprendre avec des préparations inédites. Pour cet effet, l’influenceuse food Mathilde Ratinaud a une botte secrète : des minis pizzas d’aubergine au pesto.
En matière de plaisir culinaire et convivialité, vous pouvez faire confiance à la cuisinière aux 30 000 abonnés sur Instagram, ce sont ses domaines de prédilection ! La preuve une fois encore avec cette recette qui fleure bon la gourmandise et les bons moments entre amis. Et comme toute réalisation apéritive parfaite, c’est aussi addictif que simple à préparer.
L’été va bientôt tirer sa révérence, mais il nous reste encore quelques jours pour profiter de ses agréments. C’est le moment ou jamais d’organiser un apéritif dans le jardin, mais aussi de déguster les légumes du soleil qui vont tant nous manquer dans les prochains mois. Afin de combiner ces deux plaisirs estivaux, pourquoi ne pas convier des proches à grignoter des mini pizzas d’aubergine au pesto en terrasse ? Cette recette imaginée par la créatrice de contenu connue sur les réseaux sociaux sous le pseudo Eatsmathilde, rassemble tout ce dont on a envie en cette fin d’été, alors laissez-vous succomber !
Pour le pesto vert :
Pour le pesto rouge :
Pour les toppings :
Quand on a peu de temps devant soi pour cuisiner, l’option la plus simple est de se cuire des pâtes puis de les agrémenter d’une sauce. Chacun sa préférence, mais la plus populaire reste le pesto vert. Pour gagner du temps, vous la choisissez en pot, mais attention à ne pas commettre l’erreur de la chauffer quelques secondes au micro-ondes avant de la verser sur vos pâtes ! C’est l’une des rares sauces que l’on ne doit pas réchauffer. En Italie, on l’ajoute directement sur les pâtes chaudes et en mélangeant, elle va naturellement se réchauffer. Le micro-ondes pourrait altérer la qualité du basilic et donc de votre sauce.
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