Lifestyle

Pommes de terre sautées : comment ne pas rater leur cuisson ?

Découvrez la recette parfaite pour des pommes de terre sautées réussies. Elles sont comme les gourmands les attendent, bien croustillantes à l'extérieur et fondantes à l'intérieur. On ne peut pas faire mieux.

Gaspacho au concombre : la recette facile qui change de la soupe classique

Avec les températures qui commencent, enfin, à monter, nous avions envie d’une recette gourmande, rafraîchissante et saine. Découvrez le gaspacho au concombre !

Le vinaigre blanc fait des miracles dans la maison : découvrez comment l’utiliser

Produit incontournable dans la maison, le vinaigre blanc fait des miracles et vous permet d’accomplir ces cinq choses plutôt insolites.

Comment faire la vraie sauce bolognaise comme en Italie ? La recette traditionnelle

Parmi les spécialités italiennes les plus connues, la vraie sauce bolognaise est pourtant assez éloignée des sauces que l’on trouve dans le commerce. Une influenceuse a proposé sa recette pour retrouver son véritable goût.

Cookie au micro-ondes : la recette rapide et équilibrée d’une diététicienne

Si le cookie est un chouchou du goûter, la recette classique est riche en sucre et en beurre. Mais pour vous régaler tout en légéreté, une diététicienne a partagé sa recette de cookie express et équilibrée.

Cheesecake au spéculoos : la recette facile sans cuisson

L’ancienne concurrente du "Meilleur Pâtissier" Margaux et l’influenceuse Eva ont proposé ensemble une recette de cheesecake sans cuisson parfaite pour les pâtissiers amateurs et les étudiants.

“C’est mon plat du dimanche soir” : le chef Frédéric Anton dévoile cette recette dont il ne se lasse pas et son secret pour la réussir !

Simples, mais savoureuses, les tortillas sont un classique de la cuisine espagnole. “C’est mon plat du dimanche soir", confie Frédéric Anton au Parisien, chef triplement étoilé. Pour le meilleur ouvrier de France, “« déguster » au restaurant pour découvrir des saveurs nouvelles ou « se nourrir » au quotidien, ce n’est pas la même chose. Je ne cuisine que…

Compote de pomme : l'ingrédient magique quand on n'a plus de beurre, d'oeuf ou de sucre pour un gâteau

En cas de panne d'ingrédients en cuisine, la compote de pommes peut s'avérer utile. Aussi surprenant que cela puisse paraître, cette préparation est multi-usage ! Elle nous sauve la mise face à quelques péripéties quand on concocte nous gâteaux. Découvrez ses super-pouvoirs.

Bain de pieds au vinaigre : l’astuce de grand-mère pour de jolis pieds

Les bains de pieds au vinaigre offrent une solution efficace pour traiter les mycoses, callosités, et autres problèmes de pieds.

Ces plats "italiens" ont de quoi mettre l'Italie en colère !

Tout le monde, ou presque, a son avis, et son savoir-faire, en termes de cuisine italienne. Sauf que les Italiens ne sont pas du tout d'accord avec cela. La plupart des habitants de la botte considèrent en effet que leur cuisine est maltraitée à l'étranger. Et ils n'ont pas forcément tort ! Car, oui, ces fameux plats "italiens" que vous aimez tant sont, à l'origine, très différents ! Déconstruisez tout de suite vos croyances, et découvrez en images quels plats italiens... ne le sont pas !

Lasagnes aux courgettes et à la ricotta : cette alternative veggie est parfaite pour une diner rapide

Les lasagnes sont un plat familial largement apprécié. Si vous avez envie de changer pour une version à la fois saine et gourmande, tentez cette recette aux courgettes et à la ricotta. Elle est parfaite pour un diner rapide et de saison.

Voici la meilleure box repas avec tous les ingrédients pour préparer ses plats, selon 60 millions de consommateurs

S’il existe plusieurs marques qui vendent des box repas, toutes ne se valent pas. 60 millions de consommateurs a publié un comparatif pour nous aider à choisir la meilleure marque.

5 recettes inédites à base de patate douce pour égayer votre cuisine

La patate douce est un légume polyvalent connu pour sa saveur sucrée et sa texture crémeuse. Peu importe la manière dont vous choisissez de la cuisiner, elle apporte toujours une touche délicieusement originale à vos plats. Dans cet article, nous vous proposons cinq recettes à base de patate douce que vous devez absolument connaître et… Poursuivre la lecture 5 recettes inédites à base de patate douce pour égayer votre cuisine

Connaissez-vous la saisie inversée : une méthode révolutionnaire pour cuire la viande et la garder tendre et juteuse ?

Connaissez-vous la saisie inversée ? Une technique simple qui vous permettra de cuire parfaitement tous les types de viandes, sans avoir besoin de matériel professionnel. Un four, un poêle, un peu de patience et le tour est joué !

“L’une des meilleures recettes de la gastronomie française” : le chef étoilé Jean Sulpice revisite la purée de pommes de terre et dévoile son ingrédient secret !

La purée est l’une des Madeleine de Proust de la gastronomie Française. L’un des plus grands chefs étoilés de l’Hexagone, Joël Robuchon en avait d’ailleurs fait sa spécialité. Son secret ? Le beurre, le beurre et encore le beurre. Mais d’autres chefs ont créé leur propre version de ce plat emblématique. Le chef étoilé Jean Sulpice,…

Cet aliment qu’on trouve partout est ultra efficace pour nettoyer son four et coûte moins cher que des produits chimiques

Nettoyer son four n'est pas une mince affaire. Si nombreux sont les produits qui aident à cette tâche ménagère, on pense moins à utiliser un ingrédient naturel en particulier qu'on peut, en plus, trouver partout.

Déjeuner express : nos recettes prêtes en moins de 20 minutes

Cuisiner de bons petits plats maison le midi, sans passer des heures derrière les fourneaux ? C’est tout à fait possible. En effet, il existe de nombreuses recettes prêtes en moins de 20 minutes.

Est-ce intéressant de manger des fruits en conserve ? Cette diététicienne nous apporte la réponse

Au beau milieu de l’hiver, il arrive d’avoir subitement envie de croquer dans une fraise ou une pêche bien mûre. Mais on le sait, les fruits et légumes ont une saisonnalité qu’il est important de respecter ! Pour en profiter, il est possible d’opter pour des fruits surgelés, mais ces derniers manquent parfois d’un peu de goût ou sont très chargés en eau et difficiles…

Flan salé : « C’est facile et pas cher »… Philippe Etchebest dévoile sa recette magique pour cuisiner n’importe quel reste de légumes

Que faire de restes de carottes, courgettes ou choux-fleurs ? Philippe Etchebest partage sa recette facile, ingénieuse et à petit prix du flan aux légumes. Vous avez eu les yeux plus gros que le …

Voici la liste des aliments à ne jamais faire cuire dans un airfryer

Quels sont les aliments à ne pas faire cuire au airfryer ? Si cet appareil de cuisine semble révolutionnaire pour faire cuire nos plats sans huile ni matière grasse, il n'est pas forcément adapté à toutes nos recettes. Zoom sur les aliments à ne jamais faire cuire dans un airfryer.

La Passion de Dodin Bouffant (Canal+) - Benoît Magimel : "J’étais accompagné par l’ancien assistant du chef Pierre Gagnaire"

Dans La Passion de Dodin Bouffant, Prix de la mise en scène au dernier Festival de Cannes, l’acteur est aux fourneaux dans le rôle d’un gastronome, sous l’oeil du réalisateur Tran Anh Hung.

Ces astuces de cuisine vont vous simplifier la vie

Vous voulez apprendre à cuisiner un steak à la perfection? Ou découvrir un moyen efficace de vous rappeler quels aliments approchent de leur date de péremption? Vous êtes au bon endroit! Que vous soyez un chef cuisinier ou une personne qui sait à peine faire cuire un œuf, ces astuces vous permettront de préparer votre prochain repas avec facilité, pour un résultat délicieux! Consultez nos conseils d'experts!

Une idée recette 100% maison à réaliser en 10 minutes ce lundi 22 avril

Ses feuilles sont vertes, son utilisation ancestrale et sa saveur pas si connue. Pour le repas de ce soir, faites la lumière sur un légume de saison que nos grands-mères adoraient et qui a toute sa place sur une table de printemps, avec une recette prête à enfourner en 10 minutes !

"Elle est facile à faire et peut accompagner une multitude de choses” : Pierre Gagnaire dévoile LA recette de sa sauce !

Il faut le reconnaître, une bonne sauce peut changer un plat. Yannick Alléno, connu pour ses qualités de maître saucier l’affirme d’ailleurs : “Une bonne sauce, c'est le verbe de la cuisine française. Sans la sauce, on ne peut pas écrire l'histoire, les mots ne font pas les liants". Ce n’est pas le chef Pierre Gagnaire qui dira d’ailleurs le contraire. Récemment,…

Œuf au plat : la technique imparable d'un cuisinier pour qu'il soit parfait

Quand le frigo est vide et qu'on a peu de temps devant soi, c'est le repas idéale : des œufs sur le plat. Bien exécuté, ce plat peut être délicieux, à condition d'avoir une cuisson parfaite. Le blanc bien cuit, croustillant en surface et le jaune d'œuf bien coulant. Un cuisinier a partagé son astuce pour ne pas les rater.

Pommes de terre sautées : l'astuce et la recette pour les réussir sans les brûler

Obtenir des pommes de terre sautées bien grillées mais pas brûlées relève du défi. Un jeune chef à sa méthode pour les réussir à tous les coups et leur donner du goût. Avec cette astuce, une chose est sûre : vous ne mangerez plus jamais de pommes de terre brûlées.

“Tout simplement, avec un peu de fleur de sel” : Cyril Lignac dévoile le plat dont il raffole !

Élu, une fois de plus, chef préféré des français Cyril Lignac s’illustre à la télévision et à la radio par sa bonhomie et son accent chantant. S’il prend plaisir à nous régaler, avec bonne humeur, il est plus rare qu’il aborde des sujets plus personnels. Grâce à une interview donnée au Parisien, on en apprend davantage sur ses goûts…

Nos idées de recettes de gâteaux à faire en moins de 15 minutes

Certaines recettes de gâteaux ne demandent que quelques minutes de préparation. C'est idéal lorsqu'on souhaite faire un goûter rapide et qu'on reçoit des invités et que ça n'était pas p

Recettes express avec du poulet : 75 idées super faciles pour le repas du soir

On a tous des blancs de poulet qui traînent dans notre frigo. Parfois, on les achète en prévision de préparer un bon curry, d'autres, on les pose dans notre chariot par réflexe. Et pour cause, il existe mille et une façons de se régaler avec cette volaille pas chère. Pour vous inspirer, voici 75 recettes faciles et gourmandes. Piochez quelques idées pour le dîner !

Sauce chimichurri : la recette facile pour relever vos viandes grillées comme en Argentine

Ultra populaire en Amérique du sud, la sauce chimichurri sublime délicieusement les viandes grillées grâce à sa saveur persillée et pimentée. Bien préparée, elle peut offrir une bonne dose d’originalité à vos barbecues ! Pour préparer une sauce chimichurri digne de ce nom, suivez pas à pas notre recette facile à réaliser.

De délicieuses recettes de quiche pour varier les plaisirs !

La quiche, véritable symbole de convivialité, peut être adaptée à toutes les occasions, des repas décontractés aux grandes réceptions. Impossible de parler de quiche sans parler de la célèbre quiche lorraine ! Elle est facile à préparer et fait toujours l'unanimité auprès de tout le monde. Mais si vous avez envie d'originalité, il existe aussi plusieurs autres recettes authentiques de quiche. Et il y en a pour tous les goûts ! Légumes, fromage, poisson, viande... (presque) tout peut se transformer en quiche. Ce savoureux plat salé offre une infinité de possibilités créatives en cuisine. Cliquez sur cette galerie pour découvrir de délicieuses recettes de quiches, des plus gourmandes aux plus saines !

15 recettes pour transformer les pommes de terre en plats réconfortants

La pomme de terre à l’incroyable capacité d’être polyvalente en cuisine. Elle permet de réaliser 1001 recettes plus gourmandes que les autres. En hiver, elle est aussi parfaite pour préparer de bons petits plats réconfortants. Ces recettes variées sauront satisfaire tous les palais, que vous recherchiez une option réconfortante, créative ou rapide à préparer. Bon…

5 astuces naturelles et efficaces pour en finir avec les moucherons dans la cuisine

Les moucherons peuvent rapidement envahir une cuisine. Voici comment les faire fuir avec des solutions naturelles et efficaces.

Confitures : les 4 astuces de « la fée des confitures » pour les réussir à la perfection

Comment réaliser des confitures parfaites ? La reine des confitures Christine Ferber a dévoilé, dans l’émission Succulent ! (France 3 régions), quelques-uns de ses secrets de fabrication. On la …

L'astuce de Julie Andrieu pour un gâteau au yaourt moelleux et savoureux

Le gâteau au yaourt, petite douceur réconfortante, semble renaître sous les mains expertes de Julie Andrieu. Dans ce voyage culinaire, voici comment transformer une recette classique en un gâteau moelleux et savoureux.

Chef, il vous faut ces herbes et épices dans votre cuisine !

Évidemment, il existe des condiments de base en cuisine, destinés à rehausser le goût de vos recettes. Les herbes et les épices transforment vos plats les plus simples en quelque chose d'extraordinairement bon, digne d'un chef étoilé. Et il y en a pour tous les goûts ! Piquant, fraîcheur et douceur sont au rendez-vous dans cette galerie. Que serait le pain d'épices sans la cannelle ? Et la béchamel sans noix de muscade ? Faites de la place dans vos placards, car cette galerie répertorie les 30 herbes et épices qu'il faut avoir chez soi à tout prix ! Cliquez sur cette galerie pour les découvrir et améliorer vos compétences culinaires !

Clafoutis aux pommes : la recette gourmande et ultra régressive pour ravir les becs sucrés

Rien de tel qu’un bon clafoutis pour sublimer vos fruits. Intemporel et facile à préparer, ce dessert originaire du Limousin séduit les grands comme les petits becs sucrés. S’il est traditionnellement préparé avec des cerises entières non dénoyautées, on vous propose de revisiter ce classique de la gastronomie avec des pommes. Voici la recette !

Four : l’aliment secret à faire cuire dedans pour le nettoyer à la perfection !

Votre four est encrassé ? Voici comment le rendre étincelant à nouveau, sans frotter jusqu’à l’épuisement, grâce à un simple aliment !

Le secret de ce grand chef pâtissier pour des cookies parfaitement moelleux

Comment réaliser des cookies aussi savoureux qu’aux Etats-Unis ? Le chef pâtissier alsacien Christophe Felder partage les secrets de sa recette.

Saumon à la toscane : la recette crémeuse et super facile

Les pavés de saumon sont une option très pratique pour réaliser des plats savoureux, gourmands et rapides. Une influenceuse a proposé sa recette crémeuse à la toscane, prête en quelques minutes.

Comment bien congeler son pain

Lorsqu'on a trop de pain à la maison, il est possible de le congeler. Voici quelques astuces pour assurer une bonne conservation.

25 idées de recettes rapides et faciles !

Une idée de repas pour la Fête des Mères

C’est quoi la formule gagnante pour un repas de Fête des Mères réussi ? Un soupçon d’élégance, une pointe d’originalité, et surtout beaucoup, beaucoup d’amour. Pour lui dire « je t’aime » dans l’assiette, proposez-lui cette trilogie entrée-plat-dessert qui fera battre son cœur au moins autant que ses papilles.

Repas du soir : nos idées recettes en moins de 30 minutes

Tout le monde n’a pas le temps de cuisiner le soir. Pour ne renoncer ni à la gourmandise ni à l’équilibre à l’heure du dîner, voici une sélection de recettes à faire en moins d’une demi-heure.

Fête des mères : on a trouvé le dessert parfait à préparer en moins de 15 minutes

Manque de temps et d’inspiration en vue ? Voici la recette qui ravira toutes les mères pour leur fête, à préparer en quelques minutes seulement !

Flans au fromage blanc et pépites de chocolat légers et gourmands : la recette facile

C’est léger, c’est frais et ça se mange sans faim… Avez-vous devinez de quoi il s’agit ? Des petits flans au fromage blanc et aux pépites de chocolats ! En plus d’être super bons, ils se préparent en un rien de temps.

Repas du soir prêt en 20 minutes : 60 idées de recettes faciles et gourmandes

Vous n'avez pas envie de passer des heures en cuisine pour préparer le repas du soir ? Que l'on vous comprend ! Pour tous ceux qui sont à la recherche d'idées rapides qui vont plaire à toute la famille, nous vous avons concocté 60 recettes prêtes en minutes. Voilà comment gagner du temps tout en se régalant.

"Je bosse plus qu’avant en 3 étoiles" : Hugo Riboulet nous raconte son quotidien chargé et ses projets depuis sa victoire dans Top Chef l’année dernière

Un vent de nostalgie va souffler sur le plateau de Top Chef. Cette semaine, le programme culinaire sort le grand jeu et se met sur son 31 pour fêter son anniversaire. Depuis 15 ans déjà, l’émission rythme, tous les mercredis, la soirée de nombreux Français. Entre stress, larmes et rires, il fallait marquer le coup et honorer cet évènement comme il se doit. Pour l’occasion, un défi…

Quiche aux oignons : la recette super facile et pas chère pour le repas du soir

Parfois, une bonne quiche aux oignons, c'est tout ce dont on a besoin pour le dîner. Une recette sans prise de tête qui plait autant aux enfants qu'aux parents. Des oignons, une pâte brisée et des œufs, ce plat ne vous coutera trois fois rien et vous tout sera prête en un tour de main ! Express et délicieux, c'est idéal quand on a plus d'idée pour le repas du soir.

Ménage de printemps : Cette simple tâche quotidienne à réaliser dans votre cuisine facilite votre nettoyage hebdomadaire

Entretenir son intérieur peut-être une tâche des plus difficiles. Mais cette petite action à faire au quotidien pourrait bien vous changer la vie !