Lifestyle

Clafoutis aux pommes : la recette gourmande et ultra régressive pour ravir les becs sucrés

Rien de tel qu’un bon clafoutis pour sublimer vos fruits. Intemporel et facile à préparer, ce dessert originaire du Limousin séduit les grands comme les petits becs sucrés. S’il est traditionnellement préparé avec des cerises entières non dénoyautées, on vous propose de revisiter ce classique de la gastronomie avec des pommes. Voici la recette !

Voici nos 10 meilleures recettes pour se régaler avec des courgettes

L'été est là, et avec lui, l'envie de cuisiner des plats légers, colorés et pleins de saveurs. La courgette est le légume phare de la saison, et elle se prête à une multitude de préparations pour le plus grand bonheur de nos papilles. Voici notre sélection des 10 meilleures recettes à base de courgettes qui raviront vos convives et vous feront profiter des bienfaits de ce…

Recette de la flemme : voici comment faire des carottes rôties au four en moins de 5 minutes

Orange, jaune, violette… la carotte nous en fait voir de toutes les couleurs ! Découvrez comment la cuisiner en un rien de temps avec cette délicieuse recette de carottes rôties au four qui fera des …

Comment faire de bonnes pommes au four, ce dessert simple, économique et gourmand ?

Les pommes au four sont un dessert classique qui incarne à la perfection le mariage de la simplicité et de la gourmandise. Que vous les prépariez pour une soirée en famille ou pour un dîner entre amis, ces délices sucrés sont toujours une option judicieuse. Découvrez les étapes pour réussir des pommes au four parfaites. De la sélection des meilleures variétés…

Les choses surprenantes que vous pouvez faire avec votre micro-ondes

Le micro-ondes est un élément de base dans la plupart des cuisines. Nombre d'entre nous ne l'utilise que pour réchauffer des plats et peut-être, décongeler des aliments. Mais c'est un appareil merveilleux, qui peut faire bien plus que ce que vous ne pensez ! Parcourez cette galerie pour découvrir toutes les surprises que votre micro-ondes peut vous offrir.

Tarte au thon et à la tomate, la recette simple et la technique pour qu’elle ne rende pas d’eau

Un bon repas bien réconfortant, n’est pas forcément compliqué à préparer, la preuve avec cette tarte au thon et à la tomate ! Pour la recette, on ne peut pas faire plus simple, mais pour ce qui est du goût, c’est gourmand à souhait. Voici comment la réaliser, mais aussi, une petite astuce bien utile pour éviter qu’elle ne rende trop d’eau à la cuisson.

Les plus belles cuisines en I réalisées par des architectes

Atout gain de place doublé de fonctionnalité, la cuisine linéaire longe les murs pour mieux dévoiler ses arguments. La preuve avec nos plus belles inspirations de cuisines en I.

Patate douce: des recettes surprenantes et gourmandes !

La patate douce est un des légumes phare de l'automne, mais peut être cuisinée tout au long de l'année. Cela peut être en salade pour les repas d'été, ou en soupe réconfortante pour les froides soirées d'hiver... Leur texture et goût sucré en font un aliment qui peut être utilisé dans un très grand nombre de recette ! Que ce soit en version salé dans un gratin ou en version sucrée dans un gâteau, la patate douce est un indispensable de votre cuisine ! Riche en vitamines A, C, beta carotène et potassium, elle est également parfaite pour votre santé. Cliquez sur cette galerie et découvrez des idées de recettes à base de patate douce.

De délicieuses recettes de quiche pour varier les plaisirs !

La quiche, véritable symbole de convivialité, peut être adaptée à toutes les occasions, des repas décontractés aux grandes réceptions. Impossible de parler de quiche sans parler de la célèbre quiche lorraine ! Elle est facile à préparer et fait toujours l'unanimité auprès de tout le monde. Mais si vous avez envie d'originalité, il existe aussi plusieurs autres recettes authentiques de quiche. Et il y en a pour tous les goûts ! Légumes, fromage, poisson, viande... (presque) tout peut se transformer en quiche. Ce savoureux plat salé offre une infinité de possibilités créatives en cuisine. Cliquez sur cette galerie pour découvrir de délicieuses recettes de quiches, des plus gourmandes aux plus saines !

Œuf poché facile : la technique pour le réussir parfaitement

Réussir son œuf poché n’est pas toujours une mince affaire ! Souvent trop cuit, parfois, il se casse lors de la cuisson… Bref, obtenir un jaune parfaitement coulant relève souvent du miracle ! Pourtant, avec une astuce toute bête, on peut atteindre facilement ce résultat tant attendu et ne plus jamais le rater. Démonstration.

“Plus jamais je n'en achèterai en grande surface” : testez cette recette de potatoes au four que nos lecteurs vous recommandent !

Croustillantes à souhait et assaisonnées juste comme il faut, cette recette de potatoes maison à tout pour plaire ! En plus d’être délicieuse, elle est rapide, facile et bon marché. Vous verrez, tout le monde en redemandera… et ce ne sont pas les lecteurs de 750g qui diront le contraire. La preuve avec la flopée de commentaires élogieux à son sujet. Alors que certains parlent…

Comment faire pousser facilement ses propres herbes aromatiques ?

Dans la maison de tout grand cuisinier se trouve un beau jardin aromatique rempli d'herbes fraîches à cueillir. Les herbes donnent une nouvelle vie aux vieilles recettes et sont plus faciles à planter, à cultiver et à utiliser que vous ne le pensez ! De plus, les herbes culinaires sont sûres d'ajouter de la diversité et de la saveur à n'importe quel plat. Bien que vous puissiez acheter la plupart ou la totalité des herbes aromatiques préemballées dans un magasin, elles se flétrissent ou s'abîment souvent très rapidement et peuvent être assez chères. Pour gagner du temps et de l'argent, et vous permettre d'avoir les options les plus fraîches et les plus durables, envisagez de cultiver vos propres herbes aromatiques. Cliquez ici pour savoir comment faire.

Comment réussir les frites à l'AirFryer ?

La cuisson à l'Airfryer est une méthode saine et gourmande qui permet de venir à bout de beaucoup d'aliments. Voici notamment comment réussir les frites avec l'appareil à air chaud pulsé.

Ne faites plus cette erreur lorsque vous congelez du pain (elle ruine votre baguette)

Vous avez accumulé du pain en trop et vous ne souhaitez pas le jeter ? Avant de le placer au congélateur, ne faites pas cette erreur.

Mieux vaut manger cet aliment en conserve que frais, pour profiter au mieux de ses bénéfices

Oubliez l'idée préconçue selon laquelle les aliments en conserve seraient moins sains que leurs équivalents frais. En réalité, certains aliments conservent leurs nutriments essentiels et offrent même des avantages supplémentaires par rapport à leurs homologues frais.

Recettes Simples et Rapides : N°23- Feuilletés Camembert

Recettes Simples et Rapides : N°23- Feuilletés Camembert #ExclusvitéDailymotion

Cuisine verte : 9 inspirations et idées déco

La cuisine verte devient l'incontournable des intérieurs contemporains. Si le vert sauge fait fureur, le ton se décline à l'envi, de l'émeraude au bleu vert.

Super idées pour un brunch vite fait bien fait

Vous souhaitez réaliser un délicieux brunch mais manquez de temps ? Pas de panique, nous avons regroupé plusieurs recettes pour vous simplifier la tâche. En effet, il est possible de préparer de délicieux mets, en un rien de temps ! Du sucré, du salé et des boissons, c'est ce que nous vous proposons dans la galerie suivante. Cliquez pour découvrir les recettes !

Œuf au plat : la technique imparable d'un cuisinier pour qu'il soit parfait

Quand le frigo est vide et qu'on a peu de temps devant soi, c'est le repas idéale : des œufs sur le plat. Bien exécuté, ce plat peut être délicieux, à condition d'avoir une cuisson parfaite. Le blanc bien cuit, croustillant en surface et le jaune d'œuf bien coulant. Un cuisinier a partagé son astuce pour ne pas les rater.

Pain maison sans farine : cette recette à 2 ingrédients réalisable en 30 min offre un pain ultra-moelleux

Vous cherchez une recette de pain moelleux, facile et rapide à réaliser ? On a déniché une pépite qui coche toutes les cases. Avec seulement 2 ingrédients, réalisez ce pain incroyablement bon (à tous les niveaux).

Oignons caramélisés : l'astuce toute simple pour ne pas les brûler

Quoi de plus délicieux que des oignons parfaitement caramélisés ? Dans un plat, cela fait toute la différence ! Le seul hic : ce n'est pas si facile à réaliser. Si on ne fait pas très attention, on peut vite se retrouver avec des oignons trop cuits, voire brûlés ou à l'inverse, pas assez... Afin de ne plus les rater, voici une astuce imparable.

Peut-on mettre du papier aluminium dans le four ?

Utiliser du papier aluminium dans son four pour recouvrir certains aliments ou maximiser la cuisson est-ce sans risque ?

Du monde à table ? La recette facile du poulet farci à l’italienne

Vous n’avez plus trop d’inspiration pour régaler votre famille nombreuse ? Essayez cette excellente recette de poulet farci à l’italienne. En plus d’être super gourmand, ce plat est aussi bien pratique quand on a beaucoup de monde autour de la table. Un petit tour au four et tout est prêt ! Alors, on s’y met ?

Cette épice insoupçonnée va rehausser le goût de vos tomates !

La tomate est le légume (fruit) incontournable des recettes estivales. On la retrouve dans des salades telles que l'incontournable tomates-mozzarella, dans une soupe froide comme un gaspacho bien relevé ou encore cuite dans de délicieuses tomates farcies. La tomate est également très riche en eau, sa teneur étant de 94 % ! Son goût peut donc se montrer discret. Pour l'assaisonner, on connaît évidemment…

Gâteau au yaourt salé : la recette légère pour des préparations originales

La gâteau au yaourt est un indispensable du cuisinier amateur, le premier que l'on apprend peut-être même avant de savoir compter les œufs. En version sucrée ou salée, laissez-vous tenter.

Quiche aux oignons : la recette super facile et pas chère pour le repas du soir

Parfois, une bonne quiche aux oignons, c'est tout ce dont on a besoin pour le dîner. Une recette sans prise de tête qui plait autant aux enfants qu'aux parents. Des oignons, une pâte brisée et des œufs, ce plat ne vous coutera trois fois rien et vous tout sera prête en un tour de main ! Express et délicieux, c'est idéal quand on a plus d'idée pour le repas du soir.

La cuisine vintage ne prend pas une ride !

Entre déco chinée, meubles en formica et crédence à motifs, voici notre guide déco pour s'offrir une cuisine vintage de (très) bon goût. Alors que les têtes toquées nous font retomber en enfance avec leurs pot-au-feu de leur grand-mère revisités ou encore leurs riz au lait de leur grand-père twisté, les architectes d’intérieurs toqués des cuisines de leurs aïeuls se laissent également attendrir par la vague de nostalgie ambiante et concoctent des intérieurs sur mesure dans lesquels se sentir aussi bien que chez mamie et papi. Que l’on apprécie le côté cuisine rustique d’une maison de campagne où l’horloge semble avoir été arrêtée dans les années 1950 ou le côté vintage de celle d’appartement typique des années 1960, on s'offert un coup d’œil dans le rétro afin de repérer les éléments décoratifs à adopter sans (trop) concéder à la modernité. À lire aussi >> Visite des plus belles cuisines de stars Comment réaliser une décoration vintage dans sa cuisine ? Miser sur de l’électroménager vintage Nombreuses sont les marques contemporaines à remettre au goût du jour l’esthétique des appareils électroménagers d’antan tout en leur rajoutant les options des modèles actuels. Les réfrigérateurs, les machines à café, les bouilloires, les grille-pain mais aussi les fours électriques, tous s’offrent un retour vers le futur du côté de chez Smeg, Cecotec, Ariete ou encore Wiltal pour ne citer que ces enseignes. Craquer pour du mobilier ancien de seconde main Sur les brocantes, les vide-greniers, les puces tout comme les plateformes et boutiques en ligne dédiées, on trouve un pêle-mêle de pièces à prix défiant toute concurrence. Si l’on souhaite adopter des éléments des années 1980 ou 1990 c’est le moment car le marché est en expansion. Pour les années 1960 on se met en quête de chaises, de tables ou de vaisseliers en formica, grande vedette de la période. Se laisser séduire par des ustensiles aux atours rétro Ce sont les détails qui font tout. Que l’on souhaite installer au-dessus de son évier ou de sa gazinière une barre à laquelle suspendre louches, spatules, écumoires et passoires en cuivre ou une batterie de casserole en émail vintage décorées de fleurs un brin kitsch ou encore mettre la main sur des éléments de services de vaisselle en porcelaine dépareillée, c’est l’assurance d’une déco de cuisine vintage réussie.

Flan à la vanille à 3 ingrédients : cette recette d'une diététicienne est légère et gourmande

Pâtisserie et légèreté font bon ménage (contrairement aux croyances). Une diététicienne le prouve amplement avec sa recette de flan léger à la vanille, à seulement 3 ingrédients. Le plus ? Il est très facile à concocter, alors à vos fouets.

Voici la recette de brookie sans sucre et sans beurre d’une coach sportive

Vous avez certainement déjà entendu parler du brookie, cette incroyable création culinaire à mi-chemin entre un brownie fondant et un cookie bien croustillant. Pour en profiter du petit-déjeuner au goûter sans culpabiliser, voici une délicieuse recette sans beurre ni sucre !

Nos spécialités régionales les plus exquises

Chaque région de France regorge de recettes exquises. Certaines se sont diffusées dans tout l'Hexagone, alors que d'autres restent moins connues. Découvrons en photos trois spécialités par région qui vous donneront envie de vous mettre aux fourneaux ou, si vous n'avez pas l'âme d'un cuisinier, de voyager en France. Bon appétit!

Pommes de terre sautées : comment ne pas rater leur cuisson ?

Découvrez la recette parfaite pour des pommes de terre sautées réussies. Elles sont comme les gourmands les attendent, bien croustillantes à l'extérieur et fondantes à l'intérieur. On ne peut pas faire mieux.

Gratin de pommes de terre au parmesan : la recette familiale idéale pour un soir de semaine

Un gratin de pommes de terre pour le dîner, c’est toujours une bonne idée. Cela fera toujours plaisir et surtout, ce n’est vraiment pas compliqué à réaliser. Pour changer un peu de d’habitude et rendre ce plat encore plus gourmand, voici une version au parmesan. C’est LA recette à tester d’urgence cette semaine.

15 recettes rapides à base de courges

Potiron, butternut, patidoux... Les courges sont décidément les stars de l'automne ! Vous avez envie de les cuisiner mais vous n'avez pas le temps ? Ces 15 recettes très rapides vous régaleront au déjeuner, au goûter ou encore au dîner.

Tarte amandine aux poires : la recette à l'ancienne facile et gourmande

Lancez-vous dans la préparation d'une tarte amandine aux poires comme à l'ancienne pour savourer un succulent dessert. On vous partage une recette super facile avec des poires fraîches, pochées au sirop.

Cet ingrédient basique va vous permettre de faire des frites au four bien croustillantes

Accompagnement préféré des enfants, les frites remportent toujours un franc succès auprès des gourmands. Servi avec une entrecôte, un burger maison ou encore simplement à l’apéritif, elles sont appréciées à tous les repas. Si vous n’avez pas de friteuse à la maison, vous opterez probablement pour une cuisson au four, mais cette dernière n’est…

Faites honneur à la cuisine française en réalisant ces délicieuses recettes !

Rendez honneur à la gastronomie française en cuisinant de délicieux plats traditionnels chez vous ! Entre fondue savoyarde, bœuf bourguignon, salade niçoise et quiche lorraine... Il y en a pour tous les goûts et pour toutes les saisons ! Cliquez sur cette galerie pour découvrir de savoureuses recettes que vous pouvez reproduire chez vous.

Pâte à pizza : un pizzaïolo napolitain donne 3 super astuces pour réussir sa pâte maison (recette à l'appui)

Vous vous sentez un peu perdu pour vous lancer dans la préparation d'une pâte à pizza maison ? Ne paniquez plus ! Emanuele Contardi, un pizzaïolo du restaurant Gruppomimo à Paris vous livre ses astuces et conseils pour les réussir dans les règles de l'art à l'italienne.

Recette : Ce délicieux poulet au citron du célèbre Chef Cyril Lignac est très facile à réaliser !

Le chef cuisinier Cyril Lignac a récemment présenté une recette à base de poulet. Ce plat en tajine fait partie des préférés des Français en termes de cuisine. Il n’est pas difficile à préparer et surtout il ne demande pas trop d’ingrédients. Donc, vous aussi, préparez ce plat un dimanche pour votre famille ou vos...

Repas complet : 30 idées recettes pour toute la famille

Vous recherchez de nouvelles recettes pour vos repas de famille ? Voici 30 idées qui plairont aux petits et aux grands.

Pâte à pizza : découvrez cette recette facile avec un robot ménager

Pétrir la pâte à pizza peut parfois être long et fatiguant. Grâce à cette recette, vous allez savoir comment la faire avec un robot ménager.

Comment choisir et cuisiner les asperges vertes ?

Légume printanier par excellence, l’asperge séduit les palais avides de craquant et de fraîcheur. Blanche, verte ou encore violette, elle exige beaucoup de délicatesse, mais se cuisine facilement. Zoom sur 20 recettes qui imposent l’asperge dans votre cuisine. !function(e,t)var c,a;(c=t.createElement("script")).src="https://podcasts.elle.fr/v1/embed/a924a8b296c416495a7a901811a015e9c8fcf2e4.js",c.async=1,(a=t.getElementsByTagName("script")[0]).parentNode.insertBefore(c,a)(0,document); L’asperge est un légume de printemps qui aime pousser dans les sols sablonneux. On retrouve une grande partie de la production française dans les Landes et le Gard. Quelle est la différence entres les asperges blanches et vertes ? Toutes les asperges appartiennent à la même espèce, ce sont les méthodes de cultures qui vont modifier leur couleur, saveur et texture. Les asperges blanches poussent sous terre, à l’abri de la lumière du soleil et sont récoltées dès leur apparition, alors que les vertes bénéficient d’une culture spéciale qui se prolonge hors-sol. Dès qu’elles sortent du sol, les asperges blanches se colorent très vite et prennent une teinte rosée puis violacée. Quelle est la saison des asperges ? La saison de l’asperge s’étend de mi-mars à mi-juin. Hors saison, les asperges déjà cuites en bocal sont une solution facile et rapide pour faire le plein de fibres alimentaires. Comment choisir les asperges ? À l’achat, choisissez-les bien droites, avec des bourgeons aux écailles serrées pour toutes les variétés et à la tige cassante et au talon translucide. Délaissez les asperges aux talons secs et fendillés qui révèle un légume qui a perdu sa fraîcheur. Elles doivent être consommées rapidement après l’achat, 3 jours maximum en les conservant dans un linge, tête vers le haut, au réfrigérateur. Si vous souhaitez les conserver au congélateur, blanchissez-les d’abord pendant 3 mn dans de l’eau bouillante salée. Comment cuisiner les asperges ? Les asperges peuvent se cuire à la vapeur pour préserver leur texture, on compte 7 mn de cuisson. On peut aussi les cuire simplement 10 minutes à l'eau bouillante, ficelées en botte ou non. Enfin, elles peuvent se cuire au four, simplement parfumées d'ail et d'huile d'olive une trentaine de minutes. Dans tous les cas, on teste la cuisson avec la pointe d’un couteau, on peut ainsi les déguster al dente ou plus tendres.

Cet aliment qu’on trouve partout est ultra efficace pour nettoyer son four et coûte moins cher que des produits chimiques

Nettoyer son four n'est pas une mince affaire. Si nombreux sont les produits qui aident à cette tâche ménagère, on pense moins à utiliser un ingrédient naturel en particulier qu'on peut, en plus, trouver partout.

Le vinaigre blanc fait des miracles dans la maison : découvrez comment l’utiliser

Produit incontournable dans la maison, le vinaigre blanc fait des miracles et vous permet d’accomplir ces cinq choses plutôt insolites.

Vous ne devriez jamais manger ces aliments crus

Nous savons tous que nous ne devons pas manger certains aliments crus, comme la viande ou les œufs, mais il existe d’autres ingrédients moins connus qui devraient également être classés dans cette catégorie. Des légumes aux céréales, voici 20 aliments que vous ne devriez jamais manger crus si vous tenez à votre santé!

Ce mercredi, préparez un gâteau nature express avec 5 ingrédients

Cinq ingrédients, ni plus ni moins : niveau simplicité, impossible de rivaliser avec ce gâteau nature express, dont la texture incroyablement « fluffy » laisse complètement baba. Prêts pour le tour de magie pâtissier du mercredi ?

Nos meilleures recettes pour devenir enfin la reine des quiches (et des tartes) !

4 choses que j’ai installées dans ma cuisine et auxquelles vous n’auriez jamais pensé

En refaisant ma cuisine, je me suis rendue compte que ces 4 choses que j'ai installées m'ont facilité la vie ! Je vous livre mes secrets.

Madeleines : la meilleure pâtissière du monde dévoile sa recette et son secret pour une bosse parfaite

Comment réussir de belles madeleines dorées et bien bombées ? La meilleure pâtissière du monde Nina Métayer partage les secrets de sa recette. Elle nous plonge irrémédiablement en enfance. …

Asperges vertes : le réflexe à ne pas oublier au moment de les préparer

La saison des asperges vertes françaises est lancée ! Ce petit légume plein de vertus pour la santé mérite une place de choix dans nos assiettes. Mais elles n’en seront que meilleures si vous n’oubliez pas ce petit geste lors de la préparation.

Pommes de terre sautées : comment éviter qu’elles ne collent à la poêle ?

Rôties, poêlées ou en gratin, entières, en purée ou en rondelles, les pommes de terre se déclinent sous de très nombreuses formes pour le plus grand plaisir de tous les gourmands. Mode de cuisson simple en apparence, les pommes de terre à la poêle ne sont pourtant pas si simples à réaliser. En effet, pour obtenir une belle croûte croustillante et dorée…