Lifestyle

Comment faire pousser facilement ses propres herbes aromatiques ?

Dans la maison de tout grand cuisinier se trouve un beau jardin aromatique rempli d'herbes fraîches à cueillir. Les herbes donnent une nouvelle vie aux vieilles recettes et sont plus faciles à planter, à cultiver et à utiliser que vous ne le pensez ! De plus, les herbes culinaires sont sûres d'ajouter de la diversité et de la saveur à n'importe quel plat. Bien que vous puissiez acheter la plupart ou la totalité des herbes aromatiques préemballées dans un magasin, elles se flétrissent ou s'abîment souvent très rapidement et peuvent être assez chères. Pour gagner du temps et de l'argent, et vous permettre d'avoir les options les plus fraîches et les plus durables, envisagez de cultiver vos propres herbes aromatiques. Cliquez ici pour savoir comment faire.

Tarte au thon et à la tomate, la recette simple et la technique pour qu’elle ne rende pas d’eau

Un bon repas bien réconfortant, n’est pas forcément compliqué à préparer, la preuve avec cette tarte au thon et à la tomate ! Pour la recette, on ne peut pas faire plus simple, mais pour ce qui est du goût, c’est gourmand à souhait. Voici comment la réaliser, mais aussi, une petite astuce bien utile pour éviter qu’elle ne rende trop d’eau à la cuisson.

Nos meilleures recettes pour devenir enfin la reine des quiches (et des tartes) !

Clafoutis aux pommes : la recette gourmande et ultra régressive pour ravir les becs sucrés

Rien de tel qu’un bon clafoutis pour sublimer vos fruits. Intemporel et facile à préparer, ce dessert originaire du Limousin séduit les grands comme les petits becs sucrés. S’il est traditionnellement préparé avec des cerises entières non dénoyautées, on vous propose de revisiter ce classique de la gastronomie avec des pommes. Voici la recette !

Plats coréens : nos meilleures recettes de cuisine coréenne

Envie d’évasion ? Et si vous cuisiniez une recette coréenne ? Cela tombe bien, on a plein d’idées à vous proposer.

Top Chef 2024 : Ce candidat emblématique fait son grand retour pour les quarts de finale (pour une épreuve de haut vol)

Dans quelques semaines, les candidats de Top Chef 2024 se retrouveront pour les quarts de finale sur M6. À cette occasion, la chaîne a prévu une grosse surprise : le come-back d’un ancien candidat phare.

Ne faites plus cette erreur lorsque vous congelez du pain (elle ruine votre baguette)

Vous avez accumulé du pain en trop et vous ne souhaitez pas le jeter ? Avant de le placer au congélateur, ne faites pas cette erreur.

Alzheimer : et si les symptômes étaient perceptibles dans la façon de cuisiner ?

La façon de cuisiner pourrait montrer des symptômes de démence, notamment lorsque la personne a du mal à suivre une recette ou à exécuter des tâches simples.

Qu’est-ce Qui Est Le Meilleur Pour Les Diabétiques: Pommes De Terre Bouillies Ou Cuites À La Vapeur? Un Examen Par Des Professionnels De La Nutrition

Flan à la vanille à 3 ingrédients : cette recette d'une diététicienne est légère et gourmande

Pâtisserie et légèreté font bon ménage (contrairement aux croyances). Une diététicienne le prouve amplement avec sa recette de flan léger à la vanille, à seulement 3 ingrédients. Le plus ? Il est très facile à concocter, alors à vos fouets.

Le vinaigre blanc fait des miracles dans la maison : découvrez comment l’utiliser

Produit incontournable dans la maison, le vinaigre blanc fait des miracles et vous permet d’accomplir ces cinq choses plutôt insolites.

“Plus jamais je n'en achèterai en grande surface” : testez cette recette de potatoes au four que nos lecteurs vous recommandent !

Croustillantes à souhait et assaisonnées juste comme il faut, cette recette de potatoes maison à tout pour plaire ! En plus d’être délicieuse, elle est rapide, facile et bon marché. Vous verrez, tout le monde en redemandera… et ce ne sont pas les lecteurs de 750g qui diront le contraire. La preuve avec la flopée de commentaires élogieux à son sujet. Alors que certains parlent…

Ce mercredi, préparez un gâteau nature express avec 5 ingrédients

Cinq ingrédients, ni plus ni moins : niveau simplicité, impossible de rivaliser avec ce gâteau nature express, dont la texture incroyablement « fluffy » laisse complètement baba. Prêts pour le tour de magie pâtissier du mercredi ?

Œuf poché facile : la technique pour le réussir parfaitement

Réussir son œuf poché n’est pas toujours une mince affaire ! Souvent trop cuit, parfois, il se casse lors de la cuisson… Bref, obtenir un jaune parfaitement coulant relève souvent du miracle ! Pourtant, avec une astuce toute bête, on peut atteindre facilement ce résultat tant attendu et ne plus jamais le rater. Démonstration.

“Ça va permettre de la colorer et de la parfumer ”: Cyril Lignac dévoile son astuce pour réaliser une quiche aux légumes verts, déclinable selon vos envies !

Comme chaque matin, Cyril Lignac partage une recette au micro de RTL. Ce mercredi, c’est une quiche aux légumes verts que le chef cuisinier décide de mettre en avant. Une recette idéale pour changer de “la quiche lorraine” et de “la tarte à l'oignon”, mais tout aussi savoureuse. L’avantage, c’est qu’avec sa jolie couleur verte, cette quiche donnera autant envie aux petits…

Snack healthy : peu calorique et protéinée, cette recette de pois chiches grillés est parfaite à l'apéro

A l'apéro, faites l'impasse sur les traditionnelles chips et autres gâteaux riches en sel et en graisses. Concoctez-vous cette recette de pois chiches grillés, beaucoup plus saine. Le plus ? Elle est facile à cuisiner et ultra-gourmande !

Les meilleures recettes à base de riz venues du monde entier

Le riz est un aliment de base dans de nombreux pays, et bien qu'il s'agisse d'un ingrédient très basique, il peut être extrêmement savoureux lorsqu'il est bien cuisiné ! En effet, il est possible de le préparer de nombreuses façons différentes, et de l'accompagner avec de délicieux aliments. Jetez un coup d'œil à la galerie suivante pour découvrir les meilleures recettes à base de riz.

Oignons caramélisés : l'astuce toute simple pour ne pas les brûler

Quoi de plus délicieux que des oignons parfaitement caramélisés ? Dans un plat, cela fait toute la différence ! Le seul hic : ce n'est pas si facile à réaliser. Si on ne fait pas très attention, on peut vite se retrouver avec des oignons trop cuits, voire brûlés ou à l'inverse, pas assez... Afin de ne plus les rater, voici une astuce imparable.

Cet aliment qu’on trouve partout est ultra efficace pour nettoyer son four et coûte moins cher que des produits chimiques

Nettoyer son four n'est pas une mince affaire. Si nombreux sont les produits qui aident à cette tâche ménagère, on pense moins à utiliser un ingrédient naturel en particulier qu'on peut, en plus, trouver partout.

Recette : Ce délicieux poulet au citron du célèbre Chef Cyril Lignac est très facile à réaliser !

Le chef cuisinier Cyril Lignac a récemment présenté une recette à base de poulet. Ce plat en tajine fait partie des préférés des Français en termes de cuisine. Il n’est pas difficile à préparer et surtout il ne demande pas trop d’ingrédients. Donc, vous aussi, préparez ce plat un dimanche pour votre famille ou vos...

Recette de la flemme : voici comment faire des carottes rôties au four en moins de 5 minutes

Orange, jaune, violette… la carotte nous en fait voir de toutes les couleurs ! Découvrez comment la cuisiner en un rien de temps avec cette délicieuse recette de carottes rôties au four qui fera des …

Hygiène : 3 erreurs toutes bêtes que vous commettez sûrement en cuisine

Il n’y a pas à dire, vous êtes un vrai cordon bleu. Vous adorez mitonner de bons petits plats, tester de nouvelles recettes, épater vos convives…Bref, la cuisine est votre terrain de jeu. Sauf qu’il y a malgré tout quelques règles à respecter afin d’éviter tout risque pour votre santé et celles des autres. Voici 3 erreurs d’hygiène très fréquentes que vous commettez sûrement sans le savoir.

Voici nos 10 meilleures recettes pour se régaler avec des courgettes

L'été est là, et avec lui, l'envie de cuisiner des plats légers, colorés et pleins de saveurs. La courgette est le légume phare de la saison, et elle se prête à une multitude de préparations pour le plus grand bonheur de nos papilles. Voici notre sélection des 10 meilleures recettes à base de courgettes qui raviront vos convives et vous feront profiter des bienfaits de ce…

La recette express des tartelettes tatin aux pommes pour un dessert de dernière minute

Et si vous sublimiez votre repas avec un dessert maison ? Claire Grand-Clément dévoile sa recette de tartelettes tatin qui ne prend que quelques minutes à préparer.

Patate douce: des recettes surprenantes et gourmandes !

La patate douce est un des légumes phare de l'automne, mais peut être cuisinée tout au long de l'année. Cela peut être en salade pour les repas d'été, ou en soupe réconfortante pour les froides soirées d'hiver... Leur texture et goût sucré en font un aliment qui peut être utilisé dans un très grand nombre de recette ! Que ce soit en version salé dans un gratin ou en version sucrée dans un gâteau, la patate douce est un indispensable de votre cuisine ! Riche en vitamines A, C, beta carotène et potassium, elle est également parfaite pour votre santé. Cliquez sur cette galerie et découvrez des idées de recettes à base de patate douce.

Nos spécialités régionales les plus exquises

Chaque région de France regorge de recettes exquises. Certaines se sont diffusées dans tout l'Hexagone, alors que d'autres restent moins connues. Découvrons en photos trois spécialités par région qui vous donneront envie de vous mettre aux fourneaux ou, si vous n'avez pas l'âme d'un cuisinier, de voyager en France. Bon appétit!

Les choses surprenantes que vous pouvez faire avec votre micro-ondes

Le micro-ondes est un élément de base dans la plupart des cuisines. Nombre d'entre nous ne l'utilise que pour réchauffer des plats et peut-être, décongeler des aliments. Mais c'est un appareil merveilleux, qui peut faire bien plus que ce que vous ne pensez ! Parcourez cette galerie pour découvrir toutes les surprises que votre micro-ondes peut vous offrir.

Cuisine : ce style oublié de tous revient à la mode !

La cuisine rétro a beau prendre de l'âge, elle ne se démode pas ! Découvrez la liste des essentiels à adopter pour une cuisine rétro au top.

Pâte à pizza : découvrez cette recette facile avec un robot ménager

Pétrir la pâte à pizza peut parfois être long et fatiguant. Grâce à cette recette, vous allez savoir comment la faire avec un robot ménager.

Super idées pour un brunch vite fait bien fait

Vous souhaitez réaliser un délicieux brunch mais manquez de temps ? Pas de panique, nous avons regroupé plusieurs recettes pour vous simplifier la tâche. En effet, il est possible de préparer de délicieux mets, en un rien de temps ! Du sucré, du salé et des boissons, c'est ce que nous vous proposons dans la galerie suivante. Cliquez pour découvrir les recettes !

Jambon cru ou jambon cuit, lequel est meilleur pour la santé ? Cette diététicienne répond

C’est un fait. Les français raffolent de la charcuterie. Selon une étude récente, près de 7 français sur 10 déclarent même en manger au moins une fois par semaine. Parmi les produits les plus appréciés, la guerre fait rage entre le saucisson sec et le jambon. C’est justement à ce dernier qu’a choisi de s’intéresser la diététicienne Stéphanie…

Du monde à table ? La recette facile du poulet farci à l’italienne

Vous n’avez plus trop d’inspiration pour régaler votre famille nombreuse ? Essayez cette excellente recette de poulet farci à l’italienne. En plus d’être super gourmand, ce plat est aussi bien pratique quand on a beaucoup de monde autour de la table. Un petit tour au four et tout est prêt ! Alors, on s’y met ?

Pommes de terre sautées : comment ne pas rater leur cuisson ?

Découvrez la recette parfaite pour des pommes de terre sautées réussies. Elles sont comme les gourmands les attendent, bien croustillantes à l'extérieur et fondantes à l'intérieur. On ne peut pas faire mieux.

15 recettes rapides à base de courges

Potiron, butternut, patidoux... Les courges sont décidément les stars de l'automne ! Vous avez envie de les cuisiner mais vous n'avez pas le temps ? Ces 15 recettes très rapides vous régaleront au déjeuner, au goûter ou encore au dîner.

Asperges vertes : le réflexe à ne pas oublier au moment de les préparer

La saison des asperges vertes françaises est lancée ! Ce petit légume plein de vertus pour la santé mérite une place de choix dans nos assiettes. Mais elles n’en seront que meilleures si vous n’oubliez pas ce petit geste lors de la préparation.

Gâteau au yaourt salé : la recette légère pour des préparations originales

La gâteau au yaourt est un indispensable du cuisinier amateur, le premier que l'on apprend peut-être même avant de savoir compter les œufs. En version sucrée ou salée, laissez-vous tenter.

Mieux vaut manger cet aliment en conserve que frais, pour profiter au mieux de ses bénéfices

Oubliez l'idée préconçue selon laquelle les aliments en conserve seraient moins sains que leurs équivalents frais. En réalité, certains aliments conservent leurs nutriments essentiels et offrent même des avantages supplémentaires par rapport à leurs homologues frais.

Voici la recette de brookie sans sucre et sans beurre d’une coach sportive

Vous avez certainement déjà entendu parler du brookie, cette incroyable création culinaire à mi-chemin entre un brownie fondant et un cookie bien croustillant. Pour en profiter du petit-déjeuner au goûter sans culpabiliser, voici une délicieuse recette sans beurre ni sucre !

30 délicieuses recettes à base de champignons

Il existe une très grande variété de champignons qui peuvent être utilisés en cuisine. Parfaits pour parfumer vos plats, ils peuvent aussi accompagner une viande ou pour être farcis. Bien que les champignons frais soient généralement plus savoureux, vous pouvez également les acheter surgelés ou en conserve. Aussi bons au petit-déjeuner, à l'apéritif ou en plat, ils apportent une touche spéciale à vos créations. Cliquez sur cette galerie et découvrez 30 savoureuses recettes à base de champignons.

Tarte amandine aux poires : la recette à l'ancienne facile et gourmande

Lancez-vous dans la préparation d'une tarte amandine aux poires comme à l'ancienne pour savourer un succulent dessert. On vous partage une recette super facile avec des poires fraîches, pochées au sirop.

Nos 10 meilleures recettes bistrot gourmandes à faire à la maison

Les bistrots, ces établissements conviviaux au charme intemporel, sont réputés pour offrir une expérience culinaire chaleureuse et authentique. Avec leurs plats réconfortants et leur atmosphère décontractée, les bistrots ont conquis le cœur de nombreux gastronomes à travers le monde. Nous vous invitons à explorer les délices bistrot, en mettant en lumière les…

Comment choisir et cuisiner les asperges vertes ?

Légume printanier par excellence, l’asperge séduit les palais avides de craquant et de fraîcheur. Blanche, verte ou encore violette, elle exige beaucoup de délicatesse, mais se cuisine facilement. Zoom sur 20 recettes qui imposent l’asperge dans votre cuisine. !function(e,t)var c,a;(c=t.createElement("script")).src="https://podcasts.elle.fr/v1/embed/a924a8b296c416495a7a901811a015e9c8fcf2e4.js",c.async=1,(a=t.getElementsByTagName("script")[0]).parentNode.insertBefore(c,a)(0,document); L’asperge est un légume de printemps qui aime pousser dans les sols sablonneux. On retrouve une grande partie de la production française dans les Landes et le Gard. Quelle est la différence entres les asperges blanches et vertes ? Toutes les asperges appartiennent à la même espèce, ce sont les méthodes de cultures qui vont modifier leur couleur, saveur et texture. Les asperges blanches poussent sous terre, à l’abri de la lumière du soleil et sont récoltées dès leur apparition, alors que les vertes bénéficient d’une culture spéciale qui se prolonge hors-sol. Dès qu’elles sortent du sol, les asperges blanches se colorent très vite et prennent une teinte rosée puis violacée. Quelle est la saison des asperges ? La saison de l’asperge s’étend de mi-mars à mi-juin. Hors saison, les asperges déjà cuites en bocal sont une solution facile et rapide pour faire le plein de fibres alimentaires. Comment choisir les asperges ? À l’achat, choisissez-les bien droites, avec des bourgeons aux écailles serrées pour toutes les variétés et à la tige cassante et au talon translucide. Délaissez les asperges aux talons secs et fendillés qui révèle un légume qui a perdu sa fraîcheur. Elles doivent être consommées rapidement après l’achat, 3 jours maximum en les conservant dans un linge, tête vers le haut, au réfrigérateur. Si vous souhaitez les conserver au congélateur, blanchissez-les d’abord pendant 3 mn dans de l’eau bouillante salée. Comment cuisiner les asperges ? Les asperges peuvent se cuire à la vapeur pour préserver leur texture, on compte 7 mn de cuisson. On peut aussi les cuire simplement 10 minutes à l'eau bouillante, ficelées en botte ou non. Enfin, elles peuvent se cuire au four, simplement parfumées d'ail et d'huile d'olive une trentaine de minutes. Dans tous les cas, on teste la cuisson avec la pointe d’un couteau, on peut ainsi les déguster al dente ou plus tendres.

10 idées pour une cuisine de studio

Pièce centrale dans un logement, la cuisine se veut être un lieu convivial et pratique, même lorsque les mètres carrés manquent. L’aménagement d’une cuisine de studio oblige à faire preuve d’ingéniosité. Comment l’intégrer à ce petit espace ? Découvrez toutes nos idées. Un agencement bien pensé et une optimisation de l’espace sont les clés pour avoir une cuisine de studio fonctionnelle. Pouvoir y ranger sa vaisselle, ses ustensiles, ses appareils électroménagers, tout en ayant un coin accueillant est indispensable. Notez que des dimensions sont à connaître et à respecter pour s’y sentir bien : 60 cm de profondeur pour vos meubles et 60 cm dédiés au passage. Mais avec une superficie restreinte, il faut rivaliser d’astuces. Faites alors confiance aux idées malignes des architectes. Vous cherchez des idées pour bien aménager votre studio selon vos besoins ? Rendez-vous sur HOUZZ, la plateforme de référence qui met en relation les particuliers avec les professionnels de la maison (architectes, décorateurs, artisans et entreprises générales du bâtiment) afin de trouver l’interlocuteur idéal au moment de se lancer dans des travaux. Comment aménager une cuisine de studio ? La surface d’un studio ne permet pas d’accumuler les accessoires de cuisine. Se concentrer sur l’essentiel est nécessaire. Par exemple, il ne sera pas toujours envisageable de posséder le triangle d’activité : froid, cuisson, lavage. Pour un aménagement d’une cuisine de studio réussie, la structure du logement est une base à améliorer. Une cuisine dans un recoin : l’espace perdu d’un studio Difficile d’exploiter les coins d’un studio, sauf pour y aménager une cuisine ! Une version mini, implantée dans un enfoncement, se limite à une plaque de cuisson, un évier, un réfrigérateur et un petit four micro-ondes combiné. Un grand meuble de rangement minimaliste sur le côté est obligatoire. À l’inverse, vous aurez une cuisine ouverte ou semi-ouverte, si un bar est ajouté, en disposant votre cuisine de studio dans un angle. Le mobilier se place en bas, laissant la partie haute libre. Le studio n’est pas encombré par sa cuisine. Dynamiser un pan de mur : la cuisine de studio en I Certaines cuisines de studio sont installées contre un seul pan de mur. Leur aménagement réside dans la décoration, faisant presque d’elles une pièce à part entière. Avec cette implantation, ouverte sur le logement, une crédence originale distingue ce coin des autres. Autre avantage ? Ce type de cuisine est fonctionnel grâce à ses placards fixés en haut et en bas : tout est à portée de main. Mieux encore, des architectes ou marques d’ameublement ont imaginé un meuble à compartiments dévoilant un équipement suffisant pour cuisiner. Couleur et matériaux : quelle idée déco pour une cuisine de studio ? Une cuisine de studio correctement aménagée passe également par le choix de la décoration. Elle permet de séparer cet espace de la zone de repos, de détente, de travail… Si vous en avez la possibilité, la verrière est la séparation par excellence pour les petits espaces. Néanmoins, les couleurs suffisent pour délimiter le coin cuisine. Les nuances pastel, vitaminées et douces, offrent de la luminosité tout en mettant en valeur la cuisine, bien que les teintes foncées et le blanc forment un contraste efficace pour cet aménagement. Foncé ou clair, le bois dans la cuisine reste une valeur sûre à moindre coût, mais élégant pour les portes de placard. Tout comme le carrelage en crédence se déclinant dans des versions à motif, graphique, avec des joints colorés. Nos plus belles idées de cuisines de studio

Les 15 plus beaux desserts de chefs pour la fête des mères 2024

Voici 15 délices magiques tout droit sortis des fourneaux des chefs pour régaler toutes les mamans. Il y a celles et ceux qui préparent des gâteaux de fête des mères renversants et les autres, qui donnent toute leur confiance aux pâtissiers·ères de renom. Une solution parfaite pour conclure le repas de la fête des mères, sans passer des heures à cuisiner. Et on doit bien reconnaître, que cette année encore, les grandes Maisons se sont surpassées, pour faire plaisir à nos mamans adorées. Des fleurs et des fraises pour la fête des mères Célébrée le 26 mai prochain, les gâteaux de cette fête des mères font la part belle aux fruits et aux fleurs. Pour changer du bouquet traditionnel, les chefs·fes sont nombreux·ses à avoir glissé des fleurs dans leurs créations. Fleur d’oranger, verveine, œillets, bégonia, fleur de cerisier, c’est un déferlement de saveurs florales qui s’annonce, pour le plus grand plaisir de nos papilles. L’autre produit que l’on retrouve en pole position cette année, c’est la fraise, fruit phare de la saison. Le Tarte Tropézienne la propose ainsi en variante fruitée du célèbre classique de la pâtisserie, qui fait toujours son petit effet. Chez Alléno & Rivoire, elle égaie la pavlova en version crue et confite. La framboise, présente chez de nombreux·ses pâtissiers·ères, garnit « Le Tourbillon Framboise » chez Angelina, l’entremets « Margot » Chez Meunier, l’entremets de La Grande Épicerie de Paris, etc. Enfin, notez que la gourmandise sera définitivement au rendez-vous grâce aux divers jeux de texture entre fruits frais, biscuits croustillants, mousses soyeuses et éléments croquants. Découvrez tout de suite 15 desserts de fête des mères à savourer en images.

Repas complet : 30 idées recettes pour toute la famille

Vous recherchez de nouvelles recettes pour vos repas de famille ? Voici 30 idées qui plairont aux petits et aux grands.

Les plus belles cuisines en I réalisées par des architectes

Atout gain de place doublé de fonctionnalité, la cuisine linéaire longe les murs pour mieux dévoiler ses arguments. La preuve avec nos plus belles inspirations de cuisines en I.

Peut-on mettre du papier aluminium dans le four ?

Utiliser du papier aluminium dans son four pour recouvrir certains aliments ou maximiser la cuisson est-ce sans risque ?

Cette épice insoupçonnée va rehausser le goût de vos tomates !

La tomate est le légume (fruit) incontournable des recettes estivales. On la retrouve dans des salades telles que l'incontournable tomates-mozzarella, dans une soupe froide comme un gaspacho bien relevé ou encore cuite dans de délicieuses tomates farcies. La tomate est également très riche en eau, sa teneur étant de 94 % ! Son goût peut donc se montrer discret. Pour l'assaisonner, on connaît évidemment…

De délicieuses recettes de quiche pour varier les plaisirs !

La quiche, véritable symbole de convivialité, peut être adaptée à toutes les occasions, des repas décontractés aux grandes réceptions. Impossible de parler de quiche sans parler de la célèbre quiche lorraine ! Elle est facile à préparer et fait toujours l'unanimité auprès de tout le monde. Mais si vous avez envie d'originalité, il existe aussi plusieurs autres recettes authentiques de quiche. Et il y en a pour tous les goûts ! Légumes, fromage, poisson, viande... (presque) tout peut se transformer en quiche. Ce savoureux plat salé offre une infinité de possibilités créatives en cuisine. Cliquez sur cette galerie pour découvrir de délicieuses recettes de quiches, des plus gourmandes aux plus saines !

Pommes de terre sautées : comment éviter qu’elles ne collent à la poêle ?

Rôties, poêlées ou en gratin, entières, en purée ou en rondelles, les pommes de terre se déclinent sous de très nombreuses formes pour le plus grand plaisir de tous les gourmands. Mode de cuisson simple en apparence, les pommes de terre à la poêle ne sont pourtant pas si simples à réaliser. En effet, pour obtenir une belle croûte croustillante et dorée…