CETTE ERREUR TRèS FRéQUENTE AVEC LE AIRFRYER "PEUT CONDUIRE à L'INTOXICATION ALIMENTAIRE", ALERTE UNE EXPERTE

À l’heure où les préoccupations sanitaires et alimentaires se font de plus en plus nombreuses, le Airfryer avait tout pour s’imposer. Grâce à un mode de cuisson ayant recours à moins, voire pas du tout de matières grasses, il s’annonçait forcément gagnant face aux friteuses classiques et fours traditionnels.

Des plats de résistance à base de poulet ou saumon, en passant par les entrées et les desserts gourmands, il n’y a rien que le Airfryer ne puisse faire. Mais face à cet engouement, une experte a tiré la sonnette d’alarme. Cette erreur très fréquente peut conduire à une intoxication alimentaire.

Plébiscité dans de nombreuses cuisines, en France, mais également dans le monde entier, le Airfryer qui cuit à la perfection de manière uniforme est devenu un incontournable. Il faut dire que son utilisation est aussi simple que rapide. Mais selon Janilyn Hutchings, une experte dans les questions de sécurité alimentaire, beaucoup de personnes ont tendance à commettre une batterie d’erreurs pouvant avoir un impact non négligeable sur la santé.

S’agissant de nourriture et d’aliments qui finissent directement dans notre organisme, il est capital de nettoyer son appareil entre chaque utilisation. Quand on compare le Airfryer à un four à micro-ondes ou un four traditionnel, pour ces derniers, ce n’est pas une nécessité. De plus, le fait que peu de dépôts de graisse soient générés pousse bon nombre de personnes à ignorer cette étape. Mais alors pourquoi le Airfryer requiert-il une application stricte de cette règle ?

Certaines bactéries, comme la salmonelle, peuvent survivre et rester infectieuses jusqu’à 32 heures sur une surface sèche. Aussi, si vous avez utilisé votre appareil pour cuire du poisson contaminé, et que vous n’avez pas pris le temps de bien le nettoyer par la suite, vous vous exposez directement à une intoxication alimentaire au cours de ce laps de temps. « En s’accumulant dans le récipient, les anciens résidus alimentaires vont devenir un terrain fertile pour les germes et contaminer les aliments que vous y mettrez », a déclaré dans une publication Janilyn Hutchings.

Alors face aux risques, aucune excuse : il faut laver votre Airfryer après chaque utilisation. Si vous êtes d’avance découragée par la tâche, l’experte a une astuce simple et efficace qui conviendra à tous les modèles d’appareil. Premier geste de sécurité, débrancher évidemment son Airfryer. Ensuite, grâce à un mélange d’eau chaude et de liquide vaisselle, que vous laisserez tremper dans le panier, les résidus, même les plus tenaces, seront facilement éliminés. Pas besoin de frotter pendant des heures. Avec cette méthode ultra facile, vous vous épargnerez bon nombre de cas d’intoxications alimentaires.

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