Vous avez l’habitude de les voir aux pommes de terre, mais les gnocchis peuvent aussi être revisités avec de nombreux légumes. Brocolis, patate douce, épinards ou même betteraves, les possibilités sont infinies. Aujourd’hui, c’est une version aux carottes que nous propose Guillaumine (@guillauminetherond sur Instagram), une habituée des recettes sucrées et salées. Avec leur jolie couleur, les gnocchis sont une façon ludique de faire manger des légumes aux enfants ! Testez cette recette et vous allez voir, d’un coup ils vont adorer les carottes.
Des carottes et de la farine : rien de plus ! Voilà ce qu’il vous faut pour réaliser de jolis gnocchis de carottes. Un maximum de gourmandise avec un minimum d’ingrédients, c’est ce que nous propose Guillaumine, une créatrice de contenu culinaire, avec sa recette de gnocchis à la carotte. Pourquoi les acheter tout prêts, quand on peut les cuisiner en un rien de temps à la maison ?
Pour pimper la recette, vous pouvez même ajouter des épices dans la pâte, comme du cumin par exemple.
Même si aujourd'hui leur origine fait encore l'objet de disputes entre les Alpes françaises et italiennes, les gnocchis sont bel et bien une spécialité née en Italie. Au cours du 15e siècle, ils étaient servis à la cour de Milan pour les grandes occasions et constituent un véritable plat de fête. Alors si vous voulez que ce soit la fête à la maison, optez pour ce repas super gourmand !
À lire aussi :
⋙ Gnocchis sauce courgette et burrata : la recette prête en 20 minutes
⋙ Que servir avec des gnocchis ? Nos idées d’accompagnements délicieux
⋙ Gnocchis sauce au gorgonzola et asperges : la recette qui sent bon le printemps
2024-04-18T10:45:44Z dg43tfdfdgfd