La quiche est une tarte salée incontournable de la gastronomie. Cette pâte brisée, garnie d'un appareil à base d'œufs battus et de crème, émoustille nos papilles depuis notre tendre enfance. Ce plat a la particularité d'être très versatile. Ainsi, selon les régions, on peut trouver différents types de quiches. La plus connue sur notre territoire est sans doute la quiche lorraine, avec notamment des lardons dans la garniture. Au sud de la France, on peut retrouver une délicieuse quiche à la provençale, comprenant des ingrédients typiques de la Provence. Pour amener du soleil dans vos assiettes, la diététicienne Mégane Heudiard vous a partagé sur son compte Instagram @dieteticienne.gourmande, sa recette de quiche à la provençale.
Pour savourer une recette pleine de soleil à l'apéro, cette quiche à la provençale est toute trouvée. Elle réunit des ingrédients chers à la cuisine méridionale comme la courgette et le poivron. Découvrez la recette que la diététicienne Mégane Heudiard a partagée sur son compte Instagram @dieteticienne.gourmande.
Ingrédients :
Pour 4 à 5 personnes
Pour la pâte
Pour la garniture
Préparation :
Il vous reste quelques parts de quiche ? Pensez à bien les conserver pour les savourer plus tard. Pour ce faire, emballez vos parts de quiche de film alimentaire, ou placez-les directement dans une boîte hermétique. Mettez-les ensuite au réfrigérateur. Dans ces conditions vous pouvez préserver la quiche jusqu'à 3 jours maximum. Pour une conservation longue durée, enveloppez vos parts de quiche, puis mettez-les au congélateur. Ainsi, elles se garderont jusqu'à 1 mois. Pour les manger, il vous suffira de faire cuire vos parts de quiche congelées au four pendant 30 minutes à 180 °C.