MUFFINS SANS FOUR : CETTE RECETTE MOELLEUSE, PARFAITE POUR LES éTUDIANTS, COûTE MOINS DE 1 EURO
Les muffins, vous pouvez carrément les préparer sans four ! La preuve avec une super recette à la vapeur, dans laquelle on utilise une poêle. Le plus ? C'est une recette petit budget qui coûte moins de 1 euro. Régalez-vous.
Pour un goûter gourmand, les muffins sont toujours une bonne idée. Ces petits gâteaux ultra-moelleux sont savoureux et se dégustent facilement sur le pouce. Pour s'en concocter à la maison, on utilise généralement le four. Quand on ne dispose pas de cet appareil, la recette peut paraître impossible à réaliser. Mais détrompez-vous, on peut cuire des muffins à la vapeur à la poêle. Cette cuisson douce est d'ailleurs plus saine car elle préserve mieux les nutriments des aliments. À l'occasion de sa série végane "petits budgets" postée sur les réseaux sociaux, la créatrice de contenus food Alie Suvélor, alias @healthyalie sur Instagram, a partagé sa recette de muffins sans four à moins de 1 euro. Décidément, cette recette n'a que des avantages.
Muffins sans four : la recette facile à la vapeur à moins de 1 euro
La créatrice de contenus food Alie Suvélor, @healthyalie sur Instagram, vous partage sa recette de muffins végan "sans trop d'efforts ni de moyens". En effet, ces petits muffins cuits à la vapeur sont très simples à réaliser et coûtent moins de 1 euro.
Ingrédients :
Pour 4 muffins
- 60 g de yaourt végétal
- 25 ml de lait végétal ou d’eau
- 2 cuillères à soupe d’huile
- 1 cuillère à soupe de cacao en poudre
- 60 g de farine de blé
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 1 pincée de sel
- 20 g de sucre (ajuster au goût)
Préparation :
- Dans un bol mélangez le yaourt, le lait ou l’eau, l’huile et le cacao.
- Ajoutez la farine, la levure et le sel. Mélangez délicatement.
- Répartissez la pâte au 3/4 dans de petits ramequins.
- Remplissez d’eau (juste assez pour que les ramequins flottent) une grande poêle ou une petite casserole et enroulez le couvercle d’un torchon. Portez à ébullition.
- Lorsque l’eau bout, déposez les ramequins dans la poêle, couvrez, baissez le feu et faites cuire dix minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent sorte sec en l’enfonçant dans un des muffins.
Muffins sans four : les idées de recettes sucrées ou salées
Dans son post Instagram, la créatrice de contenus food Alie Suvélor (@healthyalie) partage ses idées de garnitures sucrées et salées pour les muffins. Cela permet de décliner la recette selon les envies. La préparation de la pâte et la cuisson des muffins restent inchangées. Il vous suffit d'ajouter au choix les ingrédients suivants :
- 1 cuillère à soupe d'extrait de vanille et 25 g de chocolat haché pour des muffins aux pépites de chocolat
- 1 cuillère à soupe de maïs en boîte, 1 cuillère à soupe de petits pois en boîte, 1 cuillère à soupe de fauxmage (fromage végan) et 1/2 cuillère à café de sel pour des muffins salés
- 1/2 cuillère à soupe de matcha en poudre pour des muffins au matcha
- 2 cuillères à soupe de fruits rouges congelés pour des muffins aux fruits