CRèME DESSERT BI-GOûT CHOCOLAT VANILLE : LA RECETTE SUPER GOURMANDE EN TRèS PEU D’INGRéDIENTS
Pour clôturer le repas, rien de mieux que de finir sur une note sucrée. Cette crème dessert bi-goût chocolat vanille est l’alternative idéale. Qui pourrait résister à autant de gourmandise ? Voici la recette toute simple pour la faire maison.
Le dessert, c’est comme l’apéro, c’est sacré chez les familles françaises ! Après un bon repas, aussi copieux qu’il puisse être, on a toujours une petite place pour une petite douceur sucrée. Presque comme une tradition, dès que l’on a terminé notre assiette, on se dirige vers le frigo pour y dénicher de quoi combler nos papilles en quête de gourmandise. Bien souvent, le choix est varié : mousse au chocolat, yaourt, compote et bien sûr crème dessert. Cette dernière est un grand classique que l’on retrouve systématiquement chez les familles, mais aussi chez les grands enfants avides de desserts.
Par manque de temps ou d’expérience culinaire, on préfère les acheter toutes-faites en magasin. Et c'est bien dommage, car comme nous le démontre la créatrice de contenu culinaire Amandinecooking avec sa recette de crème dessert bi-goût chocolat vanille, c’est un véritable jeu d’enfant ! D’ailleurs, vous pouvez tout à fait demander à votre petite tribu de vous aider à les préparer. Si vous ne saviez pas comment les occuper cette après-midi, voilà une activité simple qu’ils vont forcément apprécier. Et bien, il n’y a plus qu’à s’y mettre alors !
Comment faire une crème dessert à la vanille et chocolat maison ? La recette toute simple
Quelle que soit la recette, quand elle est faite maison, elle sera forcément meilleure que si vous l'aviez achetée au supermarché. Une salade de pommes de terre toute prête sera sans doute fade et sans saveurs. Même chose pour des acras de thon, si vous mettez la main à la pâte, vous ressentirez immédiatement la différence après la première bouchée. Cela est tout aussi vrai pour les crèmes dessert ! Même si on se délecte de celles que font les grandes marques, vous serez bien étonnée de ce que vous pouvez faire avec vos propres mains. Testez cette recette toute simple de crème dessert bi-goût chocolat vanille, vous nous en direz des nouvelles. Délicieuse et très facile à réaliser, vous ne pouvez pas vous tromper.
La liste des ingrédients pour 5 crèmes dessert :
- 50 cl de lait entier
- 80 g de sucre en poudre
- 15 g de sucre vanillé
- 25 g de fécule de maïs
- 2 gros œufs
- 50 g de crème liquide
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille liquide
- 1 cuillère à soupe bombée de cacao en poudre
Les étapes de la recette :
- Commencez par chauffer le lait et la crème liquide dans une casserole. Portez le tout à ébullition.
- En parallèle, fouettez les sucres avec les œufs jusqu’à blanchissement. Ajoutez ensuite la maïzena. Astuce de la cuisinière : tamisez la maïzena pour éviter les grumeaux.
- Quand votre mélange lait- crème est à ébullition, versez-le en filet sur le sucre et les œufs tout en fouettant. Transvasez le tout dans la casserole et replacez-la sur feu doux en mélangeant sans arrêt jusqu’à épaississement. Comptez au moins 5 bonnes minutes.
- Ensuite, séparez la crème en 2 parts égales, ajoutez le cacao dans l’une et l’extrait de vanille dans l’autre. Mélangez chacune des préparations jusqu’à l’obtention d’une texture homogène.
- Répartissez les crèmes dans des ramequins. Réservez au frais 2 heures.
Combien de temps peut-on conserver des crèmes dessert que l’on a préparées soi-même ?
C’est indéniable, vos petites crèmes dessert, vont rencontrer un grand succès à la maison, mais il se peut qu’elles ne soient pas toutes dévorées en une seule fois. C’est loin d’être un problème, car vous pouvez aisément les conserver. Après les avoir préparées, vous avez jusqu’à 15 jours pour les consommer. Pour ce faire, il faut les placer dans le bas de votre réfrigérateur. Ainsi, vous pouvez les faire le dimanche pour avoir de quoi vous régaler toute la semaine.