La crème au chocolat est un dessert incontournable ! On la savoure depuis l'enfance, sans s'en lasser à l'âge adulte. Ce bon goût de chocolat et cette texture si caractéristique, nous font craquer à tous les coups. Dans la recette classique, on utilise des œufs pour donner cette texture aérée au dessert. Cet ingrédient fait si bien son travail qu'on pourrait croire qu'il est indispensable. Mais ce n'est pas le cas ! On peut les remplacer par des haricots rouges en boîte et leur jus. On a déniché l'astuce sur le compte de la créatrice de contenus food Julia Pairot alias @julya66 sur Instagram. Elle a concocté une super recette qu'on vous partage.
Pour préparer une délicieuse crème dessert au chocolat, vous n'avez besoin que de deux ingrédients : du chocolat et des haricots rouges en boîte avec du jus de conserve. Les légumineuses avec leur jus jouent le rôle de liant à la place des œufs. Une fois prête, cette crème dessert au chocolat se conserve pendant 4 à 5 jours au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Ingrédients :
Préparation :
Dans cette recette, les haricots rouges et leur jus permettent de remplacer les œufs et d'apporter la texture au dessert. Si l'œuf détient un goût assez neutre, on peut naturellement se demander si c'est le cas avec cette légumineuse. Selon les réponses en commentaires de la créatrice de contenus food Juila Pairot (@julya66) dans son post Instagram, il semblerait que non. Elle explique que le goût des haricots rouges n'est pas prononcé. On sent la différence avec une crème au chocolat classique, sans que le dessert ne soit pour autant dénaturé.