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Pâté en croûte : la recette simple à faire à la maison

Le pâté en croûte est l'un des incontournables de la cuisine française. Elle est régulièrement sur les tables au moment de l'apéritif ou de l'entrée. Bonne nouvelle : vous pouvez facilement en faire à la maison.


Dîners d’été sans stress : 5 recettes one pot à essayer absolument

Les soirées d’été sont souvent synonymes de moments conviviaux entre amis ou en famille. Pour profiter au maximum de ces instants, il est essentiel de ne pas passer trop de temps en cuisine. Les plats « one pot » sont une excellente solution pour se régaler sans s’épuiser. Voici 5 recettes faciles et rapides à réaliser pour… Poursuivre la lecture Dîners d’été sans stress : 5 recettes one pot à essayer absolument


Cabillaud à l’italienne : la recette express et sans effort

Le cabillaud, soit on l’aime, soit on le déteste, mais avec cette version à l’italienne, il y a de grandes chances pour qu’il fasse l’unanimité. Des légumes du soleil confits, une sauce bourrée de saveurs… Pas de doute, même les enfants vont adorer. Et s’il fallait un dernier argument pour vous convaincre d’y succomber : la recette est simplissime. À table !


Oignons caramélisés : l'astuce toute simple pour ne pas les brûler

Quoi de plus délicieux que des oignons parfaitement caramélisés ? Dans un plat, cela fait toute la différence ! Le seul hic : ce n'est pas si facile à réaliser. Si on ne fait pas très attention, on peut vite se retrouver avec des oignons trop cuits, voire brûlés ou à l'inverse, pas assez... Afin de ne plus les rater, voici une astuce imparable.


Ménage : cette astuce imparable pour nettoyer vos plaques de cuisson (vous avez tout ce qu'il faut chez vous)

Le nettoyage des plaques de cuisson peut parfois s’avérer délicat et fastidieux. Bonne nouvelle, des utilisateurs du réseau social TikTok partagent avec les internautes une astuce de ménage présentée comme imparable pour nettoyer les plaques de cuisson et faire disparaître les traces de doigts sur celles-ci. Une solution facile à mettre en œuvre, car vous avez probablement tout ce qu’il faut à disposition dans votre domicile.


Tarte au thon et à la tomate, la recette simple et la technique pour qu’elle ne rende pas d’eau

Un bon repas bien réconfortant, n’est pas forcément compliqué à préparer, la preuve avec cette tarte au thon et à la tomate ! Pour la recette, on ne peut pas faire plus simple, mais pour ce qui est du goût, c’est gourmand à souhait. Voici comment la réaliser, mais aussi, une petite astuce bien utile pour éviter qu’elle ne rende trop d’eau à la cuisson.


Pourquoi ne faut-il pas laver le poulet avant de le cuire ?

Laver les aliments que l'on s'apprête à cuisiner est bien souvent un réflexe qui semble naturel, mais il est mauvais pour ce qui concerne le poulet. On vous explique pourquoi.


Courgette farcie façon pizza : la recette express que même les enfants vont adorer

Vos enfants rechignent à manger des légumes ? Gageons que cette recette de courgette farcie façon pizza proposée par The Belgian Blondie sur son compte Instagram va les faire changer d’avis !


Comment éplucher de l'ail très facilement ? L'astuce express d'un chef

Éplucher de l’ail n’est pas toujours aisé, surtout lorsqu’on a besoin d’une grande quantité. Le chef Eloy Spinnler a livré sa technique, brisant au passage un "mythe" sur la question.


Voici pourquoi vous ne devez plus jeter l'eau de cuisson du riz

L'eau de cuisson du riz révèle une multitude de vertus tant pour la maison que pour le jardin. Voici comment l'intégrer à votre quotidien pour en tirer le meilleur parti.


Voici une recette de petit déjeuner salé facile à transporter

Vous êtes plutôt une bouche "salée" ? Optez pour ces délicieux muffins. Faciles à transporter, ils feront un parfait petit-déjeuner au bureau ou dans les transports. A moins que vous ne préfériez les emmener pour un pique-nique gourmand ? Voici la recette !


5 erreurs qu’on fait TOUS avec un four (et qu’il faut absolument éviter !)

Un four, c’est pratique pour cuisiner de bons petits plats, une tarte aux pommes, un gâteau au chocolat… Mais savez-vous vraiment l’utiliser correctement ? Pas si sûr. Pexels - cottonbro studio Voici 5 erreurs qu’on fait TOUS avec un four et qu’il vaut mieux vraiment éviter pour des plats plus gourmands mais aussi pour prolonger la durée de vie de l’appareil : 1. Ne pas penser à nettoyer le four Ça semble évident, mais êtes-vous bien sûr de...


Le mode de cuisson secret pour réduire la facture d’énergie de 60% en cuisine

Savez-vous que 8 % de vos dépenses en électricité passent dans la cuisson de vos aliments ? Cette méthode méconnue peut pourtant vous faire économiser toute l'année !


Lapin à la moutarde au four : la recette facile et gourmande, avec ou sans crème

Pour préparer un lapin à la moutarde, un four peut être aussi utile qu'une cocotte ! A température élevée, la cuisson n'est pas longue (moins d'une heure). Découvrez une super recette à accompagner de sauce à la crème, ou pas. C'est un vrai délice à tester.


Connaissez-vous la panzanella ? Voici notre recette pour réaliser cette délicieuse salade italienne de tomates et pain !

La panzanella est une salade traditionnelle italienne originaire de la région de Toscane. Elle se distingue par sa simplicité et sa fraîcheur, mettant en valeur des ingrédients de base comme le pain rassis, les tomates mûres, les concombres, et les oignons rouges. Arrosée d'une vinaigrette au bon goût d'huile d'olive et de vinaigre de vin, cette salade estivale est un hommage à la cuisine rustique…


Comment retirer facilement les étiquettes et la colle des bocaux en verre (sans gratter, ni savon) ?

La réutilisation des objets pour lutter contre le gaspillage et la production de nouveaux déchets est plus que jamais présente dans notre vie quotidienne : Donner une deuxième vie à des aliments et ses ustensiles est une excellente pratique en cuisine. Tout est bon pour économiser de l'argent et donner de nouveaux usages aux objets. Votre portefeuille et la planète vous remercieront ! En cuisine,…


Curry de saumon au lait de coco : la recette super simple qui fait toujours l'unanimité

Marre de vos recettes habituelles pour le dîner ? Variez les plaisirs en faisant voyager vos papilles grâce à cet excellent curry de saumon au lait de coco. Rendez-vous quelque part en Asie, dès la première bouchée. Voilà une super recette prête en quelques minutes seulement et qui nous assure de passer un bon moment.


“Très bonne recette, facile à faire” : on vous partage notre préparation de rillettes de saumon saines et gourmandes pour l'apéritif !

La saison estivale est le moment idéal pour profiter de superbes apéritifs en terrasse entre amis ou en famille. Si on a l’habitude pour l’occasion de choisir des planches de fromage, de charcuterie, du guacamole ou encore de l'houmous, aujourd’hui on vous propose une recette un peu moins classique et validée par nos lecteurs : les rillettes de saumon. “Très bonne recette, facile à faire”…


La recette des conchiglioni au bacon et aux champignons facile à faire et si gourmande

Avec ce temps, on a autant envie de plats réconfortants et gourmands que de temps pour profiter de moments cocooning, bien au chaud, pour se détendre tranquillement à la maison. Et si vous misiez sur une recette rapide à préparer, qui plaît à tout le monde, qui est équilibrée et qui vous permettra en même temps de vous régaler ? Compte Instagram @livionna02 Recette des conchiglioni bacon champignon facile Olivia a justement partagé sur son...


Clafoutis aux cerises : la recette « facile » et « pas chère » de Phillipe Etchebest, à utiliser avec n’importe quel fruit

C’est la saison des cerises ! L’occasion parfaite pour se régaler avec le dessert incontournable de l’été : le clafoutis. Épatez toute la tablée avec cette recette facile et bon marché du chef …


Tian de légumes provençal : la recette traditionnelle et facile à faire qui sent bon le soleil

Spécialité provençale par excellence, le tian de légumes sent bon le soleil et les vacances. Ce plat de terroir familial met à l’honneur les légumes du sud de la France, mariant harmonieusement les couleurs et les parfums. Sa cuisson lente au four, ses arômes et sa texture fondante font du tian un pur régal. Voici la recette !


Salade de pâtes à la méditerranéenne : la recette facile et addictive idéale pour cet été

L’été est l’occasion de mettre à l’honneur la cuisine méditerranéenne, notamment italienne. Leah et Fabien ont réuni les principaux marqueurs de cette gastronomie dans une salade de pâtes généreuse.


Galettes de courgettes et feta : cette recette grecque classique est facile à préparer

Continuez de profiter de la belle saison estivale en vous délectant de kolokykeftede, de super galettes de courgettes et feta. Cette spécialité grecque est facile à cuisiner et incroyablement gourmande. Régalez-vous !


Menu Batch Cooking du 22 juillet au 26 juillet, 5 recettes du soir à faire en 1 h seulement !

Des légumes du soleil à gogo ! Pour cette nouvelle semaine de dîners batch cooking, on régale toute la famille sans utiliser de produits carnés. Un défi relevé, mais pas insurmontable, surtout en cette période de l'année où l'on ne s'ennuie pas sur les étals. Au programme ? On décline la ratatouille à toutes les sauces (en recyclant les restes de la veille dans un risotto), on apprivoise le fortiche pois chiche (en taboulé, sauté aux épices...)...


“Facile, rapide et très bonne, que demander de plus ?” : notée 4.8/5, voici la recette de gratin de courgettes que les lecteurs de 750g vous conseillent !

Star de l’été, la courgette se cuisine aussi bien en gaspacho que poêlée, farcie ou en gratin. La bonne nouvelle, c’est que l’on peut le préparer de mille et une manières ! Car la courgette n’est pas difficile à marier et peut parfaitement s’associer à de la pomme de terre, des tomates, de la viande ou du poisson. Dans cette recette savoureuse à souhait,…


Des conseils simples pour vous améliorer en cuisine

Vous aimez cuisiner? Il est bon d'apprécier passer du temps derrière les fourneaux, surtout que nous devons manger quotidiennement. Mais ce n'est pas tout de cuisiner, il faut aussi savoir le faire correctement. Que ce soit pour économiser de l'argent, impressionner vos amis, manger sain, ou les 3 réunis. Cliquez sur cette galerie et découvrez les conseils tirés du site Book Culinary Vacations, pour devenir un as en cuisine.


Découvrez la recette de la quiche lorraine au fromage blanc

La quiche lorraine peut se faire légère à condition de choisir les bons ingrédients et de faire du troc intelligent : troquez la crème fraîche entière par de la crème légère ou du fromage blanc 0%, oubliez les lardons et optez pour des dés de jambon à la place, etc. En remplaçant des ingrédients par d'autres, une quiche lorraine peut être l’idéal quand on surveille sa ligne.


Cauchemar en cuisine "ce n'est pas de la magie", les langues se délient du côté des candidats

Dans "Cauchemar en cuisine", Philippe Etchebest se déplace à travers la France afin de venir en aide à des restaurateurs en difficulté. Le célèbre chef apporte des solutions quant à la carte, à la cuisine mais travaille aussi le côté humain avec les candidats. Certains d'entre eux se livre sur leur expérience.


Gratin dauphinois de grand-mère : la vraie recette à l'ancienne

Besoin de retrouver des saveurs d'antan ? On a ce qu'il vous faut avec cette recette de gratin dauphinois de grand-mère. C'est une recette traditionnelle très simple. Elle est savoureuse et facile à reproduire.


La fonction du Air Fryer que beaucoup de gens ne connaissent pas et qui rend la vie encore plus facile !

Ça n’est plus un secret pour personne, avec un Air Fryer, nous pouvons pratiquement tout faire. Du plus simple et évident comme un poulet rôti, des nuggets de poulet, des frites, des bricks, des oeufs cocotte, au plus étonnant comme une omelette, du pain maison ou même un délicieux cake marbré. Mais le Air Fryer s’avère aussi être un allié de choix pour la décongélation…


Cuisine estivale grecque : des plats qui sentent bon l'été

On attribue aux Grecs de l'Antiquité l'invention de la démocratie et des cartes, mais la seule chose pour laquelle on ne leur reconnaît pas assez de mérite est leur cuisine. La cuisine italienne est l'une des plus appréciées au monde, mais lorsqu'il s'agit de l'été, le mieux est d'opter pour la cuisine grecque. La cuisine grecque est la quintessence du régime méditerranéen, qui est aujourd'hui salué pour ses bienfaits sur la santé et sa contribution à la longévité. Non seulement elle est bonne pour la santé, mais elle est aussi vivante, délicieuse et faite pour être mangée sous le ciel bleu et le soleil ! Cliquez sur cette galerie pour découvrir le meilleur de la cuisine grecque et vous inspirer pour votre cuisine d'été.


Super rafraîchissante, cette recette de gaspacho à la pastèque va devenir votre entrée préférée cet été

À l'approche des journées chaudes et ensoleillées, rien ne vaut un bol rafraîchissant de gaspacho pour éveiller vos sens et apaiser votre soif. Pour changer du classique gaspacho andalou, nous vous proposons une recette un peu plus originale. Cette délicieuse préparation marie la douceur sucrée de la pastèque à la fraîcheur vivifiante des légumes et de fruits frais,…


Curry d’aubergine : la recette savoureuse pour un déjeuner express

Sur son compte TikTok, Les Gourmandises 2 Estelle a partagé sa recette de curry d’aubergine. Un plat express et ensoleillé, parfait pour un dîner improvisé.


Rougail saucisse : la recette simple et efficace

Sur sa chaîne YouTube, Whoogy’s a partagé sa recette d’un plat délicieux originaire de l'île de La Réunion, le rougail saucisse. Le cuisinier en a profité pour distiller plein de conseils pour réussir ce plat traditionnel.


Pommes de terre sautées : l'astuce et la recette pour les réussir sans les brûler

Obtenir des pommes de terre sautées bien grillées mais pas brûlées relève du défi. Un jeune chef à sa méthode pour les réussir à tous les coups et leur donner du goût. Avec cette astuce, une chose est sûre : vous ne mangerez plus jamais de pommes de terre brûlées.


Clafoutis aux courgettes : découvrez la recette facile et gourmande d'une nutritionniste

Un clafoutis salé, ça vous dit ? Une nutritionniste vous a partagé une super recette de clafoutis aux courgettes. Elle fera office d'un délicieux plat lors du repas. C'est un gâteau salé très facile à préparer. Découvrez la pépite !


Saumon laqué à la sauce soja : la recette et la technique pour une cuisson parfaite

Une recette à la fois gourmande et saine, mais aussi facile à cuisiner pour tous les jours. C’est ce qu’a proposé une blogueuse culinaire avec un saumon laqué et son curry d’épinards.


Poulet Alfredo : une recette savoureuse à tester pour ce jeudi soir

Riche en protéines, en minéraux et en vitamines, le poulet fait partie des viandes les plus intéressantes sur le plan nutritionnel. En plus, cette volaille est l’ingrédient phare de nombreuses préparations express ou de plats plus classiques. Sans oublier le poulet Alfredo ! Selon la légende, le nom de cette recette ferait référence à Alfredo di Lelio, le Chef romain à l’origine de cette spécialité apparue au début du XXe siècle. Voici la marche...


Accras au thon maison : la recette facile qui fera forcément un carton à l'apéro

Des amis arrivent bientôt pour l'apéro et le soleil n'est pas au rendez-vous ? Préparez de délicieux accras au thon. Cette recette super simple inspirée de la grande spécialité des Antilles est idéale pour apporter de la convivialité à un apéritif. En fermant les yeux, vous vous croirez presque en Guadeloupe !


Pâte à tarte : pour éviter qu'elle ne ramollisse sans pré-cuisson au four, utilisez ces 5 astuces faciles

Petite info : réaliser une pré-cuisson de votre à tarte au four pour éviter la détrempe n'est pas indispensable. Avant de débuter la cuisson, quelques astuces très simples vous permettent d'enfourner votre tarte directement avec sa garniture.


Une idée recette 100% maison à réaliser en 10 minutes ce mercredi 17 juillet

Un dessert chocolaté qui ressemble au plus réconfortant des gâteaux sans la cuisson ? Pari relevé avec une recette à préparer en 10 minutes à la maison, temps de repos excepté, pour un mercredi 17 juillet délicieusement sucré !


Pasta du soleil : la recette de pâtes simple et rapide que toute la famille va adorer cet été

L’été est l’occasion de déguster les aubergines sous toutes leurs formes. L’influenceuse Marine Garcia a proposé de les préparer en sauce pour accompagner les pâtes.


Gaufres aux légumes : la recette ultra facile et peu calorique d’une diététicienne-nutritionniste

Les gaufres salées s’invitent de plus en plus lors des brunchs, des dîners entre amis ou même à l’apéritif ! Croustillantes, joliment dorées et 100 % végétariennes, les gaufres de légumes sont faciles à faire et sortent de l’ordinaire. Laissez-vous tenter par cette recette gourmande et peu calorique élaborée par une diététicienne-nutritionniste !


La recette de pâte à pizza maison moelleuse et facile à faire

Vous adorez les soirées pizza mais acheter des pizzas toutes prêtes dans le commerce, à emporter ou au resto commencent à peser sur votre budget alors que vous essayez au contraire de faire des économies en ce moment ? Dans ce cas, pourquoi ne pas tout simplement apprendre à faire sa pâte à pizza soi-même ? Compte Instagram @karimaelmakhloufi Cela peut sembler laborieux ou inaccessible aux débutants, mais avec la bonne recette et des...


"La meilleure recette de l'été" : les secrets de la délicieuse tarte aux abricots de François-Régis Gaudry

La tarte aux abricots évoque les desserts simples et familiaux. François-Régis Gaudry a révélé la recette d’un chef pour la revisiter façon restaurant étoilé.


Recette : Préparez ce délicieux plat de Philippe Etchebest en seulement 20 minutes !

Vous avez envie de déguster un plat exquis tout en minimisant les efforts en cuisine ? Essayez cette recette rapide et savoureuse de Philippe Etchebest. Il est souvent difficile de trouver une recette à la fois délicieuse et rapide à préparer. Cependant, Philippe Etchebest, célèbre chef cuisinier, nous propose une solution parfaite. En seulement 20...


On se régale avec les pêches : cette recette facile de gâteau notée 5/5 sur 750g est un plaisir de l’été !

Les pêches ne se mangent pas seulement natures ! En effet, on peut les utiliser dans de nombreuses recettes, salées comme sucrées. Parmi nos préparations coup de cœur, on retrouve cette recette de gâteau aux pêches qui a remporté un grand succès auprès de lecteurs de 750g. Notée 5/5 sur le site, cette préparation à la texture ultra-moelleuse peut se servir…


Les recettes gourmandes qui rappellent notre enfance

Prêt pour un voyage dans le passé, où les saveurs sont aussi riches que les histoires qui les sous-tendent ? Nous nous plongeons dans les grands classiques de la cuisine réconfortante, ceux qui réchauffent l'âme. Imaginez : des macaronis au fromage bien fondu, du bœuf bourguignon qui a mijoté toute la journée, ou encore ces délicieuses boulettes de viande comme le faisait grand-mère. Nous avons rassemblé un certain nombre de ces plats préférés de la vieille école qui ont peut-être échappé à votre radar. Ce ne sont pas seulement des recettes, ce sont des capsules temporelles comestibles qui vous ramènent aux dîners du dimanche, aux réunions de famille et à ces moments de pur bonheur culinaire "juste parce que" ! De la première cuillerée d'un ragoût d'agneau copieux à la dernière bouchée d'un bon rôti de bœuf, nous vous servons du réconfort dans une assiette. Cliquez sur la galerie pour vous replonger dans ces délicieuses recettes !


Recette : Découvrez comment faire pour préparer de délicieuses sardines grillées à la portugaise !

Envie de voguer vers de nouveaux horizons culinaires cet été ? Laissez-vous emporter par la fraîcheur de la mer avec notre recette exclusive de sardines grillées à la portugaise. Un délice pour les amateurs de poissons et de saveurs méditerranéennes ! Les poissons sont l’incarnation de la saison estivale. Sains et succulents, ils sont la...


Croquettes de jambon : la recette espagnole dont tout le monde raffole à l'apéro

À l’apéritif, les croquettes font généralement l’unanimité. Marie Compain a dévoilé sa nouvelle recette favorite à base de jambon serrano et de béchamel.