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Cet accessoire à tout petit prix d’Ikea va vous permettre d’en finir avec les éclaboussures pendant la cuisson

Rien de plus énervant que de voir de la sauce tomate maison ou de la matière grasse s'échapper de la casserole et finir sa course sur le plan de travail ou pire, sur le mur de la cuisine. Pour remédier à ce problème, on vous dévoile la solution miracle : l’utilisation d’un petit ustensile glané chez Ikea, pour seulement quelques euros.


Alzheimer : et si les symptômes étaient perceptibles dans la façon de cuisiner ?

La façon de cuisiner pourrait montrer des symptômes de démence, notamment lorsque la personne a du mal à suivre une recette ou à exécuter des tâches simples.


Soupe de poulet au citron : la recette facile et originale en vidéo

Cette soupe aux saveurs d'Asie est super facile à réaliser et mettra de l'originalité dans vos dîners. Le goût acidulé du citron, le crémeux de la noix de coco et le gourmand du poulet se marient divinement bien dans cette soupe pour ravir vos papilles.


Gâteaux express : nos recettes en moins de 15 minutes de préparation

Pour un goûter ou un repas entre amis improvisé, il conviendra toujours de proposer un plaisir sucré. Et même en moins de 15 minutes, il est possible de préparer un bon gâteau.


Comment faire une crufiture, une confiture à base de graines de chia ?

Depuis quelques années, la tendance du cru a envahi notre quotidien. Contrairement à ce que l’on pourrait croire, c’est en Suisse, à la fin du XIXe siècle qu’est né le Raw Food. Le principe de ce mouvement est simple : bénéficier des bienfaits des fruits, légumes et graines en les travaillant le moins possible. Dans les années 2010, ce mode de consommation est revenu…


10 crimes culinaires internationaux contre la cuisine italienne que les italiens ne veulent plus voir !

En Italie, on est des personnes conviviales qui adorent les étrangers, et le fait que notre cuisine soit l’une des plus appréciées au monde nous ravi. Alors même quand on voit mettre de l’ananas sur la pizza, du ketchup sur les pâtes ou casser les spaghettis avant de les mettre dans la casserole, on cache les petites larmes qui montent aux yeux et on subit avec le sourire, même si en réalité…


Comment réussir la cuisson des chipolatas ?

Avec la merguez, la chipolata est l'une des stars des barbecues. Encore faut-il savoir la cuire. Et cela peut se faire sur une grille au-dessus des braises, mais pas seulement.


Voici les conseils de Julie Andrieu pour préparer un cassoulet maison avec un maximum de saveurs

Julie Andrieu ne manque pas de nous partager ces recettes aussi délicieuses les unes que les autres. Cette fois, elle saisit l’occasion pour nous présenter sa version unique d’un plat emblématique du Sud-Ouest : le cassoulet ! On vous donne toutes ses astuces pour le réussir à la perfection.


Top Chef : un gagnant du concours décroche sa première étoile au Guide Michelin, un ancien juré également récompensé

La cérémonie du Guide Michelin 2024 a eu lieu. Le millésime de cette année est enfin dévoilé et parmi les chefs récompensés par le célèbre livre rouge, un seul ancien candidat de l’émission Top Chef a eu la chance de se voir décerner une étoile. Au total, ce sont 27 ex-participants qui sont aujourd'hui étoilés. Qui sont-ils ? Voici la liste.


Voici la meilleure façon d'empêcher les pommes de terre de germer, selon la science

Vous avez déjà vu vos pommes de terre germer dans votre cuisine, à votre grand désarroi ? Découvrez les astuces scientifiquement prouvées pour prolonger leur durée de conservation et éviter qu'elles ne deviennent impropres à la consommation.


“Comme c'est bon !” : voici comment faire des lasagnes à la bolognaise, vraiment comme à Bologne !

Depuis petits, on les déguste tous avec plaisir, mais avez-vous déjà goûté à de vraies lasagnes faites maison ? Aujourd’hui, c’est décidé, on part à la conquête de La Botte avec cette recette de lasagnes délivrée par la plus italienne des animatrices culinaires : Silvia Santucci. Alors que certains de nos lecteurs la trouvent “typique, goûteuse…


Les cours de cuisine : des trucs utiles et aussi se détendre et oublier ses soucis

Détente, mise à distance des soucis du quotidien, astuces nutritionnelles... Alors que de plus en plus de personnes prennent ou s’offrent des cours de cuisine, nous avons voulu tester ce concept en passant une heure à l’Atelier des chefs.


Déjeuner express : nos recettes prêtes en moins de 20 minutes

Cuisiner de bons petits plats maison le midi, sans passer des heures derrière les fourneaux ? C’est tout à fait possible. En effet, il existe de nombreuses recettes prêtes en moins de 20 minutes.


Air fryer : peut-on cuisiner sainement avec cet appareil ?

Friteuse "révolutionnaire" selon ses adeptes, l’air fryer s’est taillé une place de choix parmi les appareils électroménagers. Quelles sont les raisons de son succès fulgurant ? L’air fryer est-il un accessoire vraiment compatible avec une alimentation équilibrée ? Décryptage, conseils et recettes avec Raphaël Gruman, nutritionniste et auteur.


10 idées de cuisine en noir et blanc, l'indémodable

Sobre et intemporelle, la décoration de la cuisine en noir et blanc perdure. Ce courant esthétique qui rime avec chic est sans cesse renouvelé.


Poulet au citron confit et aux olives : la recette parfaite pour les grandes tablées

Si vous recevez des amis et de la famille, rien de tel qu’une délicieuse recette de poulet au citron confit et aux olives. Une créatrice culinaire a dévoilé sa recette ultra gourmande sur Instagram.


Blanquette de poisson : la recette régressive prête en moins de 30 minutes

La blanquette est un plat très populaire, mais assez long à faire. Un blogueur a donc proposé sa version au poisson, facile à préparer en seulement 30 minutes.


Curry vert au poulet : la recette super facile pour voyager au dîner de ce soir

Alors que l’hiver fait encore un peu de résistance, quoi de mieux qu’une recette de curry vert au poulet qui vous transportera en Thaïlande ? La créatrice culinaire Sandra Bassi a dévoilé sa version sur Instagram.


Œufs de ferme, de plein air… Comment choisir ses œufs, les conserver, les cuisiner ?

À la coque, en omelette, brouillé, au plat… L’œuf est un vrai touche-à-tout et se retrouve dans un nombre infini de recettes ! Mais comment savoir si un œuf est frais ? Quels sont ses bienfaits pour la santé ? « Bretons en Cuisine » répond à quatre questions sur les œufs.


Peut-on faire cuire un poulet entier à l’Air Fryer ?

Vous cherchez à savoir s’il est possible de cuire un poulet entier au Air Fryer comme dans un four traditionnel ? Voici tout ce qu’il faut savoir sur cette méthode de cuisson révolutionnaire.


La recette super pratique du pain sans pétrissage, prêt en 10 minutes

Faire son pain soi-même peut être satisfaisant, mais la manipulation de la pâte en dissuade certains. Ils pourront cependant opter pour une version rapide et sans pétrissage.


Induction, électrique ou gaz : quel mode de cuisson est le plus économique ?

Pour choisir la plaque de cuisson qui nous correspond, il faut prendre en compte ses habitudes, son budget, ainsi que ses exigences en matière d’économie d’énergie.


Rougail saucisse : la recette facile sans prise de tête

Chaud, gourmand, exotique et épicé sans être nécessairement trop pimenté, le rougail saucisse est une spécialité réunionnaise qui apportera du soleil au cœur de l’hiver. Bien qu’il s’agisse d’un plat mijoté, il peut être très simple à préparer.


Quiche de "la flemme" : la recette facile et petit budget quand on a pas le temps

Il est tard, vous n'avez pas vraiment envie de concocter un délicieux mijoté, mais vous n'avez pas non plus envie de manger de la junk food. Cette quiche de la flemme est faites pour vous !


Cuisine industrielle : les erreurs à éviter

Envie d'aménager une cuisine industrielle ? Matériaux, couleurs, agencements… Voici les 6 erreurs à éviter pour une belle cuisine de style indus.


Comment cuire un chapon pour qu'il reste moelleux ?

Les fêtes de fin d'année embrassent festivités et traditions culinaires. Au cœur de la table, le chapon règne en maître. Mais comment assurer une cuisson parfaite pour obtenir une chair moelleuse et savoureuse ? Voici nos astuces


Cuisine verte : 9 inspirations et idées déco

La cuisine verte devient l'incontournable des intérieurs contemporains. Si le vert sauge fait fureur, le ton se décline à l'envi, de l'émeraude au bleu vert.


Croque-monsieur : nos idées de recettes qui changent de d'habitude

Pour cuisiner un repas gourmand et différent, n’hésitez pas à revisiter la recette traditionnelle du croque-monsieur. Il existe, en effet, de nombreuses possibilités pour proposer une version originale de ce plat de bistrot.


Quiz de culture générale : connaissez-vous vraiment les spécialités culinaires du monde ?

Chaque pays a son sport national, son hymne, son drapeau et aussi... ses spécialités culinaires. Des plus succulentes aux plus étranges, des plus appréciées aux plus traditionnelles, saurez-vous retrouver le nom, les ingrédients ou encore l'origine des spécialités du monde ? Découvrez le ici !


En sucré ou en salé, découvrez nos meilleures recettes pour cuisiner la patate douce !

La patate douce, avec sa chair tendre et son goût sucré, s'invite dans nos cuisines pour offrir une expérience gustative unique. Comme la carotte, elle est dotée d'une très grande richesse en bêta-carotène. Il en existe des violettes, oranges et même des blanches ! Du classique gratin à la surprenante pizza sans gluten, vous pouvez la décliner dans de nombreuses recettes. La preuve…


Riz sauté avec des restes de frigo : la recette petit prix "j'y fous tout"

Cette recette de jyfoutout, porte bien son nom, elle permet de réunir tout ce que vous n’avez pas mangé en un seul plat. Un repas déjà presque prêt avec lequel vous allez vous régaler sans rien gâcher, que demander de plus ?


6 choses géniales à faire avec ses eaux de cuisson

Les eaux de cuisson des légumes ou des pâtes sont souvent considérées comme des déchets, et jetées. Or, nombre d'entre elles ont des propriétés intéressantes. Voici quelques idées pour réutiliser les eaux de cuisson.


Poulet Strogranoff : la recette facile qui plaira vraiment à tout le monde

Pour vos dîners d’hiver, régalez-vous avec une recette simple proposée par le créateur culinaire Thierry Morin sur Instagram : le poulet Stroganoff. Ce plat plaira à la fois à vos convives ou à votre famille.


Quels livres de cuisine italienne faut-il dévorer ?

Faire le tour de la Botte gastronomique sans y mettre un pied, c’est possible. La preuve avec cette petite sélection d’ouvrages, écrits ou traduits en français, pour savourer l’Italie par le menu.


Voici 10 bonnes raisons d'adopter la cuisine industrielle

Vous n'êtes pas encore convaincus par le charme intemporel de la cuisine industrielle ? Fonctionnelle, esthétique et conviviale, découvrez pourquoi vous devriez adopter à tout prix cette cuisine qui revient sur le devant de la scène en 2024.


La croustillante histoire du croissant au beurre

Le croissant au beurre est un emblème de la gastronomie française, qui se savoure au petit déjeuner. Il est pourtant d’origine étrangère, et aurait été introduit en France par Marie-Antoinette.


"Ma recette préférée pour l'apéro" : la recette des crevettes sautées aux épices

Envie de titiller les papilles dès l’apéro ? Cette recette publiée par Helloandfood sur son compte Instagram tombe à point nommé !


Pâté en croûte : la recette simple à faire à la maison

Le pâté en croûte est l'un des incontournables de la cuisine française. Elle est régulièrement sur les tables au moment de l'apéritif ou de l'entrée. Bonne nouvelle : vous pouvez facilement en faire à la maison.


Idéal pour un repas rapide et sain : une nutritionniste partage sa délicieuse recette de quiche

Associer plaisir et alimentation équilibrée n’est pas toujours une mince affaire. Heureusement, la nutritionniste Ysaline Benakli compte bien vous prouver que les deux sont tout à fait compatibles. La preuve avec sa recette healthy, rapide et gourmande de quiche brocolis, saumon et chèvre. Une délicieuse préparation pour le soir ou le midi, qui se déguste en toutes circonstances ! Voir…


“C’est délicieux” : Cyril Lignac partage une irrésistible recette de moelleux aux poires, et son astuce anti-grumeaux pour la pâte !

Si votre goûter préféré est le moelleux au chocolat, Cyril Lignac vous propose une recette basée sur le principe que ce gâteau. “C’est comme un fondant au chocolat sauf que là on va le faire à base de cassonade, de cannelle et de poire”, explique le chef sur les ondes de RTL. Pour ajouter de la fraîcheur à ce classique de la pâtisserie, l’animateur de…


Crevettes au curry et lait de coco : la recette express qui fera l’unanimité au dîner

Il suffit de quelques crevettes pour réaliser en quelques minutes un plat original et savoureux pour le dîner . Le compte "Cordon Bon" l’a montré avec une recette de curry au lait de coco.


La cuisine étudiante : une vinaigrette, du riz à la libanaise et un crémet nantais

Tous les mardis, passage en cuisine pour apprendre à concocter plats économiques et recettes basiques pour améliorer l’ordinaire.


Nos 10 meilleures recettes bistrot gourmandes à faire à la maison

Les bistrots, ces établissements conviviaux au charme intemporel, sont réputés pour offrir une expérience culinaire chaleureuse et authentique. Avec leurs plats réconfortants et leur atmosphère décontractée, les bistrots ont conquis le cœur de nombreux gastronomes à travers le monde. Nous vous invitons à explorer les délices bistrot, en mettant en lumière les…


"C'est délicieux, c’est simple, c’est enfantin" : Philippe Conticini partage sa recette de gâteau à la banane

Si on vous dévoilait récemment quel était le meilleur moment pour manger une banane au cours de la journée, aujourd’hui on vous apprend à sublimer ce fruit en une délicieuse pâtisserie. Le pâtissier Philippe Conticini a décidé de préparer une recette “simple comme bonjour” mais très réconfortante : le cake à la banane. Alors s’il…


Galettes de pomme de terre croustillantes à la manière d'Alain Ducasse : la recette facile avec seulement 4 ingrédients !

Envie d’un repas réconfortant ? Optez pour des galettes de pommes de terre. Avec la recette d’Alain Ducasse, c’est sûr, vous ravirez les enfants et pas seulement ! Il ne vous reste plus qu’à réunir ces quelques ingrédients et à passer en cuisine.


Guide Michelin 2024: le restaurant "Le couvent des Minimes" à Mane décoré d'une première étoile

"Le Couvent des Minimes", à Mane, dans les Alpes de Haute-Provence, vient de recevoir une première étoile. Son chef a obtenu le titre de Meilleur Ouvrier de France et l'emblématique col bleu blanc rouge qui va avec en 2023.


Banana bread : notre recette façon pain d'épices

En ces jours où la nostalgie des saveurs d'autrefois se fait particulièrement sentir, quoi de mieux que de revisiter un classique de la pâtisserie familiale ? Le banana bread, ce gâteau moelleux et généreux, rencontre aujourd'hui les épices chaleureuses du pain d'épices pour donner vie à une recette empreinte de douceur et de caractère.


Cuisine ouverte : les erreurs à éviter

Lumineuse, conviviale, pratique, la cuisine ouverte a la côte ! Encore faut-il éviter quelques erreurs lors de son aménagement. Délimitation des espaces, rangements optimisés, choix de l'éclairage, focus sur les incontournables pour réussir la mise en place de cette cuisine chaleureuse.


Comment réussir la cuisson du poulet au four ?

Le poulet rôti au four est l'un de ces mets classiques qui évoquent à la fois chaleur et réconfort, que ce soit pour un dîner en famille, une fête entre amis ou même un repas festif comme les fêtes de Noël et les fêtes de fin d’année. Cependant, la cuisson du poulet au four peut être un véritable art, car il est essentiel de parvenir à obtenir une peau croustillante,…


Quelques conseils pour de belles dorures !

Pour de belles brioches nacrées, une pâte feuilletée éclatante ou encore pour donner une jolie couleur dorée à une galette : optez pour la technique de la dorure. Lait, jaune d'oeuf, huile, eau... Voici quelques astuces et conseils pour la réussir avec différents ingrédients.