Cuisine

Galettes de pommes de terre croustillantes d'Alain Ducasse : la recette facile avec seulement 4 ingrédients !

Envie d’un repas réconfortant facile et rapide à préparer ? Optez pour des galettes de pommes de terre croustillantes. Avec la recette d’Alain Ducasse, c’est sûr, vous ravirez les enfants et pas seulement !

Comment faire le couscous royal maison, l’une des recettes préférées des Français

Classé dans le top 10 des plats préférés des Français*, il est aussi festif que convivial. Pour votre plus grand plaisir, nous vous partageons la recette du couscous royal.

Nutella fait maison : découvrez cette recette facile et rapide

En terme de pâte à tartiner, Nutella est le produit phare. Découvrez une recette fait maison qui vous reviendra moins cher.

Le vinaigre blanc fait des miracles dans la maison : découvrez comment l’utiliser

Produit incontournable dans la maison, le vinaigre blanc fait des miracles et vous permet d’accomplir ces cinq choses plutôt insolites.

Poulet à la toscane : la recette toute simple et super crémeuse

Vous êtes à la recherche d'un plat pas trop complexe, équilibré et gourmand ? C'est véritablement d'un poulet à la toscane dont vous avez besoin ! Une cuisinière nous partage la recette de cette délicieuse spécialité italienne.

Comment bien réaliser une quiche sans pâte ?

Plat familial par excellence, la quiche peut se présenter sous un autre jour : la quiche sans pâte. Par soucis de légèreté ou de simplicité, elle délaisse sa classique pâte brisée. Pour bien la réaliser, voici quelques conseils avisés.

Cet aliment qu’on trouve partout est ultra efficace pour nettoyer son four et coûte moins cher que des produits chimiques

Nettoyer son four n'est pas une mince affaire. Si nombreux sont les produits qui aident à cette tâche ménagère, on pense moins à utiliser un ingrédient naturel en particulier qu'on peut, en plus, trouver partout.

Apéro dînatoire : nos recettes faciles, à préparer à l'avance et à congeler

Préparer un apéro dînatoire à l'avance et congeler certaines recettes est un excellent moyen de gagner du temps et de profiter pleinement de la soirée avec vos invités. Voici donc 100 idées de recettes faciles pour vous enlever une charge mentale et pouvoir vous régaler le jour J.

Repas du soir : nos idées recettes en moins de 30 minutes

Tout le monde n’a pas le temps de cuisiner le soir. Pour ne renoncer ni à la gourmandise ni à l’équilibre à l’heure du dîner, voici une sélection de recettes à faire en moins d’une demi-heure.

Ces 15 aliments qui ne périment pas

Savez-vous qu'il existe de nombreux aliments qui ne périment jamais ? Découvrez ceux que vous pouvez garder indéfiniment dans vos placards.

“Nous sommes complets tous les jours” : après la diffusion de Cauchemar en cuisine, la patronne de La Cafétéria raconte l’impact de l’émission

Depuis la diffusion de l'émission Cauchemar en cuisine sur M6, le petit restaurant La Cafétéria à Sarlat-la-Canéda en Dordogne a connu une véritable renaissance. La patronne, Neeta Peerthum, a partagé son témoignage sur l'impact inattendu de l'émission sur son établissement dans les colonnes de France Bleu.

Nos 10 meilleures recettes bistrot gourmandes à faire à la maison

Les bistrots, ces établissements conviviaux au charme intemporel, sont réputés pour offrir une expérience culinaire chaleureuse et authentique. Avec leurs plats réconfortants et leur atmosphère décontractée, les bistrots ont conquis le cœur de nombreux gastronomes à travers le monde. Nous vous invitons à explorer les délices bistrot, en mettant en lumière les…

3 ingrédients pour des recettes hallucinantes !

Cuisiner n'est pas synonyme de compliquer. Même si les plats gastronomiques sont un plaisir à préparer, il n'est pas toujours possible de passer une heure par jour en cuisine. Alors si vous manquez de temps, ces recettes sont là pour vous aider! Que vous recherchiez des petits-déjeuners ou des dîners, vous allez forcement trouver votre bonheur. Découvrez ces recettes à base de 3 ingrédients qui vous prouveront que les plats savoureux ne sont pas toujours difficiles à réaliser. Cliquez sur la suite !

Tarte au thon et à la tomate, la recette simple et la technique pour qu’elle ne rende pas d’eau

Un bon repas bien réconfortant, n’est pas forcément compliqué à préparer, la preuve avec cette tarte au thon et à la tomate ! Pour la recette, on ne peut pas faire plus simple, mais pour ce qui est du goût, c’est gourmand à souhait. Voici comment la réaliser, mais aussi, une petite astuce bien utile pour éviter qu’elle ne rende trop d’eau à la cuisson.

Palmiers et feuilletés apéro : nos 50 recettes originales et rapides pour un moment gourmand

Qu'il soit entre amis, en famille ou à deux, l'apéro est toujours un moment convivial que l'on veut chérir. Alors pour faire plaisir à vos invités, voici nos super recettes de feuilletés et palmiers à tester au plus vite.

Faîtes mijoter ces 30 délicieuses recettes pour une explosion de saveurs

Que vous cuisiniez pour toute la famille ou juste pour vous, ne cherchez pas plus loin que la mijoteuse pour simplifier les dîners de la semaine. En effet, cet appareil s'occupe de tout le travail, tout en vous offrant un repas maison copieux ! Qu'il s'agisse de poulet ou de porc, ces recettes à la mijoteuse vous combleront. Il vous suffit d'assembler votre plat, de vous asseoir et de laisser les délicieuses saveurs se mélanger ! Enfilez votre tablier et cliquez sur le lien suivant pour découvrir des repas mijotés à s'en lécher les babines !

Comment réussir les frites à l'AirFryer ?

La cuisson à l'Airfryer est une méthode saine et gourmande qui permet de venir à bout de beaucoup d'aliments. Voici notamment comment réussir les frites avec l'appareil à air chaud pulsé.

Secret de cuisine : un chef lorrain dévoile LA véritable recette de la quiche lorraine !

La quiche lorraine est entrée dans le cœur des Français à tel point que cette recette figure parmi les plats les plus appréciés. Et si l’engouement pour ce plat à travers l’Hexagone n’est plus à démontrer, c’est également le cas à l’étranger puisque la quiche lorraine s’est imposée comme le second plat à emporter…

25 idées de recettes rapides et faciles !

Œuf poché facile : la technique pour le réussir parfaitement

Réussir son œuf poché n’est pas toujours une mince affaire ! Souvent trop cuit, parfois, il se casse lors de la cuisson… Bref, obtenir un jaune parfaitement coulant relève souvent du miracle ! Pourtant, avec une astuce toute bête, on peut atteindre facilement ce résultat tant attendu et ne plus jamais le rater. Démonstration.

Pâte à pizza : un pizzaïolo napolitain donne 3 super astuces pour réussir sa pâte maison (recette à l'appui)

Vous vous sentez un peu perdu pour vous lancer dans la préparation d'une pâte à pizza maison ? Ne paniquez plus ! Emanuele Contardi, un pizzaïolo du restaurant Gruppomimo à Paris vous livre ses astuces et conseils pour les réussir dans les règles de l'art à l'italienne.

Brunch: faites de délicieux toasts et ravivez vos papilles !

Une tranche de pain grillé beurré est l'en-cas préféré de beaucoup d'entre nous... mais le pain grillé sert aussi de plateforme délicieusement croustillante et texturée pour une foule d'options d'en-cas savoureux utilisant toute une série d'ingrédients ! Et surtout, on peut cuisiner avec des super-aliments sains. Cliquez sur cette galerie et la prochaine fois que vous ferez griller du pain, n'oubliez pas de lui offrir l'une de ces savoureuses suggestions de garniture ! Et bon appétit bien sûr !

Madeleines : la meilleure pâtissière du monde dévoile sa recette et son secret pour une bosse parfaite

Comment réussir de belles madeleines dorées et bien bombées ? La meilleure pâtissière du monde Nina Métayer partage les secrets de sa recette. Elle nous plonge irrémédiablement en enfance. …

De délicieuses recettes de quiche pour varier les plaisirs !

La quiche, véritable symbole de convivialité, peut être adaptée à toutes les occasions, des repas décontractés aux grandes réceptions. Impossible de parler de quiche sans parler de la célèbre quiche lorraine ! Elle est facile à préparer et fait toujours l'unanimité auprès de tout le monde. Mais si vous avez envie d'originalité, il existe aussi plusieurs autres recettes authentiques de quiche. Et il y en a pour tous les goûts ! Légumes, fromage, poisson, viande... (presque) tout peut se transformer en quiche. Ce savoureux plat salé offre une infinité de possibilités créatives en cuisine. Cliquez sur cette galerie pour découvrir de délicieuses recettes de quiches, des plus gourmandes aux plus saines !

20 recettes du monde pour voyager dans son assiette

Savourer des merveilles culinaires est un des grands plaisirs des voyages, mais cela ne veut pas dire que vous ne pouvez pas déguster ces mets dans le confort de votre foyer! Oubliez la routine et mettez votre talent à l’épreuve en concoctant ces recettes des quatre coins de la planète.

Quiche lorraine : comment réaliser la recette originale ?

Gourmande, bon marché et facile à préparer, la quiche lorraine demeure un incontournable de la cuisine française. Cette spécialité emblématique du Grand-Est s’invite à notre table du déjeuner, en version mini pour l’apéritif ou lors d’un buffet dinatoire. Le chef Jean-Marie Visilit, spécialiste de la gastronomie lorraine, nous partage la véritable recette de l’indémodable quiche lorraine.

Mon CAKE SALÉ Facile et Rapide aux Olives, Jambons et Mozzarella ! (1)

Aujourd'hui je vous propose mon cake salé facile et rapide aux olives, jambon et mozzarella. Trop bon. Ingrédients : - 4 oeufs - 90g de lait - 4 cs de crème fraîche - 3 cs d’huile d’olive - 180g de farine - 1 sachet le levure - 1 cc d’ail en poudre - 180G de dés de jambon - 150g d’oliveS verteS - 150g d’oliveS noireS - 1 ou 2 boules de mozzarella Sel et Poivre

À peine étoilé, le restaurant d'un ex-candidat de «Top Chef» s'apprête à fermer ses portes

Récompensé par le Guide Michelin en 2023, le restaurant lyonnais «La Mutinerie» a annoncé avec surprise sa fermeture mercredi. Le dernier service aura lieu le 29 juin.

Les recettes les plus difficiles à cuisiner

Certaines recettes sont difficiles à réussir, mais surtout faciles à rater. Parfois, il suffit d’un peu de science et de chimie pour les maîtriser à la perfection. Voici une liste de 20 recettes de calibre de chef accompagnées de quelques trucs pour vous aider à les réussir.

Induction, électrique ou gaz : quel mode de cuisson est le plus économique ?

Pour choisir la plaque de cuisson qui nous correspond, il faut prendre en compte ses habitudes, son budget, ainsi que ses exigences en matière d’économie d’énergie.

Gratin dauphinois de grand-mère : la vraie recette à l'ancienne

Besoin de retrouver des saveurs d'antan ? On a ce qu'il vous faut avec cette recette de gratin dauphinois de grand-mère. C'est une recette traditionnelle très simple. Elle est savoureuse et facile à reproduire.

Repas à moins de 2€ par personne : voici 8 recettes faciles et rapides

Faire des économies en mangeant bien, c'est possible avec peu d'ingrédients. Découvrez 8 recettes bon marché, et faciles à réaliser.

Comment rattraper un plat trop salé ?

Rien n’est plus frustrant en cuisine que de réaliser que votre plat est devenu trop salé. Heureusement, il existe plusieurs astuces pour corriger ce désagrément et sauver votre repas !

Cette activité du quotidien serait idéale pour améliorer sa santé mentale

À force de s'y adonner au quotidien, on ne se rend pas compte des bienfaits que cette activité a sur notre santé mentale. Ses effets positifs peuvent en plus se décupler, puisqu'elle peut aussi se …

Et si vous faisiez de délicieux gyozas maison ? On vous montre comment faire !

Vous souhaitez perfectionner votre savoir-faire culinaire ? Grâce à notre experte culinaire, le façonnage des gyozas n’aura plus de secret pour vous ! On vous propose de réaliser ce classique de la gastronomie japonaise, de petits raviolis farcis selon vos préférences. Ici, nous vous partageons une recette à base de poulet et de légumes et d'assaisonnements savoureux. De la confection de…

Les gadgets de cuisine que tout chef amateur devrait avoir

À la mi-mars, aux premiers jours du confinement, plusieurs ont été obligés de mettre leur tablier et de cuisiner. Les chefs du dimanche ont regardé leurs accessoires de cuisine poussiéreux et prononcé quelque chose qui pourrait ressembler à ceci : « Eh bien les amis, il semble que vous allez travailler comme jamais. » S’en est alors suivi un engouement inédit pour la cuisine, tandis qu’un tout nouveau monde s’ouvrait pour les gens ayant longtemps négligé cette compétence essentielle au profit des plats pour emporter. À l’heure où la cuisine atteint son apogée, voici les 22 accessoires de cuisine qui vous aideront à faire des repas dignes des plus grands chefs.

Gratin de chou-fleur : comment préparer la véritable recette traditionnelle ?

Par temps froid, un bon gratin de chou-fleur réchauffe les papilles et le coeur. Pour ce faire tout en gourmandise, découvrez la belle recette traditionnelle de ce plat familial de saison.

Philippe Etchebest dévoile la recette de ses cookies et son astuce pour qu’ils soient très moelleux

Comment cuisiner des cookies parfaits ? Philippe Etchebest partage sa recette et son secret pour des biscuits incroyablement moelleux. Croustillants à l’extérieur, moelleux à l’intérieur, garnis de …

Apprenez à apprécier les épinards avec ces délicieuses recettes !

Les épinards sont un légume très versatile, souvent adoré en cuisine, et parfois boudé. Pourtant, il permet de réaliser de nombreuses recettes diverses et variées, et toutes aussi délicieuses les unes que les autres. De plus, ils sont riches en nutriments, vitamines A, C et K et en minéraux, comme en folate, en fer, en magnésium et en potassium. Que vous les préfériez en soupe, en salade, en accompagnement d'un plat ou à l'apéro, découvrez cette galerie pour ne jamais manquer d'idées !

Pommes au four : un dessert simple mais stylé

Les pommes au four sont un dessert classique et indémodable, alliant simplicité et élégance. Vous serez surpris par la facilité avec laquelle cette recette peut être réalisée, pourtant le résultat est toujours savoureux et raffiné. Dans cet article, nous vous proposons de découvrir les étapes essentielles à suivre pour réussir vos pommes au four ainsi… Poursuivre la lecture Pommes au four : un dessert simple mais stylé

Crêpes parfaites sans balance : Connaissez-vous la règle 4, 3, 2, 1 ?

Dans quelques jours c’est La Chandeleur! C’est un événement culinaire apprécié et très attendu par les petits et grands. Si l’on vous a confié la mission de préparer les crêpes, vous devriez suivre cette règle inédite, grâce à laquelle vous obtiendrez des crêpes parfaites, et sans balance. Salées ou bien sucrées, nous adorons (presque) tous les crêpes. Seulement, elles peuvent devenir un vrai...

Faites honneur à la cuisine française en réalisant ces délicieuses recettes !

Rendez honneur à la gastronomie française en cuisinant de délicieux plats traditionnels chez vous ! Entre fondue savoyarde, bœuf bourguignon, salade niçoise et quiche lorraine... Il y en a pour tous les goûts et pour toutes les saisons ! Cliquez sur cette galerie pour découvrir de savoureuses recettes que vous pouvez reproduire chez vous.

Cuisson du flan : nos conseils pour réussir cette pâtisserie à tous les coups

Trop coulant, trop dur, granuleux ou gorgé d’eau … réussir la cuisson du flan semble relever de l'expertise. Que nenni ! On vous partage nos astuces pour ne plus jamais la rater.

Nos meilleures recettes pour devenir enfin la reine des quiches (et des tartes) !

Pâtes aux oignons prêtes en 15 minutes : la délicieuse recette quand on n'a pas le temps

Peut-être que l'idée ne vous ait jamais venue, mais les pâtes aux oignons, c'est la recette express dont vous ne pourrez plus vous passer après l'avoir goûté. Ce plat prêt en 15 minutes top chrono est idéal quand l'emploi du temps est très chargé ou bien pour les soirs de flemme.

Gâteaux express : nos recettes en moins de 15 minutes de préparation

Pour un goûter ou un repas entre amis improvisé, il conviendra toujours de proposer un plaisir sucré. Et même en moins de 15 minutes, il est possible de préparer un bon gâteau.

Repas du soir prêt en 20 minutes : 60 idées de recettes faciles et gourmandes

Vous n'avez pas envie de passer des heures en cuisine pour préparer le repas du soir ? Que l'on vous comprend ! Pour tous ceux qui sont à la recherche d'idées rapides qui vont plaire à toute la famille, nous vous avons concocté 60 recettes prêtes en minutes. Voilà comment gagner du temps tout en se régalant.

Clafoutis aux pommes : la recette gourmande et ultra régressive pour ravir les becs sucrés

Rien de tel qu’un bon clafoutis pour sublimer vos fruits. Intemporel et facile à préparer, ce dessert originaire du Limousin séduit les grands comme les petits becs sucrés. S’il est traditionnellement préparé avec des cerises entières non dénoyautées, on vous propose de revisiter ce classique de la gastronomie avec des pommes. Voici la recette !

Oignons caramélisés : l'astuce toute simple pour ne pas les brûler

Quoi de plus délicieux que des oignons parfaitement caramélisés ? Dans un plat, cela fait toute la différence ! Le seul hic : ce n'est pas si facile à réaliser. Si on ne fait pas très attention, on peut vite se retrouver avec des oignons trop cuits, voire brûlés ou à l'inverse, pas assez... Afin de ne plus les rater, voici une astuce imparable.

Cuisinez et mangez sainement toute la semaine avec ces 6 astuces de chef

Il est possible de manger sain et bon sans cuisiner toute la journée avec quelques astuces. Que vous viviez seul, en couple ou en famille, manger est une priorité. Les femmes aux fourneaux c’est terminé, vous avez décidé de cuisiner vous-même sainement. C’est une excellente résolution, cependant, cela nécessite une bonne organisation. Prévoir les repas,… Poursuivre la lecture Cuisinez et mangez sainement toute la semaine avec ces 6 astuces de...