Lifestyle

Curry de pois chiches et mijotés : nos recettes qui réchauffent

Envie de plats mijotés pour mieux supporter l’hiver ? Pensez pois chiches ! Voici toutes nos idées de curry et mijotés à base de cette savoureuse légumineuse.

Cette assiette fétiche de nos grands-mères est disponible chez Monoprix (et elle coûte moins de 20€ !)

La vaisselle ancienne est en vogue. Et Monoprix l'a bien compris en proposant cette assiette fétiche de nos grands-mères à moins de 20 euros !

Pain wrap maison : en seulement 4 minutes, réalisez cette recette à 3 ingrédients

Gagnez du temps derrière les fourneaux ! On vous donne les clés pour préparer un pain wrap en seulement 4 minutes (cuisson comprise bien sûr), le tout avec à peine 3 ingrédients.

Marjo, les bons tutos : comment faire une charlotte aux fraises ?

Gourmande, généreuse, et fruitée, la charlotte est l'amie de toutes les fêtes ! Des origines anglaises On doit l’origine de la charlotte « moderne » à Antonin Carême, qui repensa ce dessert d’origine anglaise, créé en hommage à la reine d’Angleterre Charlotte de Mecklembourg-Strelitz, femme du roi George III. Du pudding fourré de compote qui cuit pendant des heures, le pâtissier Antonin Carême n’a gardé que les contours. Des biscuits à la cuillère, une crème gourmande et souvent beaucoup de fruits, voici la charlotte telle que nous la connaissons aujourd’hui. Si elle s’apparente à un dessert familial, facile à réaliser avec des biscuits vendus dans le commerce, je vous propose de la préparer de A à Z avec des biscuits à la cuillère maison et une crème diplomate. Impossible ? Impossible n’est pas français ! Mes conseils > Pour assouplir la crème pâtissière avant d’intégrer la crème montée, vous pouvez la battre au batteur afin d’obtenir une crème très lisse. > Si le temps vous manque pour préparer une crème diplomate, faites simplement une chantilly en fouettant crème fleurette + mascarpone (pour la tenue) + sucre. > Avant de pocher les biscuits, posez 4 points de pâte entre la feuille de papier sulfurisé et la plaque pour que rien ne bouge. N’hésitez pas à tracer des gabarits au préalable sur le papier sulfurisé. Pour cette recette, il vous faudra 2 rectangles de 30 cm x 9 cm, et 2 cercles de 15 cm de diamètre. > Filmez le pourtour du cercle pour un démoulage idéal.

Repas à moins de 2€ par personne : voici 8 recettes faciles et rapides

Faire des économies en mangeant bien, c'est possible avec peu d'ingrédients. Découvrez 8 recettes bon marché, et faciles à réaliser.

Recettes Rapides et Simples : N° - Namandier ou Gâteau de St Jacques

Recettes Rapides et Simples : N° - Namandier ou Gâteau de St Jacques #Exclusivité Dailymotion

3 Airfryers à moins de 100 euros que la concurrence aurait préféré ne pas vous dévoiler

De plus en plus utilisé, l’airfryer est une solution simple et rapide pour faire cuire vos aliments. Il représente également une excellente alternative au four traditionnel.

Clafoutis aux pommes : la recette gourmande et ultra régressive pour ravir les becs sucrés

Rien de tel qu’un bon clafoutis pour sublimer vos fruits. Intemporel et facile à préparer, ce dessert originaire du Limousin séduit les grands comme les petits becs sucrés. S’il est traditionnellement préparé avec des cerises entières non dénoyautées, on vous propose de revisiter ce classique de la gastronomie avec des pommes. Voici la recette !

9 choses à changer dans la cuisine en avril pour accueillir le printemps

Avec l'arrivée du printemps, il est temps de faire revivre votre cuisine avec des touches de fraîcheur et de renouveau. Voici 9 choses à changer en avril !

Pâté en croûte : la recette simple à faire à la maison

Le pâté en croûte est l'un des incontournables de la cuisine française. Elle est régulièrement sur les tables au moment de l'apéritif ou de l'entrée. Bonne nouvelle : vous pouvez facilement en faire à la maison.

Recette IG bas : cette quiche sans pâte au brocoli est une délicieuse alternative

Les recettes IG bas font le bonheur de toute la famille. Pour un dîner léger, cette quiche sans pâte au brocoli et aux champignons est une très bonne alternative pour déjouer le pic de glycémie.

45 recettes qui font le printemps

Au printemps, on a envie de fraîcheur, de couleur et de légèreté dans l’assiette. Sur les étals se retrouvent pêle-mêle tomates, asperges, radis, pois nouveaux, jeunes pousses vertes et les premières fraises qui affichent leur bonne mine vitaminée. On vous ouvre notre carnet de recettes de saison et on vous confie nos 45 recettes qui font le printemps. Le 20 mars, c’est officiellement le printemps. Les jours sont plus de plus en plus longs, et la bonne humeur est au rendez-vous. Une période qui arrive à grands pas, durant laquelle beaucoup s’adonnent à des régimes en vue de l’été. En effet, le printemps est l’occasion parfaite pour prendre soin de soi et de son corps, en commençant bien sûr, par retrouver de bonnes habitudes alimentaires. Dès les premiers jours printaniers, on dresse de jolies assiettes fraîches et colorées : carpaccio, salades, herbes et fromages frais sont de la partie. Sans oublier bien sûr, les fruits et légumes de saison. En plus d’être bons pour l’environnement, ces derniers répondent exactement aux besoins nutritionnels de notre organisme selon la période de l’année. Merci Mère Nature ! Les légumes de printemps Au printemps, les légumes verts sont à l’honneur. On les consomme sans modération puisque ces derniers sont bourrés de fibres facilitant la digestion, de vitamines, mais contiennent aussi beaucoup d’eau, ce qui permet de rester hydraté.e tout au long de la journée. On les cuisine cuits comme crus pour la plupart. L' asperge est sans hésiter la star de la saison, aussi bien en entrée qu’en accompagnement. On peut la servir froide comme chaude, recouverte d’une vinaigrette ou d’une mayonnaise classique par exemple. Il y a également les épinards, un antioxydant hors pair, le poireau, les petits pois, les radis, la courgette ou encore la pomme de terre. Il faudra attendre le mois de mai pour enfin pouvoir apercevoir des artichauts se glisser dans nos assiettes. Les fruits de printemps Côté fruits, c’est le moment ou jamais de profiter des derniers aliments exotiques. Sur les étalages, on trouve des kiwis, des avocats, de la banane, du citron, du pamplemousse ou encore des oranges. Avec la venue du printemps, on peut enfin se régaler autour d’une salade de fruits rouges qui reviennent en force dès le mois de mars-avril pour la fraise, avril pour la rhubarbe, ou mai pour la cerise, accompagné d’autres fruits comme la pêche.

Les 30 meilleurs plats de viande au monde

L'homme mange de la viande depuis la préhistoire, et grâce à la domestication des animaux, il a pu intégrer davantage de viande dans son régime alimentaire. Aujourd'hui, la viande joue toujours un rôle important dans de nombreuses cuisines. Qu'il s'agisse d'un steak classique avec des frites ou d'un ragoût copieux, la plupart des gens ont grandi en mangeant ces recettes qui nous ramènent à l'enfance. Alors si le carnivore qui sommeille en vous vous appelle, cliquez sur les diapositives suivantes pour découvrir quelques-uns des meilleurs plats de viande au monde. Après cette lecture, vous aurez faim, c'est certain !

Airfryer : avantages et inconvénients… tout ce qu’il faut savoir sur l'appareil qui envahit nos cuisines !

Exit le four et la friteuse à l’huile, place à l'Airfryer ! Cette friteuse spéciale permet de préparer de nombreux plats grâce à de l’air chaud, en utilisant très peu ou pas d’huile du tout. Pour cuisiner de manière plus saine ou pour gagner du temps au moment de faire à manger, zoom sur la prise en main de la friteuse à air chaud.

Poulet à la méditerranéenne : la recette parfaite pour se faire plaisir sans effort

Réaliser des plats pour toute la famille simplement et avec une seule cuisson au four, c’est possible. Une influenceuse a ainsi proposé sa recette de poulet mariné à la méditerranéenne.

Super idées pour un brunch vite fait bien fait

Vous souhaitez réaliser un délicieux brunch mais manquez de temps ? Pas de panique, nous avons regroupé plusieurs recettes pour vous simplifier la tâche. En effet, il est possible de préparer de délicieux mets, en un rien de temps ! Du sucré, du salé et des boissons, c'est ce que nous vous proposons dans la galerie suivante. Cliquez pour découvrir les recettes !

Le vinaigre blanc fait des miracles dans la maison : découvrez comment l’utiliser

Produit incontournable dans la maison, le vinaigre blanc fait des miracles et vous permet d’accomplir ces cinq choses plutôt insolites.

Voici 5 recettes de plats qui peuvent se préparer à l’avance et qui se conservent plusieurs jours

Pour assurer une durée de conservation prolongée au réfrigérateur, il est recommandé d'éviter l'inclusion des aliments fragiles comme les œufs, les crustacés et le poisson dans vos plats. Même chose pour les recettes contenant des produits laitiers tels que la crème ou le lait. Optez plutôt pour des viandes cuites longtemps, comme le bœuf ou le porc, qui peuvent rester…

Crêpes : la recette et les astuces d’un cuisinier pour qu’elles soient moelleuses et légères

Alors que de nombreux gourmands s’apprêtent à célébrer la Chandeleur avec des crêpes, certains craignent peut-être de les rater. Certaines astuces permettent cependant de les rendre légères, savoureuses et moelleuses.

Idéal pour un repas rapide et sain : une nutritionniste partage sa délicieuse recette de quiche

Associer plaisir et alimentation équilibrée n’est pas toujours une mince affaire. Heureusement, la nutritionniste Ysaline Benakli compte bien vous prouver que les deux sont tout à fait compatibles. La preuve avec sa recette healthy, rapide et gourmande de quiche brocolis, saumon et chèvre. Une délicieuse préparation pour le soir ou le midi, qui se déguste en toutes circonstances ! Voir…

Vous l'ignoriez peut-être, mais ces aliments doivent se conserver au frigo !

Vous avez probablement l'habitude de mettre au réfrigérateur des aliments qui pourraient très bien se passer de cet environnement froid. Et en réalité, il y a bien plus d'aliments dans votre maison qui devraient être conservés au frais mais qui ne le sont pas. Vous risquez d'être surpris par les aliments présents sur cette liste ! Curieux ? Cliquez sur cette galerie pour découvrir les aliments que vous devriez conserver au réfrigérateur.

Cette diététicienne nous partage sa recette pour faire moelleux au citron sans beurre, ni sucre

Pas toujours facile de se faire plaisir tout en gardant la ligne. C’est pour éviter la frustration que la diététicienne Zoé Vrignaud partage, sur Instagram, sa recette de cake au citron ultra moelleux, sans beurre, ni sucre. Grâce à ce gâteau idéal pour le petit-déjeuner ou le goûter, concilier diète et plaisir n’aura jamais été aussi simple ! Voir…

2 astuces faciles pour nettoyer les joints de carrelage

Il est primordial de nettoyer les joints de carrelage régulièrement pour qu'ils restent en bon état. Pour cela, il existe des astuces simples et accessibles à tous.

Vous souffrez de remontées acides ? Voici 3 astuces naturelles et efficaces pour les apaiser, selon un médecin

Brûlures de l’œsophage, remontées acides, éructations fréquentes… Tous ces symptômes sont caractéristiques d’un reflux gastro-œsophagien (RGO) qui peut être apaisé grâce à des astuces naturelles et efficaces. Dans une récente vidéo, un médecin a donné trois conseils pour limiter les remontées acides.

Air fryer: Comment le choisir sans se tromper?

Le triomphe des air fryers sur le marché français (un million de ventes en 2023) risque de se poursuivre en 2024 où presque autant de friteuses à air chaud devraient se vendre dans l'Hexagone. Comment bien choisir la sienne? Notre journaliste high-tech Christophe Séfrin fait le point sur les critères qu'il faut prendre le soin de vérifier avant de s'équiper. #airfryer #friteuse #électroménager Retrouvez l'article sur notre site: https://www.20minutes.fr/high-tech/4076275-20240214-air-fryer-points-cles-verifier-pieges-eviter-rater-achat-ni-cuiss 20 Minutes, avec vous https://www.20minutes.fr Retrouvez nous sur: Snapchat: https://www.snapchat.com/discover/Ma_tete_et_moi/0667753253 Facebook: https://www.facebook.com/20minutes Notre Chatbot: https://www.messenger.com/t/20minutes Twitter: https://twitter.com/20Minutes Instagram: https://www.instagram.com/20minutesfrance/ Linkedin: https://www.linkedin.com/company/20-minutes Podcast : https://podcasts.20minutes.fr/

Doublez votre récolte de tomates avec cet élément de votre frigo (à utiliser dès aujourd’hui)

Boostez la croissance de vos tomates et assurez-vous une récolte abondante grâce à un ingrédient surprenant provenant directement de votre cuisine !

Pâtes aux oignons caramélisés : la recette petit budget pour se faire plaisir

Les recettes pâtes sont idéales lorsqu'on ne sait pas quoi préparer pour le dîner ou quand on cherche à faire des économies. Il existe une multitude de recettes et notamment avec des oignons.

Oignons caramélisés : l'astuce toute simple pour ne pas les brûler

Quoi de plus délicieux que des oignons parfaitement caramélisés ? Dans un plat, cela fait toute la différence ! Le seul hic : ce n'est pas si facile à réaliser. Si on ne fait pas très attention, on peut vite se retrouver avec des oignons trop cuits, voire brûlés ou à l'inverse, pas assez... Afin de ne plus les rater, voici une astuce imparable.

Œuf au plat : la technique imparable d'un cuisinier pour qu'il soit parfait

Quand le frigo est vide et qu'on a peu de temps devant soi, c'est le repas idéale : des œufs sur le plat. Bien exécuté, ce plat peut être délicieux, à condition d'avoir une cuisson parfaite. Le blanc bien cuit, croustillant en surface et le jaune d'œuf bien coulant. Un cuisinier a partagé son astuce pour ne pas les rater.

Cheese naan à 2 ingrédients : cette recette express se réalise en moins de 10 min à la poêle

Ces cheese naan express vous font gagner du temps en cuisine ! Ils se concoctent en moins de 10 minutes, avec seulement 2 ingrédients. Pas mal non ? On vous partage cette super recette qui va vous régaler.

Pâtes aux oignons prêtes en 15 minutes : la délicieuse recette quand on n'a pas le temps

Peut-être que l'idée ne vous ait jamais venue, mais les pâtes aux oignons, c'est la recette express dont vous ne pourrez plus vous passer après l'avoir goûté. Ce plat prêt en 15 minutes top chrono est idéal quand l'emploi du temps est très chargé ou bien pour les soirs de flemme.

"Elle est facile à faire et peut accompagner une multitude de choses” : Pierre Gagnaire dévoile LA recette de sa sauce !

Il faut le reconnaître, une bonne sauce peut changer un plat. Yannick Alléno, connu pour ses qualités de maître saucier l’affirme d’ailleurs : “Une bonne sauce, c'est le verbe de la cuisine française. Sans la sauce, on ne peut pas écrire l'histoire, les mots ne font pas les liants". Ce n’est pas le chef Pierre Gagnaire qui dira d’ailleurs le contraire. Récemment,…

Faites honneur à la cuisine française en réalisant ces délicieuses recettes !

Rendez honneur à la gastronomie française en cuisinant de délicieux plats traditionnels chez vous ! Entre fondue savoyarde, bœuf bourguignon, salade niçoise et quiche lorraine... Il y en a pour tous les goûts et pour toutes les saisons ! Cliquez sur cette galerie pour découvrir de savoureuses recettes que vous pouvez reproduire chez vous.

Pourquoi vous ne devriez plus jeter l’eau de cuisson des pommes de terre

Si l’on connaît les bienfaits du vinaigre blanc ou du bicarbonate pour entretenir notre « home sweet home », d’autres produits du quotidien ont aussi des pouvoirs magiques. Zoom sur l’eau de cuisson des pommes de terre et ses multiples vertus.

25 façons d'apprêter une poitrine de poulet

Avoir une poitrine de poulet dans son frigo ou son congélateur peut être une vraie bouée de secours pour les soirs où le temps presse. Polyvalent, on peut l'apprêter de multiples manières. En voici 25.

Ce plat typique espagnol et adoré des touristes est menacé : mais pourquoi ?

Une réglementation européenne plus stricte et une eau plus rare mettent à mal une production cruciale pour la gastronomie ibérique.

20 recettes du monde pour voyager dans son assiette

Savourer des merveilles culinaires est un des grands plaisirs des voyages, mais cela ne veut pas dire que vous ne pouvez pas déguster ces mets dans le confort de votre foyer! Oubliez la routine et mettez votre talent à l’épreuve en concoctant ces recettes des quatre coins de la planète.

Comment réaliser des pommes de terre grenaille au four fondantes ?

Sublimez vos pommes de terre grenaille grâce à une belle cuisson au four. Une fois prêtes, elles sont ultra-fondantes. Le top pour un repas gourmand !

De délicieuses recettes de quiche pour varier les plaisirs !

La quiche, véritable symbole de convivialité, peut être adaptée à toutes les occasions, des repas décontractés aux grandes réceptions. Impossible de parler de quiche sans parler de la célèbre quiche lorraine ! Elle est facile à préparer et fait toujours l'unanimité auprès de tout le monde. Mais si vous avez envie d'originalité, il existe aussi plusieurs autres recettes authentiques de quiche. Et il y en a pour tous les goûts ! Légumes, fromage, poisson, viande... (presque) tout peut se transformer en quiche. Ce savoureux plat salé offre une infinité de possibilités créatives en cuisine. Cliquez sur cette galerie pour découvrir de délicieuses recettes de quiches, des plus gourmandes aux plus saines !

Nos meilleures recettes pour devenir enfin la reine des quiches (et des tartes) !

5 astuces pour ranger ses nappes et serviettes et gagner de la place

Ranger les nappes et les serviettes assorties et conserver une organisation durable, c'est possible. Voici 5 astuces d'organisation de la maison pour simplifier les réceptions.

Le Air Fryer expliqué: comment le choisir ?

Bienvenue dans le monde fascinant des air fryers, un appareil de cuisine moderne qui a révolutionné la manière de préparer des plats pour beaucoup. Ces appareils, célèbres pour leur capacité à “frire” les aliments avec peu ou pas d’huile, sont devenus incontournables pour ceux qui cherchent à allier santé et […]

Pâtes du placard : la recette facile et inratable de François-Régis Gaudry, idéale pour les jours de flemme

Cuisiner une savoureuse recette de pasta quand on n’a plus rien dans ses placards, c’est possible ! La preuve avec cette création partagée par le critique gastronomique François-Régis Gaudry. …

Quiche aux oignons : la recette super facile et pas chère pour le repas du soir

Parfois, une bonne quiche aux oignons, c'est tout ce dont on a besoin pour le dîner. Une recette sans prise de tête qui plait autant aux enfants qu'aux parents. Des oignons, une pâte brisée et des œufs, ce plat ne vous coutera trois fois rien et vous tout sera prête en un tour de main ! Express et délicieux, c'est idéal quand on a plus d'idée pour le repas du soir.

Crumble à la rhubarbe : la bonne idée recette pour contrebalancer l'acidité de la rhubarbe

Ça y est, c'est la saison de la rhubarbe ! Tartes, compotes, crumbles… c’est le moment de cuisiner des desserts sucrés que vous ne mangez pas toute l’année.

Coquillettes : 3 recettes délicieuses pour revisiter les pâtes de votre enfance

Ah les coquillettes ! Si vous avez adoré ces petites pâtes durant votre enfance, il vous arrive encore aujourd’hui d’en cuisiner de temps à autre. Mais pour changer des traditionnelles coquillettes jambon-beurre, la rédac’ de Voici vous propose trois recettes gourmandes et régressives pour les revisiter avec originalité.

Pommes de terre sautées : l'astuce et la recette pour les réussir sans les brûler

Obtenir des pommes de terre sautées bien grillées mais pas brûlées relève du défi. Un jeune chef à sa méthode pour les réussir à tous les coups et leur donner du goût. Avec cette astuce, une chose est sûre : vous ne mangerez plus jamais de pommes de terre brûlées.

Faire bouillir ses coquilles d’œuf vides dans une casserole : une astuce aussi surprenante qu’utile

Plutôt que de jeter les coquilles des œufs que vous avez utilisés pour cuisiner, vous devriez les plonger dans une casserole. Voici pourquoi.

"Je ne suis pas une maman hyper rigide sur l’alimentation" : Julie Andrieu se livre sur l’éducation de ses enfants en cuisine

INTERVIEW - Samedi 13 avril 2024 à 15h35 sur France 3, Les Potagers de Julie font leur retour pour une nouvelle saison. À cette occasion Julie Andrieu a accepté de répondre aux questions de Télé-Loisirs sur son travail, sa carrière et sa famille.

Nos 10 meilleures recettes bistrot gourmandes à faire à la maison

Les bistrots, ces établissements conviviaux au charme intemporel, sont réputés pour offrir une expérience culinaire chaleureuse et authentique. Avec leurs plats réconfortants et leur atmosphère décontractée, les bistrots ont conquis le cœur de nombreux gastronomes à travers le monde. Nous vous invitons à explorer les délices bistrot, en mettant en lumière les…