Divertissement

Top Chef : Les assiettes des jurés sont-elles chaudes quand ils dégustent ?

Entre la fin d'une épreuve et la dégustation des jurés de Top Chef, il se passe un peu de temps. Mais à quelle température les chefs dégustent-ils ?

Pommes de terre sautées : l'astuce et la recette pour les réussir sans les brûler

Obtenir des pommes de terre sautées bien grillées mais pas brûlées relève du défi. Un jeune chef à sa méthode pour les réussir à tous les coups et leur donner du goût. Avec cette astuce, une chose est sûre : vous ne mangerez plus jamais de pommes de terre brûlées.

Pâtes aux oignons caramélisés : la recette petit budget pour se faire plaisir

Les recettes pâtes sont idéales lorsqu'on ne sait pas quoi préparer pour le dîner ou quand on cherche à faire des économies. Il existe une multitude de recettes et notamment avec des oignons.

Du frigo à la poubelle : voici comment détecter les aliments périmés en un clin d'œil

Personne n'aime jeter de la nourriture à la poubelle. Mais parfois, nous n'avons tout simplement pas le choix. Certains aliments ont des dates de péremption, qui nous permettent de savoir s'ils sont toujours propres à la consommation, ou non. Mais ce n'est pas le cas de tous les aliments. Alors, voici quelques astuces qui vous aideront à déterminer la fraîcheur de vos aliments. Cliquez sur cette galerie pour les découvrir !

Voici 5 recettes de plats qui peuvent se préparer à l’avance et qui se conservent plusieurs jours

Pour assurer une durée de conservation prolongée au réfrigérateur, il est recommandé d'éviter l'inclusion des aliments fragiles comme les œufs, les crustacés et le poisson dans vos plats. Même chose pour les recettes contenant des produits laitiers tels que la crème ou le lait. Optez plutôt pour des viandes cuites longtemps, comme le bœuf ou le porc, qui peuvent rester…

La recette pour faire son pain de mie maison sans se prendre de tête

Marre du pain de mie industriel ? Et si vous le faisiez vous même. C’est la bonne idée pour un petit déjeuner fait maison et super bon ! À vous le pain de mie nature pour de délicieuses tartines à tremper dans le café ou le chocolat chaud. Avec la recette de la créatrice culinaire Vanessa, une chose est sûre : vous ne pourrez plus jamais en acheter en magasin.

Clafoutis aux pommes : la recette gourmande et ultra régressive pour ravir les becs sucrés

Rien de tel qu’un bon clafoutis pour sublimer vos fruits. Intemporel et facile à préparer, ce dessert originaire du Limousin séduit les grands comme les petits becs sucrés. S’il est traditionnellement préparé avec des cerises entières non dénoyautées, on vous propose de revisiter ce classique de la gastronomie avec des pommes. Voici la recette !

Quiche aux oignons : la recette super facile et pas chère pour le repas du soir

Parfois, une bonne quiche aux oignons, c'est tout ce dont on a besoin pour le dîner. Une recette sans prise de tête qui plait autant aux enfants qu'aux parents. Des oignons, une pâte brisée et des œufs, ce plat ne vous coutera trois fois rien et vous tout sera prête en un tour de main ! Express et délicieux, c'est idéal quand on a plus d'idée pour le repas du soir.

Pâtes du placard : la recette facile et inratable de François-Régis Gaudry, idéale pour les jours de flemme

Cuisiner une savoureuse recette de pasta quand on n’a plus rien dans ses placards, c’est possible ! La preuve avec cette création partagée par le critique gastronomique François-Régis Gaudry. …

“Nous sommes complets tous les jours” : après la diffusion de Cauchemar en cuisine, la patronne de La Cafétéria raconte l’impact de l’émission

Depuis la diffusion de l'émission Cauchemar en cuisine sur M6, le petit restaurant La Cafétéria à Sarlat-la-Canéda en Dordogne a connu une véritable renaissance. La patronne, Neeta Peerthum, a partagé son témoignage sur l'impact inattendu de l'émission sur son établissement dans les colonnes de France Bleu.

Repas à moins de 2€ par personne : voici 8 recettes faciles et rapides

Faire des économies en mangeant bien, c'est possible avec peu d'ingrédients. Découvrez 8 recettes bon marché, et faciles à réaliser.

Clafoutis aux framboises : la recette protéinée et peu calorique à tomber !

Recette traditionnelle et délice incontournable, le clafoutis séduit tous les gourmands. Pour une pause sucrée, ce dessert de grand-mère est un véritable mariage entre des fruits bien juteux et un généreux appareil à flan. Si on le prépare habituellement avec des cerises, cette fois-ci, on vous propose la recette du clafoutis aux framboises. A déguster sans culpabilité !

Ces 15 aliments qui ne périment pas

Savez-vous qu'il existe de nombreux aliments qui ne périment jamais ? Découvrez ceux que vous pouvez garder indéfiniment dans vos placards.

Recettes Simples et Rapides : N°23- Feuilletés Camembert

Recettes Simples et Rapides : N°23- Feuilletés Camembert #ExclusvitéDailymotion

Pierre Gagnaire partage sa recette de cabillaud en papillote facile à faire et absolument délicieuse !

Le chef Pierre Gagnaire est au cœur de l’actualité ces derniers jours, puisqu’il va pour la première fois intégrer le jury de Top Chef en pilotant la brigade cachée. Pour l’occasion et en attendant de le découvrir dans le programme, on a décidé de vous partager l’une de ses recettes : un cabillaud en papillote et ses petits légumes. Voici comment faire.

25 idées de recettes rapides et faciles !

Mon CAKE SALÉ Facile et Rapide aux Olives, Jambons et Mozzarella ! (1)

Aujourd'hui je vous propose mon cake salé facile et rapide aux olives, jambon et mozzarella. Trop bon. Ingrédients : - 4 oeufs - 90g de lait - 4 cs de crème fraîche - 3 cs d’huile d’olive - 180g de farine - 1 sachet le levure - 1 cc d’ail en poudre - 180G de dés de jambon - 150g d’oliveS verteS - 150g d’oliveS noireS - 1 ou 2 boules de mozzarella Sel et Poivre

3 astuces pour nettoyer efficacement la plaque du four

La plaque du four est un accessoire bien pratique pour protéger le fond de votre four des salissures. Face à la sauce d'un plat ou la pâte d'un gâteau qui peuvent vite l’encrasser, il existe heureusement plusieurs méthodes pour nettoyer cet accessoire sans effort.

Pâte à pizza : un pizzaïolo napolitain donne 3 super astuces pour réussir sa pâte maison (recette à l'appui)

Vous vous sentez un peu perdu pour vous lancer dans la préparation d'une pâte à pizza maison ? Ne paniquez plus ! Emanuele Contardi, un pizzaïolo du restaurant Gruppomimo à Paris vous livre ses astuces et conseils pour les réussir dans les règles de l'art à l'italienne.

À peine étoilé, le restaurant d'un ex-candidat de «Top Chef» s'apprête à fermer ses portes

Récompensé par le Guide Michelin en 2023, le restaurant lyonnais «La Mutinerie» a annoncé avec surprise sa fermeture mercredi. Le dernier service aura lieu le 29 juin.

Repas du soir : nos idées recettes en moins de 30 minutes

Tout le monde n’a pas le temps de cuisiner le soir. Pour ne renoncer ni à la gourmandise ni à l’équilibre à l’heure du dîner, voici une sélection de recettes à faire en moins d’une demi-heure.

30 recettes de gratins printaniers légers et rapides à préparer

Besoin d'un dîner facile à préparer et sain à déguster ? Pourquoi ne pas profiter du printemps pour cuisiner les savoureux légumes de saison en version gourmande et familiale. Nous, on dit oui ! Voici nos 30 idées de recettes de gratins printaniers à faire et refaire à volonté.

Saumon et légumes au four : Jessica Alba partage sa super recette méditerranéenne

Direction la Méditerranée avec une super recette de saumon et légumes ! C'est l'actrice Jessica Alba qui régale. Ce plat est parfait au dîner pour combler nos papilles de délices. Le plus ? C'est hyper facile à réaliser, car tous les ingrédients sont cuits en même temps au four.

Nouilles asiatiques : nos recettes express

Pour déguster de bonnes nouilles asiatiques, nous avons compilé nos recettes gourmandes et express pour un repas réussi et rapide qui ravira toute la famille. Il existe d’ailleurs des astuces pour les réussir à la perfection.

Fondant Baulois : découvrez la recette originaire de la Baule ultra-gourmande

Il fait craquer les becs sucrés avec son coeur au chocolat et caramel beurre salé. Régalez-vous avec la recette la plus conforme du célèbre Fondant Baulois. Spoiler : c'est incroyablement gourmand.

Apprenez à apprécier les épinards avec ces délicieuses recettes !

Les épinards sont un légume très versatile, souvent adoré en cuisine, et parfois boudé. Pourtant, il permet de réaliser de nombreuses recettes diverses et variées, et toutes aussi délicieuses les unes que les autres. De plus, ils sont riches en nutriments, vitamines A, C et K et en minéraux, comme en folate, en fer, en magnésium et en potassium. Que vous les préfériez en soupe, en salade, en accompagnement d'un plat ou à l'apéro, découvrez cette galerie pour ne jamais manquer d'idées !

L'astuce ultime pour un poulet bien cuit et gourmand

Vous souhaitez préparer un délicieux poulet rôti qui ravira vos papilles sans trop d’efforts ? Voici l'astuce ultime et pourtant bien souvent oubliée en cuisine qui garantit une viande tendre et gourmande à chaque bouchée.

Repas du soir prêt en 20 minutes : 60 idées de recettes faciles et gourmandes

Vous n'avez pas envie de passer des heures en cuisine pour préparer le repas du soir ? Que l'on vous comprend ! Pour tous ceux qui sont à la recherche d'idées rapides qui vont plaire à toute la famille, nous vous avons concocté 60 recettes prêtes en minutes. Voilà comment gagner du temps tout en se régalant.

Poulet à la méditerranéenne : la recette parfaite pour se faire plaisir sans effort

Réaliser des plats pour toute la famille simplement et avec une seule cuisson au four, c’est possible. Une influenceuse a ainsi proposé sa recette de poulet mariné à la méditerranéenne.

Comment faire le couscous royal maison, l’une des recettes préférées des Français

Classé dans le top 10 des plats préférés des Français*, il est aussi festif que convivial. Pour votre plus grand plaisir, nous vous partageons la recette du couscous royal.

Madeleines : la meilleure pâtissière du monde dévoile sa recette et son secret pour une bosse parfaite

Comment réussir de belles madeleines dorées et bien bombées ? La meilleure pâtissière du monde Nina Métayer partage les secrets de sa recette. Elle nous plonge irrémédiablement en enfance. …

Découvrez 12 astuces incroyables à réaliser avec une pomme de terre

Au-delà de son goût, la pomme de terre peut servir pour des usages étonnants que vous n'auriez jamais imaginés.

Gâteaux express : nos recettes en moins de 15 minutes de préparation

Pour un goûter ou un repas entre amis improvisé, il conviendra toujours de proposer un plaisir sucré. Et même en moins de 15 minutes, il est possible de préparer un bon gâteau.

20 recettes du monde pour voyager dans son assiette

Savourer des merveilles culinaires est un des grands plaisirs des voyages, mais cela ne veut pas dire que vous ne pouvez pas déguster ces mets dans le confort de votre foyer! Oubliez la routine et mettez votre talent à l’épreuve en concoctant ces recettes des quatre coins de la planète.

Pommes au four : un dessert simple mais stylé

Les pommes au four sont un dessert classique et indémodable, alliant simplicité et élégance. Vous serez surpris par la facilité avec laquelle cette recette peut être réalisée, pourtant le résultat est toujours savoureux et raffiné. Dans cet article, nous vous proposons de découvrir les étapes essentielles à suivre pour réussir vos pommes au four ainsi… Poursuivre la lecture Pommes au four : un dessert simple mais stylé

Saumon à la toscane : la recette crémeuse et super facile

Les pavés de saumon sont une option très pratique pour réaliser des plats savoureux, gourmands et rapides. Une influenceuse a proposé sa recette crémeuse à la toscane, prête en quelques minutes.

Omelette de la mère Poulard, la recette traditionnelle pour qu'elle soit bien soufflée

Spécialité incontournable du Mont-Saint-Michel, l’omelette soufflée de la mère Poulard est un secret bien gardé… Heureusement, des versions permettent de se rapprocher de cette fameuse recette. Voici comment préparer votre omelette à la maison en moins de 20 minutes.

Quiche lorraine : comment réaliser la recette originale ?

Gourmande, bon marché et facile à préparer, la quiche lorraine demeure un incontournable de la cuisine française. Cette spécialité emblématique du Grand-Est s’invite à notre table du déjeuner, en version mini pour l’apéritif ou lors d’un buffet dinatoire. Le chef Jean-Marie Visilit, spécialiste de la gastronomie lorraine, nous partage la véritable recette de l’indémodable quiche lorraine.

Gratin dauphinois de grand-mère : la vraie recette à l'ancienne

Besoin de retrouver des saveurs d'antan ? On a ce qu'il vous faut avec cette recette de gratin dauphinois de grand-mère. C'est une recette traditionnelle très simple. Elle est savoureuse et facile à reproduire.

Pucerons : cet ingrédient dans votre cuisine les fait fuir à tous les coups

Les pucerons ont envahi votre jardin et grignotent vos plantes ? Pour les faire disparaitre durablement, il suffit d’aller chercher un pot d’épices au fond de votre placard. Explications.

Pain maison sans farine : cette recette à 2 ingrédients réalisable en 30 min offre un pain ultra-moelleux

Vous cherchez une recette de pain moelleux, facile et rapide à réaliser ? On a déniché une pépite qui coche toutes les cases. Avec seulement 2 ingrédients, réalisez ce pain incroyablement bon (à tous les niveaux).

Les meilleures recettes traditionnelles italiennes

C’est incontestable : l’art culinaire fait partie du buon vivere en Italie. On n’a qu’à l’évoquer, et il nous vient instantanément aux narines des parfums de tomates et d’herbes fraîches ou des souvenirs d’un tiramisu qui fond dans la bouche. Mais avant tout, l’essentiel de la cuisine italienne, c’est de partager un bon repas avec des gens qu’on aime. Voici 20 recettes parmi les plus célèbres pour vous régaler à la maison. Buon appetito!

Tarte au thon et à la tomate, la recette simple et la technique pour qu’elle ne rende pas d’eau

Un bon repas bien réconfortant, n’est pas forcément compliqué à préparer, la preuve avec cette tarte au thon et à la tomate ! Pour la recette, on ne peut pas faire plus simple, mais pour ce qui est du goût, c’est gourmand à souhait. Voici comment la réaliser, mais aussi, une petite astuce bien utile pour éviter qu’elle ne rende trop d’eau à la cuisson.

Vous ne devriez jamais manger ces aliments crus

Nous savons tous que nous ne devons pas manger certains aliments crus, comme la viande ou les œufs, mais il existe d’autres ingrédients moins connus qui devraient également être classés dans cette catégorie. Des légumes aux céréales, voici 20 aliments que vous ne devriez jamais manger crus si vous tenez à votre santé!

Fluffy pancakes : voici le secret pour réussir des pancakes incroyablement moelleux et aériens

A mi-chemin entre le soufflé et le pancake, le fluffy pancake est la nouvelle star des réseaux sociaux. Découvrez la recette pour concocter des pancakes japonais aussi moelleux qu’un nuage. Les …

5 recettes inédites et délicieuses à base de rhubarbe

La rhubarbe, cette tige acidulée et surprenante, est une véritable star de la cuisine printanière et estivale. Sa saveur unique apporte une touche originale et rafraîchissante aux desserts et même aux plats salés. Découvrez sans plus attendre 5 recettes inédites à base de rhubarbe que vous devez absolument connaître et essayer. 1. Tartelettes aux fraises… Poursuivre la lecture 5 recettes inédites et délicieuses à base de rhubarbe

Pâtes aux noix de saint-jacques, un plat élégant et raffiné !

Plat: Vous avez acheté des noix de Saint-Jacques et vous voulez les utiliser pour préparer un délicieux plat de pâtes ? Vous êtes au bon endroit ! :-) Voici notre recette de pappardelle aux noix de Saint-Jacques et aux tomates cerises. Dans cette recette nous a

Faites honneur à la cuisine française en réalisant ces délicieuses recettes !

Rendez honneur à la gastronomie française en cuisinant de délicieux plats traditionnels chez vous ! Entre fondue savoyarde, bœuf bourguignon, salade niçoise et quiche lorraine... Il y en a pour tous les goûts et pour toutes les saisons ! Cliquez sur cette galerie pour découvrir de savoureuses recettes que vous pouvez reproduire chez vous.

Poulet à la toscane : la recette toute simple et super crémeuse

Vous êtes à la recherche d'un plat pas trop complexe, équilibré et gourmand ? C'est véritablement d'un poulet à la toscane dont vous avez besoin ! Une cuisinière nous partage la recette de cette délicieuse spécialité italienne.

Et si vous faisiez de délicieux gyozas maison ? On vous montre comment faire !

Vous souhaitez perfectionner votre savoir-faire culinaire ? Grâce à notre experte culinaire, le façonnage des gyozas n’aura plus de secret pour vous ! On vous propose de réaliser ce classique de la gastronomie japonaise, de petits raviolis farcis selon vos préférences. Ici, nous vous partageons une recette à base de poulet et de légumes et d'assaisonnements savoureux. De la confection de…