Lifestyle

L'astuce ultime pour un poulet bien cuit et gourmand

Vous souhaitez préparer un délicieux poulet rôti qui ravira vos papilles sans trop d’efforts ? Voici l'astuce ultime et pourtant bien souvent oubliée en cuisine qui garantit une viande tendre et gourmande à chaque bouchée.

Comment cuisiner chinois à la maison ? 50 recettes faciles

Que vous prépariez un simple riz sauté ou que vous vous aventuriez dans la confection d'un délicieux porc au caramel, cuisiner chinois est toujours une bonne idée. Voici 50 idées de recettes faciles à réaliser chez vous.

Comment réussir la soupe à l’oignon, cet incontournable après une grosse soirée ?

La soupe à l’oignon est un plat traditionnel de la cuisine française. C’est une soupe gratinée à base d’oignon qui a de nombreuses vertus. Il est d’ailleurs conseillé de la consommer après un repas copieux ou même alcoolisé. C’est donc la recette parfaite à réaliser en cette période de fête et notamment après le Nouvel An. S’il…

Pommes au four : un dessert simple mais stylé

Les pommes au four sont un dessert classique et indémodable, alliant simplicité et élégance. Vous serez surpris par la facilité avec laquelle cette recette peut être réalisée, pourtant le résultat est toujours savoureux et raffiné. Dans cet article, nous vous proposons de découvrir les étapes essentielles à suivre pour réussir vos pommes au four ainsi… Poursuivre la lecture Pommes au four : un dessert simple mais stylé

Tous en cuisine #17 : Je teste les croques-monsieur de Cyril Lignac ! (Exclusivité Dailymotion)

Tous en cuisine #17 : Je teste les croques-monsieur de Cyril Lignac ! (Exclusivité Dailymotion) Recette de Croque-Monsieur : Les Ingrédients et Ustensile pour 4 personnes : - 200g d’emmental râpé ou parmesan râpé ou gruyère râpé - 100g de crème fraiche - 1 œuf - 16 tranches de pain de mie frais - muscade ou cumin en poudre - 115g de beurre - 100g de jambon blanc en tranche fine ou jambon de dinde - sel et poivre - 1 botte de ciboulette - 1 trait d’huile d’olive USTENSILES - 1 mixeur ou 1 blendeur - 1 saladier - 1 planche - 1 couteau éminceur - 1 spatule - 1 poêle Préparation : 1. dans le robot mettre le fromage râpé ensuite la crème fraiche liquide et un oeuf, mixer le tout. 2. récupéré le mélange et tartiné le pain de mie avec, prendre le jambon et couper en adaptant la taille du pain. 3. mettre une deuxième tranche tartiner dessus et faire chauffer une poêle avec du beurre. 4. Badigeonner le croque de beurre fondu sur le dessus et cuire à la poêle. une fois cuit mettre de la ciboulette

Repas du soir prêt en 20 minutes : 60 idées de recettes faciles et gourmandes

Vous n'avez pas envie de passer des heures en cuisine pour préparer le repas du soir ? Que l'on vous comprend ! Pour tous ceux qui sont à la recherche d'idées rapides qui vont plaire à toute la famille, nous vous avons concocté 60 recettes prêtes en minutes. Voilà comment gagner du temps tout en se régalant.

Avec une avalanche de coco râpée, voici comme faire un flan à la brésilienne ! Une recette qui change de la version classique

Inutile de prendre l’avion pour se rendre au Brésil et s’offrir une escapade gustative ! Malika Ouali, créatrice de contenu culinaire, a partagé sur son compte Instagram @mes_delicieuses_creations une recette originale de flan à la brésilienne. Avec cette recette à la noix de coco, vous allez voyager dans votre assiette sans quitter votre cuisine ! Simple à réaliser avec des ingrédients…

Faîtes mijoter ces 30 délicieuses recettes pour une explosion de saveurs

Que vous cuisiniez pour toute la famille ou juste pour vous, ne cherchez pas plus loin que la mijoteuse pour simplifier les dîners de la semaine. En effet, cet appareil s'occupe de tout le travail, tout en vous offrant un repas maison copieux ! Qu'il s'agisse de poulet ou de porc, ces recettes à la mijoteuse vous combleront. Il vous suffit d'assembler votre plat, de vous asseoir et de laisser les délicieuses saveurs se mélanger ! Enfilez votre tablier et cliquez sur le lien suivant pour découvrir des repas mijotés à s'en lécher les babines !

Oignons caramélisés : l'astuce toute simple pour ne pas les brûler

Quoi de plus délicieux que des oignons parfaitement caramélisés ? Dans un plat, cela fait toute la différence ! Le seul hic : ce n'est pas si facile à réaliser. Si on ne fait pas très attention, on peut vite se retrouver avec des oignons trop cuits, voire brûlés ou à l'inverse, pas assez... Afin de ne plus les rater, voici une astuce imparable.

Pâte à tarte : pour éviter qu'elle ne ramollisse sans pré-cuisson au four, utilisez ces 5 astuces faciles

Petite info : réaliser une pré-cuisson de votre à tarte au four pour éviter la détrempe n'est pas indispensable. Avant de débuter la cuisson, quelques astuces très simples vous permettent d'enfourner votre tarte directement avec sa garniture.

Nos 10 meilleures recettes bistrot gourmandes à faire à la maison

Les bistrots, ces établissements conviviaux au charme intemporel, sont réputés pour offrir une expérience culinaire chaleureuse et authentique. Avec leurs plats réconfortants et leur atmosphère décontractée, les bistrots ont conquis le cœur de nombreux gastronomes à travers le monde. Nous vous invitons à explorer les délices bistrot, en mettant en lumière les…

Moelleux à la noix de coco : la recette "très simple à réaliser"

Pour un dessert gourmand et facile à réaliser, la créatrice culinaire Amna a dévoilé sur Instagram sa recette très simple du moelleux à la noix de coco. Elle a, par ailleurs, révélé son astuce pour qu’il soit très onctueux.

Poulet à la méditerranéenne : la recette parfaite pour se faire plaisir sans effort

Réaliser des plats pour toute la famille simplement et avec une seule cuisson au four, c’est possible. Une influenceuse a ainsi proposé sa recette de poulet mariné à la méditerranéenne.

20 recettes du monde pour voyager dans son assiette

Savourer des merveilles culinaires est un des grands plaisirs des voyages, mais cela ne veut pas dire que vous ne pouvez pas déguster ces mets dans le confort de votre foyer! Oubliez la routine et mettez votre talent à l’épreuve en concoctant ces recettes des quatre coins de la planète.

Déjeuner express : nos recettes prêtes en moins de 20 minutes

Cuisiner de bons petits plats maison le midi, sans passer des heures derrière les fourneaux ? C’est tout à fait possible. En effet, il existe de nombreuses recettes prêtes en moins de 20 minutes.

Découvrez 12 astuces incroyables à réaliser avec une pomme de terre

Au-delà de son goût, la pomme de terre peut servir pour des usages étonnants que vous n'auriez jamais imaginés.

Poulet à la toscane : la recette toute simple et super crémeuse

Vous êtes à la recherche d'un plat pas trop complexe, équilibré et gourmand ? C'est véritablement d'un poulet à la toscane dont vous avez besoin ! Une cuisinière nous partage la recette de cette délicieuse spécialité italienne.

Tajines express : nos recettes prêtes en moins d'une heure

Le tajine est un plat traditionnel nord-africain, cuit lentement dans un plat en terre cuite et rempli d'épices, de viande, de légumes, et qui vous promet une explosion de saveurs.

Clafoutis aux pommes : la recette gourmande et ultra régressive pour ravir les becs sucrés

Rien de tel qu’un bon clafoutis pour sublimer vos fruits. Intemporel et facile à préparer, ce dessert originaire du Limousin séduit les grands comme les petits becs sucrés. S’il est traditionnellement préparé avec des cerises entières non dénoyautées, on vous propose de revisiter ce classique de la gastronomie avec des pommes. Voici la recette !

3 Airfryers à moins de 100 euros que la concurrence aurait préféré ne pas vous dévoiler

De plus en plus utilisé, l’airfryer est une solution simple et rapide pour faire cuire vos aliments. Il représente également une excellente alternative au four traditionnel.

Le vinaigre blanc fait des miracles dans la maison : découvrez comment l’utiliser

Produit incontournable dans la maison, le vinaigre blanc fait des miracles et vous permet d’accomplir ces cinq choses plutôt insolites.

Pâtes du placard : la recette facile et inratable de François-Régis Gaudry, idéale pour les jours de flemme

Cuisiner une savoureuse recette de pasta quand on n’a plus rien dans ses placards, c’est possible ! La preuve avec cette création partagée par le critique gastronomique François-Régis Gaudry. …

Gratin dauphinois de grand-mère : la vraie recette à l'ancienne

Besoin de retrouver des saveurs d'antan ? On a ce qu'il vous faut avec cette recette de gratin dauphinois de grand-mère. C'est une recette traditionnelle très simple. Elle est savoureuse et facile à reproduire.

Quiche lorraine : comment réaliser la recette originale ?

Gourmande, bon marché et facile à préparer, la quiche lorraine demeure un incontournable de la cuisine française. Cette spécialité emblématique du Grand-Est s’invite à notre table du déjeuner, en version mini pour l’apéritif ou lors d’un buffet dinatoire. Le chef Jean-Marie Visilit, spécialiste de la gastronomie lorraine, nous partage la véritable recette de l’indémodable quiche lorraine.

Ne faites plus cette erreur lorsque vous congelez du pain (elle ruine votre baguette)

Vous avez accumulé du pain en trop et vous ne souhaitez pas le jeter ? Avant de le placer au congélateur, ne faites pas cette erreur.

25 idées de recettes rapides et faciles !

Quiche aux oignons : la recette super facile et pas chère pour le repas du soir

Parfois, une bonne quiche aux oignons, c'est tout ce dont on a besoin pour le dîner. Une recette sans prise de tête qui plait autant aux enfants qu'aux parents. Des oignons, une pâte brisée et des œufs, ce plat ne vous coutera trois fois rien et vous tout sera prête en un tour de main ! Express et délicieux, c'est idéal quand on a plus d'idée pour le repas du soir.

Sauce chien : cette délicieuse recette antillaise est parfaite pour tremper vos accras

Pour l'apéro, vous avez prévu des accras de morue ? Ça tombe bien, on vous propose LA recette idéale pour faire trempette. Elle est parfumée à souhait et ultra-gourmande. Le plus ? La sauce chien est très facile à préparer.

3 ingrédients pour des recettes hallucinantes !

Cuisiner n'est pas synonyme de compliquer. Même si les plats gastronomiques sont un plaisir à préparer, il n'est pas toujours possible de passer une heure par jour en cuisine. Alors si vous manquez de temps, ces recettes sont là pour vous aider! Que vous recherchiez des petits-déjeuners ou des dîners, vous allez forcement trouver votre bonheur. Découvrez ces recettes à base de 3 ingrédients qui vous prouveront que les plats savoureux ne sont pas toujours difficiles à réaliser. Cliquez sur la suite !

Voici 5 recettes de plats qui peuvent se préparer à l’avance et qui se conservent plusieurs jours

Pour assurer une durée de conservation prolongée au réfrigérateur, il est recommandé d'éviter l'inclusion des aliments fragiles comme les œufs, les crustacés et le poisson dans vos plats. Même chose pour les recettes contenant des produits laitiers tels que la crème ou le lait. Optez plutôt pour des viandes cuites longtemps, comme le bœuf ou le porc, qui peuvent rester…

Tarte rustique aux pêches et crème fraîche : La recette gourmande de saison

En pleine saison des pêches, quoi de mieux que de les cuisiner pour en profiter encore plus ! Aujourd’hui, je vous propose une recette de tarte rustique aux pêches et crème fraîche, facile à réaliser et surtout délicieuse. Pas besoin d’être un expert en cuisine pour réussir cette tarte qui va ravir vos papilles. Les… Poursuivre la lecture Tarte rustique aux pêches et crème fraîche : La recette gourmande de saison

Comment réussir la cuisson du magret de canard ?

Le magret de canard est un choix de plat tout à fait approprié pour les fêtes de Noël et de fin d'année. Sa saveur riche et sa tendreté en font une option gastronomique élégante pour célébrer ces occasions spéciales. Voici quelques méthodes de cuisson pour réussir parfaitement ce mets.

Les meilleures recettes à base de riz venues du monde entier

Le riz est un aliment de base dans de nombreux pays, et bien qu'il s'agisse d'un ingrédient très basique, il peut être extrêmement savoureux lorsqu'il est bien cuisiné ! En effet, il est possible de le préparer de nombreuses façons différentes, et de l'accompagner avec de délicieux aliments. Jetez un coup d'œil à la galerie suivante pour découvrir les meilleures recettes à base de riz.

Repas à moins de 2€ par personne : voici 8 recettes faciles et rapides

Faire des économies en mangeant bien, c'est possible avec peu d'ingrédients. Découvrez 8 recettes bon marché, et faciles à réaliser.

Repas original entre amis : toutes nos idées recettes

Si vous cherchez des idées de recettes originales pour impressionner vos amis lors d’un dîner, nous avons ce qu’il vous faut. Des plats faciles à réaliser aux plus compliqués, n’hésitez pas à piocher dans nos recettes pour trouver l’inspiration.

Madeleines : la meilleure pâtissière du monde dévoile sa recette et son secret pour une bosse parfaite

Comment réussir de belles madeleines dorées et bien bombées ? La meilleure pâtissière du monde Nina Métayer partage les secrets de sa recette. Elle nous plonge irrémédiablement en enfance. …

Top Chef : Les assiettes des jurés sont-elles chaudes quand ils dégustent ?

Entre la fin d'une épreuve et la dégustation des jurés de Top Chef, il se passe un peu de temps. Mais à quelle température les chefs dégustent-ils ?

Apprenez à apprécier les épinards avec ces délicieuses recettes !

Les épinards sont un légume très versatile, souvent adoré en cuisine, et parfois boudé. Pourtant, il permet de réaliser de nombreuses recettes diverses et variées, et toutes aussi délicieuses les unes que les autres. De plus, ils sont riches en nutriments, vitamines A, C et K et en minéraux, comme en folate, en fer, en magnésium et en potassium. Que vous les préfériez en soupe, en salade, en accompagnement d'un plat ou à l'apéro, découvrez cette galerie pour ne jamais manquer d'idées !

Gratin de chou-fleur : comment préparer la véritable recette traditionnelle ?

Par temps froid, un bon gratin de chou-fleur réchauffe les papilles et le coeur. Pour ce faire tout en gourmandise, découvrez la belle recette traditionnelle de ce plat familial de saison.

"Elle est facile à faire et peut accompagner une multitude de choses” : Pierre Gagnaire dévoile LA recette de sa sauce !

Il faut le reconnaître, une bonne sauce peut changer un plat. Yannick Alléno, connu pour ses qualités de maître saucier l’affirme d’ailleurs : “Une bonne sauce, c'est le verbe de la cuisine française. Sans la sauce, on ne peut pas écrire l'histoire, les mots ne font pas les liants". Ce n’est pas le chef Pierre Gagnaire qui dira d’ailleurs le contraire. Récemment,…

Galettes de pommes de terre croustillantes d'Alain Ducasse : la recette facile avec seulement 4 ingrédients !

Envie d’un repas réconfortant facile et rapide à préparer ? Optez pour des galettes de pommes de terre croustillantes. Avec la recette d’Alain Ducasse, c’est sûr, vous ravirez les enfants et pas seulement !

Paniers gourmands en pâte feuilletée : pour un apéro chic prêt en 25 minutes

Entrée: Coucou les filles, qui a dit qu'on ne pouvait pas être une chef étoilée dans sa propre cuisine ? Aujourd'hui, je partage avec vous une recette qui va transformer vos apéritifs en moments inoubliables : des paniers de pâte feuilletée ! Vous allez adorer le

Faites honneur à la cuisine française en réalisant ces délicieuses recettes !

Rendez honneur à la gastronomie française en cuisinant de délicieux plats traditionnels chez vous ! Entre fondue savoyarde, bœuf bourguignon, salade niçoise et quiche lorraine... Il y en a pour tous les goûts et pour toutes les saisons ! Cliquez sur cette galerie pour découvrir de savoureuses recettes que vous pouvez reproduire chez vous.

Cuisson du flan : nos conseils pour réussir cette pâtisserie à tous les coups

Trop coulant, trop dur, granuleux ou gorgé d’eau … réussir la cuisson du flan semble relever de l'expertise. Que nenni ! On vous partage nos astuces pour ne plus jamais la rater.

Œuf poché facile : la technique pour le réussir parfaitement

Réussir son œuf poché n’est pas toujours une mince affaire ! Souvent trop cuit, parfois, il se casse lors de la cuisson… Bref, obtenir un jaune parfaitement coulant relève souvent du miracle ! Pourtant, avec une astuce toute bête, on peut atteindre facilement ce résultat tant attendu et ne plus jamais le rater. Démonstration.

Tarte au thon et à la tomate, la recette simple et la technique pour qu’elle ne rende pas d’eau

Un bon repas bien réconfortant, n’est pas forcément compliqué à préparer, la preuve avec cette tarte au thon et à la tomate ! Pour la recette, on ne peut pas faire plus simple, mais pour ce qui est du goût, c’est gourmand à souhait. Voici comment la réaliser, mais aussi, une petite astuce bien utile pour éviter qu’elle ne rende trop d’eau à la cuisson.

Induction, électrique ou gaz : quel mode de cuisson est le plus économique ?

Pour choisir la plaque de cuisson qui nous correspond, il faut prendre en compte ses habitudes, son budget, ainsi que ses exigences en matière d’économie d’énergie.

Œuf au plat : la technique imparable d'un cuisinier pour qu'il soit parfait

Quand le frigo est vide et qu'on a peu de temps devant soi, c'est le repas idéale : des œufs sur le plat. Bien exécuté, ce plat peut être délicieux, à condition d'avoir une cuisson parfaite. Le blanc bien cuit, croustillant en surface et le jaune d'œuf bien coulant. Un cuisinier a partagé son astuce pour ne pas les rater.

15 recettes pour transformer les pommes de terre en plats réconfortants

La pomme de terre à l’incroyable capacité d’être polyvalente en cuisine. Elle permet de réaliser 1001 recettes plus gourmandes que les autres. En hiver, elle est aussi parfaite pour préparer de bons petits plats réconfortants. Ces recettes variées sauront satisfaire tous les palais, que vous recherchiez une option réconfortante, créative ou rapide à préparer. Bon…

Les recettes les plus difficiles à cuisiner

Certaines recettes sont difficiles à réussir, mais surtout faciles à rater. Parfois, il suffit d’un peu de science et de chimie pour les maîtriser à la perfection. Voici une liste de 20 recettes de calibre de chef accompagnées de quelques trucs pour vous aider à les réussir.