Lifestyle

Trending:


Carré feuilleté saumon poireaux : la recette toute simple pour le dimanche soir

Sur son compte Instagram Repas du quotidien, l'influenceuse culinaire Ornella a présenté une délicieuse recette à préparer le dimanche soir. Il s'agit de feuilletés garnis avec une fondue de poireaux moelleuse, elle-même mélangée à des morceaux de saumon.


“C'était délicieux” : voici la meilleure recette de soupe à l’oignon selon les lecteurs de 750g

La soupe à l’oignon est une soupe gratinée à base d’oignon issue de la cuisine traditionnelle française. Toujours populaire, la soupe à l’oignon est encore aujourd’hui servie dans la plupart des brasseries et restaurants. Plat adoré des Français, il existe donc une multitude de recettes sur la façon de le cuisiner. Mais ne vous éparpillez pas, les lecteurs de 750g…


3 astuces d’un meilleur ouvrier de France pour réussir la cuisson de la viande à la perfection

Amateurs, amatrices de viandes rouges, savez-vous comment cuire une pièce à la perfection ? Dur comme une semelle ou parfois trop saignant, il n’est jamais évident d’ajuster la cuisson d’un steak. Romain Leboeuf, boucher et meilleur ouvrier de France dévoile ses 3 astuces pour une caramélisation parfaite et une cuisson à point.


Voici l’astuce simple pour obtenir une bolognaise parfaite, digne d’un vrai chef !

La sauce bolognaise s’avère être une recette simple et facile qui peut transformer un plat de pâtes mais aussi de légumes. Composée de viande hachée, généralement du bœuf, de coulis de tomate, de quelques légumes émincés et d’une garniture aromatique, sa préparation paraît simple mais demande plus de technique qu’il n’y paraît.…


Les secrets du flan de Philippe Conticini : son ingrédient magique pour une pâte parfaite

Le chef pâtissier Philippe Conticini transmet ses émotions par ses réalisations, par le travail du goût. Dotée d'une grande gourmandise au service des gourmands, le chef nous a donc fait part de son savoir-faire.


Comment faire des pancakes super moelleux ? La recette facile au four

Tout le monde connaît les pancakes. Mais leur version japonaise "fluffy" est moins célèbre, surtout avec une cuisson au four. Une influenceuse a proposé sa recette très facile.


Menu de Pâques : entrée, plat, dessert, voici notre repas rapide à préparer !

Pâques, une occasion joyeuse et conviviale de se réunir autour d’un bon repas. Cependant, pour certains, la perspective de passer des heures en cuisine peut être décourageante. C'est là que notre menu entre en jeu. Nous avons rassemblé des recettes faciles à préparer, mais néanmoins délicieuses, pour vous permettre de passer plus de temps avec vos proches et moins de temps derrière…


Apéro dînatoire : nos recettes faciles, à préparer à l'avance et à congeler

Préparer un apéro dînatoire à l'avance et congeler certaines recettes est un excellent moyen de gagner du temps et de profiter pleinement de la soirée avec vos invités. Voici donc 100 idées de recettes faciles pour vous enlever une charge mentale et pouvoir vous régaler le jour J.


Comment réussir la cuisson du foie gras ?

Pour épater vos convives le soir ou le jour de Noël, quoi de mieux que de leur proposer du foie gras fait maison ? Le foie gras est une délicatesse gastronomique appréciée pour sa texture onctueuse et son goût riche. Cependant, le foie gras est également connu pour être capricieux à cuisiner. Pour réussir la cuisson du foie gras, il est essentiel de respecter certaines étapes…


Cuisine ouverte : les erreurs à éviter

Lumineuse, conviviale, pratique, la cuisine ouverte a la côte ! Encore faut-il éviter quelques erreurs lors de son aménagement. Délimitation des espaces, rangements optimisés, choix de l'éclairage, focus sur les incontournables pour réussir la mise en place de cette cuisine chaleureuse.


Poulet à la toscane : la recette toute simple et super crémeuse

Vous êtes à la recherche d'un plat pas trop complexe, équilibré et gourmand ? C'est véritablement d'un poulet à la toscane dont vous avez besoin ! Une cuisinière nous partage la recette de cette délicieuse spécialité italienne.


Ces 3 erreurs à ne surtout pas commettre pour réussir sa ratatouille

La ratatouille est une recette emblématique de la cuisine provençale. Originaire du Sud de la France, elle est généralement préparée avec des légumes du soleil tels que les tomates, les courgettes, les aubergines, les poivrons et les oignons (et pas de pommes de terre !). Ce plat délicieusement coloré est un accompagnement parfait pour les grillades du barbecue. À lire aussi :…


15 recettes pour transformer les pommes de terre en plats réconfortants

La pomme de terre à l’incroyable capacité d’être polyvalente en cuisine. Elle permet de réaliser 1001 recettes plus gourmandes que les autres. En hiver, elle est aussi parfaite pour préparer de bons petits plats réconfortants. Ces recettes variées sauront satisfaire tous les palais, que vous recherchiez une option réconfortante, créative ou rapide à préparer. Bon…


Les secrets pour réussir la cuisson des œufs cocotte

La cuisson des œufs cocotte peut sembler un défi, mais avec les bonnes techniques et astuces, elle peut devenir une partie régulière et délicieuse de votre répertoire culinaire.


Voici 5 recettes de plats qui peuvent se préparer à l’avance et qui se conservent plusieurs jours

Pour assurer une durée de conservation prolongée au réfrigérateur, il est recommandé d'éviter l'inclusion des aliments fragiles comme les œufs, les crustacés et le poisson dans vos plats. Même chose pour les recettes contenant des produits laitiers tels que la crème ou le lait. Optez plutôt pour des viandes cuites longtemps, comme le bœuf ou le porc, qui peuvent rester…


Voici nos recettes de plats qui sont encore meilleurs réchauffés le lendemain !

Il y a certains plats qui sont encore meilleurs réchauffés, meilleurs le lendemain. On vous expliquait d’ailleurs les diverses raisons de cette différence de goût dans un article. Si les plats mijotés font partie des recettes concernés, ce ne sont pas les seuls puisqu’on compte aussi par exemple les préparations à base de pomme de terre ou de riz. Dans cet article, on vous…


Comment réussir la cuisson du filet mignon à la perfection ?

Le filet mignon, de porc, de veau ou de bœuf, est l'un des morceaux de viande les plus tendres et les plus prisés en cuisine. Sa texture délicate et son goût riche en font un plat idéal pour les occasions spéciales ou simplement pour se régaler le dimanche midi. Pourtant, maîtriser la cuisson du filet mignon au four peut s'avérer être un défi. On peut rapidement se retrouver…


Secret de cuisine : un chef lorrain dévoile LA véritable recette de la quiche lorraine !

La quiche lorraine est entrée dans le cœur des Français à tel point que cette recette figure parmi les plats les plus appréciés. Et si l’engouement pour ce plat à travers l’Hexagone n’est plus à démontrer, c’est également le cas à l’étranger puisque la quiche lorraine s’est imposée comme le second plat à emporter…


Pour changer de la recette classique, voici le secret pour réussir de délicieux gnocchis de patate douce !

Si les gnocchis sont particulièrement appréciés, il n’y a rien de mieux que de varier les plaisirs. Pour cela, on vous propose de twister la recette avec des patates douces. C’est la créatrice de contenu Marie Tuffery, plus connue sous le pseudo@sleepingbeautyytb, qui a dévoilé sur Instagram sa préparation. Rapide et facile à réaliser, la patate douce apporte une petite touche…


Curry rouge pois chiches et pommes de terre : la recette petit budget prête en 10 minutes

Les fêtes sont passées, et entre deux galettes des rois, vous aimeriez manger un peu plus léger. Une préparation plus économique ne serait pas non plus de refus. Ça tombe bien, Cuisine Actuelle a déniché une recette cochant toutes les cases : un curry de pois chiches et pommes de terre.


Encornets : comment bien les préparer et les cuisiner ?

Les encornets, parfois plus connus sous le nom de calamars, ne sont pas très compliqués à cuisiner mais il faut suivre certaines étapes. Ils peuvent être cuits à la plancha, à la vapeur mais aussi à l'eau, entre autres.


Cocotte en fonte : comment éviter que vos aliments n’attachent au fond ?

En cuisine, la cocotte en fonte est une véritable pièce maîtresse pour les amateurs de plats mijotés et de cuisson lente. Sa solidité et sa capacité à conserver la chaleur en font un outil de prédilection pour préparer des plats savoureux et réconfortants. Mais un problème courant vient mettre en péril la réussite d’un plat : les aliments ont parfois tendance…


Comment organiser un brunch à la maison ? Des recettes faciles et originales

Le brunch, mêlant petit déjeuner et déjeuner, propose des saveurs salées et sucrées et font toujours plaisir, en famille ou avec des amis. Rien de mieux que de l’organiser – et le cuisiner – à la maison.


Galettes de pomme de terre croustillantes à la manière d'Alain Ducasse : la recette facile avec seulement 4 ingrédients !

Envie d’un repas réconfortant ? Optez pour des galettes de pommes de terre. Avec la recette d’Alain Ducasse, c’est sûr, vous ravirez les enfants et pas seulement ! Il ne vous reste plus qu’à réunir ces quelques ingrédients et à passer en cuisine.


Naan façon croque-monsieur : la recette très facile à faire à la maison

Connaissez-vous les naans, ces feuilles de pain levées au four ? Elles sont souvent garnies de fromage et très appréciées pour leur texture moelleuse et leur cœur coulant. Découvrez la recette de @cestarpinbon sur Tik Tok qui revisite les cheese naans en véritables croques-monsieur !


Cheesecake au spéculoos : la recette facile sans cuisson

L’ancienne concurrente du "Meilleur Pâtissier" Margaux et l’influenceuse Eva ont proposé ensemble une recette de cheesecake sans cuisson parfaite pour les pâtissiers amateurs et les étudiants.


“Super facile et très bon” : testez cette recette réconfortante de poulet mijoté au beurre de cacahuètes que nos lecteurs ont adorée !

Après l'avoir incorporé aux cookies, brownies et autres tartes sucrées, le beurre de cacahuète change de bord et se la joue désormais préparations salées. Il tient justement le premier rôle dans cette recette plus que réconfortante de poulet mijoté. Une délice plébiscité par les lecteurs de 750g qui lui ont attribué la très belle note de 4,8…


Quiche aux poireaux et bacon sans pâte : la recette idéale pour un dîner léger

Plus légère mais gourmande, la quiche sans pâte est une idée savoureuse pour les dîners. Une influenceuse a proposé sa recette à décliner selon ses goûts.


Ce grand chef pâtissier dévoile ses astuces pour réussir la pâte à choux à tous les coups !

Après les crêpes, la babka et les crookies, le chef Jeffrey Cagnes s’attaque à un basique de la pâtisserie : la pâte à choux. C'est à l'occasion de la parution de son livre sur la pâtisserie qu’il nous dévoile ses astuces pour une pâte à chou inratable. Proportions, gestes à adopter, conseils de cuisson, vous saurez bientôt tout sur la réalisation…


Banana bread sans four : une diététicienne partage sa recette à la poêle prête en 10 minutes !

Le banana bread fait sans aucun doute partie des pâtisseries les plus en vogue. Moelleuse et réconfortante, cette pâtisserie se décline aujourd’hui sous de nombreuses versions. Au chocolat, au caramel ou même aux noisettes : impossible de ne pas y résister. On ne vous dévoile pas un nouveau parfum mais plutôt une nouvelle technique pour réaliser ce gâteau. Si généralement,…


Connaissez-vous la technique de la phalange, la méthode pour cuire le riz à la perfection comme en Asie ?

Le riz est véritablement une base incontournable de la cuisine asiatique. On en mange aussi bien au petit-déjeuner, au déjeuner qu'au dîner. Il est généralement cuit à la perfection, les grains étant juste collants comme il faut. Pour obtenir ce résultat, il n’est pas nécessaire d’être équipé d'un rice cooker ; il suffit d’utiliser la technique…


Pommes de terre sautées : comment les réussir sans les brûler ? La recette inratable

Cuire les pommes de terre sautées à cœur sans les brûler peut être difficile. Un jeune chef a proposé sa méthode pour les réussir à tous les coups et leur donner du goût.


Panisses : la recette petit prix pour l’apéro qui sent bon le Sud en seulement 4 ingrédients

Besoin d'une idée apéro de dernière minute ? Voici ce que l'on vous propose : une spécialité de la cuisine provençale à base de farine de pois chiches aussi croustillante que des chips en version vraiment économique. Intrigant ? Voici la recette !


Feuilletés apéro : 4 idées de recettes pour une garniture originale

L'apéro c'est sacré ! Et pour être sûr de satisfaire vos invités, mieux vaut laisser du choix dans les variétés de feuilletés. Pour proposer plusieurs saveurs sans passer des heures derrière les fourneaux, voici notre astuce préférée : garnir votre pâte feuilletée avec différents ingrédients.


Cuisine industrielle : les erreurs à éviter

Envie d'aménager une cuisine industrielle ? Matériaux, couleurs, agencements… Voici les 6 erreurs à éviter pour une belle cuisine de style indus.


Pour changer du guacamole, voici notre recette de tartinable poireaux, chèvre et curry pour un apéro original

Les deux mois les plus froids de l’année sont bel et bien terminés. Quel soulagement ! Le printemps commence à se manifester petit à petit, et avec lui les apéros colorés aussi ! Au programme pour le repas préféré des français : charcuterie, chips, tapenades, gressins rustiques, légumes croquants… que l’on accompagne très souvent avec le…


Gâteaux express : nos recettes en moins de 15 minutes de préparation

Pour un goûter ou un repas entre amis improvisé, il conviendra toujours de proposer un plaisir sucré. Et même en moins de 15 minutes, il est possible de préparer un bon gâteau.


Comment éviter que les bananes noircissent ? Nos conseils pour bien les conserver

Les bananes sont très pratiques pour le petit-déjeuner, au goûter ou en dessert. Problème : elles ont tendance à vite noircir. Découvrez nos conseils pour allonger leur durée de conservation.


Nos 10 meilleures recettes bistrot gourmandes à faire à la maison

Les bistrots, ces établissements conviviaux au charme intemporel, sont réputés pour offrir une expérience culinaire chaleureuse et authentique. Avec leurs plats réconfortants et leur atmosphère décontractée, les bistrots ont conquis le cœur de nombreux gastronomes à travers le monde. Nous vous invitons à explorer les délices bistrot, en mettant en lumière les…


Comment entretenir sa cocotte en fonte pour en profiter longtemps ?

La cocotte en fonte est l’ustensile indispensable pour se régaler avec de bons petits plats mijotés. Avec elle, on peut préparer de délicieuses recettes comme le bœuf bourguignon ou la blanquette de vos mais aussi faire facilement du pain maison. Cependant, pour qu'elle conserve son éclat et sa performance, il est essentiel de l'entretenir correctement. Voici les astuces à connaître absolument…


30 recettes traditionnelles de daubes

Plat réconfortant et riche en saveurs, la daube est parfaite pour les mois les plus froids, car elle réchauffe et réconforte. Elle est souvent encore meilleure lorsqu'elle est réchauffée le lendemain et peut se déguster à tout moment de l'année, en famille ou lors d'un repas festif et convivial.


Repas du dimanche midi : 100 idées recettes parfaites pour les grandes tablées

Le dimanche midi est souvent consacré aux repas de famille. Il faut alors pouvoir cuisiner pour un grand nombre de personnes. Certains plats sont particulièrement adaptés à cette situation.


Moelleux à la noix de coco : la recette "très simple à réaliser"

Pour un dessert gourmand et facile à réaliser, la créatrice culinaire Amna a dévoilé sur Instagram sa recette très simple du moelleux à la noix de coco. Elle a, par ailleurs, révélé son astuce pour qu’il soit très onctueux.


Croûte de parmesan : ne jetez surtout pas cette partie du fromage, elle peut sublimer soupes !

Beaucoup d’aliments insoupçonnés se cuisinent. On vous expliquait récemment comment utiliser vos épluchures d’ail pour les transformer en un superbe condiment. Aujourd’hui, on recommence, cette fois en s’attaquant à un fromage italien particulièrement apprécié en France : le parmesan. En effet, si un grand nombre jette la croûte de ce produit, sachez qu’elle…


Profiteroles maison sauce chocolat : la recette facile de ce dessert emblématique de la gastronomie française

Les profiteroles sont un grand classique parmi les desserts très gourmands. Un couple d’influenceurs a donné sa technique pour les réussir, en ajoutant une touche personnelle.


Croque-monsieur : nos idées de recettes qui changent de d'habitude

Pour cuisiner un repas gourmand et différent, n’hésitez pas à revisiter la recette traditionnelle du croque-monsieur. Il existe, en effet, de nombreuses possibilités pour proposer une version originale de ce plat de bistrot.


Palmiers et feuilletés apéro : nos 50 recettes originales et rapides pour un moment gourmand

Qu'il soit entre amis, en famille ou à deux, l'apéro est toujours un moment convivial que l'on veut chérir. Alors pour faire plaisir à vos invités, voici nos super recettes de feuilletés et palmiers à tester au plus vite.


Idéal pour un repas rapide et sain : une nutritionniste partage sa délicieuse recette de quiche

Associer plaisir et alimentation équilibrée n’est pas toujours une mince affaire. Heureusement, la nutritionniste Ysaline Benakli compte bien vous prouver que les deux sont tout à fait compatibles. La preuve avec sa recette healthy, rapide et gourmande de quiche brocolis, saumon et chèvre. Une délicieuse préparation pour le soir ou le midi, qui se déguste en toutes circonstances ! Voir…


Poissons blancs pas chers : nos recettes sans prise de tête et nos conseils pour réussir la cuisson

À la recherche de recettes pas chères avec du poisson blanc ? Voici nos meilleures idées gourmandes d’entrées, de plats et même spécial apéritif avec ces produits de la mer.


Comment faire son propre Arôme Maggi maison pour assaisonner tous ses plats ?

Depuis quelque temps déjà, l’arôme Maggi connaît un véritable engouement. En cause ? Ce condiment liquide est idéal pour rehausser le goût de nombreux plats comme les soupes ou même le riz. Le problème ? Sur son compte Instagram, le créateur Happy Cook a mis en lumière les inconvénients de ce produit. Sa composition laisse notamment à désirer.…