Lifestyle

15 recettes pour savourer le chou chinois

Et si on redécouvrait le chou chinois ? Souvent oublié au profit des choux plus classiques, le chou chinois mérite pourtant sa place dans nos cuisines ! Croquant, léger, et plein de pep’s, il apporte une touche d’exotisme à vos plats du quotidien. En salade fraîche, braisé ou sauté au wok, il promet de belles surprises… À tester d’urgence pour sortir des sentiers battus :-)

Cette sauce express peut accompagner n'importe quel plat : c'est l'atout secret d'un chef multi-étoilé

Pierre Gagnaire a dévoilé sa recette de sauce qui fonctionne avec tout. Et bonne nouvelle, elle est très facile à réaliser à la maison !

Complétez vos plats avec ces délicieuses pommes de terre grenaille, cuites à la perfection ! 🥔🧄🌿

🥔🧄🌿 L’accompagnement crousti-fondant par excellence ! Réalisez des pommes de terre grenaille dorées au four ou à la poêle : croustillantes à l’extérieur, moelleuses à l’intérieur, relevées d’herbes et d’ail 😍🔥. Parfaites avec viandes, poissons ou en version veggie !

Préparer ces tortillas de saumon rapidement pour l’apéro 🌮 🥑

🌮 Préparez ces tortillas de saumon en un rien de temps pour un apéro frais, gourmand et plein de peps 🐟🥑 Idéal à partager entre amis, sans prise de tête ! 🎉😋

Faut-il précuire les lardons dans la quiche lorraine avant de l'enfourner ?

Mal préparés, les lardons peuvent ruiner l’équilibre d’une quiche lorraine. Voici comment éviter les faux pas.

Comment Faire la Sauce Chien (Recette Antillaise)

Découvre comment préparer la Sauce Chien, une recette antillaise pleine de saveurs. Cette sauce piquante et parfumée à base d'herbes, d'oignons et de piments est parfaite pour accompagner poissons, viandes grillées ou même des légumes. Un vrai délice créole à ajouter à ton répertoire culinaire ! #SauceChien #RecetteAntillaise #CuisineCréole

Quel est le temps de cuisson d'une cuisse de poulet au four ?

Une peau croustillante, une chair fondante, c’est précisément comme ça qu’on aime la cuisse de poulet ! Reste à savoir combien de temps la laisser au four pour obtenir pareil résultat. Durée de cuisson, température, et petits gestes qui font la différence : on vous dit tout !

Dégustez un délicat bœuf aux oignons à la chinoise, cuit et assaisonné à la perfection ! 🥩🧅🥢

🥩🧅🥢 Un plat savoureux aux parfums d’Asie ! Régalez-vous avec ce bœuf aux oignons à la chinoise : émincé fondant, sauce soja parfumée et oignons caramélisés à souhait 😋🍛. À servir avec du riz pour un repas complet et plein de caractère !

La meilleure pâtissière du monde le sait bien, voici le temps de cuisson à respecter pour obtenir des cookies moelleux

Moelleux au centre, dorés sur les bords : les cookies parfaits existent. Et grâce aux astuces de la cheffe Nina Métayer, vous saurez enfin comment les réussir chez vous !

Comment préparer une chakchouka traditionnelle ? La recette avec une boîte de tomates pelées

Parmi les incontournables de la cuisine traditionnelle du Maghreb, la chakchouka figure sans aucun doute parmi les plus emblématiques. Voici comment préparer ce plat savoureux et facile à réaliser.

Recette de Nems Croustillants (+ Sauce Maison)

Réalisez des nems croustillants faits maison, dorés à la perfection et pleins de saveurs, accompagnés d’une sauce maison simple et délicieuse. Une recette incontournable pour un repas asiatique réussi ! #NemsMaison #CuisineAsiatique #RecetteCroustillante

Okonomiyaki - omelette japonaise

Plat: Et si on ajoutait des saveurs japonaises à notre omelette ? C'est la promesse de l'Okonomiyaki ! C'est un plat japonais et plus particulièrement d'Osaka, même si vous pouvez également en manger à Tokyo. Comme n'importe quel plat traditionnel, il se cuisine différemment suivant les régions. Au nord du Japon par exemple, l'okonomiyaki contient des nouilles. Pas à pas, nous vous proposons notre recette écrite + photo ou bien la version vidéo...

Les astuces de Laurent Mariotte pour réaliser un velouté de lentilles

Du lundi au vendredi à 11h45 et 12h55 sur TF1, Laurent Mariotte dévoile ses conseils pour une cuisine de saison dans son programme “Petits plats en équilibre”. Voici les astuces du chroniqueur culinaire pour réussir un velouté de lentilles.

"Ma recette super simple, super rapide et super bonne" : l'omelette aux chips du chef étoilé Éric Frechon

Même les plus grands chefs, comme le multi-étoilé Éric Frechon, ont besoin d’une recette simple et rapide à dégainer un dimanche soir, avec seulement deux ingrédients sous la main.

Ce boucher l'assure, "ce morceau de bœuf est incroyable, c'est un délire" pour les pierrades et planchas

Pour sa toute première plancha de l’année, ce boucher présente une pièce de bœuf qui saura ravir les papilles de tous les gourmands. De quoi en avoir l’eau à la bouche, à l’approche de la saison estivale.

Cuisine ouverte : Mory Sacko remplacé sur France 3

Chaque samedi, sur France 3, Mory Sacko incarne l'émission Cuisine ouverte . Mais ce 24 mai 2025, les téléspectateurs ne vont pas pouvoir retrouver le jeune chef étoilé dans le programme. Explications.

Transformer le pain en pizza, avec le meilleur tirage de fromage

Transformez quatre tranches de pain en une pizza moelleuse au fromage - sans pâte ni découpage. Il suffit de couper le pain en triangles et de les disposer en cercle, puis de les recouvrir de sauce tomate, de fromage râpé et de salami ou de pepperoni. Cuire au four à 180°C pendant environ 8 minutes jusqu'à ce que la pizza soit dorée et fondante. C'est rapide, facile et c'est l'un des meilleurs tirages au fromage que vous verrez.

Batch Cooking : 5 recettes du midi faciles pour la semaine du 26 mai prêtes en 1h seulement !

Objectif de dernière semaine de mai : moins de stress, plus de plaisir à table et des assiettes équilibrées prêtes à emporter chaque jour ! Un miracle rendu possible par une session de batch cooking d’une heure pour préparer l’essentiel des repas du midi. Du 26 au 30 mai, cuisinez les courgettes, les blettes et les oignons en recettes faciles à préparer et à emporter pour la pause déjeuner : fougasse aux oignons, tarte au vert de blettes, gratin...

Un artisan boucher révèle ses astuces pour réussir une côte de porc parfaite au barbecue

Barbecue : l’art subtil de la côte de porc estivale Lorsque les beaux jours s’installent, le barbecue retrouve immanquablement sa place centrale dans nos jardins et sur nos terrasses. Si l’on pense souvent à la fameuse côte de bœuf ou aux traditionnelles brochettes maison, il existe un autre morceau tout aussi savoureux qui mérite d’être mis à l’ho...

Cette étape super importante pour bien cuire une cote de boeuf au barbecue selon les bouchers

Lorsque vous faites un barbecue, vous devez bien gérer la cuisson de vos viandes pour...

Doté de deux tiroirs de cuisson, ce Airfryer coûte en ce moment moins de 100 euros chez Carrefour

Limitez drastiquement votre consommation de matières grasses et préparez des petits plats sains et savoureux pour toute la famille avec ce Airfryer d’une capacité totale de 8 litres. Très pratiques, ses deux tiroirs de cuisson indépendants permettent de cuisiner deux recettes différentes en même temps et de synchroniser les fins de cuisson. Disponible au prix canon de 99,99 euros sur le site de Carrefour, il s’apprête à totalement modifier votre...

Billes de mozzarella au air fryer, parfaites pour l'apéritif!

Apéritif: Les billes de mozzarella au Air Fryer, c’est vraiment notre coup de cœur pour l'apéro cet été! Prêtes en un rien de temps grâce à la cuisson au Air Fryer, vous n'aurez pas besoin de passer des heures en cuisine, seulement un peu de patience le temps qu'elles fassent un petit tour au congélateur... En seulement quelques minutes de cuisson à la fritteuse à air, vous vous retrouvez avec des petites bombes de fromage fondu prêtes à être...

Une recette facile, à réaliser en 10 minutes ce samedi 24 mai

Pour profiter de ce samedi 24 mai, laissez-vous tenter par une recette moelleuse et parfumée à préparer en 10 minutes… pour un apéro ensoleillé, un pique-nique ou un déjeuner léger selon le programme du weekend !

“Une recette simple, généreuse et déclinable à l’infini” : Hélène Darroze partage sa recette de risotto qui plaira à toute la famille !

La cuisine d'Hélène Darroze se veut conviviale et généreuse à l’image de son risotto. La jurée de Top Chef nous a, en effet, emmenés tout droit en Italie dans sa dernière vidéo YouTube. Elle nous a ainsi livré ses conseils pour bien réussir son risotto et vous verrez qu'il n'y a rien de très compliqué. À vous de tester !

C’est le moment de craquer : ce barbecue à charbon passe sous les 100 euros pour des repas d’été réussis !

Envie de grillades gourmandes sans exploser votre budget ? Ce barbecue à charbon Mike, à la fois pratique, solide et design, est actuellement en promo à moins de 100 €. L’occasion parfaite de s’équiper avant les beaux jours et d’organiser des barbecues mémorables avec famille ou amis !

"Je suis cheffe et voici les recettes que je réalise toujours au Airfryer"

Et si votre appareil de cuisine préféré pouvait tout faire, du petit-déjeuner au dessert ? Une cheffe partage ses recettes incontournables, simples et rapides !

Spaghetti à l'ail et au piment : le plat italien express

Plat: Véritable classique des repas de dernière minute, ce plat de spaghetti ne demande que trois ingrédients : de l’ail, de l’huile d’olive extra vierge, et du piment. Trois fois rien dans le placard, et pourtant une explosion de saveurs dans l’assiette. En moins de 15 minutes chrono, vous voilà avec un plat réconfortant, bon marché et plein de caractère. Un vrai concentré de tradition italienne ! On vous donne la recette, bien sûr, mais aussi...

Nos astuces pour éviter les éclaboussures d’huile lors de la cuisson

On a trouvé la recette italienne parfaite pour cuisiner les premières courgettes et se régaler !

Qui a dit que la courgette était ennuyeuse ? Pas nous ! Ce légume vert est de retour sur nos étals. Faible en calorie, riche en nutriments, mais aussi riche en vitamines essentielles, ce légume estival est parfait dans la gestion du poids, le contrôle de la glycémie et l’amélioration de la digestion. Mais pour en profiter sainement, tout en se régalant, il est important d’apprend1

Trop facile ! La recette de la sauce pour les spaghettis à faire le temps de la cuisson des pâtes !

Rien de tel qu’une bonne sauce tomate pour accompagner un plat de spaghettis. Voici une recette express et hyper facile à faire. De quoi vous sauver la mise ce soir à l’heure du dîner !

Airfryer : comment le nettoyer facilement et efficacement ?

C’est l’alliée des gourmands pressés ! L’Airfryer s’est imposée dans nos cuisines, remplaçant petit à petit le four et la friteuse traditionnelle grâce à sa simplicité et sa polyvalence. Frites croustillantes, légumes rôtis ou moelleux au chocolat… elle sait tout faire ! Sauf se nettoyer toute seule. Pas de panique : voici comment la nettoyer facilement pour qu’elle vous accompagne longtemps.

Voici l'astuce très simple pour caraméliser des oignons sans les brûler

Voici la technique incontournable pour obtenir des oignons fondants, dorés à souhait, sans amertume ni fumée brûlée. Une méthode facile, validée par les chefs, qui évite les erreurs fréquentes et sublime vos plats.

"C'est pas cher et en 10 minutes c'est prêt" : Philippe Etchebest ne jure que par cette recette pour gagner du temps

Vous manquez d’inspiration pour votre dîner de ce soir ? N’hésitez pas à tester cette recette concoctée par le chef Philippe Etchebest. Cette dernière est facile et surtout rapide à faire.

Faire son nougat à la maison : plus simple (et meilleur) que vous ne le pensez

On imagine souvent que faire du nougat chez soi est compliqué, réservé aux confiseurs aguerris. Pourtant, avec quelques ingrédients simples, un peu de précision et quelques astuces, réaliser un nougat moelleux et parfumé est tout à fait accessible, même dans une cuisine ordinaire. En plus d’être bien meilleur que celui du commerce, votre nougat maison… Poursuivre la lecture Faire son nougat à la maison : plus simple (et meilleur) que vous ne le...

La technique du 7-7 pour obtenir une cuisson parfaite de toutes vos grillades au barbecue selon les bouchers

Les beaux jours reviennent doucement et la saison du barbecue est officiellement lancée. Voici la...

Cette apprentie pâtissière dévoile ses secrets pour une incroyable tarte à la vanille

Qui n'a jamais rêver de réaliser une tarte comme un chef pâtissier de renom ? Grâce aux conseils de pro de cette apprentie pâtissière, il y a fort à parier que cette tarte à la vanille deviendra vite votre dessert signature !

Comment réussir des aubergines fondantes au four

L’aubergine est un légume d’été par excellence, à la chair douce et fondante une fois cuite. Si elle peut être frite, grillée ou farcie, la cuisson au four reste sans doute l’une des méthodes les plus simples et les plus savoureuses pour la préparer. Rôties doucement, les aubergines développent des arômes riches et une texture… Poursuivre la lecture Comment réussir des aubergines fondantes au four

Astuces de Cuisine Rapides et Utiles

Astuces de Cuisine Rapides et Utiles!!

Est-ce possible de cuire du riz ou des pâtes au Airfryer ?

Si la plupart des aliments peuvent cuire au Airfryer, qu’en est-il des pâtes et du riz ? Si vous vous posez la question, découvrez sans plus attendre la réponse dans cet article.

Comment préparer le Brasato di Manzo avec des pommes de terre à la crème

Un guide étape par étape pour préparer un tendre brasato di manzo avec des pommes de terre crémeuses, une sauce au vin Barolo et du parmesan.

Taboulé pour 4 personnes : la recette pour les dîners en famille

Très prisé, notamment à l’arrivée des beaux jours, le taboulé régale toute la famille. Si vous avez envie d’une délicieuse recette, suivez celle partagée par une créatrice culinaire sur Instagram.

Comment cuire son filet mignon à la perfection ? 🥩

🥩 Pour un filet mignon bien juteux et savoureux : 1️⃣ Sortez-le du frigo 30 min avant cuisson ❄️➡️🌡️ 2️⃣ Saisissez-le sur toutes les faces dans une poêle bien chaude 🔥 3️⃣ Terminez la cuisson au four à 180°C pendant 20-30 min (selon la taille) 4️⃣ Laissez reposer 5-10 min sous alu avant de trancher 🕒 5️⃣ Arrosez avec son jus pour encore plus de goût 😋 Résultat : une viande tendre, dorée et pleine de saveurs ! #FiletMignon #CuissonParfaite #RecetteViande #AstuceCuisine #CuisineMaison

"Dans mon frigo il y a toujours...", la meilleure pâtissière du monde dévoile les produits qu’elle a toujours à portée de main

Nina Métayer, élue meilleure pâtissière du monde en 2024, était récemment l’invitée de l’émission "La Table des bons vivants" sur Europe 1.

23 recettes de travers de porc au barbecue et au four

Caramélisés, fumés, laqués ou épicés… les travers de porc au barbecue réveillent l’été avec panache, à déguster entre amis, les doigts en guise de couverts.

Recette exquise de Poulet Parmigiana 🍗

Salut les amis ! Aujourd'hui au menu : Poulet Parmigiana pour un déjeuner succulent et équilibré !

Complétez vos plats avec ce délicieux pâté en croûte, cuit à la perfection ! 🥩🥧✨

🥩🥧✨ Un classique de la gastronomie, chic et savoureux ! Régalez-vous avec ce pâté en croûte doré et généreux : une farce parfumée, une pâte croustillante et une cuisson maîtrisée à la perfection 😋🍷. Idéal en entrée ou pour un buffet gourmand !

Accompagnements et sauces pour un barbecue : un expert donne des idées pour bien servir des grillades

Tiens, tiens… Le soleil revient, les températures montent, et l’odeur des braises flotte déjà dans l’air ! Il n’y a pas à dire : la saison des barbecues est officiellement ouverte. Merguez, côtelettes, légumes grillés… Oui, mais avec quoi servir tout ça ? Car pour sublimer des grillades, il ne suffit pas de les cuire à la perfection. Encore faut-il les accompagner comme il se doit. Thierry Cornuet, alias Big T, le roi du barbecue, nous livre ses...

Colombo de poulet : la recette antillaise qui va ensoleiller votre assiette

Riche en saveurs, la recette du colombo de poulet vous transporte vers les îles des Antilles françaises avec ses parfums uniques et sa tendre viande. Plat emblématique de la cuisine antillaise, cette recette est le fruit d’un mélange d’épices savoureuses et d’ingrédients frais. Découvrez les ingrédients clés pour réussir votre colombo de poulet Pour préparer… Poursuivre la lecture Colombo de poulet : la recette antillaise qui va ensoleiller...

Flammekueche alsacienne : la recette authentique de la tarte flambée

Spécialité emblématique d’Alsace, la flammekueche séduit par sa simplicité et sa générosité. Fine, dorée et croustillante, elle se savoure à plusieurs, dans une ambiance conviviale. Voici comment la préparer facilement chez vous, avec une recette fidèle à la tradition.

Les conseils de Cyril Lignac pour réaliser un cake banane et chocolat

Du lundi au vendredi, à 8h45 sur RTL, Cyril Lignac nous livre ses conseils et astuces culinaires en répondant à une question posée par un auditeur. Voici « L’astuce du Chef » pour réussir un cake banane et chocolat.