Lifestyle

Trending:


Pâte à pizza maison : 4 étapes pour qu'elle soit parfaite

Pour une pizza réussie, pas de secret : tout réside dans une bonne pâte ! Que vous la préfériez moelleuse et épaisse ou au contraire fine et croustillante, il existe quelques astuces pour la préparer. Suivez nos conseils pour une pâte à pizza parfaite comme en Italie !


Pourquoi les 25-50 ans sont-ils obsédés par les marques de nourriture ?

La bouffe, la bouffe, et encore la bouffe… Dans le classement annuel de Marque préférée des Français, la nourriture se tape (encore) le gros du gâteau. Particulièrement chez les 25-50 ans, qui ne citent QUE ça. Un peu abusé ou logique ?


Patate douce rôtie et sauce secrète : la recette légère

Si vous souhaitez déguster un plat léger et facile à réaliser, suivez pas à pas la délicieuse recette de patate douce rôtie et sa sauce secrète de la créatrice culinaire, Raphaëlle Lelong.


Besoin de réconfort ? Voici 10 recettes salées qui vont forcément vous rappeler de beaux souvenirs !

La cuisine a le pouvoir magique de nous transporter dans le temps, éveillant des souvenirs chaleureux et apaisants. Dans cet article, plongeons-nous dans une aventure gustative qui vous rappellera forcément des bons moments partagés à table.


“C'est l'un de mes plats préférés” : voici la meilleure recette d’oeuf en meurette de 750g selon nos lecteurs, idéale pour Pâques

Vous adorez les recettes à base d’oeufs ? Nous aussi ! Et en voici une que nous apprécions tout particulièrement, tout comme nos lecteurs : les oeufs en meurette. “C’est l’un de mes plats préférés”, clame une de nos lectrices. Et on la comprend. Originaire de Bourgogne, cette recette met à l’honneur des œufs pochés, accompagnés d’une…


Blanc de poulet au four : nos meilleures recettes

Cuisiner le blanc de poulet au four offre une multitude de possibilités. Des recettes simples aux plus élaborées, il y en a pour tous les goûts et tous les niveaux de compétence en cuisine.


“Une recette pas chère et qui se prépare vite” : pour changer du gigot à Pâques, préparez le mijoté d’agneau aux fruits secs de Philippe Etchebest !

À Pâques, l’agneau est roi. Mais pour changer du traditionnel gigot, on peut compter sur la créativité du chef Philippe Etchebest. Sur sa chaîne Youtube, le cuisinier emblématique du petit écran a partagé à sa communauté une recette d’agneau qui fait voyager les papilles en direction du Maghreb : le mijoté d’agneau aux fruits secs ! Issue de…


"Je ne pensais pas m’attacher aussi vite" : Stéphanie Le Quellec surprise de s’être si rapidement liée aux candidats de Top Chef

Invitée du podcast Femmes Actuelles animé par la journaliste Marie-Amélie Druesne pour Télé-Loisirs et Femme actuelle, Stéphanie Le Quellec se confie sur la relation qu'elle a créé avec les candidats de la quinzième saison de Top Chef.


Cuisine ouverte : les erreurs à éviter

Lumineuse, conviviale, pratique, la cuisine ouverte a la côte ! Encore faut-il éviter quelques erreurs lors de son aménagement. Délimitation des espaces, rangements optimisés, choix de l'éclairage, focus sur les incontournables pour réussir la mise en place de cette cuisine chaleureuse.


Repas de Pâques : nos recettes à préparer la veille

Le week-end de Pâques est souvent synonyme de réunion de famille et donc de marathon culinaire. La solution est alors de préparer son repas de fête la veille, mais il faut pour cela bien choisir sa recette.


Pain de mie maison : la recette facile sans prise de tête

Voilà une bonne idée fait maison pour le petit-déjeuner : un pain de mie nature pour de délicieuses tartines à tremper dans le café ou le chocolat chaud. Avec la recette de la créatrice culinaire Vanessa, vous ne pourrez plus jamais en acheter en magasin.


Quels livres de cuisine italienne faut-il dévorer ?

Faire le tour de la Botte gastronomique sans y mettre un pied, c’est possible. La preuve avec cette petite sélection d’ouvrages, écrits ou traduits en français, pour savourer l’Italie par le menu.


Poêlée de gnocchis au brie et au bacon : la recette prête en 10 minutes

Des pâtes, du lard et du fromage. C’est une association qui fonctionne toujours. Une influenceuse a proposé une version originale avec des gnocchis, du brie et du bacon.


Cheesecake au spéculoos : la recette facile sans cuisson

L’ancienne concurrente du "Meilleur Pâtissier" Margaux et l’influenceuse Eva ont proposé ensemble une recette de cheesecake sans cuisson parfaite pour les pâtissiers amateurs et les étudiants.


Magret de canard : comment réussir la cuisson à la perfection ? Les astuces d'un chef

Pour un repas festif ou lorsqu'on reçoit, le magret de canard peut être une bonne option… à condition d'en maîtriser la cuisson. Grâce aux conseils du chef Diego Alary, vous allez pouvoir la réussir à la perfection.


Ramadan : 15 recettes de bricks, de feuilletés et de pains faciles à préparer

Pour accompagner ces moments de convivialité, les recettes de bricks, feuilletés, crêpes et pains se révèlent être des choix exquis et pratiques. Découvrons ensemble 15 idées de recettes pour enrichir votre table durant ce mois. Retrouvez également toutes nos recettes de Ramadan sur notre page dédiée !


Pâques sans stress : nos meilleures recettes à préparer la veille et nos astuces pour un repas pascal délicieux et détendu !

Comme le veut la tradition, le dimanche de Pâques on partage un grand repas en famille, ou avec les amis les plus chers. Mais quel stress à l’idée de passer des heures en cuisine, sans pouvoir profiter des invités avant le repas, en ayant pleins de mets à préparer depuis tôt le matin ! Cela donne envie de renoncer à organiser le repas, n'est-ce pas ? Eh bien non, pas besoin de ce choix…


Poulet à la méditerranéenne : la recette parfaite pour se faire plaisir sans effort

Réaliser des plats pour toute la famille simplement et avec une seule cuisson au four, c’est possible. Une influenceuse a ainsi proposé sa recette de poulet mariné à la méditerranéenne.


Comment cuisiner le poisson blanc ? Nos recettes faciles et gourmandes

Parmi les nombreuses espèces de poissons, on peut distinguer la grande famille des poissons blancs. Ils sont adaptés à de nombreuses recettes faciles et néanmoins originales.


Comment faire une crufiture, une confiture à base de graines de chia ?

Depuis quelques années, la tendance du cru a envahi notre quotidien. Contrairement à ce que l’on pourrait croire, c’est en Suisse, à la fin du XIXe siècle qu’est né le Raw Food. Le principe de ce mouvement est simple : bénéficier des bienfaits des fruits, légumes et graines en les travaillant le moins possible. Dans les années 2010, ce mode de consommation est revenu…


Comment réussir la soupe à l’oignon, cet incontournable après une grosse soirée ?

La soupe à l’oignon est un plat traditionnel de la cuisine française. C’est une soupe gratinée à base d’oignon qui a de nombreuses vertus. Il est d’ailleurs conseillé de la consommer après un repas copieux ou même alcoolisé. C’est donc la recette parfaite à réaliser en cette période de fête et notamment après le Nouvel An. S’il…


Cocotte en fonte : comment éviter que vos aliments n’attachent au fond ?

En cuisine, la cocotte en fonte est une véritable pièce maîtresse pour les amateurs de plats mijotés et de cuisson lente. Sa solidité et sa capacité à conserver la chaleur en font un outil de prédilection pour préparer des plats savoureux et réconfortants. Mais un problème courant vient mettre en péril la réussite d’un plat : les aliments ont parfois tendance…


Et si vous faisiez de délicieux gyozas maison ? On vous montre comment faire !

Vous souhaitez perfectionner votre savoir-faire culinaire ? Grâce à notre experte culinaire, le façonnage des gyozas n’aura plus de secret pour vous ! On vous propose de réaliser ce classique de la gastronomie japonaise, de petits raviolis farcis selon vos préférences. Ici, nous vous partageons une recette à base de poulet et de légumes et d'assaisonnements savoureux. De la confection de…


Riz sauté avec des restes de frigo : la recette petit prix "j'y fous tout"

Cette recette de jyfoutout, porte bien son nom, elle permet de réunir tout ce que vous n’avez pas mangé en un seul plat. Un repas déjà presque prêt avec lequel vous allez vous régaler sans rien gâcher, que demander de plus ?


Voici 5 recettes de plats qui peuvent se préparer à l’avance et qui se conservent plusieurs jours

Pour assurer une durée de conservation prolongée au réfrigérateur, il est recommandé d'éviter l'inclusion des aliments fragiles comme les œufs, les crustacés et le poisson dans vos plats. Même chose pour les recettes contenant des produits laitiers tels que la crème ou le lait. Optez plutôt pour des viandes cuites longtemps, comme le bœuf ou le porc, qui peuvent rester…


Gigot d’agneau de 7h : la recette et la marinade parfaite pour bluffer tout le monde

Impossible de résister à un gigot d'agneau confit pendant 7 h dans une cocotte. Pour réussir cette délicieuse recette, une blogueuse culinaire a dévoilé sa version du gigot de 7 h et sa marinade sur TikTok.


La cuisine étudiante : une vinaigrette, du riz à la libanaise et un crémet nantais

Tous les mardis, passage en cuisine pour apprendre à concocter plats économiques et recettes basiques pour améliorer l’ordinaire.


Le vin dans la cuisine : un mariage pour l’éternité

Que serait un poulet de Bresse aux morilles sans son vin jaune ? Alors que les vendanges prennent fin, on fait l’éloge des recettes au vin et de leur importance dans le patrimoine culinaire français.


Cet Airfryer Ninja fait partie des produits les plus offerts sur Amazon : découvrez pourquoi

Particulièrement pratique et économique l’AirFryer connaît un essor impressionnant. Ce modèle dispose de nombreuses fonctionnalités et profite d’une remise sur ce célèbre site.


De l'Algérie au Cameroun, un tour de la gastronomie africaine

Tenez-vous prêts à saliver ! Nous mettons à l'honneur les meilleurs plats algériens et camerounais qui commencent enfin à sortir de l'intimité des cuisines familiales pour se faire une place dans le monde de la gastronomie. Louise Dupont reçoit Carole Befolo, cheffe privée pour des particuliers ou dans des restaurants éphémères, elle a sorti "L'Africanisant" revue consacrée à la gastronomie africaine. Également invitées de cette émission, Anissa et Hanane Abdelli, en plus d'être mère et fille, elles ont ouvert ensemble le restaurant "Mamanissa" à Paris. Leurs meilleures recettes sont à retrouver dans le livre "Goûts d’Algérie" (Mango éditions).


Lasagnes : nos recettes les mieux notées

Si vous avez envie de déguster un plat réconfortant et parfait pour les froides soirées d’automne, n’hésitez plus et optez pour des lasagnes. Qu’elles soient traditionnelles ou revisitées, vous vous régalerez.


Connaissez-vous la technique de la phalange, la méthode pour cuire le riz à la perfection comme en Asie ?

Le riz est véritablement une base incontournable de la cuisine asiatique. On en mange aussi bien au petit-déjeuner, au déjeuner qu'au dîner. Il est généralement cuit à la perfection, les grains étant juste collants comme il faut. Pour obtenir ce résultat, il n’est pas nécessaire d’être équipé d'un rice cooker ; il suffit d’utiliser la technique…


Cabillaud et sauce ciboulette de Cyril Lignac : la recette facile et légère

Amateurs de poissons tenez vous prêts ! Cyril Lignac dévoile sa recette de cabillaud à la sauce ciboulette et riz pilaf dans l'émission “Tous en cuisine". Un plat léger et facile à réaliser pour se régaler !


Pour Stéphane : Batch cooking : la solution pour manger sainement au bureau ?

Cette technique d’organisation de ses repas au bureau permet de manger plus équilibré, mais c’est aussi un gain de temps considérable et un excellent moyen de faire des économies


Comment cuire des œufs au plat à la perfection ?

D’apparence, c’est l’une des cuissons les plus simples d’oeufs, a contrario de l’œuf poché. Mais il n’est pas si facile de conserver un jaune bien coulant avec un blanc bien cuit. Voici quelques astuces pour réussir la cuisson de son œuf au plat et idées pour l’assaisonner.


Les cours de cuisine : des trucs utiles et aussi se détendre et oublier ses soucis

Détente, mise à distance des soucis du quotidien, astuces nutritionnelles... Alors que de plus en plus de personnes prennent ou s’offrent des cours de cuisine, nous avons voulu tester ce concept en passant une heure à l’Atelier des chefs.


Tajine de poulet aux olives : la recette facile d'un Top Chef

Le Top Chef Mohamed Cheikh est un grand adepte de la cuisine méditerranéenne et des épices. Il vient de publier sa recette de poulet aux olives façon tajine.


Voici comment laver et cuisiner votre brocoli beaucoup plus facilement !

L'application TikTok est une véritable mine d'or pour celles et ceux qui cherchent des astuces simples pour faciliter leur vie quotidienne. Parmi ces astuces, la cuisine n'est pas en reste, et nous avons déniché un petit secret pour laver et cuire le brocoli d’une façon plus efficace que jamais. Avant de vous révéler cette astuce, plongeons dans les bienfaits de ce légume vert, et découvrons…


Feuilletés apéro : 4 idées de recettes pour une garniture originale

L'apéro c'est sacré ! Et pour être sûr de satisfaire vos invités, mieux vaut laisser du choix dans les variétés de feuilletés. Pour proposer plusieurs saveurs sans passer des heures derrière les fourneaux, voici notre astuce préférée : garnir votre pâte feuilletée avec différents ingrédients.


Gordon Ramsay partage sa recette de butter chicken, simple et pleine de saveur !

Sur TikTok, le Chef Gordon Ramsay partage de nombreuses recettes. Aujourd’hui, c’est une spécialité indienne qui a retenu notre attention, le butter chicken. Un plat savoureux qui ne demande que 15 minutes de préparation et qui est encore meilleur quand il est fait à l’avance et réchauffé le lendemain. Pour l’accompagner, n'hésitez pas à miser sur le riz, c’est le…


C'est maintenant ou jamais pour profiter du multicuiseur Cookeo à moins de 200 euros

Si vous aimez cuisiner, profiter de l’aide du Cookeo Mini 3L peut être une bonne idée, d’autant plus que ce multicuiseur est vendu à prix mini sur Cdiscount.


L'erreur d'hygiène à proscrire d'urgence quand on assaisonne sa viande

Ce geste apparemment anodin favorise le développement des bactéries à long terme.


Pâte à crêpes : combien de temps peut-on la conserver ?

Si vous avez fait trop de pâte à crêpes, voici combien de temps et de quelles façons vous pouvez la conserver sans risque.


Comment cuisiner le butternut rapidement ?

La saison des courges bat son plein. C’est donc le moment de se mettre aux fourneaux pour concocter de délicieuses recettes avec ces légumes de saison. Potimarron, citrouille ou pâtisson : le choix est large. Aujourd’hui, on vous explique comment cuisiner le butternut de la plus simple des façons.


Gâteaux aux poires : nos meilleures recettes

Douce et délicieusement sucrée, la poire est un ingrédient idéal pour concocter des gâteaux. Découvrez nos meilleures recettes !


7 idées inspirantes pour une cuisine industrielle

Toujours en vogue, la cuisine industrielle suit les codes des matériaux bruts, tels que l’inox, le métal, le béton ou le bois, et se renouvelle sans cesse.


Comment réussir la cuisson du poulet au four ?

Le poulet rôti au four est l'un de ces mets classiques qui évoquent à la fois chaleur et réconfort, que ce soit pour un dîner en famille, une fête entre amis ou même un repas festif comme les fêtes de Noël et les fêtes de fin d’année. Cependant, la cuisson du poulet au four peut être un véritable art, car il est essentiel de parvenir à obtenir une peau croustillante,…


Les astuces pour une cuisson parfaite des haricots verts

C’est le début de la saison des haricots verts. Or, pour les savourer frais, encore faut-il savoir les cuire correctement. Et en la matière, nous sommes nombreux à commettre des erreurs. On fait le point avec le chimiste Raphaël Haumont.


La nourriture, premier rôle du cinéma japonais

Dans « La Cuisine japonaise à l’écran », paru aux éditions Hoëbeke (Gallimard, 2023), le styliste culinaire Sachiyo Harada a compilé plus de soixante plats emblématiques apparus dans les films du répertoire cinématographique nippon.


Voici l’astuce simple pour obtenir une bolognaise parfaite, digne d’un vrai chef !

La sauce bolognaise s’avère être une recette simple et facile qui peut transformer un plat de pâtes mais aussi de légumes. Composée de viande hachée, généralement du bœuf, de coulis de tomate, de quelques légumes émincés et d’une garniture aromatique, sa préparation paraît simple mais demande plus de technique qu’il n’y paraît.…