“POURQUOI FAIRE COMPLIQUé QUAND ON PEUT FAIRE SIMPLE ?” : LAURENT MARIOTTE PROPOSE SA RECETTE DE LASAGNES à LA POêLE, RAPIDE ET SANS FOUR !
Envie de lasagnes sans passer des heures en cuisine ? Laurent Mariotte a la solution avec sa version express à la poêle, sans four ! Une recette ultra simple, idéale pour les soirs de semaine ou les repas improvisés entre amis.
Bien qu’on ne résiste pas à un bon plat de lasagnes, la recette s’avère parfois un peu trop longue à préparer et fastidieuse. La motivation nous fait alors défaut pour les faire maison. Rassurez-vous, nous avons trouvé une recette beaucoup plus rapide à réaliser… à la poêle ! C’est Laurent Mariotte qui a partagé sa recette via Instagram : “Pourquoi faire compliqué quand on peut faire simple ?! Sans four, rapide et idéal pour les étudiants ou au camping cet été !” peut-on lire en légende du post. Alors pour tester cette recette sans plus attendre, voici comment faire. Allez en cuisine !
Quels sont les ingrédients pour la recette ?
Pour 6 personnes, vous aurez besoin de :
- 8 feuilles de lasagnes
- 100 g de lard
- 500 g de viande de bœuf hachée
- 2 oignons rouges
- 1 carotte
- 1 branche de céleri
- 1 l de purée de tomate
- 2 cuil. à soupe de mascarpone
- 100 g de Parmesan râpé
- 3 cuil à soupe d’huile d’olive
- 10 cl d’eau
- sel gris fin, poivre du moulin
Les étapes de la préparation
- Épluchez les oignons et la carotte. Faites revenir le lard finement coupé dans une sauteuse avec l'huile d'olive.
- Râpez les légumes grossièrement au-dessus, mélangez et laissez étuver 5 ou 6 minutes.
- Ajoutez le bœuf haché et poursuivez la cuisson 5 ou 6 minutes. Versez la purée de tomates, assaisonnez et mélangez.
- Glissez les feuilles de lasagnes cassées en deux dans la sauteuse et recouvrez-les de sauce.
- Ajoutez 10 cl d'eau, couvrez et laissez cuire 15 minutes.
- En fin de cuisson, versez sur les lasagnes les trois quarts du parmesan mélangés avec le mascarpone et poursuivez la cuisson 5 minutes à couvert.
- Au moment de servir, saupoudrez le tout avec le reste du parmesan.
