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Comment préparer la socca niçoise ?

Elle a beau avoir une histoire longue comme le bras, la socca niçoise est une recette facile à préparer qui ne nécessite que cinq ingrédients, en comptant l’eau, le sel et le poivre ! Un voyage gourmand en Provence, ça vous tente ?

2024-08-27T14:21:17Z

Tous en cuisine : voici la liste des courses de la semaine du 9 décembre 2024 pour refaire les recettes de Cyril Lignac chez vous !

L’émission “Tous en cuisine” est presque devenue depuis quelques années une tradition. Justement le programme revient pour la deuxième émission spéciale Noël de l’année, l’occasion de se mettre sans plus tarder dans l’ambiance magique des fêtes de fin d’année. Pour tester dès à présent les recettes de Cyril Lignac, voici la liste…

2024-12-08T17:33:09Z

Créer des pains au chocolat onctueux et feuilletés

Découvrez le processus de fabrication d'un pain au chocolat parfait. Du pliage de la pâte au beurre à la cuisson des pâtisseries fourrées au chocolat, cette recette offre un feuilletage et une saveur divins.

2024-12-04T13:41:06Z

Camembert rôti au four : le twist gourmand à essayer avant la fin de l’hiver

Quand les températures chutent et que le froid hivernal s’invite dans nos foyers, rien ne vaut un plat réconfortant pour se réchauffer. Le camembert rôti au four fait partie de ces délices qui apportent chaleur et convivialité. Ce plat simple mais sophistiqué est parfait pour une soirée entre amis ou en famille. Facile à préparer,… Poursuivre la lecture Camembert rôti au four : le twist gourmand à essayer avant la fin de l’hiver

2024-12-07T08:46:09Z

Comment nettoyer un four avec du bicarbonate de soude ? Nos méthodes d'emploi faciles et efficaces

On utilise nos fours régulièrement pour cuisiner, et il est tout à fait normal qu’ils s’encrassent avec le temps. Pour les dégraisser de manière naturelle et efficace, rien de mieux que le bicarbonate de soude, un nettoyant à la fois écologique et économique.

2024-12-07T09:02:40Z

Rougail saucisses réunionnais : la recette traditionnelle de l'île, facile et ultra-gourmande

Un voyage gourmand au large de l'océan Indien, ça vous dit ? Direction l'île de la Réunion avec le succulent rougail saucisses. Ce plat mijoté aux saucisses fumées et à la sauce tomate est un régal, facile à préparer et toujours convivial. Découvrez la recette traditionnelle.

2024-11-28T11:11:31Z

Ces cuisines sont classées parmi les meilleures au monde !

Le classement annuel TasteAtlas des meilleures cuisines du monde est enfin disponible ! Ce classement a été réalisé sur la base de la moyenne des notes attribuées aux plats et denrées alimentaires de chaque pays. Vous êtes curieux de savoir quels pays figurent dans le top 30 ? Cliquez sur cette galerie pour le découvrir !

2023-12-19T12:07:58Z

Peut-on préparer une pavlova la veille ? Les conseils de Christophe Michalak pour éviter le stress le jour j

Le dessert traditionnel de Noël, c’est la bûche, mais vous avez décidé que cette année, il est grand temps d’innover et donc d’opter plutôt pour une pavlova ? Bonne idée ! En tant qu’hôte très organisé, vous envisagez de la préparer la veille pour gagner du temps. Est-ce possible ? Christophe Michalak nous a dévoilé ses conseils pour éviter le stress le jour j.

2024-12-04T07:41:21Z

La recette de cake perdu maison facile à préparer

Si vous aimez le pain perdu et que vous aimeriez trouver une recette qui vous permet d'en préparer facilement sans avoir besoin d'attendre que votre pain ne sèche plusieurs jours, pourquoi ne pas tester cette recette de cake perdu ? Compte Instagram @julya66 Recette de cake perdu maison facile La recette partagée par @julya66 sur son compte Instagram permet de retrouver une texture très agréable qui ressemble de très près à une brioche perdue....

2024-12-04T11:45:47Z

Biscuit génoise pour la bûche de Noël : les astuces de notre chef pour réussir cette recette

Cette année, vous avez décidé de faire vous-même votre bûche de Noël. Excellente idée ! Mais encore faut-il bien réussir le biscuit génoise. Trop cuit, cassant, collant, les écueils sont multiples. Mais vous allez voir qu’en suivant la recette et les astuces de Chef Damien, plus jamais vous ne raterez votre bûche de Noël ! Et pour encore plus d’idées pour…

2024-11-20T09:25:37Z

Le naan surprise poulet au curry facile avec les épices Chefclub

Le naan surprise poulet au curry facile avec les épices Chefclub

2024-12-05T17:01:25Z

Les erreurs à éviter absolument en cuisine avec votre airfryer

L’utilisation d’un airfryer peut transformer votre cuisine et vous permettre de préparer des repas délicieux en toute simplicité. Cependant, pour cuisiner comme un chef avec cet appareil, il est essentiel d’éviter certaines erreurs courantes qui pourraient impacter non seulement la qualité de vos plats mais aussi la durabilité de votre airfryer. Découvrons ensemble les erreurs… Poursuivre la lecture Les erreurs à éviter absolument en cuisine...

2024-11-19T15:38:55Z

Cet endroit de la cuisine qu’on oublie tous de nettoyer est un vrai nid à bactéries : il faut le laver au moins 2 fois par mois

Il est fort probable que vous passiez à côté d’un élément utilisé chaque jour à la cuisine. Avec le temps, il devient un vrai nid à microbes sans que vous vous en rendiez compte.

2024-12-06T05:39:29Z

Ce chef nous apprend à bien maîtriser “le roux” pour réussir une béchamel digne d’un grand restaurant

Vous aimez cuisiner ? Ça tombe bien, nous aussi. Pourtant, la cuisine n’est pas toujours un jeu d’enfant, il est parfois nécessaire de connaître et de bien maîtriser certaines techniques pour réussir nos recettes. Sur son compte Instagram eloy_spinnler, le chef a partagé avec sa communauté de gourmands sa recette incontournable de la sauce béchamel. Basique de la cuisine française,…

2024-10-19T12:57:33Z

Cookies courgette aux épices Chefclub

Cookies courgette aux épices Chefclub

2024-12-05T17:01:24Z

Poulet Curry et son Onctueuse Sauce au Lait de Coco 🥥

Dans cette vidéo je vous présente ma recette de poulet au curry, baignant dans sa sauce au lait de coco, accompagné d'un riz Basmati parfaitement cuit

2024-12-05T13:05:47Z

Tartiflette savoyarde : la vraie recette au reblochon, préparée comme en montagne

Envie de vous réchauffer ? Découvrez la véritable recette de la tartiflette savoyarde au reblochon. C'est un plat savoureux et consistant, idéal par ces temps froids. Nul toute qu'il aura du succès à table. On vous laisse vous régaler.

2024-12-02T10:13:27Z

Voici la meilleure façon de réchauffer une part de pizza (et non, ce n'est pas au four !)

À chaque fois qu'il vous reste de la pizza, vous la mettez au frigo en attendant de la manger à un prochain repas. Mais êtes-vous certain de savoir comment réchauffer une pizza pour préserver toutes ses saveurs ? Unsplash - Kelvin T D'ailleurs, comment réchauffez-vous votre pizza d'habitude ? Au micro-ondes ? Mauvaise idée : c'est le meilleur moyen de se retrouver avec une pâte molle et une texture caoutchouteuse voire spongieuse au possible. Au...

2024-11-02T19:47:39Z

Ces recettes d’amuses-bouches à préparer à l’avance et à congeler vont vous faire gagner un temps fou pour le Réveillon

Les fêtes de fin d’année approchent, et avec elles, l’envie de régaler vos convives avec des amuse-bouches savoureux et festifs. Mais entre la décoration, l’accueil des invités et les préparatifs de dernière minute, il peut être difficile de tout gérer. L’astuce ? Préparer à l’avance des amuse-bouches à congeler, prêts à être réchauffés le jour… Poursuivre la lecture Ces recettes d’amuses-bouches à préparer à l’avance et à congeler vont vous...

2024-12-06T20:00:55Z

Omelette espagnole | Tortilla auténtica

Dans cette vidéo je vous présente ma recette pour une Omelette Espagnole "Tortilla" facile à faire et pleine de saveurs !

2024-12-06T13:32:25Z

La patate omelette aux épices Chefclub

La patate omelette aux épices Chefclub

2024-12-05T17:01:25Z

Cuisson meunière : un chef de la Maison Bocuse explique comment réussir cette technique très simplement

La cuisson meunière, technique emblématique de la cuisine française, nous est expliquée par le chef Lherm de la Maison Bocuse. Découvrez cette méthode simple et efficace pour obtenir un poisson doré et savoureux, grâce aux conseils d’un grand chef. Moitié beurre, moitié huile, suivez les astuces pour une cuisson parfaite sans brûler le beurre !

2024-11-11T08:46:54Z

"C'est une astuce de Guy Savoy !" : les conseils cuisson de Julie Andrieu pour une volaille bien moelleuse à Noël (EXCLU)

La cuisson de la volaille est source de grandes inquiétudes pour ceux qui reçoivent leur famille à Noël. Les cuisiniers font leur possible pour que la chair soit bien moelleuse, mais ce n’est pas une mince affaire ! Julie Andrieu vole à votre rescousse en vous partageant ses petits secrets pour un résultat tendre à souhait.

2024-12-08T07:52:18Z

La super astuce pour récupérer les jus de cuisson et ne pas encombrer les canalisations

S’il semble anodin de verser des jus de cuisson dans l’évier avant de laver la vaisselle, sachez que cela peut abîmer vos canalisations. Une influenceuse a dévoilé sur Instagram son astuce pour ne pas les encombrer.

2024-11-25T14:52:58Z

Ne vous posez plus la question : faut-il vraiment décongeler le poulet avant de le cuire ?

Ah, le poulet congelé ! Il est souvent là dans notre congélateur, prêt à sauver un dîner de dernière minute. Mais voilà, une question revient sans cesse : faut-il vraiment décongeler le poulet avant de le cuire ? Dans cet article, nous allons explorer tous les aspects de cette interrogation et donner quelques astuces pour… Poursuivre la lecture Ne vous posez plus la question : faut-il vraiment décongeler le poulet avant de le cuire ?

2024-12-08T17:31:40Z

"Le jour J, il n'y a plus qu'à assembler et cuire !" : et si vous faisiez une tourte pour Noël ? Les conseils du chef Hugo Riboulet

La tourte, connue pour son côté généreux et réconfortant, est idéale pour les repas en famille. Mais avant de vous lancer dans la préparation d’une tourte maison, plusieurs questions se posent : comment la conserver, peut-on la congeler, et peut-on tout préparer à l’avance ? Hugo Riboulet, grand gagnant de Top Chef 2023 répond à toutes nos questions.

2024-12-02T07:10:28Z

Verrines de Noël : 3 recettes salées pour un apéro festif, chic et raffiné

Simples à réaliser et toujours élégantes, les verrines sont parfaites pour les fêtes de fin d’année. Elles permettent de sublimer vos idées culinaires tout en apportant une touche de raffinement à votre table de fête. Voici 3 recettes à tester absolument lors du réveillon de Noël !

2024-12-03T19:58:51Z

Flammekueche alsacienne : la recette traditionnelle et l'astuce pour une pâte maison rapide

Mi-tarte fine, mi-pizza, la flammekueche est une véritable star de la cuisine alsacienne, toujours prête à régaler les gourmands. Et si ce soir, vous embarquiez pour un voyage au cœur du Grand-Est ? Avec cette recette facile, réalisez une tarte flambée maison de A à Z. Succès garanti !

2024-09-06T11:05:39Z

Cette tendance cuisine est la plus intemporelle qui soit : vous pouvez l’adopter les yeux fermés !

Couleurs, matériaux, détails... Voici LE style de cuisine qui ne se démodera jamais, selon les experts. Aussi intemporel qu’un bon vieux jean !

2024-10-31T11:45:12Z

Ce grand chef alsacien partage sa délicieuse recette de spéculoos, biscuit star de la Saint-Nicolas

Le spéculoos est le biscuit incontournable de la Saint-Nicolas, célébré ce vendredi 6 décembre. Le pâtissier alsacien Christophe Felder vous livre sa recette. Ultra-simple et délicieuse !

2024-12-05T19:10:24Z

Comment faire un bœuf bourguignon ultra fondant ? Un chef révèle son secret tout simple

Recette française traditionnelle, le bœuf bourguignon est le plat idéal à l’arrivée des jours froids. Le chef Julien Duboué a dévoilé sur Instagram sa version de ce classique tout en révélant son secret pour qu’il soit ultra-gourmand.

2024-12-07T07:36:52Z

"C'est la base de la cuisine française" : Cyril Lignac partage sa recette du veau Marengo

Envie d'un bon petit plat qui réchauffe ? L'hiver, on adore les plats en sauce. Dans sa chronique quotidienne sur RTL, le chef Cyril Lignac a expliqué comment réaliser du veau Marengo. Vous allez voir, ce n'est pas sorcier !

2024-10-10T08:19:23Z

Voici le meilleur four encastrable noté 17,2/20, selon 60 millions de consommateurs

60 millions de consommateurs a passé au crible 10 fours encastrables dans son dernier numéro. Le meilleur consomme très peu d'énergie.

2024-12-03T10:53:25Z

Le cordon-bleu farci à toute vapeur

Le cordon-bleu farci à toute vapeur

2024-12-04T15:30:58Z

L’astuce indispensable pour en finir avec les filets de poulet trop secs

Le filet de poulet, sain et polyvalent, est un incontournable de nos cuisines. Pourtant, il est facile de se retrouver avec une viande sèche et sans saveur si elle est mal préparée. La bonne nouvelle, c’est qu’un secret simple et efficace permet de garantir des filets tendres et juteux à chaque fois : le trempage… Poursuivre la lecture L’astuce indispensable pour en finir avec les filets de poulet trop secs

2024-12-08T14:01:38Z

5 astuces de moins de 5 minutes pour nettoyer votre cuisine (avec des choses que vous avez déjà sous la main)

Il n'y a rien de pire que de passer tout son samedi à faire les courses et faire le ménage. Unsplash - Im3rd Media Alors pour vous faire gagner du temps et vous éviter de passer votre weekend à nettoyer, laver et frotter, on a énuméré pour vous cinq façons simples de nettoyer votre cuisine en cinq minutes ou moins, en n'utilisant que des produits que vous avez déjà dans vos placards. Utiliser un citron pour nettoyer le micro-ondes Cette astuce...

2024-12-07T16:47:11Z

L’omelette tartine aux épices Chefclub

L’omelette tartine aux épices Chefclub

2024-12-04T15:30:57Z

Apéro de Noël avec de la pâte feuilletée : 3 recettes gourmandes et express pour gagner du temps

Envie d’un réveillon de Noël sans stress derrière les fourneaux ? Misez sur un apéritif express mais gourmand grâce à la pâte feuilletée. Avec son croustillant irrésistible, elle permet de confectionner des amuse-bouches variés et savoureux en un rien de temps. Voici 3 idées pour régaler vos convives !

2024-12-05T20:14:49Z

Pâtes façon soupe à l'oignon : la recette dont on a tous besoin en ce moment pour se réchauffer

Avec les températures actuelles, il n’y a rien de mieux que les plats gourmands et réconfortants. Grâce aux pâtes façon soupe à l’oignon d’une créatrice culinaire, vous allez être servi.

2024-11-18T09:59:26Z

Comment ramollir du beurre sans micro-ondes ni casserole ? La technique simplissime

Voici une astuce rapide et pratique pour ramollir votre beurre en un rien de temps. Simple et efficace, elle vous évite d’attendre ou de trop chauffer le beurre. Parfaite pour réussir vos préparations sucrées et salées !

2024-11-28T09:04:08Z

Paupiettes de porc avec une sauce aux champignons

Plat: Un plat qu'on adore faire pour un dimanche en famille : des paupiettes de porc aux champignons et servies avec du riz. Un plat simple, efficace et surtout qui régale tout le monde ! Mais au fait, c'est quoi une paupiette ? C'est une escalope (de porc comm

2024-11-06T23:08:59Z

Osso buco comme en Italie : une cheffe italienne dévoile la recette traditionnelle

L’osso buco, ce plat emblématique de la cuisine italienne, est une invitation au partage et au réconfort. Ce mets familial, généreux et parfumé, s’apprécie en toute saison mais prend une saveur toute particulière en hiver, quand on rêve de plats mijotés qui réchauffent l’âme. Laissez-vous tenter par cette recette traditionnelle, parfaite pour des repas conviviaux où la gourmandise est reine !

2024-11-13T10:32:51Z

Caponata à la sicilienne : la recette de cette spécialité italienne emblématique

Les vacances vous semblent déjà loin ? Voici la solution : offrez-vous un voyage en Sicile avec une délicieuse caponata. Ce plat emblématique de l’île, à la fois simple et savoureux, apportera une touche de soleil à votre dîner. Succès garanti !

2024-09-10T10:06:51Z

Menu de la semaine du 9 au 15 décembre 2024 : délices culinaires d'une semaine savoureuse et réconfortante

Découvrez nos idées de recettes pour chaque jour de la semaine !

2024-12-07T08:42:57Z

La recette du dimanche : un plat mijoté traditionnel signé par un chef étoilé

Ce dimanche, on mitonne un fleuron de la gastronomie française : le bœuf bourguignon. L’occasion de s’essayer à la recette de l’illustre chef Bernard Loiseau.

2024-11-24T07:11:51Z

Apéro de Noël à congeler : 72 recettes simples et originales à préparer à l'avance

Alors que Noël approche à grands pas, vous réfléchissez à prendre de l’avance dans votre menu ? N’hésitez plus, préparez dès maintenant vos amuse-bouches de Noël et congelez-les.

2024-12-06T17:07:51Z

L’astuce étonnante (et simplissime) pour réduire l’apport calorique du riz blanc

Si vous cherchez à diminuer votre apport calorique quotidien et que vous consommez souvent du riz blanc, voici une astuce très simple qui pourrait vous changer la vie. On vous explique.

2024-11-13T17:27:20Z

10 conseils pour garder sa cuisine propre et rangée tous les jours

Souvent considérée comme la pièce principale de la maison, la cuisine est un endroit convivial où on prépare les repas et où on peut même manger quand on a la chance de ne pas avoir une cuisine trop petite. Unsplash - roam in color Mais comment garder la cuisine propre et bien rangée sans y passer des heures chaque semaine ? Voici nos 10 conseils et les tâches à faire au quotidien pour y arriver sans difficulté : 1. L’organisation Mettre en...

2024-12-05T11:46:13Z

Neutralisez les odeurs de cuisine avec cet ingrédient à cuire au four

Une solution naturelle contre les mauvaises odeurs de cuisine Des odeurs tenaces de poisson, de friture ou même d’un plat un peu trop cuit peuvent altérer l’atmosphère agréable de votre cuisine. Il existe néanmoins une astuce simple, naturelle et économique pour y remédier. Des astuces classiques aux limites évidentes Parmi les solutions classiques...

2024-11-29T19:22:29Z

Ragoût de sardines, une recette facile ensoleillée et économique

Plat: Aujourd'hui, on vous emmène au Brésil goûter à l'un de ses plats typiques : "Sardinas guisadas". Un ragoût alliant des saveurs ensoleillées dans une recette facile et pas chère, que demander de mieux ?! Une bonne idée qui surprendra la papilles de toute l

2024-11-22T23:19:29Z