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Feuilletés apéro : 4 idées de recettes pour une garniture originale

L'apéro c'est sacré ! Et pour être sûr de satisfaire vos invités, mieux vaut laisser du choix dans les variétés de feuilletés. Pour proposer plusieurs saveurs sans passer des heures derrière les fourneaux, voici notre astuce préférée : garnir votre pâte feuilletée avec différents ingrédients.


Curry de pois chiches à la tomate : la recette parfaite pour le dîner

Sur son compte Instagram, l'influenceuse culinaire Clemfoodie propose une recette de curry de pois chiches à la tomate. En plus d'être délicieuse et idéale pour se réchauffer, ce plat possède de nombreux atouts, dont celui de pouvoir être improvisé à n'importe quel moment.


Blanc de poulet au four : nos meilleures recettes

Cuisiner le blanc de poulet au four offre une multitude de possibilités. Des recettes simples aux plus élaborées, il y en a pour tous les goûts et tous les niveaux de compétence en cuisine.


Quiche aux poireaux et bacon sans pâte : la recette idéale pour un dîner léger

Plus légère mais gourmande, la quiche sans pâte est une idée savoureuse pour les dîners. Une influenceuse a proposé sa recette à décliner selon ses goûts.


Comment cuire les asperges blanches ?

À la vapeur, rôti au four ou tout juste poêlé au beurre, ce légume dont la saison ne dure que quelques semaines mérite d'être préparé avec soin. Car si elle est assez simple à travailler, l'asperge n'en demeure pas moins fragile. Conseils et astuces pour bien cuire les asperges blanches.


Comment faire son propre Arôme Maggi maison pour assaisonner tous ses plats ?

Depuis quelque temps déjà, l’arôme Maggi connaît un véritable engouement. En cause ? Ce condiment liquide est idéal pour rehausser le goût de nombreux plats comme les soupes ou même le riz. Le problème ? Sur son compte Instagram, le créateur Happy Cook a mis en lumière les inconvénients de ce produit. Sa composition laisse notamment à désirer.…


Galettes de pomme de terre croustillantes à la manière d'Alain Ducasse : la recette facile avec seulement 4 ingrédients !

Envie d’un repas réconfortant ? Optez pour des galettes de pommes de terre. Avec la recette d’Alain Ducasse, c’est sûr, vous ravirez les enfants et pas seulement ! Il ne vous reste plus qu’à réunir ces quelques ingrédients et à passer en cuisine.


Ce coupe-légumes va vous faire gagner un temps fou pour cuisiner vos petits plats

Quand on cuisine, on n'a pas d'autre choix que de sacrifier du temps pour découper ses légumes d'une certaine façon et d'une certaine taille. Voici la solution pour ne plus subir ce moment.


Pâques sans stress : nos meilleures recettes à préparer la veille et nos astuces pour un repas pascal délicieux et détendu !

Comme le veut la tradition, le dimanche de Pâques on partage un grand repas en famille, ou avec les amis les plus chers. Mais quel stress à l’idée de passer des heures en cuisine, sans pouvoir profiter des invités avant le repas, en ayant pleins de mets à préparer depuis tôt le matin ! Cela donne envie de renoncer à organiser le repas, n'est-ce pas ? Eh bien non, pas besoin de ce choix…


Poulet à la toscane : la recette toute simple et super crémeuse

Vous êtes à la recherche d'un plat pas trop complexe, équilibré et gourmand ? C'est véritablement d'un poulet à la toscane dont vous avez besoin ! Une cuisinière nous partage la recette de cette délicieuse spécialité italienne.


Tout savoir sur le tempérage du chocolat !

Œufs et lapins en chocolat à gogo : Pâques approche à grands pas, avec son lot de friandises qui raviront à coup sur les becs sucrés. Si petits et grands en raffolent, le chocolat possède ses secrets de fabrication. Voici quelques clés pour apprivoiser le tempérage du chocolat comme il se doit !


5 inspirations pour bien aménager une cuisine blanche

La cuisine blanche ne cesse de se réinventer. Si elle est bien équipée et aménagée, elle rime souvent avec la cuisine ouverte, symbole d’une modernité acquise depuis des décennies.


15 recettes pour transformer les pommes de terre en plats réconfortants

La pomme de terre à l’incroyable capacité d’être polyvalente en cuisine. Elle permet de réaliser 1001 recettes plus gourmandes que les autres. En hiver, elle est aussi parfaite pour préparer de bons petits plats réconfortants. Ces recettes variées sauront satisfaire tous les palais, que vous recherchiez une option réconfortante, créative ou rapide à préparer. Bon…


Pommes de terre sautées : comment les réussir sans les brûler ? La recette inratable

Cuire les pommes de terre sautées à cœur sans les brûler peut être difficile. Un jeune chef a proposé sa méthode pour les réussir à tous les coups et leur donner du goût.


Pourquoi les 25-50 ans sont-ils obsédés par les marques de nourriture ?

La bouffe, la bouffe, et encore la bouffe… Dans le classement annuel de Marque préférée des Français, la nourriture se tape (encore) le gros du gâteau. Particulièrement chez les 25-50 ans, qui ne citent QUE ça. Un peu abusé ou logique ?


Repas du dimanche midi : 100 idées recettes parfaites pour les grandes tablées

Le dimanche midi est souvent consacré aux repas de famille. Il faut alors pouvoir cuisiner pour un grand nombre de personnes. Certains plats sont particulièrement adaptés à cette situation.


Menu de Pâques : entrée, plat, dessert, voici notre repas rapide à préparer !

Pâques, une occasion joyeuse et conviviale de se réunir autour d’un bon repas. Cependant, pour certains, la perspective de passer des heures en cuisine peut être décourageante. C'est là que notre menu entre en jeu. Nous avons rassemblé des recettes faciles à préparer, mais néanmoins délicieuses, pour vous permettre de passer plus de temps avec vos proches et moins de temps derrière…


Comment faire une crufiture, une confiture à base de graines de chia ?

Depuis quelques années, la tendance du cru a envahi notre quotidien. Contrairement à ce que l’on pourrait croire, c’est en Suisse, à la fin du XIXe siècle qu’est né le Raw Food. Le principe de ce mouvement est simple : bénéficier des bienfaits des fruits, légumes et graines en les travaillant le moins possible. Dans les années 2010, ce mode de consommation est revenu…


Comment faire des cookies au Air Fryer ?

Les cookies se sont imposés au fil du temps comme des classiques de la pâtisserie. Ce biscuit moelleux et croustillant à la fois, se décline de multiples façons. Chaque pâtissier tente d’ailleurs de le réinventer. Récemment, c’est Cédric Grolet, pâtissier en vogue, qui a cédé à la cookie mania. En effet, il proposera prochainement un cookie-pizza dans…


“Une recette pas chère et qui se prépare vite” : pour changer du gigot à Pâques, préparez le mijoté d’agneau aux fruits secs de Philippe Etchebest !

À Pâques, l’agneau est roi. Mais pour changer du traditionnel gigot, on peut compter sur la créativité du chef Philippe Etchebest. Sur sa chaîne Youtube, le cuisinier emblématique du petit écran a partagé à sa communauté une recette d’agneau qui fait voyager les papilles en direction du Maghreb : le mijoté d’agneau aux fruits secs ! Issue de…


Pâté en croûte : la recette simple à faire à la maison

Le pâté en croûte est l'un des incontournables de la cuisine française. Elle est régulièrement sur les tables au moment de l'apéritif ou de l'entrée. Bonne nouvelle : vous pouvez facilement en faire à la maison.


Rougail saucisse : la recette facile sans prise de tête

Chaud, gourmand, exotique et épicé sans être nécessairement trop pimenté, le rougail saucisse est une spécialité réunionnaise qui apportera du soleil au cœur de l’hiver. Bien qu’il s’agisse d’un plat mijoté, il peut être très simple à préparer.


Et si vous faisiez de délicieux gyozas maison ? On vous montre comment faire !

Vous souhaitez perfectionner votre savoir-faire culinaire ? Grâce à notre experte culinaire, le façonnage des gyozas n’aura plus de secret pour vous ! On vous propose de réaliser ce classique de la gastronomie japonaise, de petits raviolis farcis selon vos préférences. Ici, nous vous partageons une recette à base de poulet et de légumes et d'assaisonnements savoureux. De la confection de…


Comment faire une poiriflette, la variante de la tartiflette avec du poireau ?

Après la buttertiflette ou et la tartilflemme, voici la poiriflette ! Comme son nom l'indique, cette recette remplace habilement les pommes de terre par le poireau dans la traditionnelle tartiflette, créant ainsi une combinaison surprenante. Cette variation apporte un équilibre parfait entre la richesse crémeuse du fromage fondu et la légère saveur du poireau. Ce plat est non seulement délicieux, mais…


Air Fryer : les 3 accessoires indispensables pour une utilisation encore plus pratique

Ce n’est pas un secret, on sait que l'air fryer est l’appareil de cuisine qui fait le plus sensation depuis quelques mois. Selon le Gifam, le Groupement des marques d’appareils pour la maison, il s’en est vendu pas moins d’un million en 2023 en France. Taille de la cuve, puissance, nous vous avions d’ailleurs recensé les points importants à prendre en compte avant d’en acheter un dans notre…


Cet Airfryer Ninja fait partie des produits les plus offerts sur Amazon : découvrez pourquoi

Particulièrement pratique et économique l’AirFryer connaît un essor impressionnant. Ce modèle dispose de nombreuses fonctionnalités et profite d’une remise sur ce célèbre site.


Palmiers et feuilletés apéro : nos 50 recettes originales et rapides pour un moment gourmand

Qu'il soit entre amis, en famille ou à deux, l'apéro est toujours un moment convivial que l'on veut chérir. Alors pour faire plaisir à vos invités, voici nos super recettes de feuilletés et palmiers à tester au plus vite.


C'est maintenant ou jamais pour profiter du multicuiseur Cookeo à moins de 200 euros

Si vous aimez cuisiner, profiter de l’aide du Cookeo Mini 3L peut être une bonne idée, d’autant plus que ce multicuiseur est vendu à prix mini sur Cdiscount.


“C'est l'un de mes plats préférés” : voici la meilleure recette d’oeuf en meurette de 750g selon nos lecteurs, idéale pour Pâques

Vous adorez les recettes à base d’oeufs ? Nous aussi ! Et en voici une que nous apprécions tout particulièrement, tout comme nos lecteurs : les oeufs en meurette. “C’est l’un de mes plats préférés”, clame une de nos lectrices. Et on la comprend. Originaire de Bourgogne, cette recette met à l’honneur des œufs pochés, accompagnés d’une…


Les cours de cuisine : des trucs utiles et aussi se détendre et oublier ses soucis

Détente, mise à distance des soucis du quotidien, astuces nutritionnelles... Alors que de plus en plus de personnes prennent ou s’offrent des cours de cuisine, nous avons voulu tester ce concept en passant une heure à l’Atelier des chefs.


Alzheimer : et si les symptômes étaient perceptibles dans la façon de cuisiner ?

La façon de cuisiner pourrait montrer des symptômes de démence, notamment lorsque la personne a du mal à suivre une recette ou à exécuter des tâches simples.


Ramadan : 15 recettes de bricks, de feuilletés et de pains faciles à préparer

Pour accompagner ces moments de convivialité, les recettes de bricks, feuilletés, crêpes et pains se révèlent être des choix exquis et pratiques. Découvrons ensemble 15 idées de recettes pour enrichir votre table durant ce mois. Retrouvez également toutes nos recettes de Ramadan sur notre page dédiée !


Ce grand chef pâtissier dévoile ses astuces pour réussir la pâte à choux à tous les coups !

Après les crêpes, la babka et les crookies, le chef Jeffrey Cagnes s’attaque à un basique de la pâtisserie : la pâte à choux. C'est à l'occasion de la parution de son livre sur la pâtisserie qu’il nous dévoile ses astuces pour une pâte à chou inratable. Proportions, gestes à adopter, conseils de cuisson, vous saurez bientôt tout sur la réalisation…


Voici 10 bonnes raisons d'adopter la cuisine industrielle

Vous n'êtes pas encore convaincus par le charme intemporel de la cuisine industrielle ? Fonctionnelle, esthétique et conviviale, découvrez pourquoi vous devriez adopter à tout prix cette cuisine qui revient sur le devant de la scène en 2024.


Cheesecake au spéculoos : la recette facile sans cuisson

L’ancienne concurrente du "Meilleur Pâtissier" Margaux et l’influenceuse Eva ont proposé ensemble une recette de cheesecake sans cuisson parfaite pour les pâtissiers amateurs et les étudiants.


Cuisson du poulpe : nos astuces pour qu’il soit bien tendre

Cousin du calamar, le poulpe est particulièrement apprécié pour sa texture unique. Une texture qui demande beaucoup de technique pour ne pas devenir caoutchouteuse.


Soupes de légumes flétris, compotes de fruits blets, dîner de restes... Nos solutions pour lutter contre le gaspillage alimentaire

Selon le rapport des Nations unies paru ce mercredi 27 mars, chaque Français a jeté à la poubelle 61 kg d’alimentation en 2022. Pour y remédier, sélections de quelques recettes et astuces pour gâcher moins et manger mieux.


Profitez de la saison des asperges avec ses délicieuses recettes qui sentent bon le printemps !

Dans peu de temps, le printemps va enfin pointer le bout de son nez. L’occasion de retrouver un peu de soleil et surtout de manger des plats beaucoup plus frais et colorés. On oublie désormais la raclette et on opte pour les grosses salades et les légumes de saison. Parmi eux, l’asperge s’impose comme la star du mois de mars. Verte ou blanche, difficile de choisir notre préférence. Quoi…


Comment créer une cuisine bohème ?

Poétique à souhait, la cuisine bohème appartient à la catégorie des cuisines tendance. Chaleureuse et naturelle, surpiquée de couleurs et de matériaux authentiques, elle a tout pour convenir aux désirs du moment. Découvrez nos meilleures idées déco pour créer une cuisine bohème.


L'erreur d'hygiène à proscrire d'urgence quand on assaisonne sa viande

Ce geste apparemment anodin favorise le développement des bactéries à long terme.


Cuisine industrielle : les erreurs à éviter

Envie d'aménager une cuisine industrielle ? Matériaux, couleurs, agencements… Voici les 6 erreurs à éviter pour une belle cuisine de style indus.


7 idées inspirantes pour une cuisine industrielle

Toujours en vogue, la cuisine industrielle suit les codes des matériaux bruts, tels que l’inox, le métal, le béton ou le bois, et se renouvelle sans cesse.


Nos 10 meilleures recettes bistrot gourmandes à faire à la maison

Les bistrots, ces établissements conviviaux au charme intemporel, sont réputés pour offrir une expérience culinaire chaleureuse et authentique. Avec leurs plats réconfortants et leur atmosphère décontractée, les bistrots ont conquis le cœur de nombreux gastronomes à travers le monde. Nous vous invitons à explorer les délices bistrot, en mettant en lumière les…


Parfaite pour rehausser la saveur de n’importe quel plat, voici la recette de ce chef pour faire votre propre huile pimentée !

Avec cette sauce, vous allez réveiller vos papilles ! Si vous voulez donner un petit coup de fouet à vos plats, voici une recette de sauce parfaite proposée par le jeune chef Simon Auscher sur son compte Instagram. Il s’agit d’une huile pimentée très simple à réaliser. Que ce soit pour accompagner une viande ou simplement pour assaisonner des œufs, cette huile pimentée convient…


Rôti de porc de Laurent Mariotte : la recette et les astuces pour avoir une viande moelleuse

Un rôti de porc au lait ? C'est un mélange étonnant, mais qui fonctionne très bien. Laurent Mariotte partage sa recette de rôti de porc, qui a la particularité d'avoir été cuit dans du lait. Découvrez les avantages de cette cuisson !


"Une recette incroyable qui va faire son effet” : Norbert Tarayre revisite les classiques pommes au four !

Dans sa vidéo partagée sur sa chaîne Youtube, Norbert Tarayre sublime la pomme au four. Si à première vue une pomme chaude peut paraître un peu fade, le chef sait comment la rendre très gourmande et totalement irrésistible. Son secret ? En plus d’être très fondantes et caramélisées, le cuisinier réalise des rosaces de pommes confites. Pour cela,…


De l'Algérie au Cameroun, un tour de la gastronomie africaine

Tenez-vous prêts à saliver ! Nous mettons à l'honneur les meilleurs plats algériens et camerounais qui commencent enfin à sortir de l'intimité des cuisines familiales pour se faire une place dans le monde de la gastronomie. Louise Dupont reçoit Carole Befolo, cheffe privée pour des particuliers ou dans des restaurants éphémères, elle a sorti "L'Africanisant" revue consacrée à la gastronomie africaine. Également invitées de cette émission, Anissa et Hanane Abdelli, en plus d'être mère et fille, elles ont ouvert ensemble le restaurant "Mamanissa" à Paris. Leurs meilleures recettes sont à retrouver dans le livre "Goûts d’Algérie" (Mango éditions).


Comment faire la vraie sauce bolognaise comme en Italie ? La recette traditionnelle

Parmi les spécialités italiennes les plus connues, la vraie sauce bolognaise est pourtant assez éloignée des sauces que l’on trouve dans le commerce. Une influenceuse a proposé sa recette pour retrouver son véritable goût.


Carré feuilleté saumon poireaux : la recette toute simple pour le dimanche soir

Sur son compte Instagram Repas du quotidien, l'influenceuse culinaire Ornella a présenté une délicieuse recette à préparer le dimanche soir. Il s'agit de feuilletés garnis avec une fondue de poireaux moelleuse, elle-même mélangée à des morceaux de saumon.


Panure à l'anglaise : comment procéder ?

Idéale pour préparer des escalopes de veau à la viennoise, des nuggets ou encore du poisson pané, la panure à l’anglaise est une technique traditionnelle que l’on enseigne dans les écoles de cuisine. À maitriser absolument, donc ! On vous explique comment paner à l'anglaise comme un chef.