Gastronomie

Voici 5 recettes de plats qui peuvent se préparer à l’avance et qui se conservent plusieurs jours

Pour assurer une durée de conservation prolongée au réfrigérateur, il est recommandé d'éviter l'inclusion des aliments fragiles comme les œufs, les crustacés et le poisson dans vos plats. Même chose pour les recettes contenant des produits laitiers tels que la crème ou le lait. Optez plutôt pour des viandes cuites longtemps, comme le bœuf ou le porc, qui peuvent rester…

20 recettes du monde pour voyager dans son assiette

Savourer des merveilles culinaires est un des grands plaisirs des voyages, mais cela ne veut pas dire que vous ne pouvez pas déguster ces mets dans le confort de votre foyer! Oubliez la routine et mettez votre talent à l’épreuve en concoctant ces recettes des quatre coins de la planète.

Recettes express avec du poulet : 75 idées super faciles pour le repas du soir

On a tous des blancs de poulet qui traînent dans notre frigo. Parfois, on les achète en prévision de préparer un bon curry, d'autres, on les pose dans notre chariot par réflexe. Et pour cause, il existe mille et une façons de se régaler avec cette volaille pas chère. Pour vous inspirer, voici 75 recettes faciles et gourmandes. Piochez quelques idées pour le dîner !

25 façons d'apprêter une poitrine de poulet

Avoir une poitrine de poulet dans son frigo ou son congélateur peut être une vraie bouée de secours pour les soirs où le temps presse. Polyvalent, on peut l'apprêter de multiples manières. En voici 25.

Repas du soir prêt en 20 minutes : 60 idées de recettes faciles et gourmandes

Vous n'avez pas envie de passer des heures en cuisine pour préparer le repas du soir ? Que l'on vous comprend ! Pour tous ceux qui sont à la recherche d'idées rapides qui vont plaire à toute la famille, nous vous avons concocté 60 recettes prêtes en minutes. Voilà comment gagner du temps tout en se régalant.

Induction, électrique ou gaz : quel mode de cuisson est le plus économique ?

Pour choisir la plaque de cuisson qui nous correspond, il faut prendre en compte ses habitudes, son budget, ainsi que ses exigences en matière d’économie d’énergie.

Œuf au plat : la technique imparable d'un cuisinier pour qu'il soit parfait

Quand le frigo est vide et qu'on a peu de temps devant soi, c'est le repas idéale : des œufs sur le plat. Bien exécuté, ce plat peut être délicieux, à condition d'avoir une cuisson parfaite. Le blanc bien cuit, croustillant en surface et le jaune d'œuf bien coulant. Un cuisinier a partagé son astuce pour ne pas les rater.

Un boulanger révèle 5 astuces infaillibles pour choisir un pain de qualité

Léonard, compétiteur dans l'émission La Meilleure Boulangerie de France, partage avec nous ses conseils d'expert pour choisir son pain.

Tarte au thon et à la tomate, la recette simple et la technique pour qu’elle ne rende pas d’eau

Un bon repas bien réconfortant, n’est pas forcément compliqué à préparer, la preuve avec cette tarte au thon et à la tomate ! Pour la recette, on ne peut pas faire plus simple, mais pour ce qui est du goût, c’est gourmand à souhait. Voici comment la réaliser, mais aussi, une petite astuce bien utile pour éviter qu’elle ne rende trop d’eau à la cuisson.

Ces aliments sont meilleurs pour la santé en conserve plutôt que frais, selon ce médecin

Un médecin va contre les idées reçues et présente 4 fruits et légumes qui sont meilleurs en conserve que frais.

Repas à moins de 2€ par personne : voici 8 recettes faciles et rapides

Faire des économies en mangeant bien, c'est possible avec peu d'ingrédients. Découvrez 8 recettes bon marché, et faciles à réaliser.

Pommes au four : un dessert simple mais stylé

Les pommes au four sont un dessert classique et indémodable, alliant simplicité et élégance. Vous serez surpris par la facilité avec laquelle cette recette peut être réalisée, pourtant le résultat est toujours savoureux et raffiné. Dans cet article, nous vous proposons de découvrir les étapes essentielles à suivre pour réussir vos pommes au four ainsi… Poursuivre la lecture Pommes au four : un dessert simple mais stylé

Cyril Lignac, Stéphanie Le Quellec et François-Régi Gaudry bientôt réunis à la tête d’une nouvelle émission de cuisine !

La chaine M6 s’impose comme précurseur des émissions de cuisine. Actuellement, le public a un programme bien chargé entre la diffusion tous les soirs de “La Meilleure Boulangerie” et la quinzième saison de “Top Chef” les mercredis soir. La chaîne ne compte pas s’arrêter en si bon chemin. Dans quelque temps, les téléspectateurs pourront découvrir…

Curcuma: Opinions De Professionnels De La Nutrition, Risques Pour La Santé, Et Plus Encore

Mantwa Radebe: : Combien devez-vous manger ? Les experts se prononcent. Master of Science (MSc) In Nutrition · 12 years of experience · South Africa Avantages Le curcuma a des avantages majeurs pour le corps et le cerveau, ces avantages proviennent de l’ingrédient actif principal appelé curcumine. La curcumine a été scientifiquement prouvée pour fo...

25 façons de cuisiner avec le tofu

Acheter du tofu se fait souvent avec les meilleures intentions du monde, comme consommer moins de viande et manger plus santé. Puis, il reste au frigo, longtemps, parce qu’on ne sait pas comment l’apprêter. Voici donc 25 façons de cuisiner avec le tofu, pour que vos résolutions culinaires deviennent réalité.

Quiche aux oignons : la recette super facile et pas chère pour le repas du soir

Parfois, une bonne quiche aux oignons, c'est tout ce dont on a besoin pour le dîner. Une recette sans prise de tête qui plait autant aux enfants qu'aux parents. Des oignons, une pâte brisée et des œufs, ce plat ne vous coutera trois fois rien et vous tout sera prête en un tour de main ! Express et délicieux, c'est idéal quand on a plus d'idée pour le repas du soir.

Air fryer: Comment le choisir sans se tromper?

Le triomphe des air fryers sur le marché français (un million de ventes en 2023) risque de se poursuivre en 2024 où presque autant de friteuses à air chaud devraient se vendre dans l'Hexagone. Comment bien choisir la sienne? Notre journaliste high-tech Christophe Séfrin fait le point sur les critères qu'il faut prendre le soin de vérifier avant de s'équiper. #airfryer #friteuse #électroménager Retrouvez l'article sur notre site: https://www.20minutes.fr/high-tech/4076275-20240214-air-fryer-points-cles-verifier-pieges-eviter-rater-achat-ni-cuiss 20 Minutes, avec vous https://www.20minutes.fr Retrouvez nous sur: Snapchat: https://www.snapchat.com/discover/Ma_tete_et_moi/0667753253 Facebook: https://www.facebook.com/20minutes Notre Chatbot: https://www.messenger.com/t/20minutes Twitter: https://twitter.com/20Minutes Instagram: https://www.instagram.com/20minutesfrance/ Linkedin: https://www.linkedin.com/company/20-minutes Podcast : https://podcasts.20minutes.fr/

Les meilleures recettes à base de riz venues du monde entier

Le riz est un aliment de base dans de nombreux pays, et bien qu'il s'agisse d'un ingrédient très basique, il peut être extrêmement savoureux lorsqu'il est bien cuisiné ! En effet, il est possible de le préparer de nombreuses façons différentes, et de l'accompagner avec de délicieux aliments. Jetez un coup d'œil à la galerie suivante pour découvrir les meilleures recettes à base de riz.

Comment enlever facilement la peau des poivrons ?

À la recherche d’une technique pour éplucher la peau des poivrons sans effort ? Voici 5 méthodes super simples à tester !

Mon CAKE SALÉ Facile et Rapide aux Olives, Jambons et Mozzarella ! (1)

Aujourd'hui je vous propose mon cake salé facile et rapide aux olives, jambon et mozzarella. Trop bon. Ingrédients : - 4 oeufs - 90g de lait - 4 cs de crème fraîche - 3 cs d’huile d’olive - 180g de farine - 1 sachet le levure - 1 cc d’ail en poudre - 180G de dés de jambon - 150g d’oliveS verteS - 150g d’oliveS noireS - 1 ou 2 boules de mozzarella Sel et Poivre

Super idées pour un brunch vite fait bien fait

Vous souhaitez réaliser un délicieux brunch mais manquez de temps ? Pas de panique, nous avons regroupé plusieurs recettes pour vous simplifier la tâche. En effet, il est possible de préparer de délicieux mets, en un rien de temps ! Du sucré, du salé et des boissons, c'est ce que nous vous proposons dans la galerie suivante. Cliquez pour découvrir les recettes !

Pâtes du placard : la recette facile et inratable de François-Régis Gaudry, idéale pour les jours de flemme

Cuisiner une savoureuse recette de pasta quand on n’a plus rien dans ses placards, c’est possible ! La preuve avec cette création partagée par le critique gastronomique François-Régis Gaudry. …

Couscous marocain : la recette traditionnelle, savoureuse et facile à réaliser

En famille ou entre amis, rien ne vaut un bon couscous fait maison. Très complet et ultra gourmand, cette spécialité à base de semoule, de légumes, d'épices et de viande se déguste dans tout le Maghreb. Et si vous vous laissiez tenter par un couscous marocain pour ce soir ? La rédac’ de Voici vous dévoile la recette facile à réaliser.

Gratin dauphinois de grand-mère : la vraie recette à l'ancienne

Besoin de retrouver des saveurs d'antan ? On a ce qu'il vous faut avec cette recette de gratin dauphinois de grand-mère. C'est une recette traditionnelle très simple. Elle est savoureuse et facile à reproduire.

Découvrez 12 astuces incroyables à réaliser avec une pomme de terre

Au-delà de son goût, la pomme de terre peut servir pour des usages étonnants que vous n'auriez jamais imaginés.

Voici comment cuire un artichaut en 10 minutes chrono !

Avec les beaux jours qui arrivent, il n’y a rien de mieux que de miser sur de délicieuses salades. Pour cela, on opte pour des légumes de saison comme l’artichaut par exemple. Si beaucoup en raffolent, il est souvent long à préparer. Sa cuisson demande de la patience et du temps. Et il faut avouer que l’on en manque parfois. Mais on a une solution !

Pâte à choux : la recette d'un chef pâtissier pour ne pas la rater

Souvent à l’origine de nombreuses pâtisseries, la pâte à choux nécessite une précision dans sa réalisation. Jeffrey Cagnes nous donne sa recette et ses astuces pour réussir sa pâte à choux à tous les coups.

Flemme de cuisiner ? La recette d'une quiche originale et petit budget

C'est la fin de la semaine : vous n'avez quasi plus rien dans votre frigo et vous n'avez pas envie de passer des heures en cuisine. Optez pour la recette de la quiche de la flemme.

Pâtes aux oignons caramélisés : la recette petit budget pour se faire plaisir

Les recettes pâtes sont idéales lorsqu'on ne sait pas quoi préparer pour le dîner ou quand on cherche à faire des économies. Il existe une multitude de recettes et notamment avec des oignons.

Faîtes mijoter ces 30 délicieuses recettes pour une explosion de saveurs

Que vous cuisiniez pour toute la famille ou juste pour vous, ne cherchez pas plus loin que la mijoteuse pour simplifier les dîners de la semaine. En effet, cet appareil s'occupe de tout le travail, tout en vous offrant un repas maison copieux ! Qu'il s'agisse de poulet ou de porc, ces recettes à la mijoteuse vous combleront. Il vous suffit d'assembler votre plat, de vous asseoir et de laisser les délicieuses saveurs se mélanger ! Enfilez votre tablier et cliquez sur le lien suivant pour découvrir des repas mijotés à s'en lécher les babines !

Nos meilleures recettes pour devenir enfin la reine des quiches (et des tartes) !

De délicieuses recettes de quiche pour varier les plaisirs !

La quiche, véritable symbole de convivialité, peut être adaptée à toutes les occasions, des repas décontractés aux grandes réceptions. Impossible de parler de quiche sans parler de la célèbre quiche lorraine ! Elle est facile à préparer et fait toujours l'unanimité auprès de tout le monde. Mais si vous avez envie d'originalité, il existe aussi plusieurs autres recettes authentiques de quiche. Et il y en a pour tous les goûts ! Légumes, fromage, poisson, viande... (presque) tout peut se transformer en quiche. Ce savoureux plat salé offre une infinité de possibilités créatives en cuisine. Cliquez sur cette galerie pour découvrir de délicieuses recettes de quiches, des plus gourmandes aux plus saines !

Le vinaigre blanc fait des miracles dans la maison : découvrez comment l’utiliser

Produit incontournable dans la maison, le vinaigre blanc fait des miracles et vous permet d’accomplir ces cinq choses plutôt insolites.

Ce coupe-légumes va vous faire gagner un temps fou pour cuisiner vos petits plats

Quand on cuisine, on n'a pas d'autre choix que de sacrifier du temps pour découper ses légumes d'une certaine façon et d'une certaine taille. Voici la solution pour ne plus subir ce moment.

Gâteaux aux poires : nos meilleures recettes

Douce et délicieusement sucrée, la poire est un ingrédient idéal pour concocter des gâteaux. Découvrez nos meilleures recettes !

L'astuce pour réussir la cuisson des œufs au plat

Maîtriser la cuisson de ses œufs demande une certaine dextérité. Pour des œufs au plat parfaits, on rêve d'un blanc bien cuit et croustillant et d'un jaune coulant à souhait. Pour réussir à obtenir ce subtil mélange à chaque fois, il suffit d'ajouter un ingrédient mystère. Découvrez lequel.

Les aliments immortels de la cuisine

Lorsque vous faites vos achats, il est courant de regarder les dates de péremptions. Bien que la plupart des aliments peuvent se périmer au bout d'un certain temps, ou très rapidement si ce sont des produits frais, d'autres n'expirent jamais (ou presque !). Les aliments et les boissons que vous allez découvrir dans cette galerie seront toujours bons à déguster. Économisez de l'argent et cliquez pour voir les produits ayant une très longue durée de vie !

Comment réaliser des pommes de terre grenaille au four fondantes ?

Sublimez vos pommes de terre grenaille grâce à une belle cuisson au four. Une fois prêtes, elles sont ultra-fondantes. Le top pour un repas gourmand !

25 idées de recettes rapides et faciles !

Faites honneur à la cuisine française en réalisant ces délicieuses recettes !

Rendez honneur à la gastronomie française en cuisinant de délicieux plats traditionnels chez vous ! Entre fondue savoyarde, bœuf bourguignon, salade niçoise et quiche lorraine... Il y en a pour tous les goûts et pour toutes les saisons ! Cliquez sur cette galerie pour découvrir de savoureuses recettes que vous pouvez reproduire chez vous.

Poulet à la toscane : la recette toute simple et super crémeuse

Vous êtes à la recherche d'un plat pas trop complexe, équilibré et gourmand ? C'est véritablement d'un poulet à la toscane dont vous avez besoin ! Une cuisinière nous partage la recette de cette délicieuse spécialité italienne.

Apprenez à apprécier les épinards avec ces délicieuses recettes !

Les épinards sont un légume très versatile, souvent adoré en cuisine, et parfois boudé. Pourtant, il permet de réaliser de nombreuses recettes diverses et variées, et toutes aussi délicieuses les unes que les autres. De plus, ils sont riches en nutriments, vitamines A, C et K et en minéraux, comme en folate, en fer, en magnésium et en potassium. Que vous les préfériez en soupe, en salade, en accompagnement d'un plat ou à l'apéro, découvrez cette galerie pour ne jamais manquer d'idées !

“C’est vraiment le plat de famille, tout le monde adore” : Cyril Lignac partage sa recette de sauté de volaille au paprika

Chaque jour dans “ L’astuce du Chef “ sur RTL, Cyril Lignac partage ses conseils et astuces pour réussir les recettes comme un vrai chef. Cette fois-ci, c’est le sauté de volaille qui est à l’honneur. “On peut le préparer à la crème, à la moutarde, comme une blanquette, ce qui est bien, c'est qu’il peut se réchauffer (...) tout le monde adore !”…

Churros maison : la véritable recette comme à la fête foraine

Retrouvez à la maison les churros que vous avez l'habitude de savourer à la fête foraine. On vous dévoile la véritable recette que les forains préparent lors de ces événements festifs.

Polluants éternels: comment choisir une poêle non nocive?

Les polluants étérnels, aussi appelés per- et polyfluoroalkylés (PFAS) sont particulièrement présents dans les poêles antiadhésives pourtant très appréciées des consommateurs. Mais vers quel type de poêles se tourner pour s'en protéger? RMC Conso fait le point.

Recette de cookie sans four : découvrez l'alternative à la poêle très facile à réaliser d'une diététicienne

Vous ne disposez pas de four ou il est juste en panne ? Sachez que ce n'est pas un problème pour concocter des cookies. Comment faire ? Une diététicienne vous dévoile une alternative simple : la poêle. On rassure les sceptiques, le résultat est tout aussi gourmand.

Comment faire de bonnes pommes au four, ce dessert simple, économique et gourmand ?

Les pommes au four sont un dessert classique qui incarne à la perfection le mariage de la simplicité et de la gourmandise. Que vous les prépariez pour une soirée en famille ou pour un dîner entre amis, ces délices sucrés sont toujours une option judicieuse. Découvrez les étapes pour réussir des pommes au four parfaites. De la sélection des meilleures variétés…

Airfryer : avantages et inconvénients… tout ce qu’il faut savoir sur l'appareil qui envahit nos cuisines !

Exit le four et la friteuse à l’huile, place à l'Airfryer ! Cette friteuse spéciale permet de préparer de nombreux plats grâce à de l’air chaud, en utilisant très peu ou pas d’huile du tout. Pour cuisiner de manière plus saine ou pour gagner du temps au moment de faire à manger, zoom sur la prise en main de la friteuse à air chaud.

Poulet à la méditerranéenne : la recette parfaite pour se faire plaisir sans effort

Réaliser des plats pour toute la famille simplement et avec une seule cuisson au four, c’est possible. Une influenceuse a ainsi proposé sa recette de poulet mariné à la méditerranéenne.

3 ingrédients pour des recettes hallucinantes !

Cuisiner n'est pas synonyme de compliquer. Même si les plats gastronomiques sont un plaisir à préparer, il n'est pas toujours possible de passer une heure par jour en cuisine. Alors si vous manquez de temps, ces recettes sont là pour vous aider! Que vous recherchiez des petits-déjeuners ou des dîners, vous allez forcement trouver votre bonheur. Découvrez ces recettes à base de 3 ingrédients qui vous prouveront que les plats savoureux ne sont pas toujours difficiles à réaliser. Cliquez sur la suite !