Lifestyle

Ce revêtement de sol (autrefois désuet) fait un retour inattendu dans nos cuisines

Mais quel est donc ce revêtement de sol, oublié et désuet fut un temps, qui fait un retour inattendu dans nos cuisines ?

Repas à moins de 2€ par personne : voici 8 recettes faciles et rapides

Faire des économies en mangeant bien, c'est possible avec peu d'ingrédients. Découvrez 8 recettes bon marché, et faciles à réaliser.

Pain maison sans farine : cette recette à 2 ingrédients réalisable en 30 min offre un pain ultra-moelleux

Vous cherchez une recette de pain moelleux, facile et rapide à réaliser ? On a déniché une pépite qui coche toutes les cases. Avec seulement 2 ingrédients, réalisez ce pain incroyablement bon (à tous les niveaux).

Ma RECETTE Simple et Rapide de VERRINES de la GOURMANDISE !

Aujourd'hui je vous proposes une recette simple et rapide de verrines pour une entrée pleine de gourmandise. Ingrédients : - 1 concombres et demi - Sel et poivre - 1 cc d'ail - Truite ou Saumon - Framboise - 3 cs de crème fraîche ou fromage blanc - Fêta - Ciboulette - 1 cc de miel - 1/2 cc de moutarde - 1 cc d'huile d'olive - Jus de citron vert

20 recettes du monde pour voyager dans son assiette

Savourer des merveilles culinaires est un des grands plaisirs des voyages, mais cela ne veut pas dire que vous ne pouvez pas déguster ces mets dans le confort de votre foyer! Oubliez la routine et mettez votre talent à l’épreuve en concoctant ces recettes des quatre coins de la planète.

Comment réussir les frites à l'AirFryer ?

La cuisson à l'Airfryer est une méthode saine et gourmande qui permet de venir à bout de beaucoup d'aliments. Voici notamment comment réussir les frites avec l'appareil à air chaud pulsé.

Ce grand chef pâtissier dévoile ses astuces pour réussir la pâte à choux à tous les coups !

Après les crêpes, la babka et les crookies, le chef Jeffrey Cagnes s’attaque à un basique de la pâtisserie : la pâte à choux. C'est à l'occasion de la parution de son livre sur la pâtisserie qu’il nous dévoile ses astuces pour une pâte à chou inratable. Proportions, gestes à adopter, conseils de cuisson, vous saurez bientôt tout sur la réalisation…

"Elle est facile à faire et peut accompagner une multitude de choses” : Pierre Gagnaire dévoile LA recette de sa sauce !

Il faut le reconnaître, une bonne sauce peut changer un plat. Yannick Alléno, connu pour ses qualités de maître saucier l’affirme d’ailleurs : “Une bonne sauce, c'est le verbe de la cuisine française. Sans la sauce, on ne peut pas écrire l'histoire, les mots ne font pas les liants". Ce n’est pas le chef Pierre Gagnaire qui dira d’ailleurs le contraire. Récemment,…

5 astuces pour ranger ses nappes et serviettes et gagner de la place

Ranger les nappes et les serviettes assorties et conserver une organisation durable, c'est possible. Voici 5 astuces d'organisation de la maison pour simplifier les réceptions.

30 recettes traditionnelles de daubes

Plat réconfortant et riche en saveurs, la daube est parfaite pour les mois les plus froids, car elle réchauffe et réconforte. Elle est souvent encore meilleure lorsqu'elle est réchauffée le lendemain et peut se déguster à tout moment de l'année, en famille ou lors d'un repas festif et convivial.

Comment réaliser des pommes de terre grenaille au four fondantes ?

Sublimez vos pommes de terre grenaille grâce à une belle cuisson au four. Une fois prêtes, elles sont ultra-fondantes. Le top pour un repas gourmand !

Comment nettoyer et faire briller une plaque de cuisson ?

Prendre soin de sa plaque de cuisson est très important pour lui assurer une belle durée de vie. Découvrez nos conseils pour la nettoyer au mieux et la faire briller.

5 recettes inédites à base de daurade royale pour épater vos convives

La daurade royale est un poisson savoureux et raffiné qui trouve sa place dans de nombreuses cuisines du monde. Afin de vous faire découvrir des plats originaux et incontournables à base de ce poisson délicat, voici 5 recettes inédites que vous devez absolument connaître et essayer. 1. Daurade royale en croûte de sel aux agrumes… Poursuivre la lecture 5 recettes inédites à base de daurade royale pour épater vos convives

Ne faites plus cette erreur lorsque vous congelez du pain (elle ruine votre baguette)

Vous avez accumulé du pain en trop et vous ne souhaitez pas le jeter ? Avant de le placer au congélateur, ne faites pas cette erreur.

"On peut laisser libre cours à notre créativité" : Pourquoi "Top chef" sur M6 est "une référence à l'international"

Arrivée en France en 2010, "Top chef" est l'adaptation d'un format américain. La version tricolore du programme, unique dans le monde, fait office de référence.

Pommes au four : un dessert simple mais stylé

Les pommes au four sont un dessert classique et indémodable, alliant simplicité et élégance. Vous serez surpris par la facilité avec laquelle cette recette peut être réalisée, pourtant le résultat est toujours savoureux et raffiné. Dans cet article, nous vous proposons de découvrir les étapes essentielles à suivre pour réussir vos pommes au four ainsi… Poursuivre la lecture Pommes au four : un dessert simple mais stylé

Œuf au plat : la technique imparable d'un cuisinier pour qu'il soit parfait

Quand le frigo est vide et qu'on a peu de temps devant soi, c'est le repas idéale : des œufs sur le plat. Bien exécuté, ce plat peut être délicieux, à condition d'avoir une cuisson parfaite. Le blanc bien cuit, croustillant en surface et le jaune d'œuf bien coulant. Un cuisinier a partagé son astuce pour ne pas les rater.

20 astuces pour manger moins de pain

Fidèle compagnon de nos repas, le pain est un aliment dont on s’imagine mal pouvoir se passer. Si celui de farine blanche n’apporte à peu près rien d’intéressant à l’organisme – le raffinage élimine la plupart de ses éléments nutritifs et fibres –, il en va autrement de ses équivalents aux grains entiers, qui renferment de précieux hydrates, dont le corps a besoin. Malgré ces bénéfices, comme santé rime avec diversité, nous vous invitons à découvrir ici quelque 20 façons de manger moins de pain, du petit-déjeuner au souper.

Gratin dauphinois de grand-mère : la vraie recette à l'ancienne

Besoin de retrouver des saveurs d'antan ? On a ce qu'il vous faut avec cette recette de gratin dauphinois de grand-mère. C'est une recette traditionnelle très simple. Elle est savoureuse et facile à reproduire.

Quiche lorraine : comment réaliser la recette originale ?

Gourmande, bon marché et facile à préparer, la quiche lorraine demeure un incontournable de la cuisine française. Cette spécialité emblématique du Grand-Est s’invite à notre table du déjeuner, en version mini pour l’apéritif ou lors d’un buffet dinatoire. Le chef Jean-Marie Visilit, spécialiste de la gastronomie lorraine, nous partage la véritable recette de l’indémodable quiche lorraine.

Avec une avalanche de coco râpée, voici comme faire un flan à la brésilienne ! Une recette qui change de la version classique

Inutile de prendre l’avion pour se rendre au Brésil et s’offrir une escapade gustative ! Malika Ouali, créatrice de contenu culinaire, a partagé sur son compte Instagram @mes_delicieuses_creations une recette originale de flan à la brésilienne. Avec cette recette à la noix de coco, vous allez voyager dans votre assiette sans quitter votre cuisine ! Simple à réaliser avec des ingrédients…

3 ingrédients pour des recettes hallucinantes !

Cuisiner n'est pas synonyme de compliquer. Même si les plats gastronomiques sont un plaisir à préparer, il n'est pas toujours possible de passer une heure par jour en cuisine. Alors si vous manquez de temps, ces recettes sont là pour vous aider! Que vous recherchiez des petits-déjeuners ou des dîners, vous allez forcement trouver votre bonheur. Découvrez ces recettes à base de 3 ingrédients qui vous prouveront que les plats savoureux ne sont pas toujours difficiles à réaliser. Cliquez sur la suite !

Pâtes du placard : la recette facile et inratable de François-Régis Gaudry, idéale pour les jours de flemme

Cuisiner une savoureuse recette de pasta quand on n’a plus rien dans ses placards, c’est possible ! La preuve avec cette création partagée par le critique gastronomique François-Régis Gaudry. …

5 astuces infaillibles pour enlever du silicone

Le silicone, matériau essentiel pour garantir l'étanchéité de nos habitats, peut parfois devenir un véritable défi à retirer. Découvrez 5 méthodes et astuces pour enlever efficacement le silicone sans endommager les surfaces.

Et si vous faisiez de délicieux gyozas maison ? On vous montre comment faire !

Vous souhaitez perfectionner votre savoir-faire culinaire ? Grâce à notre experte culinaire, le façonnage des gyozas n’aura plus de secret pour vous ! On vous propose de réaliser ce classique de la gastronomie japonaise, de petits raviolis farcis selon vos préférences. Ici, nous vous partageons une recette à base de poulet et de légumes et d'assaisonnements savoureux. De la confection de…

Nos 10 meilleures recettes bistrot gourmandes à faire à la maison

Les bistrots, ces établissements conviviaux au charme intemporel, sont réputés pour offrir une expérience culinaire chaleureuse et authentique. Avec leurs plats réconfortants et leur atmosphère décontractée, les bistrots ont conquis le cœur de nombreux gastronomes à travers le monde. Nous vous invitons à explorer les délices bistrot, en mettant en lumière les…

“Nous sommes complets tous les jours” : après la diffusion de Cauchemar en cuisine, la patronne de La Cafétéria raconte l’impact de l’émission

Depuis la diffusion de l'émission Cauchemar en cuisine sur M6, le petit restaurant La Cafétéria à Sarlat-la-Canéda en Dordogne a connu une véritable renaissance. La patronne, Neeta Peerthum, a partagé son témoignage sur l'impact inattendu de l'émission sur son établissement dans les colonnes de France Bleu.

Faîtes mijoter ces 30 délicieuses recettes pour une explosion de saveurs

Que vous cuisiniez pour toute la famille ou juste pour vous, ne cherchez pas plus loin que la mijoteuse pour simplifier les dîners de la semaine. En effet, cet appareil s'occupe de tout le travail, tout en vous offrant un repas maison copieux ! Qu'il s'agisse de poulet ou de porc, ces recettes à la mijoteuse vous combleront. Il vous suffit d'assembler votre plat, de vous asseoir et de laisser les délicieuses saveurs se mélanger ! Enfilez votre tablier et cliquez sur le lien suivant pour découvrir des repas mijotés à s'en lécher les babines !

Gâteaux express : nos recettes en moins de 15 minutes de préparation

Pour un goûter ou un repas entre amis improvisé, il conviendra toujours de proposer un plaisir sucré. Et même en moins de 15 minutes, il est possible de préparer un bon gâteau.

Quiche aux oignons : la recette super facile et pas chère pour le repas du soir

Parfois, une bonne quiche aux oignons, c'est tout ce dont on a besoin pour le dîner. Une recette sans prise de tête qui plait autant aux enfants qu'aux parents. Des oignons, une pâte brisée et des œufs, ce plat ne vous coutera trois fois rien et vous tout sera prête en un tour de main ! Express et délicieux, c'est idéal quand on a plus d'idée pour le repas du soir.

30 recettes de gratins printaniers légers et rapides à préparer

Besoin d'un dîner facile à préparer et sain à déguster ? Pourquoi ne pas profiter du printemps pour cuisiner les savoureux légumes de saison en version gourmande et familiale. Nous, on dit oui ! Voici nos 30 idées de recettes de gratins printaniers à faire et refaire à volonté.

Quel petit-déjeuner choisir pour faire baisser son cholestérol ?

Voici plusieurs exemples de repas à adopter pour améliorer votre santé cardiovasculaire.

Clafoutis aux framboises : la recette protéinée et peu calorique à tomber !

Recette traditionnelle et délice incontournable, le clafoutis séduit tous les gourmands. Pour une pause sucrée, ce dessert de grand-mère est un véritable mariage entre des fruits bien juteux et un généreux appareil à flan. Si on le prépare habituellement avec des cerises, cette fois-ci, on vous propose la recette du clafoutis aux framboises. A déguster sans culpabilité !

Les choses surprenantes que vous pouvez faire avec votre micro-ondes

Le micro-ondes est un élément de base dans la plupart des cuisines. Nombre d'entre nous ne l'utilise que pour réchauffer des plats et peut-être, décongeler des aliments. Mais c'est un appareil merveilleux, qui peut faire bien plus que ce que vous ne pensez ! Parcourez cette galerie pour découvrir toutes les surprises que votre micro-ondes peut vous offrir.

25 idées de recettes rapides et faciles !

33 recettes végétariennes de printemps pour accueillir les beaux jours

À l’arrivée des beaux jours, on se régale avec des recettes végétariennes de saison. Une assiette complète et végétarienne pour le printemps Des fruits et légumes de saison L’hiver terminé, on peut enfin retrouver nos produits printaniers préférés. Quel bonheur de mettre à nouveau la fraise, le fenouil, l’asperge et la rhubarbe au menu ! Sans compter tous les légumes dits « nouveaux » comme les carottes, oignons et pommes de terre. Récoltés avant d’atteindre la maturité, ils sont les premiers à sortir de terre et à se retrouver sur les étals. Ils sont d’ailleurs très prisés des gastronomes avisés·es. En cuisine, on raffole de leur croquant et de leur saveur, plus sucrée que le reste de l’année. On n’oublie pas non plus les fruits de printemps qui se dégustent aussi en plats salés. Associée à du fromage frais et de l’avocat, la fraise pourrait bien vous surprendre ! Cette saison est aussi l’une des dernières occasions de profiter des agrumes, lesquels se déclinent en salade, vinaigrette, ou sorbet. Des protéines sans viande, ni poisson Contrairement aux idées reçues, on peut cuisiner des recettes végétariennes et protéinées. Il suffit d’inclure des sources de protéines alternatives dans son alimentation. Dans cette catégorie, on retrouve le tofu, les légumineuses, les oléagineux, les œufs et le fromage. Au printemps, misez, par exemple, sur un wok aux carottes et tofu ; une salade de lentilles, radis et chèvre ; ou un avocado toast avec un œuf mollet. Des féculents Parce qu’un repas ne sera jamais complet sans une source de glucides, veillez à toujours en avoir une dans l’assiette. Quinoa, pâtes, riz, semoule, nouilles… Vous avez l’embarras du choix. Quelles recettes végétariennes pour le printemps ? Tartes printanières, cakes salés, rouleaux de printemps végétariens, vos recettes préférées se déclinent en toute l’année. On peut également prendre un peu d’avance sur la période estivale en organisant un barbecue sans viande, les jours où le soleil brille, et les températures clémentes. Avec des légumes de saison, des galettes végétales, et du halloumi à faire rôtir, nul doute que les grillades végétariennes n’ont rien à envier aux merguez et autres brochettes. Même les burgers et bagels se déclinent en version veggie avec du radis, de la roquette et du fromage de chèvre frais. Un pur délice. Enfin, l’un des temps forts du printemps reste, bien sûr, Pâques. Alors pour satisfaire tout le monde, on n’hésite pas à concocter un menu de Pâques végétarien, sans l’agneau traditionnel, mais tout aussi gourmand. Manger veggie au printemps, c’est facile, la preuve par 33.

Brunch: faites de délicieux toasts et ravivez vos papilles !

Une tranche de pain grillé beurré est l'en-cas préféré de beaucoup d'entre nous... mais le pain grillé sert aussi de plateforme délicieusement croustillante et texturée pour une foule d'options d'en-cas savoureux utilisant toute une série d'ingrédients ! Et surtout, on peut cuisiner avec des super-aliments sains. Cliquez sur cette galerie et la prochaine fois que vous ferez griller du pain, n'oubliez pas de lui offrir l'une de ces savoureuses suggestions de garniture ! Et bon appétit bien sûr !

Poulet à la toscane : la recette toute simple et super crémeuse

Vous êtes à la recherche d'un plat pas trop complexe, équilibré et gourmand ? C'est véritablement d'un poulet à la toscane dont vous avez besoin ! Une cuisinière nous partage la recette de cette délicieuse spécialité italienne.

2 astuces faciles pour nettoyer les joints de carrelage

Il est primordial de nettoyer les joints de carrelage régulièrement pour qu'ils restent en bon état. Pour cela, il existe des astuces simples et accessibles à tous.

Galettes de pommes de terre croustillantes d'Alain Ducasse : la recette facile avec seulement 4 ingrédients !

Envie d’un repas réconfortant facile et rapide à préparer ? Optez pour des galettes de pommes de terre croustillantes. Avec la recette d’Alain Ducasse, c’est sûr, vous ravirez les enfants et pas seulement !

Cuisson du flan : nos conseils pour réussir cette pâtisserie à tous les coups

Trop coulant, trop dur, granuleux ou gorgé d’eau … réussir la cuisson du flan semble relever de l'expertise. Que nenni ! On vous partage nos astuces pour ne plus jamais la rater.

20 astuces de nettoyage en utilisant du vinaigre blanc

Du débouchage de canalisation au nettoyage de vos vitres, découvrez comment le vinaigre blanc peut transformer votre routine ménage.

Comment réussir la croziflette dans les règles de l'art ? Les précieux conseils d'un fromager

Pour se remonter le moral, se réchauffer le corps et l'esprit, rien de tel qu'une bonne croziflette ! Pour la réaliser à la perfection, un fromager nous donne ses astuces.

Ces aliments sont meilleurs pour la santé en conserve plutôt que frais, selon ce médecin

Un médecin va contre les idées reçues et présente 4 fruits et légumes qui sont meilleurs en conserve que frais.

Faites honneur à la cuisine française en réalisant ces délicieuses recettes !

Rendez honneur à la gastronomie française en cuisinant de délicieux plats traditionnels chez vous ! Entre fondue savoyarde, bœuf bourguignon, salade niçoise et quiche lorraine... Il y en a pour tous les goûts et pour toutes les saisons ! Cliquez sur cette galerie pour découvrir de savoureuses recettes que vous pouvez reproduire chez vous.

Cuisson des courgettes farcies : voici comment assurer une parfaite cuisson au four et bien les réchauffer

La courgette, ronde ou longue, est votre légume favori à farcir ? La chance vous sourit, on vous partage ses secrets de cuisson. Vous serez maître en la matière pour cuire ou réchauffer parfaitement vous courgettes farcies.

Cette assiette fétiche de nos grands-mères est disponible chez Monoprix (et elle coûte moins de 20€ !)

La vaisselle ancienne est en vogue. Et Monoprix l'a bien compris en proposant cette assiette fétiche de nos grands-mères à moins de 20 euros !

Œuf poché facile : la technique pour le réussir parfaitement

Réussir son œuf poché n’est pas toujours une mince affaire ! Souvent trop cuit, parfois, il se casse lors de la cuisson… Bref, obtenir un jaune parfaitement coulant relève souvent du miracle ! Pourtant, avec une astuce toute bête, on peut atteindre facilement ce résultat tant attendu et ne plus jamais le rater. Démonstration.

Recette : Ce délicieux poulet au citron du célèbre Chef Cyril Lignac est très facile à réaliser !

Le chef cuisinier Cyril Lignac a récemment présenté une recette à base de poulet. Ce plat en tajine fait partie des préférés des Français en termes de cuisine. Il n’est pas difficile à préparer et surtout il ne demande pas trop d’ingrédients. Donc, vous aussi, préparez ce plat un dimanche pour votre famille ou vos...

21 idées d'enfer de gâteaux pas chers

Nos idées en or de desserts pas chers pour bluffer vos convives avec des fonds de placard. Utilisez un minimum d’ingrédients L’ennemi des desserts à petits prix ? Les recettes aux listes d’ingrédients à rallonge. Alors qu’il y a tant à faire avec deux à trois produits. Prenez du chocolat, du lait, et de la farine par exemple. Avec, on peut réaliser de délicieuses crèmes au chocolat, prêtes en moins de 5 min. Idem pour des pancakes express. Il suffit d’une banane bien mûre, d’un œuf, et de 25 g de farine. Vous mélangez le tout jusqu’à former une pâte lisse et épaisse, puis vous faites cuire à la poêle. En accompagnement, des fruits ou une pâte à tartiner maison feront l’affaire. Enfin, sachez qu’il existe une quantité de recettes « sans » : gâteaux sans œuf, idées de petit-déjeuner sans sucre ajouté, gâteaux au chocolat sans farine… Non seulement elles s’adaptent aux différents régimes alimentaires, mais permettent aussi de se passer de certains ingrédients et trouver des alternatives. Sinon, vous pouvez toujours compter sur le quatuor magique farine, sucre, œufs et beurre, pour des gâteaux en toute simplicité. Fouillez vos placards Biscuits secs, huile d’olive, lait concentré… Vous seriez surpris·e d’apprendre tout ce qu’il est possible de préparer avec des produits du placard. Même une conserve de haricots permet de réaliser des desserts, sans compter que l’ aquafaba qu’elle contient s’utilise, elle aussi, en pâtisserie. Alors avant de foncer dans les magasins, jetez un œil aux ingrédients dont vous disposez. Vous pourriez sûrement les transformer un dessert ! Pâtissez de saison Cuisiner des produits de saison est non seulement bon pour l’environnement, mais aussi pour votre porte-monnaie. Vous avez, en effet, sûrement dû remarquer que les pommes sont plus économiques en hiver, et que le prix des fraises décroît au fur et à mesure que la saison avance. La raison est simple, lorsque c’est leur pleine période, les fruits et légumes sont disponibles en abondance, et sont ainsi moins chers. Autres avantages, ces derniers ont plus de goût et regorgent de vitamines, puisqu’ils ont mûri naturellement. Pour réduire la note et se régaler, on oublie donc les framboises au mois de décembre, et le raisin en avril. À la place, on jette plutôt un œil au calendrier des produits de saison, ou on opte pour des fruits surgelés. Pensez anti-gaspi Un reste de pain rassis ou de gâteaux ? Des fruits trop mûrs dans la corbeille ? Pas question de les jeter ! En cuisine, rien ne se perd, tout se transforme, avec un peu d’imagination. Le pain ou la brioche se recycle ainsi en pain perdu maison, tandis que des pommes abîmées se transforment en compote, ou en crumble. Quant aux restes de gâteaux, ils sont sublimes en verrines, avec des fruits et de la crème fouettée, façon trifle. À découvrir : 21 idées pour des gâteaux pas chers et qui en jettent.