Lifestyle

Nouilles comme au restaurant chinois : la recette facile

Les nouilles asiatiques aux légumes et au poulet sont un grand classique de la restauration, mais pas forcément de la cuisine maison. L’influenceur Totocuistot s’est penché sur la question.

Faîtes mijoter ces 30 délicieuses recettes pour une explosion de saveurs

Que vous cuisiniez pour toute la famille ou juste pour vous, ne cherchez pas plus loin que la mijoteuse pour simplifier les dîners de la semaine. En effet, cet appareil s'occupe de tout le travail, tout en vous offrant un repas maison copieux ! Qu'il s'agisse de poulet ou de porc, ces recettes à la mijoteuse vous combleront. Il vous suffit d'assembler votre plat, de vous asseoir et de laisser les délicieuses saveurs se mélanger ! Enfilez votre tablier et cliquez sur le lien suivant pour découvrir des repas mijotés à s'en lécher les babines !

Cuisson du flan : nos conseils pour réussir cette pâtisserie à tous les coups

Trop coulant, trop dur, granuleux ou gorgé d’eau … réussir la cuisson du flan semble relever de l'expertise. Que nenni ! On vous partage nos astuces pour ne plus jamais la rater.

Repas à moins de 2€ par personne : voici 8 recettes faciles et rapides

Faire des économies en mangeant bien, c'est possible avec peu d'ingrédients. Découvrez 8 recettes bon marché, et faciles à réaliser.

Nos 10 meilleures recettes bistrot gourmandes à faire à la maison

Les bistrots, ces établissements conviviaux au charme intemporel, sont réputés pour offrir une expérience culinaire chaleureuse et authentique. Avec leurs plats réconfortants et leur atmosphère décontractée, les bistrots ont conquis le cœur de nombreux gastronomes à travers le monde. Nous vous invitons à explorer les délices bistrot, en mettant en lumière les…

Pommes au four : un dessert simple mais stylé

Les pommes au four sont un dessert classique et indémodable, alliant simplicité et élégance. Vous serez surpris par la facilité avec laquelle cette recette peut être réalisée, pourtant le résultat est toujours savoureux et raffiné. Dans cet article, nous vous proposons de découvrir les étapes essentielles à suivre pour réussir vos pommes au four ainsi… Poursuivre la lecture Pommes au four : un dessert simple mais stylé

Galettes de pommes de terre croustillantes d'Alain Ducasse : la recette facile avec seulement 4 ingrédients !

Envie d’un repas réconfortant facile et rapide à préparer ? Optez pour des galettes de pommes de terre croustillantes. Avec la recette d’Alain Ducasse, c’est sûr, vous ravirez les enfants et pas seulement !

Nutella fait maison : découvrez cette recette facile et rapide

En terme de pâte à tartiner, Nutella est le produit phare. Découvrez une recette fait maison qui vous reviendra moins cher.

Cocotte en fonte : comment éviter que vos aliments n’attachent au fond ?

En cuisine, la cocotte en fonte est une véritable pièce maîtresse pour les amateurs de plats mijotés et de cuisson lente. Sa solidité et sa capacité à conserver la chaleur en font un outil de prédilection pour préparer des plats savoureux et réconfortants. Mais un problème courant vient mettre en péril la réussite d’un plat : les aliments ont parfois tendance…

Apéro dînatoire : nos recettes faciles, à préparer à l'avance et à congeler

Préparer un apéro dînatoire à l'avance et congeler certaines recettes est un excellent moyen de gagner du temps et de profiter pleinement de la soirée avec vos invités. Voici donc 100 idées de recettes faciles pour vous enlever une charge mentale et pouvoir vous régaler le jour J.

Les gadgets de cuisine que tout chef amateur devrait avoir

À la mi-mars, aux premiers jours du confinement, plusieurs ont été obligés de mettre leur tablier et de cuisiner. Les chefs du dimanche ont regardé leurs accessoires de cuisine poussiéreux et prononcé quelque chose qui pourrait ressembler à ceci : « Eh bien les amis, il semble que vous allez travailler comme jamais. » S’en est alors suivi un engouement inédit pour la cuisine, tandis qu’un tout nouveau monde s’ouvrait pour les gens ayant longtemps négligé cette compétence essentielle au profit des plats pour emporter. À l’heure où la cuisine atteint son apogée, voici les 22 accessoires de cuisine qui vous aideront à faire des repas dignes des plus grands chefs.

Découvrez 12 astuces incroyables à réaliser avec une pomme de terre

Au-delà de son goût, la pomme de terre peut servir pour des usages étonnants que vous n'auriez jamais imaginés.

Faites honneur à la cuisine française en réalisant ces délicieuses recettes !

Rendez honneur à la gastronomie française en cuisinant de délicieux plats traditionnels chez vous ! Entre fondue savoyarde, bœuf bourguignon, salade niçoise et quiche lorraine... Il y en a pour tous les goûts et pour toutes les saisons ! Cliquez sur cette galerie pour découvrir de savoureuses recettes que vous pouvez reproduire chez vous.

25 façons de cuisiner avec le tofu

Acheter du tofu se fait souvent avec les meilleures intentions du monde, comme consommer moins de viande et manger plus santé. Puis, il reste au frigo, longtemps, parce qu’on ne sait pas comment l’apprêter. Voici donc 25 façons de cuisiner avec le tofu, pour que vos résolutions culinaires deviennent réalité.

30 recettes de gratins printaniers légers et rapides à préparer

Besoin d'un dîner facile à préparer et sain à déguster ? Pourquoi ne pas profiter du printemps pour cuisiner les savoureux légumes de saison en version gourmande et familiale. Nous, on dit oui ! Voici nos 30 idées de recettes de gratins printaniers à faire et refaire à volonté.

4 choses que j’ai installées dans ma cuisine et auxquelles vous n’auriez jamais pensé

En refaisant ma cuisine, je me suis rendue compte que ces 4 choses que j'ai installées m'ont facilité la vie ! Je vous livre mes secrets.

Nems maison : la recette et les conseils d'un pro pour les réussir

Vous prévoyez de cuisiner asiatique ? Voici comment réaliser de superbes nems et notre recette avec une farce au porc. Miam miam !

Croque-monsieur : nos idées de recettes qui changent de d'habitude

Pour cuisiner un repas gourmand et différent, n’hésitez pas à revisiter la recette traditionnelle du croque-monsieur. Il existe, en effet, de nombreuses possibilités pour proposer une version originale de ce plat de bistrot.

Pâtes du placard : la recette facile et inratable de François-Régis Gaudry, idéale pour les jours de flemme

Cuisiner une savoureuse recette de pasta quand on n’a plus rien dans ses placards, c’est possible ! La preuve avec cette création partagée par le critique gastronomique François-Régis Gaudry. …

Découvrez les chefs cuisiniers les plus célèbres du monde entier !

Tarte au thon et à la tomate, la recette simple et la technique pour qu’elle ne rende pas d’eau

Un bon repas bien réconfortant, n’est pas forcément compliqué à préparer, la preuve avec cette tarte au thon et à la tomate ! Pour la recette, on ne peut pas faire plus simple, mais pour ce qui est du goût, c’est gourmand à souhait. Voici comment la réaliser, mais aussi, une petite astuce bien utile pour éviter qu’elle ne rende trop d’eau à la cuisson.

Feuilletés apéro : 4 idées de recettes pour une garniture originale

L'apéro c'est sacré ! Et pour être sûr de satisfaire vos invités, mieux vaut laisser du choix dans les variétés de feuilletés. Pour proposer plusieurs saveurs sans passer des heures derrière les fourneaux, voici notre astuce préférée : garnir votre pâte feuilletée avec différents ingrédients.

20 recettes du monde pour voyager dans son assiette

Savourer des merveilles culinaires est un des grands plaisirs des voyages, mais cela ne veut pas dire que vous ne pouvez pas déguster ces mets dans le confort de votre foyer! Oubliez la routine et mettez votre talent à l’épreuve en concoctant ces recettes des quatre coins de la planète.

Repas du soir prêt en 20 minutes : 60 idées de recettes faciles et gourmandes

Vous n'avez pas envie de passer des heures en cuisine pour préparer le repas du soir ? Que l'on vous comprend ! Pour tous ceux qui sont à la recherche d'idées rapides qui vont plaire à toute la famille, nous vous avons concocté 60 recettes prêtes en minutes. Voilà comment gagner du temps tout en se régalant.

Poulet à la toscane : la recette toute simple et super crémeuse

Vous êtes à la recherche d'un plat pas trop complexe, équilibré et gourmand ? C'est véritablement d'un poulet à la toscane dont vous avez besoin ! Une cuisinière nous partage la recette de cette délicieuse spécialité italienne.

Parfum, variété, utilisation : tout savoir sur les épices et leur place en cuisine

Les épices éveillent nos papilles, leurs couleurs vives attirent l’œil et leurs parfums nous transportent. Aussi réputées pour leurs vertus médicinales naturelles, elles ont beaucoup à offrir. Présentation. S’il y a une bonne manière de limiter le sel dans nos plats, voyager et savourer, c’est bien en ajoutant des épices à nos préparations. À travers les siècles, les épices ont parcouru le monde. Employées en colorant pour le textile, médecine ou cuisine, elles ont fait partie des premiers exports commerciaux de l’Histoire. Au 18e siècle, pendant la colonisation de l’Inde par les Anglais dont nombre des épices sont originaires, en passant par la découverte du curcuma par Marco Polo ou encore Christophe Colomb qui a rapporté le paprika en Europe. De l’Orient à l’Occident, elles se sont de plus en plus implantées, jusque dans nos cuisines. Ces épices sont devenues des indispensables de nos répertoires. Avec leurs connotations très marquées, certaines vous parleront sans doute plus que d’autres. Comme le piment pour sa saveur brûlante, le curry pour son association parfaite avec le riz, ou encore la cannelle qui se marie à merveille avec la pomme et l’orange. Des arômes naturels à préserver Pour ne pas diminuer leur pouvoir aromatique, éviter que leur goût ne devienne amer et empêcher la destruction de leurs molécules bienfaitrices, mieux vaut ne pas les faire bouillir ou cuire à feu vif. Privilégiez plutôt leur ajout une dizaine de minutes avant la fin de vos cuissons. Et si on mixait les épices Pourquoi se contenter de n’ajouter qu’une épice à une préparation lorsque l’on sait qu’en les associant, on peut faire des merveilles ? Relever les viandes et poissons Pour tout type de plat citronné, mélangez le cumin, le gingembre, la coriandre et le safran. Cela relèvera vos poissons, fruits de mer et poulet. Renforcer le piquant du poivre Le poivre noir s’associe très bien avec les sels aromatisés ou la fleur de sel. Aromatiser les confits Pour vos plats confits, osez l’association du cumin à la coriandre et au poivre noir. Parfumer à la Vénitienne Parfumez vos viandes « à la Vénitienne » en mélangeant poivre noir, poivre long, clous de girofle et noix de muscade râpée.

Banana bread : notre recette façon pain d'épices

En ces jours où la nostalgie des saveurs d'autrefois se fait particulièrement sentir, quoi de mieux que de revisiter un classique de la pâtisserie familiale ? Le banana bread, ce gâteau moelleux et généreux, rencontre aujourd'hui les épices chaleureuses du pain d'épices pour donner vie à une recette empreinte de douceur et de caractère.

Recettes express avec du poulet : 75 idées super faciles pour le repas du soir

On a tous des blancs de poulet qui traînent dans notre frigo. Parfois, on les achète en prévision de préparer un bon curry, d'autres, on les pose dans notre chariot par réflexe. Et pour cause, il existe mille et une façons de se régaler avec cette volaille pas chère. Pour vous inspirer, voici 75 recettes faciles et gourmandes. Piochez quelques idées pour le dîner !

Snack healthy : peu calorique et protéinée, cette recette de pois chiches grillés est parfaite à l'apéro

A l'apéro, faites l'impasse sur les traditionnelles chips et autres gâteaux riches en sel et en graisses. Concoctez-vous cette recette de pois chiches grillés, beaucoup plus saine. Le plus ? Elle est facile à cuisiner et ultra-gourmande !

Des cuisines en bois naturel modernes et chaleureuses

Avec son look scandinave et son aspect chaleureux, la cuisine en bois naturel nous fait follement envie. Mais elle sait aussi être design, bien loin de l’esprit campagne qui hante nos a priori. La preuve avec ces modèles ultra désirables. Souvent associée à l’idée de rustique, la cuisine en bois naturel a pourtant su se réinventer. Design, moderne et dans l’air du temps, elle s’adapte à tous les styles. Kitchenette, familiale ou cuisine d'extérieure, se couvrent de bois pour un esprit cocooning et chaleureux. On évite toutefois les finitions trop vieillottes et on jette, par exemple, notre dévolu sur des portes lisses au veinage apparent. Pour un aspect contemporain, on n’hésite à pas y associer d’autres matériaux comme le marbre ou l’inox. On pense aussi accessoirisation. Poignées chromées, plan de travail en quartz, robinetterie noire insuffleront à coup sûr un air frais à nos meubles. À lire aussi : Une maison familiale à la douceur de vivre Comment choisir sa cuisine en bois naturel ? Matériaux noble et robuste par excellence, le bois s’associe parfaitement avec des éléments de cuisine noire pour une touche industrielle. Le blanc ou le marbre lui donneront un aspect scandinave voire Japandi, quant à l’inox, il la fera directement passer au rang de cuisine professionnelle. Envie d’un total look bois ? On privilégie alors les lignes épurées, linéaires voire symétriques pour une cuisine minimaliste et fonctionnelle. Et pour ajouter du modernisme, on opte pour des portes aux poignées invisibles. Aussi à l’aise avec un sol ancien en carreaux de ciments qu’un béton ciré, la cuisine en bois naturel serait-elle en passe de devenir la star de nos intérieurs ? Quelle couleur avec une cuisine en bois naturel ? Surfant sur une palette de tons naturels, la cuisine en bois naturel s'associe aussi bien à du blanc qu'à du beige ou du rose poudré. En réalité, les nervures de la matières ont su s'imposer avec le temps comme un véritable basique. On peut alors les marier à toutes les couleurs sans craindre de tomber dans le too-much. Ces dernières saisons, la cuisine verte a la cote, mais on retrouve également au rang des envies déco : un mélange de bleu glacier ou de terracotta solaire. Vous l'aurez compris, avec cette cuisine, tout est possible et imaginable, il suffit simplement de se laisser porter par son imagination.

Clafoutis aux pommes : la recette gourmande et ultra régressive pour ravir les becs sucrés

Rien de tel qu’un bon clafoutis pour sublimer vos fruits. Intemporel et facile à préparer, ce dessert originaire du Limousin séduit les grands comme les petits becs sucrés. S’il est traditionnellement préparé avec des cerises entières non dénoyautées, on vous propose de revisiter ce classique de la gastronomie avec des pommes. Voici la recette !

25 idées de recettes rapides et faciles !

Apprenez à apprécier les épinards avec ces délicieuses recettes !

Les épinards sont un légume très versatile, souvent adoré en cuisine, et parfois boudé. Pourtant, il permet de réaliser de nombreuses recettes diverses et variées, et toutes aussi délicieuses les unes que les autres. De plus, ils sont riches en nutriments, vitamines A, C et K et en minéraux, comme en folate, en fer, en magnésium et en potassium. Que vous les préfériez en soupe, en salade, en accompagnement d'un plat ou à l'apéro, découvrez cette galerie pour ne jamais manquer d'idées !

Comment préparer un bon riz cantonais pour régaler vos papilles ?

Le riz cantonais est un mets incontournable des restaurants chinois. Avec ses belles couleurs et son goût inimitable, ce plat d’origine asiatique continue de séduire petits et grands grâce à ses ingrédients simples et sa préparation plutôt rapide. On vous partage la recette pour cuisiner un riz cantonais d’exception à la maison !

Voici 5 recettes de plats qui peuvent se préparer à l’avance et qui se conservent plusieurs jours

Pour assurer une durée de conservation prolongée au réfrigérateur, il est recommandé d'éviter l'inclusion des aliments fragiles comme les œufs, les crustacés et le poisson dans vos plats. Même chose pour les recettes contenant des produits laitiers tels que la crème ou le lait. Optez plutôt pour des viandes cuites longtemps, comme le bœuf ou le porc, qui peuvent rester…

Les meilleures recettes traditionnelles italiennes

C’est incontestable : l’art culinaire fait partie du buon vivere en Italie. On n’a qu’à l’évoquer, et il nous vient instantanément aux narines des parfums de tomates et d’herbes fraîches ou des souvenirs d’un tiramisu qui fond dans la bouche. Mais avant tout, l’essentiel de la cuisine italienne, c’est de partager un bon repas avec des gens qu’on aime. Voici 20 recettes parmi les plus célèbres pour vous régaler à la maison. Buon appetito!

Voici nos 10 meilleures recettes pour se régaler avec des courgettes

L'été est là, et avec lui, l'envie de cuisiner des plats légers, colorés et pleins de saveurs. La courgette est le légume phare de la saison, et elle se prête à une multitude de préparations pour le plus grand bonheur de nos papilles. Voici notre sélection des 10 meilleures recettes à base de courgettes qui raviront vos convives et vous feront profiter des bienfaits de ce…

Soupe facile : la recette super rapide avec peu d'ingrédients pour se réchauffer

Besoin de se réchauffer et vous avez peu de temps devant vous ? Cette soupe aux œufs est la solution qu'il vous faut ! Avec quelques ingrédients qui traînent dans votre frigo ou dans les placards de votre cuisine, vous obtenez une délicieuse recette qui vous réconfortera en une cuillerée.

Pâte à tarte : pour éviter qu'elle ne ramollisse sans pré-cuisson au four, utilisez ces 5 astuces faciles

Petite info : réaliser une pré-cuisson de votre à tarte au four pour éviter la détrempe n'est pas indispensable. Avant de débuter la cuisson, quelques astuces très simples vous permettent d'enfourner votre tarte directement avec sa garniture.

La recette du flan vanille de Ju Chamalo

Le chef Ju Chamalo vous propose à vous et aux Bons Vivants la recette de son flan vanille. Une recette simple, qui fera son effet auprès de vos convives.

11 recettes de base à connaître absolument par cœur

Que vous soyez débutant en manque de repères, ou cuistot attitré auquel un petit rappel ne fera pas de mal, voici 11 recettes incontournables à graver dans votre mémoire. C’est l’heure du goûter, mais impossible de faire des crêpes sans jeter un coup d’œil à une recette en ligne… Vous ignorez comment adoucir l’acidité des tomates dans une sauce bolognaise… Et votre mayonnaise maison ne prend qu’une fois sur deux… Pas d’inquiétude, nous vous avons rassemblé dans une liste exhaustive les recettes de base qu’il faut maîtriser à tout prix - au risque de ne pas faire long feu derrière les fourneaux. C’est parti !

Simplifiez-vous la vie en cuisine avec ces recettes végé de one-pot !

En suivant un régime alimentaire végétarien, vous améliorez votre santé tout en réduisant les aliments néfastes pour la planète. Il sachez qu'il est plus simple de réduire les produits laitiers, aliments transformés et viandes que vous ne le pensez ! Tournez-vous vers des fruits et légumes, céréales complètes, fruits secs et huiles végétales. Et pour vous faciliter la tâche en cuisine, pourquoi ne pas opter pour des recettes one-pot, qui se préparent dans une seule et même marmite ? Vous gagnez du temps en cuisine, terminez avec moins de vaisselle, et vos aliments sont d'autant plus savoureux et parfumés puisque tous les ingrédients ont cuit ensemble. Besoin d'inspiration ? Cliquez sur cette galerie pour découvrir de délicieuses recettes végé, préparées dans une seule et même marmite !

Super idées pour un brunch vite fait bien fait

Vous souhaitez réaliser un délicieux brunch mais manquez de temps ? Pas de panique, nous avons regroupé plusieurs recettes pour vous simplifier la tâche. En effet, il est possible de préparer de délicieux mets, en un rien de temps ! Du sucré, du salé et des boissons, c'est ce que nous vous proposons dans la galerie suivante. Cliquez pour découvrir les recettes !

Arrêtez de faire ces erreurs en cuisine !

On rêve tous d'une grande cuisine, toujours propre, bien rangée et qui sens bon tout le temps. Mais la réalité est toute autre... On stocke beaucoup de choses et on manque de place, mais on continue à répéter les mêmes erreurs encore et encore. Heureusement, nous avons quelques conseils à vous partager pour améliorer votre cuisine. Cliquez sur cette galerie et découvrez ces erreurs communes que nous commettons en cuisine, et qu'il serait temps de bannir.

Chef, il vous faut ces herbes et épices dans votre cuisine !

Évidemment, il existe des condiments de base en cuisine, destinés à rehausser le goût de vos recettes. Les herbes et les épices transforment vos plats les plus simples en quelque chose d'extraordinairement bon, digne d'un chef étoilé. Et il y en a pour tous les goûts ! Piquant, fraîcheur et douceur sont au rendez-vous dans cette galerie. Que serait le pain d'épices sans la cannelle ? Et la béchamel sans noix de muscade ? Faites de la place dans vos placards, car cette galerie répertorie les 30 herbes et épices qu'il faut avoir chez soi à tout prix ! Cliquez sur cette galerie pour les découvrir et améliorer vos compétences culinaires !

Nos idées de recettes de gâteaux à faire en moins de 15 minutes

Certaines recettes de gâteaux ne demandent que quelques minutes de préparation. C'est idéal lorsqu'on souhaite faire un goûter rapide et qu'on reçoit des invités et que ça n'était pas p

Pain maison sans farine : cette recette à 2 ingrédients réalisable en 30 min offre un pain ultra-moelleux

Vous cherchez une recette de pain moelleux, facile et rapide à réaliser ? On a déniché une pépite qui coche toutes les cases. Avec seulement 2 ingrédients, réalisez ce pain incroyablement bon (à tous les niveaux).

Le vinaigre blanc fait des miracles dans la maison : découvrez comment l’utiliser

Produit incontournable dans la maison, le vinaigre blanc fait des miracles et vous permet d’accomplir ces cinq choses plutôt insolites.

Muffins au chorizo, la recette ultra simple pour l’apéro qui fera un carton

En ce début de printemps, l’heure est enfin aux apéros entre amis en terrasse ! Si vous avez été désigné comme hôte de la soirée et que vous êtes légèrement en manque d’inspiration, voici une recette qui devrait à coup sûr régaler vos invités : des muffins au chorizo. Vous vous doutez bien qu’avec ces petites bouchées, la gourmandise sera forcément au rendez-vous.

15 recettes pour transformer les pommes de terre en plats réconfortants

La pomme de terre à l’incroyable capacité d’être polyvalente en cuisine. Elle permet de réaliser 1001 recettes plus gourmandes que les autres. En hiver, elle est aussi parfaite pour préparer de bons petits plats réconfortants. Ces recettes variées sauront satisfaire tous les palais, que vous recherchiez une option réconfortante, créative ou rapide à préparer. Bon…